Apiary: rencana bisnis dan profitabilitas bisnis

2025 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-24 13:18

Peternakan lebah bisa menjadi dasar untuk menciptakan bisnis yang menguntungkan, karena madu merupakan produk yang banyak dicari. Bahkan limbah dari produksi tersebut memiliki nilai tertentu, mereka dapat dijual atau diolah lebih lanjut. Madu memiliki umur simpan yang lama dan biaya yang relatif tinggi.

Organisasi

Peternakan lebah adalah bisnis yang menguntungkan jika Anda mendekatinya dengan bijak. Tetapi hanya peternak lebah yang berpengalaman yang dapat mengatur produksi secara kompeten. Lebih baik bagi pemula untuk memulai dengan satu atau lebih sarang untuk kebutuhan mereka sendiri, dan saat mereka mendapatkan pengalaman praktis, cobalah memasuki pasar. Pastikan Anda membutuhkan rencana bisnis dalam peternakan lebah.

Untuk pemula, penting untuk memikirkan semua risiko yang mungkin terjadi, menghitung investasi modal, dan menganalisis pasar. Anda harus mengevaluasi tingkat persaingan di bidang penjualan dan dengan cermat memeriksa semua fitur bisnis. Anda perlu mencari tahu berapa banyak peternakan lebah di wilayah tersebut, berapa volume produk yang mereka hasilkan, kualitas madu apa, dan sebagainya.selanjutnya.

Pilihan pasar

Pasar madu terlalu jenuh dengan produk palsu, sehingga sebagian besar pembeli cenderung membeli produk lebah dari bisnis swasta, kenalan, atau direkomendasikan atas saran teman, penjual reguler di pasar lokal. Hampir tidak mungkin untuk membeli madu alami di supermarket, jadi ada permintaan produk dari peternakan lebah swasta.

Rencana bisnis peternakan lebah yang lengkap harus mencakup analisis rinci saluran distribusi produk. Penting untuk diketahui bahwa rantai ritel besar akan bekerja sama dengan pedagang swasta hanya jika produk berkualitas dikirimkan tepat waktu dalam volume yang dibutuhkan. Minimum yang dibutuhkan biasanya setidaknya sepuluh kaleng 20-30 liter madu masing-masing. Tetapi peternak lebah pemula jarang mencapai volume seperti itu.

Pilihan lain untuk menjual produk madu dan lebah adalah pembeli grosir. Masalahnya adalah bahwa perantara seperti itu sering kali secara artifisial menurunkan harga untuk mendapatkan lebih banyak keuntungan dari penjualan kembali. Satu-satunya jalan keluar adalah penjualan mandiri barang di pasar lokal, pameran musiman atau melalui teman.

Memulai investasi

Ide bisnis peternakan lebah mungkin tampak sangat menguntungkan, tetapi sebelum membeli sarang lebah dan lebah, Anda harus benar-benar menghitung semua pengeluaran yang diperlukan dan kemungkinan pendapatan, menentukan profitabilitas bisnis. Peternakan lebah dianggap sebagai produksi yang membutuhkan investasi awal yang kecil. Menurut perkiraan paling konservatif, Anda dapat memenuhi 200 ribu rubel.

Untuk mengatur pekerjaan tempat pemeliharaan lebah kecil, Anda akan membutuhkan inventaris (30-40 ribu rubel), sepuluh sarang (40-50 ribu rubel), sepuluh koloni lebah (40-50 ribu rubel), makanan dan obat-obatan untuk lebah (5-10 ribu rubel). Rencana bisnis tempat pemeliharaan lebah harus mencakup biaya tambahan untuk pengaturan dan organisasi pondok musim dingin (80-100 ribu rubel).

