Itik entok (Indo-bebek): pembibitan, budidaya, pemeliharaan. Mode inkubasi bebek muscovy

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-07 20:59

Bebek Muscovy (dalam orang-orang Indo-bebek, lat. Cairina moschata) adalah spesies bebek pohon independen, yang populasinya sangat umum di Amerika Selatan dan Meksiko. Untuk kalkun, bertentangan dengan kepercayaan populer, itu tidak berlaku. Didomestikasi oleh suku Aztec kuno, hari ini umum di hampir semua negara, khususnya di Rusia. Ini memiliki pengakuan besar di antara peternak unggas amatir. Hari ini kita akan berbicara tentang apa itu bebek musky. Pembibitan, pemeliharaan, pemeliharaan unggas ini juga akan dibahas secara rinci dalam kerangka artikel kami.

Deskripsi singkat

Bebek Muscovy sangat orisinal dan penampilannya sangat berbeda dari sesama anggota suku. Dengan leher agak pendek, dada lebar, sayapnya panjang dan kuat, pas, kakinya pendek, dengan cakar runcing.

Bebek Muscoy tenang, cukup tangguh, relatif bersahaja, sedikit rentanuntuk sebagian besar penyakit burung, dapat dilakukan tanpa reservoir. Di kandang unggas, dia memisahkan diri, tidak membuat keributan, tidak suka ditemani, tetapi juga tidak berkelahi.

Berat jantan (itik jantan), menurut standar, mendekati 6 kg, betina (bebek) - hingga 3,5 kg. Produksi telur - 100-110 telur, masing-masing beratnya sekitar 75 gr.

Rasa

Daging merah diet tanpa lemak yang sempurna. Kandungan lemaknya, tidak seperti, misalnya, dari bebek peking, rendah (hingga 25%). Massa otot tinggi. Jaringan otot sekitar 41%. Berat bagian yang paling dapat dimakan (sandung lamur) mencapai 800 g. Bebek India rasanya seperti permainan dengan rasa yang luar biasa. Tidak seperti unggas air, ia tidak memiliki rasa khas yang khas. Di Prancis, bebek ini telah lama menggantikan sebagian besar ras lainnya.

Telur bebek entok bisa dimakan dan cukup enak. Mereka besar, dengan kuning telur besar dan protein padat.

Hibrida

Bebek Muscoy disilangkan dengan bebek domestik sederhana tanpa masalah. Hibrida (mulardy) adalah pematangan awal, berat potong sekitar 4 kg. Keturunan tidak memberi (steril). Warna burung ini didominasi warna gelap. Di Eropa, mereka sering dicekok paksa, menghasilkan hati yang sangat berlemak (foie gras) yang sangat dihargai oleh para pecinta kuliner.

Warna Indoutocks

Bebek entok bisa berwarna putih, coklat, hitam, biru. Warna liar tersebar luas, termasuk "cermin". Namun, ada pengecualian. Di Eropa, misalnya, warna lain yang tidak diakui standar semakin banyak ditemukan. Patut dicatat bahwa mereka stabil dan ditransmisikan ke keturunan. Mungkin dalam waktu dekat warna seperti itu akan dikenali dan akan tercermin dalam standar resmi.

Ada baiknya mengatakan beberapa kata tentang warna solid. Kami memiliki pendapat umum bahwa warna campuran menunjukkan adanya persilangan. Namun, opsi tersebut disediakan oleh standar Eropa. Dengan kata lain, tidak hanya bebek musky biasa yang bisa dibiakkan. Di perusahaan pengembangbiakan di luar negeri, mereka "memaksa" garis baru, di mana warnanya hanya dicampur. Patut dicatat bahwa bebek ini sangat produktif dan beratnya lebih dari perwakilan cokelat. Warna campuran semakin banyak muncul di pameran amatir Eropa. Sayangnya, kami memiliki pekerjaan yang luas dengan Indochka (di tingkat institusi besar) dan belum dilakukan secara serius, jadi kami hanya menerima apa yang pernah dibawa dari Eropa. Sebagian besar mereka adalah burung coklat, sebagian putih dan hitam. Ini menjelaskan prevalensi warna ini di garis lintang kita. Meski demikian, berkat grading yang sederhana dan dengan sikap yang benar, pemeliharaan itik entok dapat memberikan hasil yang lebih positif. Sangat mungkin untuk mendapatkan, misalnya, individu kulit putih dengan berat 4,7 kg pada usia tiga bulan. Tentu saja, ini akan membutuhkan “infus darah yang baik.”

