Jagung: teknologi budidaya, fitur penanaman, budidaya dan perawatan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Setiap rekan kami telah melihat dan mencicipi jagung. Namun, tidak semua orang berpikir tentang betapa pentingnya budaya itu. Karena itu, ceritakan lebih detail. Kami juga akan membahas secara singkat tentang teknologi budidaya jagung - akan sangat berguna bagi petani pemula untuk mempelajarinya.

Nilai ekonomi jagung

Mari kita mulai dengan fakta bahwa cakupan sereal yang berharga ini sangat besar. Tentu saja, pertama-tama, banyak yang akan mengingat jagung rebus yang paling sederhana. Lezat, memuaskan, manis, itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet. Sayangnya, biasanya digunakan untuk waktu yang relatif singkat - selama panen. Jagung yang terlalu matang menjadi kurang enak, lebih keras. Masalah ini dapat diatasi dengan membekukan - bahkan setelah beberapa bulan disimpan di dalam freezer (jika tongkolnya belum dicairkan), biji-bijian tetap mempertahankan rasa aslinya.

Jagung juga aktif digunakan dalam pengalengan - dalam bentuk ini produk dapat disimpanbeberapa tahun.

Tidak mungkin untuk tidak mengatakan tentang persiapan serpihan jagung, serta penggunaan tepung jagung - di banyak negara di dunia ini secara aktif digunakan untuk memanggang roti dan tortilla yang paling biasa.

Namun, di negara kita, pertama-tama, jagung adalah tanaman ekonomi yang berharga yang digunakan sebagai bahan makanan hewan dan burung. Bukan kebetulan bahwa di masa Soviet teknologi menanam jagung untuk silase dikembangkan secara aktif - kita akan membicarakannya lebih detail nanti.

Batang, daun, tongkol muda semuanya kaya akan karbohidrat, serta protein dan zat gizi mikro penting, termasuk kalium dan magnesium. Oleh karena itu, silase dapat sangat membantu di musim dingin, ketika makanan sapi, babi, dan hewan lainnya tidak dapat diganti dengan rumput segar.

Biji-bijian secara aktif digunakan untuk penggemukan unggas sebelum disembelih. Beberapa minggu memberi makan jagung, bukan gandum biasa, memungkinkan ayam, bebek, dan kalkun untuk menambah berat badan, membuat daging mereka lebih halus dan empuk. Itulah sebabnya budaya ini mulai aktif tumbuh di Uni Soviet. Teknologi budidaya jagung modern cukup sederhana, yang membuatnya relatif mudah untuk memanen tanaman kaya bahkan di daerah bermasalah (suhu rendah, tanah yang buruk, kekeringan).

Stigma juga digunakan - mereka secara aktif digunakan dalam pengobatan tradisional, memungkinkan Anda untuk menyingkirkan (atau setidaknya mengurangi perkembangan) penyakit berbahaya seperti diabetes, hipertensi dan sejumlah lainnya.

Oleh karena itu, perlu mengetahui lebih banyak tentang jagung untuk setiap orang yang tertarikpertanian.

Pendahulu yang cocok

Pertama-tama, Anda harus memilih tempat yang cocok untuk menanam jagung. Dan ini berlaku untuk pondok musim panas kecil dan ladang pertanian yang luas dengan luas puluhan kilometer persegi.

Fitur biologis budidaya jagung menggunakan teknologi biji-bijian menyediakan area yang cukup terang, tetapi pada saat yang sama terlindung dari angin. Kurangnya sinar matahari menyebabkan proses fotosintesis tidak terlalu aktif. Ini berarti lebih sedikit karbohidrat yang disimpan dalam biji-bijian dan daun. Karena itu, tongkolnya menjadi kurang manis, dan daun serta batangnya sendiri menjadi tidak terlalu bergizi. Nah, perlindungan dari angin sangat penting pada minggu-minggu pertama pertumbuhan - hembusan angin yang kuat dapat merusak pertumbuhan. Untuk batang jagung yang ditanam, ini tidak lagi penting.

Pendahulu terbaik untuk jagung adalah kacang-kacangan, serta sebagian besar sereal.

Oleh karena itu, menurut teknologi modern budidaya jagung untuk biji-bijian dan silase, dianjurkan untuk menanamnya di daerah di mana sereal musim dingin ditanam di musim dingin. Pilihan yang baik bisa berupa ladang di mana kacang-kacangan ditanam - buncis, buncis, kacang polong. Dan, tentu saja, Anda bisa mendapatkan panen besar di situs, yang sebelum itu "beristirahat" - berada di bawah bera.