Pemelihara lebah yang berpengalaman dapat menutup semua biaya dan menghasilkan keuntungan hanya dalam satu musim, tetapi seorang pemula hampir tidak dapat mengandalkan kesuksesan yang memusingkan ini. Kemungkinan besar, tempat pemeliharaan lebah hanya akan terbayar untuk musim berikutnya. Dan bahkan kemudian ini dapat diandalkan sambil menyediakan lebah dengan semua kondisi untuk bekerja dan organisasi yang tepat dari pekerjaan peternakan lebah. Solusi yang baik adalah mendapatkan pengalaman pertama dengan bekerja di tempat pemeliharaan lebah orang lain. Ini akan membantu Anda mempelajari cara merawat lebah dan berhenti takut pada mereka.

Perencanaan keuangan

Setiap rencana bisnis peternakan lebah harus mempertimbangkan musim. Peternakan lebah menghasilkan keuntungan hanya selama setengah tahun, dan sisanya membutuhkan biaya keuangan. Perlu menghitung semuanya sehingga laba yang diterima selama musim cukup untuk sepanjang tahun dan organisasi pekerjaan lebih lanjut. Untuk melakukan ini, pertama-tama, Anda harus memutuskan ukuran peternakan.

Sebuah peternakan lebah kecil dengan 40-60 sarang dapat dengan mudah dipelihara oleh satu peternak lebah biasa. Peternak lebah berpengalaman menangani peternakan untuk 150 keluarga lebah tanpa bantuan dari luar. Rencana bisnis peternakan lebah keluarga untuk 10 sarang (ini adalah peternakan yang sangat kecil) hanya diperlukan untuk pemula, dan peternak lebah berpengalaman memelihara sejumlah saranguntuk diri sendiri tanpa perlu perencanaan yang matang.

Semakin besar lahan pertanian, semakin banyak usaha yang harus dilakukan untuk mendapatkan keuntungan. Peternakan besar sering digabungkan, mendistribusikan peran, yaitu, seseorang hanya terlibat dalam merawat lebah, dan seseorang dalam pemasaran produk. Alih-alih bekerja sama dengan mitra, Anda cukup menyewa staf pendukung agar semuanya berjalan lancar.

Saat mengembangkan bagian keuangan dari rencana bisnis peternakan lebah, harus diperhitungkan bahwa dasar keuntungan adalah penjualan madu dan produk perlebahan: zabrus, propolis, subpestilence, roti lebah, royal jelly, lilin dan racun. Produk sampingan tidak terjual sebaik madu, jadi Anda hanya dapat terhubung dengan satu (untuk memulai) perusahaan farmasi atau kosmetik.

Dokumen untuk bisnis

Seorang pengusaha yang memutuskan untuk mengorganisir sebuah peternakan lebah untuk mulai menjual produk madu dan lebah perlu mendapatkan paspor khusus dari layanan veteriner dan mengkoordinasikan kegiatan mereka. Tempat pemeliharaan lebah harus terdaftar di administrasi lokal.

Anda dapat mendaftar sebagai pengusaha perorangan atau LLC, tetapi Anda harus berhati-hati dalam mengumpulkan paket dokumen yang lengkap. Jika tidak, Anda dapat menghabiskan cukup banyak waktu dan saraf untuk pendaftaran. Anda memerlukan: aplikasi untuk membuka suatu kegiatan, salinan dan asli (untuk verifikasi) kartu identitas, tanda terima pembayaran biaya negara di bank, salinan dokumen dari kantor pajak.

Untuk mendaftar seperti itujenis bisnis, Anda dapat memilih skema perpajakan yang disederhanakan. Jika Anda mendaftarkan peternakan lebah sebagai pertanian petani, Anda dapat menikmati hak istimewa pajak khusus untuk tukang kebun, peternak, peternak lebah, dan ahli agronomi. Manfaat ini berbeda-beda di setiap wilayah, jadi hubungi pemerintah setempat untuk mengetahui detailnya.

Memilih tempat untuk peternakan lebah

Keuntungan dari bisnis peternakan lebah bahkan tergantung pada tempat di mana peternakan lebah akan dipasang. Di tempat yang baik akan ada banyak madu berkualitas tinggi, di tempat lain - hanya pekerjaan yang sia-sia dan investasi kosong. Anda harus memilih tempat yang hangat dan, jika mungkin, terlindungi, dan tenang. Di musim panas, lebih baik menempatkan tempat pemeliharaan lebah di dataran rendah yang lembab, dan di musim semi - selalu di tempat yang kering.