Bebek entok (trah)

1. Putih. Warnanya sesuai dengan namanya. Bulu tidak memiliki tanda-tanda kekuningan. Paruhnya harus berwarna merah muda muda, lebih terang di ujungnya. Metatarsus kuning. Mata hanya abu-abu-biru.
2. Hitam dan putih. Matabiasanya coklat muda (kadang-kadang biru muda), metatarsus kuning (bintik hitam dapat diterima). Warna utama bulu adalah hitam, dengan kilau khas (di bagian belakang dengan warna hijau, sebaliknya dengan ungu). Bulu putih membentuk pola di sekitar kepala, leher, dada dan "cermin" dengan sayap terlipat.

3. Coklat liar. Warna utamanya coklat. Bulu terbang, integumen dan ekor lebih gelap, dengan kilau kehijauan. Hewan muda memiliki sedikit bulu putih di sayapnya, sedangkan yang dewasa memiliki sebagian besar. Bawah coklat, terang. Paruhnya berwarna merah, ujungnya gelap, berpigmen di pangkalnya. Mata dan metatarsus berwarna coklat. Bintik-bintik cahaya diperbolehkan. Di masyarakat, jenis ini hanya disebut sebagai "bebek kesturi merah".
4. Coklat dan putih. Warna utama dianggap cokelat cokelat (dengan warna hijau). Bulu putih membentuk pola di sekitar kepala, leher, dan dada. Bulu lalat orde kedua berwarna coklat, yang pertama berwarna putih ("cermin"). Paruhnya berwarna merah (ujungnya lebih gelap), pigmentasi terang dapat diterima. Mata dan metatarsus berwarna coklat.
5. Hitam. Warnanya sesuai dengan namanya. Warna burung benar-benar hitam. Bagian belakang dan sayap berwarna kehijauan, bagian lain berwarna ungu. Bawah abu-abu, gelap. Mata berwarna coklat. Metatarsus dan paruhnya berwarna hitam.
6. Biru. Warnanya sesuai dengan namanya. Warna biru diucapkan. Bulu individu memiliki tepi gelap (struktur pena yang berbeda). Mata berwarna coklat. Metatarsus dengan paruh hampir hitam.
7. Liar. Warna dominan hitam, jenuh, dengan warna kehijauan di punggung dan sayap, ungu di dada danungu sebaliknya. Sayap integumen besar pada burung dewasa sebagian besar berwarna putih, pada burung muda jumlahnya lebih sedikit. Paruh dan mata berwarna coklat. Metatarsus berwarna hitam, jari-jari sedikit lebih terang (mungkin kekuningan).
8. Biru liar. Ini didominasi warna biru. Bulu individu bermata dengan garis-garis gelap sempit (struktur berbeda). Pada bebek biru, seperti pada bebek biasa liar, sebagian besar bulu yang menutupi berwarna putih (pada burung dewasa). Paruhnya hampir hitam, memudar menjadi biru kemerahan (di pangkal), dengan ujung gelap. Metatarsus mendekati hitam. Matanya berwarna coklat.
9. Putih dengan pola. Dasarnya berwarna putih. Permukaan padat hitam diamati di bagian belakang, leher, mahkota kepala, bulu terbang (urutan ke-2), samping, ekor, di kaki bagian bawah, di sayap (bulu integumen bagian dalam). Paruhnya berwarna hitam, memudar menjadi merah-biru, dengan ujung hitam. Mata berwarna coklat dan terang. Metatarsus kuning (bintik hitam dapat diterima).

