Bekerja di hotel dan hotel: fitur, tanggung jawab, dan rekomendasi

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Saat ini bisnis hotel berkembang tidak hanya di luar negeri, tetapi juga di tanah air. Dengan pemikiran ini, akan sangat logis untuk mempertimbangkan lingkungan ini sebagai tempat kerja yang potensial. Lowongan apa saja yang ada di sini? Apa tanggung jawab bekerja di hotel? Dan siapa yang mereka bawa ke sana?

Siapa yang dibutuhkan di hotel?

Setiap hotel unik dengan caranya sendiri, dan oleh karena itu cukup sulit untuk membicarakannya secara umum. Pada saat yang sama, individualitas mereka dimanifestasikan tidak hanya dalam interior atau kecanggihan kamar, tetapi juga dalam jenis staf yang bekerja di sana. Misalnya, jika sebuah hotel kecil dapat mengelola dengan seorang administrator dan dua petugas kebersihan, maka staf hotel bintang lima dapat mencakup hingga 50 spesialis.

Namun, terlepas dari semua variasi lowongan, di antara mereka ada lowongan yang paling banyak diminati.

Manajer hotel

Administrator adalah orang pertama setelah manager atau general manager. Dia bertanggung jawab atas hampir semua hal di hotel: mengatur klien di kamar, mengatur jadwal kerja, membeli peralatan yang diperlukan, menyelesaikan konflik, dan sebagainya. Terus terang, ini yang palingpekerjaan sulit di hotel, dan karena itu bayaran tertinggi.

Masalah utamanya adalah mendapatkan pekerjaan sebagai administrator cukup sulit. Apalagi jika menyangkut hotel atau hotel besar. Manajemen memahami bahwa karyawan yang kurang terlatih dapat membuat kesalahan kapan saja, yang akan membahayakan reputasi mereka. Oleh karena itu, mereka lebih memilih untuk menunjuk hanya spesialis yang memiliki pengalaman dalam bisnis hotel untuk posisi administrator.

Selain itu, tipe karyawan ini harus memiliki kualitas sebagai berikut:

• Sosiabilitas, karena bekerja di hotel menyiratkan komunikasi yang berkelanjutan dengan pelanggan.
• Keahlian organisasi, karena sebagian besar tugas administrator terkait dengan pengaturan dan penyesuaian tugas staf.
• Kecerdasan - tidak ada tempat tanpanya, karena situasi non-standar akan terus muncul tiba-tiba.

Terkadang pemilik membuat tuntutan tambahan pada pelamar untuk posisi administrator. Misalnya, mereka hanya dapat mempekerjakan orang dengan pendidikan tinggi atau menyingkirkan kandidat yang memiliki diksi yang buruk.

Penerimaan

Sebagian besar hotel memiliki resepsi di pintu masuk - area terpisah yang dirancang untuk bertemu tamu. Di sinilah pelanggan pertama kali memesan kamar atau mencari tahu informasi yang diperlukan tentang layanan institusi ini.

Paling sering di hotel kecil, administrator duduk di resepsi. Tetapihotel mahal, sebaliknya, lebih suka mempekerjakan staf terpisah untuk posisi ini. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa area resepsionis mereka memungkinkan lebih banyak pengunjung untuk melewatinya, yang membenarkan biaya tambahan.

Bekerja di hotel di resepsi tidak memerlukan pendidikan tinggi. Namun, untuk mendapatkan pekerjaan di tempat ini, Anda harus memenuhi persyaratan berikut:

• Memiliki diksi dan tata krama yang baik.
• Berpenampilan menarik.
• Tahu bahasa Inggris pada tingkat percakapan (ini karena fakta bahwa beberapa tamu hotel mungkin orang asing).

Pekerjaan pembantu hotel

Setiap hotel memiliki pelayannya sendiri. Bagaimanapun, karyawan inilah yang bertanggung jawab atas kebersihan kamar, serta peningkatannya. Namun, harus dipahami bahwa tugas seorang pelayan jauh lebih dari sekadar wanita pembersih biasa.

Secara khusus, tugas-tugas berikut berada di pundaknya:

• Menjaga ketertiban di kamar: pembersihan basah, membersihkan debu, mengganti sprei, desinfektan kamar mandi, dan sebagainya.
• Memeriksa bahan dasar. Pelayan tanpa gagal memeriksa semua perabotan dan benda-benda di dalam ruangan untuk memastikan integritasnya. Hal yang sama berlaku untuk peralatan listrik, shower, kunci, dan sebagainya.
• Kontrol beberapa layanan berbayar. Misalnya, agar tamu tidak dibiarkan tanpa minuman, dia harus melihat ke minibar setiap hari.

