Menabur gandum hitam: deskripsi dan fitur budidaya

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Hampir setengah dari luas dunia didedikasikan untuk menanam sereal. Rye secara konsisten berada di sepuluh tanaman paling populer. Tentu saja, jauh dari tiga besar sereal (gandum, beras, jagung), tetapi hampir 13 juta ton produksi per tahun juga mengesankan. Selama bertahun-tahun, pemimpin dalam budidaya gandum adalah tiga negara - Jerman, Rusia dan Polandia. Kesenjangan dari pesaing terdekat Belarus tidak kurang dari 3 kali. Di antara negara-negara yang tersisa, dua pabrikan lagi dapat dibedakan - Denmark dan Cina. Sisanya, termasuk AS, tertinggal jauh.

Latar belakang sejarah

Jika sejarah gandum dengan gandum kembali ke masa kelahiran peradaban manusia, maka ini tidak dapat dikatakan dengan tegas tentang gandum hitam. Hanya diketahui bahwa dia menemani tanaman, mungkin hanya sebagai gulma. Jika digunakan, maka kemungkinan besar sebagai kombinasi gandum dan gandum hitam. Diketahui dengan pasti bahwa baru sejak Zaman Perunggu budaya membudidayakan tanaman serealia ini muncul. Diyakini bahwa di wilayah Rusia dengan Eropa Barat tanaman itudatang dari Turki, melalui Kaukasus. Sifat penyerbukan sendiri memungkinkan tanaman selatan ini beradaptasi dengan kondisi iklim utara. Dia dengan percaya diri mengambil tempatnya di keranjang gandum orang-orang Eropa dan Rusia. Dengan berkembangnya pertanian, ladang gandum hitam bergerak lebih jauh ke utara.

Deskripsi Biologis

Tanaman yang paling umum adalah gandum hitam, salah satu dari sembilan spesies genus milik keluarga sereal. Ada tanaman tahunan dan tahunan.

Rerumputan memiliki sistem akar berserat yang kuat, menancap ke dalam tanah hingga 2 meter. Ini memungkinkannya tumbuh dengan sukses bahkan di tanah yang buruk. Batangnya relatif rendah. Panjangnya tidak selalu mencapai satu meter, hanya varietas hibrida modern yang memberikan tanaman setinggi 2 meter. Dari sisi tanah, batangnya benar-benar gundul, hanya daun panjang sempit yang muncul di daerah bulir. Perbungaan terdiri dari satu lonjakan hingga 15 cm, biji gandum memanjang, dari 5 hingga 10 mm, tebal 3,5 mm. Warna - warna kecoklatan, kuning, abu-abu, putih dan kehijauan dimungkinkan.

Fitur tanaman

Biji gandum hitam mulai berkecambah pada suhu sedikit di atas nol. Pada saat yang sama, simpul anakan mereka diletakkan dekat dengan permukaan bumi. Saat berkecambah, tanaman mampu memeras hampir semua gulma dari ladang dan menekan penyebaran sebagian besar hama pertanian. Apa yang membuatnya menjadi tanaman yang sangat berguna dalam organisasi rotasi tanaman. Ketahanan terhadap embun beku dan kekeringan memungkinkan gandum hitam ditanam di daerah berisiko tinggi.pertanian dan pada saat yang sama mendapatkan hasil yang berkelanjutan.

Teknologi budidaya

Saat memilih tempat untuk menanam gandum hitam, fakta-fakta berikut diperhitungkan:

1. Budaya tahan terhadap penurunan suhu yang signifikan. Penanaman musim dingin mentolerir penurunan hingga -30 ° C, bahkan di ladang dengan sedikit salju.
2. Tumbuh baik di tanah yang buruk. Tidak seperti gandum, ia memberikan hasil yang baik bahkan di tanah asam.
3. Tidak takut pada kebanyakan patogen.

Karena kualitas ini, teknologi musim dingin telah menjadi cara yang lebih umum untuk bercocok tanam.