Pengembangan dan waktu budidaya

Di sini perlu untuk mempertimbangkan karakteristik biologis dari breed tersebut. Bulu indoutok memiliki tiga lapisan: bulu bawah, bulu kecil dan besar (lapisan atas). Bagaimana anak ayam dilahirkan? Tubuh mereka hanya ditutupi bulu bawah. Ini adalah bagian atas bulu yang akan tumbuh kembali nanti. Bulu primer secara bertahap aus. Bulu penutup tumbuh untuk menggantikannya (setelah hari ke-20 sejak lahir dan hingga satu setengah bulan). Segera meranggas muda (disebut remaja) dimulai. Tepat pada saat seperti itulah kita harus menunggu - inilah saatnya anak itik siap untuk disembelih. Mengapa? Pertama, Anda akan menghindari "tunggul"selama pemetikan, dan kedua, pada saat ini, pembentukan jaringan tulang (pengerasan) berakhir. Masa ganti kulit berlangsung satu setengah bulan, terkadang dua. Artinya batas waktu penyembelihan adalah 12 minggu, selanjutnya - 24 minggu. Peternakan Prancis yang cukup besar dapat diambil sebagai contoh. Ketentuan penyembelihan di perusahaan-perusahaan ini adalah 85 hari untuk itik jantan dan 70 hari untuk itik. Bukan tempat terakhir yang dimainkan oleh padatnya tanam saat penggemukan. Lebih baik memelihara bebek di jaring galvanis (halus, 1x1 cm, sejak lahir dan setidaknya hingga tiga minggu). Ini akan meningkatkan kekeringan. Selain itu, Anda akan mencapai kelangsungan hidup hampir seratus persen! Kepadatan tanam - 20 ekor (maksimum) per meter persegi hingga 10 hari. Selanjutnya, luasnya ditingkatkan. Setelah mendarat, sangat diinginkan untuk menggunakan chip besar (mungkin sedang). Dalam kasus ekstrim, serbuk gergaji cocok, tetapi besar. Serbuk gergaji lama dihilangkan sebagian dan yang baru ditambahkan. Seluruh tempat tidur tidak diubah.

Rumput hijau di musim panas memungkinkan Anda mengurangi biaya pakan dan mencapai penambahan berat badan yang cepat.

Fitur pemuliaan

Bagaimana cara memelihara bebek entok? Bangun tempat bertengger rendah di dalam rumah untuk burung-burung beristirahat. Bebek entok membutuhkan kondisi yang sedikit berbeda. Tidak seperti tempat bertengger kalkun, Anda perlu membuat bangku panjang dengan ketinggian rendah (20 cm), mundur dari dinding 35 cm, lebar tempat bertengger adalah 18 cm.

Bebek Muscoy tidak tahan dengan kotoran dan kelembapan. Suhu terbaik untuk oviposisi adalah 19 derajat, minimum adalah 16. Lantai yang ideal adalah mesh (tertulis tentangdi atas). Ukuran sel - 24x24 mm. Kisi harus menempati 2/3 dari seluruh lantai anak itik. Struktur seperti itu dibuat di sepanjang dinding jauh. "Bantal" (jarak ke lantai) - 30 cm Ketebalan kolam - minimal 2 mm. Lebih baik membuat salah satu tepi lantai jala pada engsel - saat membersihkannya dapat diangkat dan diperbaiki. Peminum ditempatkan di grid. Feeder dipasang tidak lebih dari tiga meter dari drinker. Untuk tempat tidur, seperti yang disebutkan, serbuk gergaji besar digunakan. Tempat tidur lembab berjamur dapat menyebabkan wabah (aspergillosis).

