Budidaya jamur tiram sebagai bisnis: ulasan, foto. Rencana bisnis untuk menanam jamur tiram di rumah

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Jika niat sudah matang untuk memulai bisnis Anda sendiri dengan anggaran kecil dan tanpa biaya yang signifikan untuk menyewa kamar, maka masuk akal untuk mempertimbangkan menanam jamur tiram sebagai bisnis. Ulasan dari mereka yang telah mencoba skema ini mengkonfirmasi realitas jenis pendapatan ini. Selain itu, untuk mendapatkan hasil yang layak, Anda tidak perlu menyelami proses yang rumit - bekerja dengan jamur seperti itu setelah mempelajari fitur yang sedang berkembang akan relatif sederhana. Artinya, ide menghasilkan uang seperti itu cocok untuk hampir semua orang.

Alasan relevansi

Pertama-tama, jamur tiram harus ditangani karena banyak diminati. Orang-orang menyukai jamur ini, mereka siap membelinya. Jika kita membandingkannya dengan jamur porcini, maka kita dapat dengan aman mengatakan bahwa mereka tidak kalah dengan produk ini dalam hal rasa. Selain itu jamur tiram sangat menyehatkan karena mengandung banyak vitamin, asam amino dan protein.

Dalam proses budidaya jamur tiram, penggunaan bahan kimia tidak diperlukan, dan setelah panen dapat disimpan dalam waktu yang lama. Jika kompetenmenyusun rencana bisnis, menanam jamur tiram akan menjadi sumber penghasilan yang stabil.

Dan satu lagi keuntungan yang perlu Anda perhatikan adalah kesempatan untuk memulai bisnis semacam itu di rumah tanpa risiko finansial yang nyata dan kerepotan dengan pemilihan tempat untuk disewa. Dan jika kita membandingkan biaya menanam jamur tiram dan, katakanlah, champignon, maka yang pertama akan jauh lebih murah dengan permintaan yang relatif sama.

Mulai dari mana

Awalnya, Anda perlu memahami bahwa untuk bisnis seperti itu, meskipun sewa tidak diperlukan, tempat tertentu tetap diperlukan. Artinya menanam jamur (jamur tiram) di rumah adalah bisnis yang membutuhkan lahan sendiri. Ini bisa menjadi tempat di halaman rumah Anda sendiri atau di negara. Akan bermasalah untuk menerapkan proses seperti itu di apartemen, tetapi jika diinginkan dan jika ada ruang kosong, prospek seperti itu tetap mungkin.

Jadi, untuk mengambil langkah pertama dalam mengatur bisnis budidaya jamur, Anda harus menemukan ruangan gelap dengan kelembapan tinggi, suplai udara yang baik, dan kap pembuangan tempat karbon dioksida akan keluar.

Untuk cara menanam, bisa dilakukan pada potongan kayu dan serbuk gergaji, kantong jerami, kotak dan tunggul. Kondisi alam juga sempurna, kita berbicara tentang metode ekstensif.

Proses bantu

Ada beberapa langkah dalam proses budidaya jamur yang perlu Anda ketahui untuk mendapatkan panen yang baik:

- pekerjaan persiapan untuk menanam substrat, yaitu dasar di mana danSaya akan menanam jamur;

- persiapan benih, disebut juga miselium;

- kepatuhan dengan semua kondisi yang diperlukan sampai primordia (kuman jamur) muncul.

Penting untuk tidak membuat kesalahan dengan pilihan jenis miselium, yang sangat bergantung pada hasil akhir. Penanaman benih yang tepat juga penting. Faktor ini harus diperhitungkan jika kita menganggap budidaya jamur tiram sebagai bisnis.

Untuk lebih spesifik, jerami atau serbuk gergaji harus digunakan dalam persiapan substrat. Mereka harus terlebih dahulu dikukus, dan kemudian ditempatkan di dalam tas. Dalam hal ini, hanya bahan mentah yang telah memiliki waktu untuk didinginkan yang ditempatkan. Setelah tas diletakkan di rak di tempat gelap (suhu kamar 18-20 ° C). Saat penaburan selesai, ada baiknya membuat lubang di balok (kantong). Paku cocok sebagai alat.