Dan ini hanyalah daftar kecil dari tanggung jawab yang penuh dengan pekerjaan di hotel (hotel). Sebaiknyaperhatikan bahwa manajemen lembaga tersebut dapat menerapkan layanan mereka sendiri. Misalnya, beberapa rumah bergengsi menyediakan layanan binatu dan menyetrika. Dalam hal ini, pelayan memasuki kamar setiap pagi, mengumpulkan pakaian khusus yang ditinggalkan, dan di malam hari, setelah pembersihan menyeluruh, mengembalikannya.

Penjaga Pintu

Setiap hotel yang menghargai diri sendiri memiliki beberapa penjaga pintu di stafnya. Para pekerja ini terutama bertanggung jawab untuk menemui pelanggan di pintu masuk gedung. Mereka harus menyapa pengunjung dan dengan sopan membukakan pintu untuk mereka. Jika perlu, mereka juga wajib menjawab semua pertanyaan yang muncul atau menunjukkan jalan menuju resepsi.

Selain itu, bekerja di hotel dapat berubah menjadi tugas penjaga pintu berikut:

• Membantu tamu dengan bongkar muat bagasi.
• Panggil taksi.
• Memberikan informasi tentang atraksi, tempat jalan-jalan, belanja, dan lain sebagainya.
• Bantu parkir (di hotel mahal ada kategori karyawan terpisah untuk ini).
• Penerimaan surat, panggilan dan dokumen dari tamu.

Siapa lagi yang dibutuhkan di hotel?

Bekerja di hotel memiliki banyak segi. Karena itu, selain semua posisi di atas, ada spesialisasi lain yang tidak kalah populer. Mari kita lihat sekilas mereka:

1. Koki. Sebagian besar hotel menawarkan pelanggan mereka kesempatan untuk makan di dalam dinding pendirian mereka. Masakan di sini bisa sangat sederhana (telur orak-arik, oatmeal, dan kopi hitam), dan sangatgourmet (hidangan Prancis, Italia, Oriental). Namun, salah satu opsi memerlukan kehadiran koki Anda sendiri dan asistennya.
2. Pekerja cuci kering. Hotel prestisius lebih suka menggunakan laundry sendiri, karena perawatannya jauh lebih murah daripada menggunakan jasa perusahaan lain.
3. Movers. Mereka dibutuhkan baik untuk melakukan tugas-tugas biasa hotel (menerima linen, makanan, bahan kimia rumah tangga), dan untuk membantu tamu (mengantar barang ke kamar).
4. Ekonom. Semakin bergengsi hotel, semakin besar keuntungannya. Oleh karena itu, manajemen sering merekrut seluruh departemen ekonomi: manajer personalia, pemasar, orang PR, akuntan, dan sebagainya.
5. Staf pendukung. Untuk mengungguli para pesaingnya, hotel sering kali memperkenalkan layanan tambahan ke dalam layanan mereka. Oleh karena itu, tidak heran jika beberapa dari mereka merekrut terapis pijat, pelatih kebugaran, pemandu berpengalaman, penerjemah, dan sebagainya.

Fitur bekerja di bisnis hotel

Fitur utama dari pekerjaan ini adalah bahwa setiap karyawan bertanggung jawab tidak hanya untuk dirinya sendiri, tetapi untuk seluruh tim secara keseluruhan. Lagi pula, kesalahan apa pun akan menjadi noda hitam bagi reputasi institusi, sehingga membahayakan semua karyawannya.

Selain itu, bekerja di hotel di Moskow, seperti pada prinsipnya, di kota besar lainnya, membutuhkan perfeksionisme. Hal ini disebabkan oleh persaingan yang ketat, yang memungkinkan hanya lembaga-lembaga yang bertahan yang pegawainya menjalankan tugasnya selama lima tahun.ditambah.

Bekerja di hotel: ulasan dan rekomendasi

Secara umum, banyak tergantung pada tempat kerja tertentu. Misalnya, di beberapa hotel, staf lebih dari puas dengan kondisi kerja dan gaji, di hotel lain, sebaliknya, tidak ada yang tinggal lama. Oleh karena itu, orang yang berpengalaman disarankan untuk mempelajari tempat kerja di masa depan sebelum pergi ke sana untuk wawancara. Misalnya, Anda dapat menemukan ulasan tentang karyawan yang telah bekerja di sana di Internet dan memeriksanya. Tapi, tentu saja, jika kita berbicara tentang hotel mahal yang layak, maka sebagian besar ulasan tentang tempat tersebut biasanya lebih dari positif.

Poin penting lainnya adalah pengetahuan bahasa Inggris. Sekarang semakin banyak majikan yang menunjukkan item ini saat merekrut. Oleh karena itu, jika Anda ingin mendapatkan pekerjaan di hotel bergengsi, maka mulailah belajar bahasa asing terlebih dahulu.