Kilang anggur Massandra: sejarah perusahaan. Pabrik Anggur "Massandra": merek, harga

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Matahari yang cerah, laut yang lembut, pepohonan cedar yang hijau subur dan aroma bunga magnolia, istana kuno dan iklim yang hangat dan subur - inilah Massandra.

Tapi pantai selatan Krimea tidak hanya dikenal karena pemandangan alam dan sejarahnya. Pabrik anggur yang terkenal di dunia terletak di sini.

Secara resmi, tahun pendirian perusahaan ini dianggap 1894. Saat itulah, dengan dekrit Nicholas II, kilang anggur Massandra, yang terbesar di Rusia, dibangun dan mulai berproduksi dengan fasilitas penyimpanan yang dilengkapi terowongan bawah tanah. Tapi ceritanya dimulai jauh lebih awal.

Bagaimana semuanya dimulai

Menanam anggur dan membuat minuman memabukkan darinya dimulai di Krimea bahkan sebelum zaman kita. Tidak jauh dari Chersonese kuno, para arkeolog menemukan sebuah prasasti batu yang didirikan untuk menghormati Agaxil tertentu, dengan ucapan terima kasih dari penduduk kota atas perhatiannya terhadap budidaya anggur.

Pada zaman kuno, orang Karait datang ke wilayah Massandra dan menetap di sini, orang Yunani berlayar dan mendirikan koloni. tujuh abad di sanaKhazar Khaganate berkembang, Visigoth dan perwakilan elit perdagangan Byzantium dan Genoa datang. Dan semua orang besar dan kecil ini diperlakukan dengan hormat dan perhatian terbesar yang dibanggakan Massandra hari ini. Produksi anggur di Krimea tidak berhenti bahkan dengan munculnya Tatar, yang, seperti yang Anda tahu, agama melarang minum alkohol, karena penjualannya menghasilkan banyak pendapatan. Bahkan diketahui bahwa pada abad ke-17 terdapat seluruh Barisan Surozh di Moskow, tempat penjualan anggur Krimea.

Kemerosotan dua abad

Pada awal abad ke-18 pemeliharaan anggur di wilayah Massandra secara bertahap jatuh ke dalam pembusukan. Bangsawan lebih suka minuman Prancis impor, dan produsen lokal, yang tidak mampu menahan persaingan anggur Eropa, bangkrut. Pertanian dan perdagangan menjadi rusak, dan bekas pemukiman Yunani dan Genoa berubah menjadi reruntuhan.

Pada abad ke-19, Massandra (Y alta), menjadi desa kumuh dan berpindah dari satu pemilik ke pemilik lainnya. Satu-satunya bangunan penting di sana pada waktu itu adalah dacha yang dibangun oleh M. S. Smirnov di lereng gunung, yang dimiliki secara bergantian oleh Countess Pototskaya, putrinya Olga Stanislavovna Naryshkina, dan Counts Vorontsov.

Kelahiran Kembali

Massandra (Y alta) kembali menjadi pusat pemeliharaan anggur ketika Mikhail Sergeevich Vorontsov tiba di sana. Dia punya rencana besar untuk mengatur ulang metode pertanian di Krimea. Golitsyn secara signifikan meningkatkan luas lahan untuk kebun anggur, memesan varietas anggur terbaik dari Prancis dan Spanyol. Spesialis berpengalaman juga diundang dari sana. Dan sudah diPada tahun 1834, kilang anggur Massandra (pelopor perusahaan yang dibangun oleh Pangeran Golitsyn) memproduksi anggur dengan varietas terkenal seperti Bordeaux, Riesling, Kokur, dan Tokay.

Sayangnya, setelah kematian Mikhail Sergeevich, para ahli waris tidak menunjukkan minat untuk melanjutkan kasus ini. Pada tahun 1889, perkebunan Vorontsov, yang meliputi Massandra (kilang anggur dan perkebunan), Livadia dan Ai-Danil, diakuisisi oleh Departemen Khusus Kekaisaran.

Aktivitas Pangeran Golitsyn

Seperti yang Anda ketahui, Nicholas II sangat mencintai Y alta dan berusaha mengembangkan pertanian di sana dan membangun produksi anggur yang tidak akan kalah dengan anggur asing. Atas perintahnya, Pangeran L. S. Golitsyn tiba di Massandra. Saat itu, dia adalah pembuat anggur terkemuka di Kekaisaran Rusia dan sudah berpengalaman di Krimea.

Dia secara signifikan meningkatkan luas kebun anggur Massandra, dan memerintahkan pembangunan ruang bawah tanah khusus yang tampak seperti terowongan untuk produk jadi yang sudah tua. Apalagi penyimpanannya diatur sedemikian rupa sehingga suhu 12-14 derajat Celcius secara alami terjaga di dalamnya sepanjang tahun. Ini optimal untuk penuaan minuman kualitas terbaik.

Pada saat yang sama, pembangunan kilang anggur Massandra dimulai di bawah proyek arsitek A. I. Dietrich.