Anda dapat mengandalkan hasil nyata pertama dalam dua minggu setelah tanam.

Yang menentukan panen

Membudidayakan jamur tiram sebagai bisnis pasti bergantung pada berapa banyak jamur yang nantinya akan dikumpulkan oleh calon pengusaha. Semakin banyak produk, semakin tinggi pendapatan. Dan agar hasil pekerjaan menyenangkan, beberapa syarat utama harus diperhatikan.

Seperti yang disebutkan di atas, ruangan tempat balok jamur akan ditempatkan harus memiliki tingkat kelembaban yang lebih tinggi, juga harus berventilasi dan memastikan suhu optimal dipertahankan di dalamnya.

Seperti yang telah ditunjukkan oleh banyak orangpengusaha yang telah berurusan dengan jamur tiram, hasil terbaik diamati ketika ditanam di blok ditempatkan di rak dalam posisi vertikal. Jarak antara mereka harus 90-110 cm, ini akan memungkinkan Anda untuk bergerak bebas di antara blok selama perawatan jamur dan panen.

Jika harus berurusan dengan tas, lebih baik mengatur barisan dengan jarak 30 cm dari satu sama lain. Adapun lebar rak, dalam hal ini lebih baik menempel pada tanda 40 cm, ini membantu menjaga suhu yang diinginkan.

Menilai budidaya jamur tiram sebagai bisnis, ulasan harus diperhitungkan tanpa gagal. Dan pengalaman banyak orang yang terlibat dalam budidaya jamur ini menegaskan fakta bahwa buah berkualitas tinggi harus diharapkan hanya dengan kepatuhan yang stabil pada suhu yang diinginkan. Pada saat yang sama, penting untuk dipahami bahwa, tergantung pada spesiesnya, tingkat 13-15 ° C dan 25 ° C mungkin relevan. Peralatan pemanas khusus akan membantu menstabilkan rezim suhu. Pemanasan uap yang terhubung ke sensor dapat menjalankan fungsi ini dengan sempurna.

Cara menangani pencahayaan dan ventilasi

Jadi, jamur tiram akan terasa enak, asalkan di ruangan tempat mereka berada, disediakan akses oksigen gratis dan ada pembuangan karbon dioksida yang baik. Jika konsentrasi yang terakhir melebihi 0,8%, maka tutup dengan tepi terbungkus dan pertumbuhan panjang akan muncul pada jamur. Dengan presentasi seperti itu, tidak mungkin mengandalkan peningkatan minat dari pembeli.layak.

Bagi mereka yang telah mengidentifikasi menanam jamur tiram sebagai bisnis, penting untuk mengetahui bahwa tingkat kelembaban yang dapat diterima di dalam ruangan diperiksa. Ini sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan: ventilasi sempurna jika panjang batang jamur tiram yang tumbuh sekitar sepertiga dari total ukuran jamur.

Juga, saat memasang sistem ventilasi, perhatikan keberadaan filter di dalamnya.

Pada topik pencahayaan, perlu dicatat bahwa dalam kasus jamur tiram, cahaya diperlukan, tetapi dalam jumlah terbatas (dari 100 hingga 200 lux selama 12 jam). Jika norma ini diabaikan dan konsentrasi ditingkatkan, maka seseorang harus menghadapi konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti penurunan jumlah primordia yang signifikan.

Standar irigasi dan kelembaban

Menanam jamur tiram sebagai bisnis di rumah akan selalu melibatkan pekerjaan yang berkaitan dengan pengaturan tingkat kelembapan. Anda perlu memahami bahwa produk seperti jamur memiliki kelembapan 90% dan jika Anda membiarkan ruangan terlalu kering, maka buah penuh akan dipertanyakan.

