Budidaya raspberry sebagai bisnis: profitabilitas, rencana bisnis

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Dapatkah budidaya raspberry dianggap sebagai bisnis yang menarik karena keuntungannya? Bagaimana cara menghitung payback untuk wirausaha ini, bagaimana menilai kemampuan dan prospek Anda? Apakah benar-benar layak melakukan pekerjaan semacam ini? Beberapa menganggapnya meragukan, yang lain menyebutnya tidak menjanjikan. Ada pendapat lain: menanam raspberry menguntungkan, masuk akal, memberikan peluang bagus dan merupakan format bisnis yang sukses. Mari kita lihat lebih dekat.

Dari awal

Pertama, Anda perlu memahami kekhasan bekerja dengan tanaman ini, dan kemudian mempertimbangkan menanam raspberry sebagai bisnis. Profitabilitas bisnis ini sangat ditentukan oleh pendekatan yang tepat, pilihan varietas yang baik, dengan mempertimbangkan iklimfitur zona.

Sebelum masuk ke aspek teknis, mari kita lihat statistik umum yang dikumpulkan dari pengusaha yang terlibat di bidang ini. Mereka akan membantu menganalisis betapa bijaksananya menghabiskan waktu dan energi Anda bekerja dengan raspberry. Jadi berapa ROInya? Menanam raspberry sebagai bisnis adalah area yang agak padat karya. Ini dimulai dengan investasi yang cukup besar, membutuhkan perekrutan pekerja. Jika seseorang ingin mendapat untung besar di musim pertama, dia tidak harus banyak mengandalkan. Tingkat pendapatan rata-rata saat pertanian berkembang adalah 35-40%.

Tentang angka lebih detail

Apakah mungkin untuk menggigit sepotong kue Anda dengan profitabilitas tinggi? Menanam raspberry sebagai bisnis dimulai dengan menanam di pertanian. Anda dapat mengandalkan laba atas investasi rata-rata dalam periode tiga tahun. Kali ini cukup menguasai aturan budidaya, fitur merawat tanaman. Dalam tiga tahun, pengusaha mendapatkan basis pembeli yang stabil, membuka titik penjualannya dan mendapatkan kontak distributor yang andal.

Mari kita bayangkan seorang wirausahawan potensial memiliki tanah seluas 20 hektar. Di situs ini, Anda dapat menanam 2,4 ribu semak, jika ada tiga ratus tanaman dalam satu baris, panjang setiap baris adalah 0,2 km. Secara total, itu akan menghasilkan delapan baris seperti itu. Dimensi jarak baris adalah 50 cm kali 2,5 m. Beberapa takut akan profitabilitas yang tidak mencukupi. Menanam raspberry sebagai bisnis di Rusia saat ini tidak sepopuler di beberapa negara lain. Tapi jangan terlalu takutlagi pula, hasil rata-rata satu tanaman diperkirakan 2,5 kg, yaitu, enam ton buah dapat dikeluarkan dari lokasi. Rata-rata, pembeli grosir membayar 200 rubel per kilogram produk, dan eceran dapat dijual seharga 300 rubel / kg. Dengan demikian, keuntungan rata-rata diperkirakan 1,2-1,8 juta Apakah sepadan dengan usaha, mengandalkan profitabilitas seperti itu? Menanam raspberry sebagai bisnis di Rusia masih relatif jarang, tetapi banyak yang yakin bahwa alasannya adalah rendahnya kesadaran penduduk tentang prospek kewirausahaan semacam itu. Jadi, mari kita lihat aspek teknisnya.

Tentang varietas

Tanpa mengetahui tentang varietas tanaman, seseorang tidak dapat mengandalkan keuntungan yang baik dari menanam raspberry sebagai bisnis. Bisnis raspberry sangat membutuhkan rencana, dan semua persyaratan penting untuk aktivitas pengusaha harus dimasukkan ke dalamnya. Hal ini terutama berlaku jika seseorang yang telah menghabiskan sebagian besar hidupnya di kota ingin bekerja di daerah ini. Anda perlu tahu bahwa raspberry datang dalam beberapa varietas. Yang paling berair, harum, enak adalah musim panas. Puncaknya hanya dalam dua tahun, tetapi mudah sakit, cepat membeku, dan sering menjadi sarang hama.

Saat menyusun rencana bisnis, Anda perlu memutuskan untuk mendukung varietas tertentu atau beberapa. Di antara yang musim panas, yang paling menarik adalah "octavia", "lyashka". Paling sering ditanam "lyashka". Dia dengan cepat bernyanyi, dan semak-semak benar-benar penuh dengan buah beri di musimnya. Ini adalah varietas yang relatif tahan yang dapat bertahan dari embun beku hingga -30 derajat. Buah beri cukup mudah diangkut, cukup keras dan berair. Dimensi satu buah - hingga 4 cm Beratbisa mencapai satu gram. Hasil semak tinggi, sekitar dua ratus ton dapat dipanen per hektar. Benar, kuncup tanaman dapat sedikit membeku di musim dingin. Selain itu, Anda harus terus-menerus memproses semak dari hama, jamur.

