Makanan bunga matahari: GOST, komposisi, produsen

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 18:55

Makanan bunga matahari adalah produk pakan berharga yang banyak digunakan di bidang pertanian. Penggunaannya secara signifikan dapat meningkatkan produktivitas hewan dan unggas, sehingga meningkatkan profitabilitas peternakan. Tepung bunga matahari dapat diberikan baik dalam bentuk murni maupun sebagai bagian dari pakan majemuk.

Tampilan

Makanan ini adalah produk sampingan dari produksi minyak bunga matahari. Artinya, biji biasa digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatannya. Produksi tepung bunga matahari dilakukan dalam dua tahap:

• Biji di bawah pers, yang melepaskan minyak bunga matahari - produk makanan yang berharga.
• Prosedur ekstraksi sedang berlangsung. Residu minyak diisolasi dari massa yang ditekan dengan bantuan pelarut khusus (paling sering bensin).

Teknologi ini menghasilkan apa yang disebut makanan biasa. Terkadang produk akhir juga mengalami perlakuan panas. Makanan seperti itu disebut teruji.

Gunakan

Seperti yang telah disebutkan, tepung bunga matahari terutama digunakan sebagai pakan untukmemelihara hewan ternak dan unggas. Nilainya terutama terletak pada kenyataan bahwa ia mengandung banyak protein. Dan mereka, pada kenyataannya, bertanggung jawab atas perekrutan massa otot oleh hewan, serta pertumbuhan mereka. Makanan protein berkualitas tinggi dapat mengandung hingga 60%. Pada saat yang sama, protein benar-benar lengkap dalam hal komposisi asam amino. Menurut indikator ini, makanannya bahkan melebihi banyak sereal.

Protein tepung bunga matahari mengandung asam amino seperti sistin, lisin, triptofan, dan metionin. Komposisi pakan ini mencakup elemen bermanfaat lainnya - serat. Ini secara langsung mempengaruhi kecernaan hewan, dan terutama ruminansia, makanan. Terkandung dalam makanan dan berbagai jenis mineral mikro. Jenis makanan ini sangat kaya akan fosfor dan kalium. Ini juga mengandung seng, mangan, besi, tembaga, kob alt, yodium, nitrogen. Makanan juga mengandung vitamin: B, E dan A.

Termasuk dalam sisa makanan dan minyak (hingga 15%). Ini jauh lebih unggul dalam kualitas untuk pakan ternak, karena memiliki tingkat oksidasi yang rendah dan persentase fosfolipid yang tinggi.

Manfaat produk

Menggunakan pakan seperti tepung bunga matahari memungkinkan Anda untuk:

• meningkatkan metabolisme pada hewan yang mengkonsumsinya;
• meningkatkan persentase kecernaan hewan terhadap jenis pakan lain;
• mengurangi risiko kematian;
• meningkatkan keuntungan harian rata-rata;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• memperbaiki kondisi umum hewan;
• meningkatkan kualitas daging, susu, dan telur.

Untuk orang dewasamakanan ini biasanya diberikan kepada hewan dalam bentuk hancur, dan kepada hewan muda - dalam bentuk tanah, baik dalam keadaan kering maupun basah. Juga sangat sering makanan ditambahkan ke mash.

Komposisi produk

Jadi, jenis umpan ini harus memenuhi persyaratan GOST. Tepung bunga matahari (kondisi teknis, yaitu persyaratan untuk komposisinya, ditunjukkan dalam tabel khusus) secara lahiriah adalah massa warna abu-abu atau kecoklatan, yang mengandung, sebagaimana telah disebutkan, minyak, serat, dan berbagai elemen jejak. Tabel di bawah ini menunjukkan indikator terpenting yang dengan jelas menunjukkan nilai gizi produk ini. Angka-angka yang ditunjukkan di dalamnya adalah bagian dari spesifikasi teknis sesuai dengan GOST 11246-96.

Indikator	Jumlah dalam makanan
	Biasa	Diuji
Protein setidaknya (%)	39	39
Fiber tidak lebih dari (%)	23	23
Nilai energi (cu.)	0.968	0.968
Protein Larut (relatif terhadap kandungan total)	-	68
Lemak mentah	1.48	1.48
Tidak ada abu lagi	1	1

Produk dengan komposisi ini dianggap sepenuhnya sesuai dengan GOST. Makanan bunga matahari yang dijual di negara kita biasanya berkualitas baik. Mengatur komposisinya GOST 13496.

Kotoran berbahaya

Seperti yang Anda lihat, produk ini berharga dan sangat berguna - tepung bunga matahari. Komposisi pakan ini memungkinkannya untuk berhasil digunakan baik di peternakan maupun di peternakan unggas. Namun, seperti pada produk lainnya, makanan tersebut mungkin mengandung sejumlah kecil komponen yang berbahaya atau tidak berguna. Persentase yang diizinkan juga ditentukan oleh GOST.

Indikator	Untuk makan
	Biasa	Diuji
Residual pelarut (%)	0.1	0.08
Kotoran (kerikil, tanah, kaca, dll.)	Kehadiran tidak diperbolehkan
Pemimpin	0.5	0.5
Merkurius	0.02	0.02
Nitrat (mg/kg)	450	450
T-2 racun	0.1	0.1
Materi yang mudah menguap dan kelembapan	7-10	9-11

Kelembabanmassa tepung bunga matahari selama penyimpanan tidak boleh melebihi 6%. Jika tidak, produk akan mulai berjamur dan membusuk.