Inilah mengapa tas ideal untuk proses ini - mereka menahan kelembapan dengan sangat baik. Untuk melindungi jamur secara andal dari deformasi, perlu untuk mencapai tingkat kelembaban yang stabil sebesar 85%. Tapi jangan terbawa oleh hidrasi juga. Dalam situasi ini, "terlalu" bukanlah hal yang baik, karena jamur dapat berakhir dengan toleransi penyimpanan yang buruk, yang merupakan aspek penting dari proses pembangunan bisnis.

Untuk mempermudah menentukan tingkat kelembapan secara akurat, masuk akal untuk membeliinstrumen seperti psikrometer. Tidak sulit untuk mengaturnya - ini berisi dua sensor yang mengevaluasi kekeringan dan kelembaban. Perbedaan dalam pembacaan mereka yang memungkinkan untuk mengidentifikasi pelanggaran rezim yang diperlukan atau untuk menentukan kepatuhannya.

Jika kita menganggap menanam jamur tiram dalam kantong sebagai bisnis, dan terlebih lagi secara menyeluruh, maka kita tidak dapat mengabaikan fakta bahwa jamur ini membutuhkan tingkat kelembapan yang berbeda pada tahap pertumbuhan yang berbeda. Ini berarti bahwa batch dengan usia yang berbeda harus disimpan di ruangan yang terpisah atau dalam satu, tetapi dibagi menjadi beberapa bagian dengan indikator kelembaban yang berbeda.

Sekarang sedikit tentang proses irigasi. Anda perlu mengingatnya pada saat ukuran tubuh buah mencapai 30 mm atau 1 cm Agar jamur menerima irigasi berkualitas tinggi, ada baiknya menggunakan jaring dengan lubang hingga 0,5 mm. Tetapi untuk instalasi fogging, lebih baik untuk segera melupakannya. Pada saat yang sama, penting untuk dipahami bahwa penyiraman tidak boleh dihentikan bahkan selama pengumpulan, jika tidak, Anda mungkin mengalami gangguan seperti deformasi jamur tiram.

Prinsip utama budidaya

Ada beberapa aturan penting, selain yang disebutkan di atas, yang harus diketahui oleh setiap orang yang telah memutuskan untuk mulai menanam jamur tiram. Bisnis rumahan dalam hal ini harus sangat melek. Jika Anda mempelajari persyaratan dengan cermat dan memahami esensinya, maka tidak akan sulit untuk memastikan hasil yang stabil.

Jadi inilah aturan yang dimaksud:

- Untuk pertumbuhan miselium tercepat, jumlah lapisan substratdi dalam tas harus dimulai dari 12.

- Miselium itu sendiri harus tersebar sedemikian rupa sehingga menutupi seluruh area situs. Tetapi pada saat yang sama, ada baiknya mendistribusikan 80% lebih dekat ke dinding, dan hanya 20% di tengah.

- Setelah tamping selesai, penting untuk menyisakan ruang untuk tie.

- Penting untuk memperhatikan fakta bahwa tas memiliki lubang di bagian bawah, ini akan memungkinkan semua kelebihan air mengalir dengan mudah. Secara umum, perforasi berarti 10-20 lubang per kantong miselium.

- Pada awalnya, blok dengan jamur yang muncul harus disimpan di tempat yang gelap dan lembab, tetapi setelah 14-16 hari pematangan, ketika seluruh miselium diisi dengan substrat, mereka harus dipindahkan ke tempat di mana ada cahaya, tapi tidak ada sinar matahari langsung. Bisa berupa petak di bawah naungan pohon atau rumah, basement, dan juga gudang.

Lebih detail tentang peralatan

Jelas, menanam jamur tiram sebagai bisnis untuk pemula dapat memiliki skala yang berbeda. Kondisi rumah setiap orang berbeda: seseorang memiliki area kecil untuk eksperimen semacam itu, sementara yang lain mampu mengalokasikan wilayah nyata untuk bisnis semacam itu, katakanlah, di negara ini. Dan jika kebetulan tidak ada masalah dengan meter persegi, maka masuk akal untuk memikirkan volume serius dari produk yang ditanam, dan untuk ini disarankan untuk memperhatikan peralatan yang sesuai.