Octavia

Saat mempelajari cara memulai bisnis penanaman raspberry dari awal, ada baiknya melihat lebih dekat pada varietas ini - beberapa pemula menganggapnya sebagai awal terbaik. Ini adalah varietas beri yang menjanjikan. Ada beberapa buah dari semak seperti itu di pasaran. Tingkat kelangsungan hidup yang baik dicatat dalam iklim yang relatif hangat, tetapi tanaman tidak akan tahan terhadap salju yang lebih kuat dari -30. Buah dari semak cukup mudah untuk diangkut. "Octavia" sangat tahan terhadap virus, infeksi jamur.

Buah semak ini indah, halus, enak. Berat satu potong mencapai 8 g. Angin dan hujan tidak menyebabkan penumpahan tanaman. Benar, menyebarkan semak cukup sulit. Masalah ini dianggap sebagai kelemahan utama semak.

Perbaiki Raspberry

Sangat sering mempertimbangkan kemungkinan menanam varietas khusus ini, karena berbuah dua kali setahun. Tanaman pertama dipanen di musim panas, yang kedua - di musim gugur. Raspberry seperti itu dengan sempurna mentolerir kondisi iklim yang dingin dan keras. Dia tidak takut dengan hama. Tanaman jarang sakit. Tidak perlu merawat semak dengan persiapan khusus, yang berarti bahwa hasil panen akan sangat bersih dan aman - dan buah beri semacam itu secara tradisional lebih mahal.

Bukan tanpa kekurangan, termasukrencana bisnis. Secara khusus, semak tidak mudah diperbanyak. Sulit untuk memotong. Tanaman menuntut dressing atas, membutuhkan penambahan nutrisi tambahan secara teratur. Akibatnya, tingkat biaya untuk menyediakan perkebunan di atas rata-rata, tetapi rasa dan aroma buah beri tidak semenyenangkan spesies yang dijelaskan di atas. Di antara varietas, "Polka", "Zyugan" dan "Joan G" sangat diminati.

Apakah itu sepadan dengan usaha?

Apakah layak untuk mempelajari secara spesifik kompilasi dan evaluasi rencana bisnis, profitabilitas menanam raspberry sebagai bisnis? Banyak rekan kami percaya bahwa ini dibenarkan hanya untuk sebagian kecil, tetapi di kekuatan Eropa, pengusaha memiliki pendapat yang berbeda. Raspberry sebagai objek kewirausahaan memberikan banyak keuntungan. Fakta bahwa wilayah tersebut masih kurang berkembang di negara kita memberikan peluang bagus bagi pendatang baru. Ceruknya belum terisi, permintaannya besar, sehingga akan memungkinkan untuk menemukan pembeli tanpa kesulitan. Untuk panen buah beri segar, permintaannya tinggi. Dengan demikian, raspberry menjadi dua kali lipat menguntungkan.

Sebagai orang yang berpengalaman dalam hal ini perhatikan, cukup mudah dan sederhana untuk memulai bisnis. Mendarat tidak terlalu sulit. Anda perlu memiliki sebidang tanah, mobil untuk persiapannya, bibit. Pendaratan itu sendiri dapat dilakukan bahkan dengan tangan Anda sendiri. Anda dapat menarik tenaga kerja, yang akan cukup murah. Panen dari plot yang dihasilkan dapat dipanen di musim panas, dan dalam beberapa kasus juga di musim gugur. Merawat tanaman cukup sederhana. Jika tidak mungkin untuk menjual seluruh hasil panen sebelum kehilangan presentasi, sisa-sisanya dapat diproses - beku, kalengan. Produk seperti ini juga diminati oleh pembeli.

Di mana harus berhenti?

Untuk belajar dari pengalaman Anda sendiri tentang profitabilitas maksimum dari bisnis penanaman raspberry, Anda harus secara bertanggung jawab memilih varietas yang tepat. Pertama, Anda perlu menanam beberapa varietas sekaligus. Pada saat panen, pengusaha membandingkan berapa banyak yang dia panen dari setiap zona kebunnya. Berdasarkan hasil musim dingin, diperkirakan seberapa tinggi persentase kelangsungan hidup situs tersebut. Berdasarkan ini, mereka menentukan pabrik mana yang akan terus bekerja. Tidak mungkin memberikan data universal tentang profitabilitas yang dapat menjelaskan semua kasus - pengaruh iklim terlalu kuat.

Di atas adalah pengembalian rata-rata dan profitabilitas dalam 40%. Anda dapat mengandalkan ini dengan memilih opsi vegetasi yang sesuai. Paling sering, varietas yang masih tumbuh ditanam.

Tentang nuansa

Tanpa mengetahui apa pun tentang aspek teknis bekerja dengan semak, seseorang tidak dapat mengandalkan keuntungan yang baik dari menanam raspberry sebagai bisnis. Teknologi kerja tergantung pada varietas yang dipilih, tetapi ada rekomendasi umum. Jadi, perlu untuk memilih area yang paling terang. Semakin banyak matahari mengenai semak, semakin baik buah beri akan bernyanyi. Aspek penting kedua adalah pasokan air. Semak harus menerima banyak cairan. Jika hujannya lemah, Anda perlu mengairi perkebunan secara teratur.