Itik entok dipelihara (trah tidak masalah) dengan kepadatan 3 g/m. Mulai pembentukan indukan 1,5 bulan sebelum peletakan dimulai. Untuk lima ayam petelur, satu itik jantan dibutuhkan. Yang terakhir harus sebulan lebih tua. Dalam hal ini, pubertas indoutok akan datang sedikit lebih awal. Rasio usia dapat dicapai dengan menjaga jantan terbaik dari kelompok pemuliaan lain. Induk biasanya terbentuk pada bulan Mei-Juli.

Setelah 180 hari, siang hari secara bertahap disesuaikan menjadi 17 jam (sebelum bertelur). Mode ini didukung selama 4 bulan. Hati-hati dengan keringanan, karena bebek Muscovy adalah kanibal potensial. Oleh karena itu, kekuatan (intensitas) penerangan diatur hanya 2 watt per meter. Jika cahaya ekstra diperlukan, cat bohlam merah (oranye berfungsi dengan baik).

Telur bertelur itu sendiri adalah siklus. Tidak seperti bebek biasa, bebek musky bertelur selama 15 jam. Kumpulkan setidaknya tiga kali sehari (sebaiknya lebih sering). Anda bisa mendapatkan 80 buah per siklus.

Aneh dannaluri inkubasi. Bebek entok di sarang kosong tidak tinggal terlalu lama. Dia juga menghindari sarang orang lain, hanya mengerami telurnya sendiri. Jika kopling tidak dilepas dalam waktu tiga (kadang-kadang dua) minggu, betina akan duduk di sana untuk inkubasi. Selama waktu ini, 12-15 telur akan dikumpulkan.

Naluri seksual Drake bersifat musiman. Pada bulan-bulan pertama, kesuburan tinggi (96%), pada musim gugur turun menjadi 50%. Oleh karena itu, inkubasi bebek Muscovy dilakukan terutama di musim semi. Untuk membiakkan hibrida interspesifik, lebih baik mencampurkan bebek peking dengan musky drake.

penetasan telur bebek entok

Apa yang ingin kamu ketahui? Telur bebek entok memiliki cangkang yang cukup padat yang menutupi cangkang dan mencegah dehidrasi. Namun, pada saat yang sama, pembuangan gas buang dan permeabilitas oksigen berkurang. Ini agak menyulitkan perkembangan embrio. Telur tua yang disimpan selama dua minggu pada suhu dua puluh derajat memiliki daya tetas yang lebih baik daripada yang benar-benar segar. Induk ayam liar sering meninggalkan sarang untuk "mandi". Setelah kembali, dia mengguncang dirinya di atas sarang, mengairi telur yang menetas. Selain itu, ibu hamil memutarnya dengan cakarnya, melepaskan film dan dengan demikian membuka area untuk pertukaran gas. Karena itu, inkubasi itik musky harus dilakukan dalam posisi miring atau horizontal (inilah cara embrio berkembang lebih baik). Agar tidak jatuh dari baki saat diputar, ditutup dengan jaring, diikat dengan benang atau jalinan yang kuat.

Inkubator serial modern sangat bagus untuk telur jenis ini"Universal" (IUV 15, IUV 45). Sangat penting untuk tidak melupakan sistem pendingin. Apa esensinya? Pada hari ke-16 inkubasi (dan seterusnya), dengan metode gabungan, telur dibalik dua kali - pada pukul 8.00 dan 20.00 (kurang-lebih). Pada awalnya, diperlukan pendinginan udara selama dua puluh menit, dengan memutar drum dua kali. Kemudian diairi (4 menit) dari sprayer (posisi nampan mendatar).

Berikut adalah indikasi mode inkubasi untuk itik Muscovy.

1 tahap (1-16 hari inkubasi). Suhu - 37, 8 °С. Ternyata ke sumbu, 45 derajat. Kelembaban 32%. Pendinginan dan penyemprotan tidak diperlukan.

2 tahap (17-21 hari inkubasi). Suhu 37,6 °C. Rotasi dari sumbu, 45 derajat. Kelembaban 30,5%. Pendinginan dua kali, masing-masing 25 menit. Penyemprotan - dua kali sehari.