Kondisi penting adalah aliran madu yang baik sedekat mungkin dengan tempat pemeliharaan lebah. Fasilitas lain tanpa faktor ini tidak relevan. Lebah dapat terbang untuk mengumpulkan madu (di kebun, di halaman dengan bunga, di ladang) cukup jauh, tetapi dalam kasus ini pasti akan ada lebih sedikit madu. Banyak lebah bisa mati di jalan, terutama pada hari berawan atau dingin. Jadi, pengumpulan madu yang jauh sangat melemahkan peternakan lebah. Sangat baik jika ada tanaman madu di dekatnya (alfalfa, mint, bunga matahari, soba, linden) dengan waktu berbunga yang berbeda.

Anda tidak dapat memasang sarang di dekat jalan atau dekat dengan peternakan lebah lainnya, di dekat pabrik gula atau madu, desa. Sangat tidak diinginkan bahwa ada kolam besar atau banjir besar di sungai di dekatnya, terutama jika lebah pergi ke sisi yang berlawanan untuk mengumpulkan madu (mereka terbang di atas air). Satu kilometer dari tempat pemeliharaan lebah, perairan besar tidak lagi mewakilibahaya.

Apiary membutuhkan setidaknya 140-150 kilometer persegi. Yang terbaik adalah menutup area ini dengan pagar. Di muka, Anda perlu menyediakan tempat untuk musim dingin koloni lebah. Tempat seperti itu harus aman, hangat dan tenang. Semua ini harus tercermin dalam rencana bisnis peternakan lebah. Peternakan lebah adalah bisnis yang menguntungkan, tetapi membutuhkan pendekatan yang kompeten di semua tahap.

Apakah saya perlu izin

Izin khusus untuk mengatur peternakan lebah tidak diperlukan, tetapi Anda perlu mengoordinasikan pemasangan sarang dengan pemilik ladang tempat lebah akan mengumpulkan serbuk sari. Dokumen lain akan diperlukan saat menjual madu. Misalnya, Anda harus berhati-hati sebelum mendapatkan sertifikat kepatuhan produk dengan standar kualitas yang diterima secara umum.

Pengadaan peralatan

Satu keluarga lebah tinggal di setiap sarang. Jadi, untuk sepuluh koloni lebah, diperlukan sepuluh sarang dan beberapa lagi. Yang cadangan diperlukan dalam kasus transplantasi keluarga, untuk mengisi kawanan yang terpisah, atau saat membersihkan sarang lama. Anda dapat membeli sarang lebah baru dan bekas untuk tempat pemeliharaan lebah, tetapi harus dibersihkan dan didesinfeksi dengan baik. Anda juga akan membutuhkan bingkai dan peralatan terkait lainnya.

Hives berbeda: alpine, hive-lounger, multi-hull. Opsi yang paling nyaman dan fungsional adalah sarang Dadan-Blatt (multi-kasus). Dilihat oleh ulasan peternak lebah, rumah-rumah seperti itu meningkatkan hasil sebesar 40% (dibandingkan dengan alpine atau klasik). Kursi santai sarang lebah nyaman untukpeternakan lebah stasioner, tetapi memiliki fungsionalitas terbatas. Alpine (Sarang Delon) mudah dirawat. Rumah seperti itu memiliki kapasitas besar, tetapi mungkin tidak nyaman karena ukuran bingkai yang tidak standar.

Trah lebah populer

Rencana bisnis peternakan lebah bahkan harus membenarkan pilihan jenis lebah, karena profitabilitas bisnis bergantung padanya: volume panen, rasa, kecintaan pada tanaman madu tertentu. Yang paling populer di negara-negara CIS adalah: lebah stepa Ukraina, gunung abu-abu Kaukasia, Rusia Tengah.