Produser

Makanan bunga matahari diproduksi di banyak negara di dunia. Selain itu, Rusia menempati salah satu tempat pertama dalam produksi produk ini. Juga banyak diproduksi di Ukraina, Argentina, Afrika Selatan, Pakistan, Cina, Amerika Serikat dan India.

Di Rusia, biji minyak diproduksi oleh banyak pabrik ekstraksi minyak dan pabrik lemak. Produsen dalam negeri yang paling populer termasuk: Pabrik Ekstraksi Minyak "Yug Rusi", "Aston", "Agrocomplex", "Pabrik Ekstraksi Minyak Atkarsky", "Melnik" dan beberapa lainnya.

Pemasok terbesar produk seperti tepung bunga matahari (foto pakan kemasan dan massal dapat dilihat di halaman ini) adalah August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis.

Beberapa waktu lalu, para ahli dari Institut Masalah Nasional Rusia yang independen memeriksa pakan yang diproduksi di dalam negeri untuk mengetahui keberadaan transgenik. Setelah itu, banyak perusahaan yang memproduksi bungkil bunga matahari masuk daftar hitam. Produsen "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" adalah perusahaan paling terkenal yang pakannya mengandung produk yang dimodifikasi secara genetik. Ada juga beberapa perusahaan lain yang lebih kecil dalam daftar. Pada prinsipnya, penggunaan pakan yang mengandung GMO tidak dilarang di Rusia. Namun, produsen yang masuk daftar hitam menjual produk ini tanpa memberi tahu pembeli bahwa produk tersebut mengandung bahan-bahan yang dimodifikasi secara genetik.

Persyaratan GOST

Norma yang ditentukan oleh standar negara, perusahaan yang memproduksi makanan, tidak hanya harus mematuhi komposisi produk. Kualitas juga dikendalikan oleh GOST:

• Bahan baku yang digunakan untuk membuat makanan. Benih harus mematuhi GOST 22391.
• Kemasan. Tepung bunga matahari dikemas dalam kantong kertas yang mematuhi GOST 2226. Pada saat yang sama, massa tepung bunga matahari yang dikemas dengan cara ini tidak boleh melebihi 30 kg. Pengeluaran produk juga diperbolehkan tanpa kemasan (dalam jumlah besar).
• Penandaan harus diterapkan sesuai dengan GOST 14192. Tulisan "Jauhkan dari kelembaban" wajib di tas. Saat mengirimkan produk dalam jumlah besar, semua karakteristik yang diperlukan ditunjukkan dalam dokumentasi terlampir.

Tepung bunga matahari butiran dan tepung bunga matahari curah dapat dituangkan ke dalam tas.

Makan dan kue

Jenis pakan berharga lainnya terbuat dari biji bunga matahari - kue. Ini berbeda dari makanan terutama dalam cara itu diproduksi. Kue dibuat hanya dengan menekan bijinya. Itu tidak tunduk pada ekstraksi. Karena itu, komposisinya tidak persis sama dengan makanan. Kue bunga matahari mengandung zat yang lebih bermanfaat. Seperti makanan, sering dimasukkan dalam pakan majemuk.

Kisah Bunga Matahari

Jadi, makanan terbuat dari biji-bijian biasa. Ini telah digunakan untuk memberi makan hewan untuk waktu yang sangat lama. Bunga matahari asli Amerika Utara dan ada bukti bahwa itu dibudidayakan.tanaman selama lebih dari 5 ribu tahun. Itu seharusnya dibawa ke Eropa pada tahun 1500 oleh orang Spanyol.

Sebagai tanaman biji minyak, bunga matahari pertama kali digunakan di Rusia. Pada tahun 1900, peternak Rusia membiakkan varietas barunya. Bijinya mengandung hingga 60% minyak. Pada varietas yang ditanam sebelumnya, persentase ini hanya 28%.

Selain tepung bunga matahari, jenis makanan lain juga diproduksi saat ini. Misalnya, kedelai. Ini juga merupakan produk pakan yang sangat berharga. Tapi, sayangnya, di zaman kita, kedelai transgenik dalam jumlah besar ditanam. Dan dalam produksi makanan, digunakan sangat aktif. Dengan bunga matahari, ahli genetika praktis tidak melakukan pekerjaan apa pun. Petani dan perusahaan pertanian besar di seluruh dunia kebanyakan hanya menanam varietas konvensional dan hibrida. Keunggulan bunga matahari dibandingkan kedelai adalah tidak menuntut komposisi tanah dan kondisi iklim.

Aturan penyimpanan

Makanan bunga matahari dapat diangkut dengan alat transportasi apa pun. Kendaraan harus didesinfeksi dan dibersihkan. Makanan disimpan baik dalam jumlah besar di area tertutup, atau di tumpukan dalam tas. Jangan biarkan produk terkena sinar matahari langsung. Gudang harus dilengkapi dengan sistem ventilasi. Makanan curah harus dicampur secara berkala. Tas harus ditempatkan di rak atau palet. Tidak mungkin membiarkan makanan dipanaskan lebih dari 5 derajat dibandingkan dengan suhu sekitar. Umur simpan tepung bunga matahari, diproduksi sesuai dengan persyaratan GOST,adalah tiga tahun.