Secara umum, jagung bukanlah tanaman yang pilih-pilih. Sangat mungkin untuk menanamnya secara monokultur selama tiga sampai empat tahun berturut-turut. Namun, ini hanya diperbolehkan di area dengan intensitasirigasi atau curah hujan biasa selama musim panas. Selain itu, pada tahun ketiga dan selanjutnya, sangat penting untuk menerapkan pupuk - baik mineral maupun organik. Penggunaan monokultur yang lebih lama menghabiskan tanah, menyebabkan penurunan tajam dalam hasil.

Juga, menanam satu tanaman di situs selama beberapa tahun, Anda harus bersiap untuk kemungkinan masalah. Pertama-tama, ini adalah kemungkinan akumulasi dengan penyebaran infeksi selanjutnya. Paling sering melepuh, helminthosporiasis dan sejumlah penyakit lainnya.

Pendahulu yang gagal termasuk bunga matahari dan bit gula. Tanaman ini adalah tanah yang sangat kering. Dan bit gula yang tumbuh juga menyerap banyak nutrisi, termasuk seng. Pada tanah yang miskin unsur jejak ini, jagung tidak tumbuh dengan baik. Anda dapat mengamati deformasi telinga, pemendekan ruas yang tajam, serta munculnya bintik-bintik kuning pucat di sepanjang urat daun. Tentu saja, hasilnya turun tajam.

Jika kita berbicara tentang menanam jagung dalam jumlah kecil, misalnya, di kebun, maka lingkungan dengan kacang polong atau buncis akan menjadi kombinasi yang baik. Seringkali, tukang kebun yang berpengalaman membuang benih langsung ke satu lubang. Ini sama sekali tidak disengaja. Di satu sisi, jagung yang tumbuh cepat bertindak sebagai penopang kacang-kacangan - mereka melekat pada batang, menerima dukungan yang diperlukan dan tanpa menyebabkan kerusakan sedikit pun. Di sisi lain, legum memiliki kemampuan unik untuk mengikat nitrogen atmosfer dan memperkaya tanah dengannya. Oleh karena itu, jagung menerima nutrisi tambahan,dan tanah terkuras jauh lebih lemah.

Pengolahan Tanah

Setelah pembaca mengetahui tentang karakteristik biologis jagung, ada baiknya membahas tentang teknologi budidaya tanah.

Tujuannya bukan untuk menciptakan kondisi yang nyaman untuk menanam tanaman yang berharga, melainkan untuk menghancurkan gulma - baik tanaman tahunan maupun tanaman keras.

Di area yang paling terabaikan, disarankan untuk melakukan double atau bahkan triple disking. Di tanah biasa, pembajakan pertama kali dilakukan - hingga kedalaman sekitar 30 sentimeter. Melonggarkan tanah memfasilitasi rooting dan pengembangan sistem akar yang kuat, yang memungkinkan untuk menyediakan tanaman dengan semua zat yang diperlukan untuk pertumbuhan yang sukses. Jika jagung ditanam di satu area selama beberapa tahun, maka pupuk ditaburkan di tanah sebelum dibajak - membajak memungkinkan Anda untuk mencampur tanah pada saat yang sama, memperkayanya dengan nutrisi.

Persiapan sebelum tanam meliputi penggarukan. Ini diproduksi dua hingga tiga minggu setelah dibajak. Hingga kedalaman sekitar 10 sentimeter, bumi juga dibalik dengan bantuan garu. Ini semakin melunakkan tanah, dan pada saat yang sama menghancurkan gulma yang tumbuh. Sangat penting untuk memulai tahap ini ketika kemungkinan embun beku malam hari sudah dikecualikan - jika tidak, tunas muda bisa mati.

Berkat persiapan ini, jumlah gulma berkurang secara signifikan. Sekitar 30 persen tanaman akar tetap ada, serta tidak lebih dari setengah tanaman semusim. Tentu saja, ini memungkinkandapatkan tanaman jagung yang lebih kaya - pada saat gulma mendapatkan kembali kekuatan yang cukup untuk tumbuh, tanaman yang berguna sudah menjadi kuat dan cukup kuat untuk menghancurkannya atau setidaknya secara drastis mengurangi laju perkembangannya.

Setelah dibajak dan digaru, ladang harus sedatar mungkin, harus ada sedikit gumpalan tanah yang besar.

Menabur

Saat menanam jagung di area kecil - misalnya, di rumah pedesaan atau kebun - tidak ada masalah khusus saat disemai. Biasanya mereka hanya ditaburkan satu atau dua butir per lubang. Jauh lebih sulit untuk membuat perhitungan yang benar saat menabur ladang.

Dalam hal ini, indikator 10-25 kilogram per hektar dianggap optimal. Hal ini sangat tergantung pada kondisi iklim, ketika diperlukan untuk mengontrol kepadatan tanaman.