Lebah stepa Ukraina membawa panen yang baik dari ladang bunga matahari dan soba. Peternak lebah Rusia Tengah jarang memelihara, karena lebah seperti itu agresif dan ganas. Lebah Kaukasia gunung abu-abu memberikan jumlah madu yang baik bahkan dengan aliran madu yang relatif lemah, aktif dalam mencari sumber nektar baru dan damai. Tetapi (terutama dibandingkan dengan keturunan Ukraina dan Rusia Tengah) lebah Kaukasia kurang tahan dingin.

Trah eksotis untuk Rusia

Anda dapat memesan lebah dari luar negeri (karnika, buckfast). Dengan perawatan yang tepat, breed seperti itu memberikan panen besar, tetapi dapat menuntut dan tidak selalu bertahan dalam kondisi iklim Rusia. Lebah Buckfast atau Karnica sangat mahal, tetapi faktor risiko utamanya adalah mereka mungkin tidak berakar dalam kondisi lokal.

Karnik lebih tahan terhadap dingin daripada lebah Kaukasia, mereka damai dan efektif menggunakan aliran madu musim semi. Lebah seperti itu menyerbuki semanggi dengan sangat baik. Lebah Italia sangatsubur. Ini adalah jenis yang paling populer di dunia dan sangat produktif ketika ada aliran madu yang stabil di dekatnya.

Analisis Risiko

Peternakan lebah sebagai bisnis (cara memulai bisnis dijelaskan di atas) dikaitkan dengan risiko tertentu. Tidak ada yang bisa menjamin keuntungan dan profitabilitas 100%. Tradisi juga memainkan peran penting dalam keberhasilan bisnis: tidak mungkin membeli pengalaman peternak lebah dalam beberapa generasi. Karena itu, untuk benar-benar menghasilkan banyak uang, Anda perlu berlatih beternak lebah dari orang yang berpengalaman.

Semua perhitungan positif dalam rencana bisnis peternakan lebah dipertanyakan karena kondisi lingkungan dan iklim yang memburuk. Seiring waktu, menjadi semakin sulit untuk memilih tempat yang optimal untuk peternakan lebah dan menyediakan sumber pengumpulan madu yang baik. Peternak lebah mana pun tidak kebal dari kenyataan bahwa seluruh peternakan bisa mati karena bahan kimia yang digunakan untuk merawat tanaman pertanian, atau sakit karena sesuatu dan merosot.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan

Dalam satu musim, dari peternakan lebah yang terletak di jalur tengah, Anda bisa mendapatkan hingga 50 kg madu dari satu koloni lebah. Dari seratus sarang, dengan perawatan yang tepat, Anda bisa mendapatkan hingga 5 ton madu. Dengan biaya penjualan grosir produk rata-rata 150 rubel per kilogram, Anda bisa mendapatkan 750 ribu rubel per musim.

Dari jumlah tersebut Anda perlu mengurangi biaya tetap yaitu: rangka, pondasi, bahan bakar dan sejenisnya. Sekitar 50 ribu rubel dihabiskan untuk ini. Net mendapatkan 700 ribu rubel dalam satu musim. Jumlah ini tidak termasukpenghasilan tambahan melalui penjualan propolis, royal jelly, wax, dan sebagainya. Biaya awal dapat diperoleh kembali di musim pertama dan dapatkan uang tambahan.

Kesulitan utama

Saat menyusun rencana bisnis untuk peternakan lebah, kita harus mempertimbangkan kesulitan utama yang dihadapi oleh peternak lebah pemula: menemukan saluran untuk menjual produk dan mengamati teknologi ketat untuk memelihara lebah. Penting untuk memeriksa kondisi sarang secara teratur, mengetahui penyakit lebah, memilih bingkai yang tepat, menyelesaikan masalah musim dingin yang berlebihan, dan sebagainya. Adapun penjualan madu, dari 10-15 sarang, produk masih bisa dijual ke kenalan dan teman, tetapi dengan volume produksi yang besar, Anda harus mencari cara lain untuk menjualnya.