Penyiraman bukan satu-satunya prosedur yang dibutuhkan raspberry. Kadang-kadangsemak perlu diberi makan. Gunakan pupuk organik. Paling sering, campuran kalium-fosfor dipilih.

Raspberry perlu dipangkas secara teratur. Diinginkan untuk mengadakan acara pada bulan Maret, November. Saat memangkas, tidak lebih dari lima pucuk terkuat yang tersisa, membuang yang lainnya.

Aspek teknis

Saat mencari tahu cara membuka bisnis budidaya raspberry, Anda harus melihat lebih dekat kondisi awalnya. Setelah plot dan bibit tersedia, Anda dapat mulai menanamnya, tetapi jangan lupa bahwa Anda harus segera merawat tanaman. Tanah perlu diberi mulsa secara teratur. Tapi tanahnya harus ringan. Jika tanah tidak memenuhi persyaratan, raspberry tumbuh buruk. Disarankan untuk menilai seperti apa tanah itu sebelum mendarat. Yang terbaik adalah berpasir ringan. Ada tanah yang terlalu berat, liat, Anda perlu menambahkan pasir yang diperlukan di sini atau memilih zona lain. Tingkat keasaman terbaik untuk raspberry adalah 5, 8-6, 2 unit.

Peralatan dan pekerja

Hari ini Anda dapat menemukan sangat sedikit ulasan yang ditujukan untuk teknologi, profitabilitas, menanam raspberry. Sebagai sebuah bisnis, membudidayakan semak ini dianggap oleh segelintir orang, bahkan lebih sedikit lagi oleh mereka yang memulai bisnis ini secara nyata. Sebagian besar dalam tanggapan mereka, pengusaha menunjuk pada relatif mudahnya pekerjaan, adanya kesulitan langka yang memaksa mereka untuk bekerja keras pada waktu tertentu, dan juga berbicara tentang keuntungan yang baik. Dari tanggapan-tanggapan ini, jelaslah bahwa keuntungan besar diperoleh oleh mereka yang menerapkan metode pemanenan yang efisien. Anda akan membutuhkan seorang pembudidaya untuk mengolah tanah dengan cepat, pemanen buah beri, lemari es, dan ruang pengering. Secara total, teknik ini akan menelan biaya 200 ribu rubel (atau lebih sedikit).

Agar profitabilitas bisnis menanam raspberry di rumah kaca dan ruang terbuka menjadi besar, Anda perlu menyediakan pekerja yang cukup. Semakin besar wilayahnya, semakin banyak orang yang harus dipekerjakan. Satu atau dua hektar akan membutuhkan satu ahli agronomi, satu pengemudi gabungan, hingga tiga pekerja. Karena perawatan tanaman yang konstan diperlukan, sangat penting untuk menjadwalkan secara bertanggung jawab. Gaji bulanan rata-rata seorang ahli agronomi adalah 35.000 rubel, pengemudi dapat dibayar 5.000 lebih sedikit, dan buruh menerima sekitar 25.000 rubel. Saat menyusun rencana bisnis, sangat penting untuk memasukkan angka-angka ini ke dalamnya.

Mengumpulkan, menyimpan, dan menyoroti

Agar tidak kehilangan hasil panen, Anda harus memanennya dengan benar - profitabilitas seluruh bisnis sangat bergantung pada pemenuhan tenggat waktu. Buah beri dipanen saat kering. Setiap buah harus dikeluarkan dengan hati-hati dari wadahnya. Buah beri ditempatkan dalam wadah yang benar-benar kering. Air dengan cepat membuatnya tidak dapat digunakan, jadi Anda tidak bisa mencuci raspberry - hanya sebelum makan.

Raspberry disimpan di bagian atas lemari es, jauh dari freezer, jauh dari makanan lain. Untuk mempertahankan vitamin secara maksimal, Anda bisa mengeringkan buah beri. Permintaan raspberry kering cukup tinggi. Jika tidak mungkin menjual sebagian dari hasil panen, dibuat selai atau buah beri dibekukan.

Aturandan suhu

Untuk menjaga buah beri selama mungkin, Anda harus memetiknya matang, tetapi tidak terlalu matang. Hanya buah beri yang sehat yang diambil, dan segera setelah dikumpulkan didinginkan. Dianjurkan untuk menggunakan kemasan yang dimodifikasi - sehingga umur simpan akan meningkat. Berry beku disimpan dalam kantong kertas, plastik tipis. Pembekuan cepat membuat buah tetap segar hingga satu tahun. Untuk melakukan ini, tanaman yang baru dipanen ditempatkan di ruang di mana suhu tidak melebihi 20 derajat di bawah nol, dapat mencapai -35 derajat. Setelah beku, beri dipindahkan ke bagian freezer yang lebih hangat.