Tanaman musim dingin

Seperti yang dikatakan, menabur gandum hitam memiliki sistem akar yang kuat dengan simpul anakan yang dekat dengan permukaan.

Karena fitur-fitur ini, kedalaman pembajakan direkomendasikan dalam 16-18 cm, hanya di zona stepa ditingkatkan 2 cm, ladang ditanami dua kali. Pertama kali dengan pembudidaya mata bajak, kedua kalinya mereka menggunakan mekanisme disk. Penanaman dilakukan 2-3 kali, setiap kali pengurangan kedalaman budidaya 2-3 cm. Pembajakan terakhir dilakukan kira-kira 3 minggu sebelum tanam.

Benih diperdalam 2-3 cm, hanya di tanah ringan diperbolehkan peningkatan kemunculan hingga 4 cm. Setelah meletakkan benih, bumi digulung. Sangat berguna untuk menggunakan pupuk fosfor-kalium. Nitrogen harus dibatasi. Di musim dingin, kegiatan retensi salju dilakukan.

Pada musim semi, air permukaan dikeringkan dan kelembaban tanah dipertahankan dengan cara digaruk.

Di musim panas, kegiatan utama difokuskan pada pengendalian hama. Yang paling penting adalah perawatan ladang gandum dengan persiapan khusus yang mencegah masuknya telinga.

Spring rye

Teknologi budidaya musim semi hanya digunakan di area pertanian berisiko di mana tanaman musim dingin dapat membeku. Ini adalah wilayah stepa dengan sedikit salju di daerah-daerah, di mana, meskipun penurunan suhu jangka pendek, tetapi mungkin terjadi. Selain itu, ini adalah zona Siberia Timur, dengan musim dingin yang panjang dan suhu di bawah 40 °C.

Penyakit dan hama

Terlepas dari fakta bahwa gandum hitam adalah tanaman yang tahan penyakit, beberapa bahaya khusus harus disorot:

1. Infeksi daun, batang dan telinga yang disebabkan oleh basidiomycetes. Penyebaran melalui benih yang terinfeksi. Metode pengendalian utama adalah perlakuan benih sebelum disemai.
2. Powdery mildew dan sclerotinia disebabkan oleh koloni hewan berkantung. Pada ladang yang terinfeksi, hasil berkurang 10-15%.
3. Meredam. Ini menyebar di tanah terapung, dengan akumulasi air di bawah salju awal. Penyebabnya adalah jamur semi saprofit.
4. Berbagai jenis jamur jamur, paling sering ditemukan di tanah berat dengan kelembaban tinggi dengan ventilasi yang buruk.
5. Ada nematoda batang. Tidak seperti penyakit jamur, tanah adalah sumber infeksi.

Kualitas tanaman yang berguna

Tidak seperti wilayah selatan, gandum hitam di utara selama bertahun-tahunadalah sumber utama biji-bijian. Mereka tidak memanggilnya Mother Rye tanpa alasan. Bahkan saat ini, roti gandum dianggap lebih sehat daripada roti gandum. Telah ditetapkan bahwa itu lebih kaya vitamin, mengandung protein lengkap dan sangat berguna untuk mengurangi konsumsi produk daging. Mampu mengeluarkan zat berbahaya dari dalam tubuh. Membantu dalam pengobatan masuk angin, alergi, bermanfaat untuk penderita asma bronkial, penyakit lambung. Ini memiliki efek menguntungkan pada kerja lambung, hati, ginjal. Membantu menyembuhkan luka dan menyembuhkan luka bakar. Produk gandum hitam direkomendasikan untuk mengembalikan fungsi kelenjar tiroid dan menstabilkan irama jantung.

Bahkan daftar sederhana tentang manfaat produk gandum hitam dapat memakan banyak ruang. Secara terpisah, Anda dapat menulis tentang kualitas rye kvass atau manfaat makan biji yang berkecambah dan banyak lagi. Format artikel tidak memungkinkan untuk memberikan informasi lengkap tentang tanaman ini. Jelas, lebih banyak perhatian harus diberikan untuk meningkatkan proporsi produk gandum hitam dalam makanan kita.