Tahap 3 (inkubasi 22-30 hari). Suhu 37,4 °C. Rotasi dari sumbu, 45 derajat. Kelembaban 28,5%. Pendinginan dua kali, masing-masing 30 menit. Modus semprotnya sama.

Tahap 4 (inkubasi 30-31 hari). Suhu 37,2 °C. Tidak diperlukan rotasi. Kelembaban 31%. Penyemprotan dua kali. Pendinginan - dua kali sehari selama 25 menit.

Tahap 5 (inkubasi 32-35 hari). Suhu 36,9 °С, kelembaban 35%. Tidak diperlukan rotasi. Pendinginan - dua kali sehari selama 30 menit.

Makan

Apa yang dimakan bebek Muscovy? Memberi makan burung ini juga dapat dibagi menjadi beberapa tahap: awal (anak ayam) dan dewasa (tumbuh, dewasa).

Tiga hari (sejak lahir) lebih baik memberi makan ayam (atau bebek) telur cincang halus. Kemudian mulaitambahkan keju cottage, tumbuk (harus rapuh - baik susu dan kaldu). Pada usia yang sama, sayuran sudah diberikan (jelatang sangat berguna). Dalam dua minggu, tanaman umbi-umbian diperkenalkan. Gandum bisa direbus, atau bisa diberi makan kering. Dua kotak ditempatkan di dekatnya, diisi dengan kerikil (harus halus) dan pasir (sungai). Di musim dingin, cabang, sayuran, dan jerami digunakan untuk memberi makan. Bebek berotot, seperti orang dewasa, menyukai artichoke Yerusalem (umbi dan sayuran). Selain itu, saat memberi makan tanaman ini, berat badan bertambah lebih cepat, bulu berkilau, dan produksi telur meningkat. Pada musim dingin, disarankan untuk menyimpan silase dari tumbuh-tumbuhan (jelatang, dandelion, kutu kayu, dll.). Rumput harus dihancurkan, ditempatkan dalam stoples (gelas), dipadatkan, sedikit asin (cukup satu sendok garam per 3 liter), tablet aspirin diletakkan di atasnya. Kosong seperti itu disimpan di ruang bawah tanah.

Mencantumkan jagung rebus asin ringan yang dibumbui dengan lemak dalam diet mempercepat penggemukan.

Secara umum, dari segi nutrisi, itik entok cukup ringan.

Penyakit, pencegahan

Pada prinsipnya, kekebalan pada itik musky cukup tinggi. Namun demikian, mereka dapat terkena virus hepatitis, kekurangan bulu, pasteurellosis (kolera), aspergillosis, salmonellosis (paratyphoid), dll. Untuk menghindari masalah, perlu untuk secara bertanggung jawab mendekati penataan rumah, suhu, pencahayaan dan, tentu saja, makanan. Kontaminasi peminum dengan pengumpan tidak dapat diterima. Kamar harus selalu bersih dan kering.

Cukup sering, peternak unggas amatir dihadapkan pada salah satu masalah serius - "flu bebek baru". Dengan respons yang tepat waktu, sangat mungkin untuk menekan wabah penyakit dengan antibiotik - obat "Terramycin". Bebek rentan terhadap kerusakan hati akibat virus hepatitis. Kematian akibat penyakit ini, terus terang, cukup tinggi. Imunisasi bisa menjadi satu-satunya metode perjuangan di sini. Apa yang harus direkomendasikan untuk tujuan ini? Contohnya adalah vaksin Capevac. Ini berisi virus wabah (dilemahkan, bentuk lyophilized), strain Jansen. Vaksin memungkinkan untuk imunisasi aktif hewan muda. Dilakukan dua kali, pada minggu keempat dan kedelapan, selalu sebelum oviposisi, dengan injeksi subkutan. Dosis - mililiter per burung. Jika zona tersebut tidak berfungsi, mereka mulai memvaksinasi setelah 21 hari. Vaksinasi ulang - dalam dua, maksimal tiga minggu.