Misalnya, jika penaburan dilakukan di lahan kering, maka indikator optimalnya adalah 20 hingga 25 ribu tanaman per hektar. Daerah stepa, di mana hujan jarang turun, tetapi jatuh, memungkinkan tumbuh hampir dua kali lebih banyak tanaman - hingga 40 ribu. Daerah Rusia tengah dengan curah hujan yang teratur memberikan panen yang lebih baik, memungkinkan untuk tumbuh dari 40 hingga 50 ribu tanaman per hektar. Iklim terbaik adalah hangat, dengan curah hujan yang melimpah. Misalnya, teknologi budidaya jagung di Wilayah Krasnodar memungkinkan penanaman yang lebih padat - dari 50 hingga 55 ribu.

Kedalaman tanam standar dianggap 5-7 sentimeter. Namun, di daerah kering dengan curah hujan yang jarang, masuk akal untuk menggandakannya untukhindari kekeringan.

Benih yang tidak diolah ditanam di tanah terbuka di sebagian besar wilayah - ini bukan kondisi yang diperlukan untuk panen yang melimpah.

Sayangnya, di banyak daerah di negara kita, yang ditandai dengan iklim yang keras, panen hanya mungkin dilakukan jika menggunakan bibit. Dalam hal ini, benih pertama kali berkecambah dalam kondisi hangat - rumah kaca atau tempat tinggal - dan hanya setelah itu ditanam di tanah. Tentu saja, dalam hal ini, kita tidak berbicara tentang menanam jagung dalam skala industri - hanya dalam jumlah kecil, di rumah pedesaan atau kebun.

Suhu tanah yang optimal dianggap sekitar 10-12 derajat Celcius. Namun, hari ini Anda dapat menemukan lebih banyak varietas tahan beku yang dapat dengan mudah menahan penurunan suhu tanah hingga +8 derajat. Suhu rendah dapat menyebabkan kerusakan serius dan menghancurkan sebagian besar tanaman.

perawatan tanaman

Jika curah hujan rutin minimal seminggu sekali, bisa dilakukan tanpa penyiraman. Jika tidak, irigasi wajib setidaknya selama 4-6 minggu pertama, sampai jagung memiliki sistem perakaran yang kuat dan tidak bisa mendapatkan kelembaban dari tanah.

Juga merupakan tahap perawatan yang penting adalah pembersihan jagung yang tepat waktu dari gulma. Ini biasanya dilakukan dengan cara digaruk. Ya, dalam hal ini, beberapa tanaman mati - ini harus diperhitungkan saat menghitung sebelum disemai. Hingga 10% batang dengan dua atau tiga daun mati. Orang dewasa yang lebih tua biasanya mentolerir tindakan mengerikan dengan mudah, sementara kebanyakangulma (hingga 80 persen!) musnah. Ini memberi jagung awal yang serius dan, berkat tinggi dan kepadatan tanamnya yang tinggi, dengan percaya diri menahan gulma, tidak memungkinkan mereka menerima sinar matahari dan kelembaban yang cukup.

Beberapa tukang kebun juga merekomendasikan untuk membuang tunas samping dengan hati-hati agar tidak merusak batang utama sehingga tidak menarik sebagian nutrisi ke dirinya sendiri. Kemudian jumlah tongkol dan ukurannya bertambah, yang secara positif mempengaruhi hasil.

Pemanfaatan pupuk

Penggunaan pupuk sangat penting terutama pada tanah yang lemah dan menipis. Oleh karena itu, perhatian khusus diberikan pada teknologi budidaya jagung di Republik Belarus. Nilai budaya ini tidak dapat dilebih-lebihkan - metode penerapannya telah disebutkan di atas.

Kotoran dianggap sebagai pupuk terbaik - mudah diproses oleh mikroorganisme yang hidup di tanah dan memberi tanaman semua elemen yang diperlukan. Namun, penggunaannya sering menyebabkan peningkatan tajam dalam jumlah gulma, yang benihnya dimasukkan ke dalam tanah bersama dengan pupuk kandang. Karena itu, banyak ahli merekomendasikan penggunaan kompos yang terbuat dari kotoran dan rumput daur ulang. Ini juga mengandung sebagian besar komponen penting, tetapi biji gulma rusak selama pembusukan atau mati karena suhu tinggi. Ini sangat penting dengan budidaya jagung biji-bijian intensif.

Jika tanaman akan digunakan sebagai silase, sangat penting untuk menggunakan urea - ini meningkatkan jumlah protein dalam biji-bijian dan batang.

Penting adalah danaplikasi pupuk mineral. Untuk satu ton biji-bijian, disarankan untuk menambahkan sekitar 24 kilogram nitrogen, 25 kilogram kalium, dan 9 fosfor. Berkat zat-zat ini, tanaman mendapatkan awal yang baik - sistem akar berkembang lebih cepat, massa hijau meningkat, seperti halnya jumlah butir pada tongkolnya.