Anda harus mulai dengan autoklaf, yang dengannya Anda dapat menghasilkan miselium. Dengan pendekatan ini, proses penyiapan bahan dasar untuk pertumbuhan jamur akan menjadi jauh lebih cepat.

Relevan jugaadalah peralatan persiapan substrat. Dengan tidak adanya dana, Anda dapat membuat mesin serupa secara mandiri. Untuk tujuan ini, Anda perlu menemukan tong berdinding tebal (100-200 liter), tuangkan air ke dalamnya dan didihkan menggunakan api yang diencerkan. Penting untuk menjaga keberadaan cabang yang memungkinkan pelepasan uap. Barel berdinding tipis dengan volume yang sama terhubung ke outlet tersebut dan substrat sudah ditempatkan di dalamnya. Dalam kondisi seperti itu, ia menjalani perlakuan panas berkualitas tinggi.

Tapi bukan itu saja peralatan yang dibutuhkan untuk menanam jamur tiram sebagai bisnis. Ulasan mengkonfirmasi kelayakan menggunakan peralatan untuk tubuh buah padang rumput. Faktanya, kita berbicara tentang ruangan yang dipersiapkan dengan baik atau beberapa area di mana kelembaban, suhu, dan tingkat pencahayaan yang diinginkan dapat dipertahankan.

Cara menghitung keuntungan

Rencana bisnis budidaya jamur tiram pasti mencakup perhitungan pengeluaran dan kemungkinan pendapatan.

Untuk mendapatkan angka yang Anda butuhkan, mari kita lakukan beberapa perhitungan sederhana. Jika kita mengambil opsi paling sederhana, maka uang akan dibutuhkan untuk membeli tas dan pengisi - substrat. Rata-rata, blok siap pakai dengan berbagai konten yang relevan dapat dibeli seharga $2,5 masing-masing. Karena dalam hal ini rencana bisnis untuk menanam jamur tiram di rumah sedang dipertimbangkan, biaya sewa tempat dan karyawan tidak diperhitungkan. Jamur untuk disemai dapat dibeli dengan harga $1,5 per kg.

Jika Anda mengatur area dengan benar, maka untuk 1 m2 Anda dapat menempatkan hingga 7blok. Satu blok tersebut mampu membawa hasil panen 3 kg jamur. Dengan demikian, dari satu meter persegi area yang dapat digunakan, seorang pengusaha memiliki 21 kg jamur tiram. Sedangkan untuk penjualannya, Anda bisa mencoba mengatur sendiri penjualan dan pengiriman jamur ke konsumen akhir (toko, pasar, pasar, dll) atau menggunakan jasa reseller.

Rata-rata, Anda dapat memperoleh hingga $ 3 per kilogram jamur tiram, yang mengarah pada kesimpulan sederhana: bisnis semacam itu memungkinkan Anda menikmati margin 100% untuk barang dan mendapatkan keuntungan nyata dibandingkan dengan investasi. Artinya, mereka yang ingin mencoba berwirausaha harus serius mempertimbangkan menanam jamur tiram sebagai bisnis. Foto proses dan deskripsi detailnya di forum akan memudahkan Anda memahami fitur proses dan mendapatkan hasil yang konstan.

Hasil

Jelas, ide bisnis ini patut mendapat perhatian, karena tidak membutuhkan dana yang besar untuk memulai bisnis dan menjanjikan penghasilan yang bagus jika prosesnya diatur dengan baik. Karena itu, jika Anda membutuhkan uang dan mimpi memiliki usaha sendiri sedang terburu-buru, masuk akal untuk mengevaluasi budidaya jamur tiram sebagai bisnis. Ulasan dari banyak peminat yang memberanikan diri memanfaatkan peluang ini hanya menegaskan fakta bahwa jenis pendapatan ini bisa disebut aman menjanjikan dan sangat aman dari segi risiko finansial.