Pada akhir Agustus 1898, produksi secara khidmat diluncurkan di kompleks produksi besar pada masa itu. Itu termasuk kilang anggur Massandra dan ruang bawah tanah yang dirancang untuk menyimpan 250.000 dekaliter draft wine dan 1 jutabotol. Dan pada tahun 1900, sampel terbaik dari produk perusahaan dipresentasikan di Pameran Dunia di Paris. Ketika, beberapa bulan kemudian, Nicholas II datang bersama istrinya untuk memeriksa istana barunya di Livadia, Golitsyn menyarankan agar pasangan kerajaan itu mencoba anggur Massandra. Kaisar terutama menyukai anggur port "Livadia", dan ratu - "Aleatico Ayu-Dag". Sejak itu, kedua minuman itu dibawa ke meja keluarga Romanov.

Di bawah pemerintahan Soviet

Tanaman Massandra terus tumbuh subur setelah Revolusi Oktober. Selain itu, gudang bawah tanahnya diubah menjadi galeri minuman anggur Krimea terbaik, dan banyak koleksi pribadi dibawa ke sana.

Namun, seiring waktu, bangunan yang menampung pabrik Massandra menjadi rusak dan peralatannya menjadi usang. Pada tahun 1937, pekerjaan dimulai pada rekonstruksi dan perluasan bengkel lama. Selain itu, pembangunan pabrik baru telah dimulai. Selama perang, pekerjaan dihentikan dan rekonstruksi akhirnya selesai pada tahun 1956.

Larangan

Kemuliaan asosiasi "Massandra" (kilang anggur) terkait erat dengan nama Akademisi Alexander Alexandrovich Egorov, yang bekerja sebagai kepala pembuat anggur perusahaan selama 33 tahun. Dia adalah penulis merek terkenal: Muscat "Batu Merah" dan "Pino Gris Ai-Danil".

Pada tahun 80-an abad terakhir, kebun anggur Massandra berada di bawah ancaman kehancuran karena kampanye anti-alkohol yang terlalu aktif. Bahkan seharusnya ada yang ditebang dan digunakan untuk keperluan lain. KeUntungnya, perusahaan itu dipertahankan oleh Vladimir Shcherbitsky, yang saat itu menjabat sebagai sekretaris pertama Komite Regional Krimea.

Pabrik legendaris terus bekerja. Selain itu, pada tahun 1988, dalam Guinness Book of Records, sebuah entri muncul bahwa tempat koleksi minuman anggur paling unik dan terbesar berada adalah Krimea, kilang anggur Massandra.

Merek dan harga

Saat ini, bermacam-macam asosiasi produksi "Massandra" berisi lebih dari 250 merek anggur, termasuk suvenir dan koleksi. Pada dasarnya (sekitar 80%) ini adalah minuman keras, minuman penutup yang diperkaya dan kuat. Di antara mereka, yang paling dibanggakan oleh kilang anggur "Massandra" adalah anggur "Cahors Partenit". Madeira "Massandra", Muscat "Tauride", port pink - "Alushta" dan merah - "Livadia" juga dihargai di seluruh dunia

Bermacam-macam juga termasuk anggur meja kering dan semi-manis, seperti Aluston White, Saperavi, Merlot, dan lainnya.

Jika Anda menyukai anggur Massandra, harganya bisa sangat berfluktuasi. Minuman bermerek adalah yang paling mahal. Anda dapat membeli, misalnya, Muscat "Makanan Penutup" merah muda (botol 0,75 liter) seharga 1000, tetapi ada anggur dari kilang anggur Massandra seharga 350 rubel.

Penghargaan

Selama keberadaan pabrik, minuman Massandra di berbagai kompetisi yang diadakan di Uni Soviet, Ukraina, dan negara lain menerima 200 medali emas dan perak. Tidak ada perusahaan anggur yang memiliki begitu banyak penghargaan.

Mencicipi

Di kilang anggur di Massandra, tamu selalu disambut. Setiap tahun, ribuan penikmat minuman anggur istimewa datang ke sana. Mereka ditawarkan untuk mencicipi anggur koleksi. Pada tahun 2001, fasilitas tamasya khusus dibuat untuk dikunjungi wisatawan, terletak di gedung Basement Utama perusahaan, dibangun pada tahun 1894-1897 di bawah kepemimpinan Pangeran Lev Sergeevich Golitsyn.

Selain itu, pencicipan diadakan di resor Alupka, di sebelah taman Vorontsov. Dilihat dari ulasan para tamu Krimea, kunjungan ke gudang utama kilang anggur Massandra membuat kesan yang tak terhapuskan, dan mereka dengan senang hati merekomendasikannya kepada teman-teman mereka.

Apakah Anda pernah mencicipi anggur Massandra? Maka pastikan untuk membeli satu atau dua botol minuman yang diproduksi di perusahaan Krimea yang terkenal ini. Kemudian Anda akan menikmati anggur yang telah menghiasi kepala dan kepala negara di berbagai belahan dunia.