Panen

Langkah penting adalah panen. Bagaimanapun, teknologi budidaya dan panen jagung adalah ilmu yang nyata.

Periode optimal adalah ketika sekitar 70 persen tongkol telah mencapai kematangan lilin. Penyimpanan lebih lanjut dimungkinkan baik pada tongkol dan biji-bijian. Dalam kasus pertama, kondisi optimal untuk panen adalah sekitar 40 persen kelembaban, dan yang kedua - tidak lebih dari 32.

Sedikit mentah, biji-bijian yang lebih lembab dihilangkan untuk dimakan dan diawetkan - mereka adalah yang paling lembut, berair, dan manis. Tongkol yang terlalu matang menjadi kurang lunak, dan sebagian gula berubah menjadi pati, yang meningkatkan umur simpan, tetapi rasanya berkurang secara signifikan.

Jika direncanakan tidak hanya menggunakan tongkol, tetapi juga batang dengan dedaunan untuk ensiling selanjutnya, dapat langsung digunakan. Akan berguna untuk menjelaskan prosedur yang sulit ini secara lebih rinci.

Ensiling

Silase adalah tambahan penting untuk diet banyak herbivora. Ini tidak hanya mengandung sejumlah besar karbohidrat dan protein, tetapi juga sejumlah vitamin dan elemen mikro penting. Hewan yang menjalani diet ini menambah berat badan jauh lebih cepat daripada sebelumnyamenggunakan jerami biasa, bahkan dengan kualitas terbaik. Oleh karena itu, akan bermanfaat bagi setiap orang yang tertarik dengan masalah ini untuk mengetahui tentang teknologi menanam jagung untuk silase dan seluk-beluk silase.

Waktu yang tepat untuk mengumpulkan batang bersama dengan dedaunan adalah akhir dari kematangan susu-lilin. Pada titik ini, kadar air jagung sekitar 65-70 persen. Indikator ini dianggap optimal.

Sayuran yang dipanen dihancurkan dengan hati-hati dengan peralatan khusus dan dimasukkan ke dalam lubang silo khusus atau kantong plastik volume besar yang dijual hari ini. Jika perlu, sayuran dicampur dengan garam - misalnya, jika Anda berencana menambahkan silase yang sudah jadi ke dalam makanan sapi. Pada saat yang sama, garam bertindak sebagai pengawet yang sangat baik, meningkatkan umur simpan produk yang berharga.

Saat menggunakan lubang silo, sayuran ditutupi dengan tanah, dan kantong hanya diikat untuk mengecualikan kemungkinan masuknya udara. Berkat ini, jagung yang dihancurkan tidak mengering, dan proses fermentasi dimulai. Prosedur pengadaan ini dipraktikkan di Uni Soviet. Teknologi budidaya dan ensiling jagung modern tidak berubah sedikit pun.

Segera perlu diperhatikan bahwa fermentasi disertai dengan keluarnya bau yang tidak sedap, sehingga jelas tidak layak untuk dilakukan proses di dekat rumah.

Setelah satu atau dua bulan setelah panen, silase siap pakai dapat digunakan sebagai suplemen makanan penting untuk hewan. Ini dapat sepenuhnya menggantikan jerami, karena kandungan juiciness dan kalorinya yang lebih besar, atau menjadi tambahan yang bagus untuk itu.

Menyimpan tongkol di rumah tangga

Namun, tidak semua tukang kebun menanam jagung seluas puluhan kilometer persegi, yang kemudian dipanen atau digunakan sebagai silase. Bagaimana cara menyimpan produk yang berharga di rumah tangga?

Cukup mudah membuatnya. Tongkol matang dikeluarkan dari jagung dan diekspos. Stigma dibuang atau digunakan dalam perawatan di rumah. Pada saat yang sama, daunnya tidak dihilangkan, tetapi dibiarkan - berkat mereka, Anda dapat dengan mudah mengikat beberapa lusin tongkol menjadi semacam kuncir atau hanya mengikat daun di sekitar tali atau tongkat horizontal. Dalam keadaan ini, mereka digantung di tempat yang sejuk dan berventilasi baik. Kurangnya kelembaban memungkinkan produk disimpan selama beberapa tahun. Palatabilitasnya tidak bisa disebut tinggi, tetapi sangat mungkin untuk dimanfaatkan sebagai tanaman pakan ternak yang berharga, misalnya untuk penggemukan unggas.

Kesimpulan

Ini mengakhiri artikel kami. Sekarang Anda tahu banyak seluk beluk menanam dan memanen jagung. Jadi, jika perlu, Anda dapat dengan mudah menerjemahkan semua pengetahuan teoretis ke dalam praktik.