Tahukah Anda mengapa mentimun pahit di rumah kaca?

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Mungkin semua tukang kebun telah menemukan kejutan yang tidak menyenangkan seperti mentimun pahit. Ini cukup sering terjadi. Tentu saja, mentimun seperti itu dapat dimakan dengan mengupasnya, tetapi Anda akan dibiarkan tanpa vitamin dan mineral, karena kulitnyalah yang paling banyak mengandungnya. Jadi apa yang harus dilakukan, dan mengapa mentimun pahit? Di rumah kaca atau di kebun, mereka tumbuh - tidak masalah. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang penyebab dari fenomena tersebut dan cara menghilangkannya, serta membahas tentang cara merawat mentimun rumah kaca agar tidak terasa pahit.

Apa yang orang katakan

Di antara tukang kebun amatir ada pendapat yang berbeda tentang masalah ini, dan semuanya mengandung kebenaran. Seseorang percaya bahwa komposisi tanah yang harus disalahkan. Beberapa orang berpikir bahwa mentimun kekurangan nutrisi atau air, dan beberapa percaya bahwa itu tergantung pada varietasnya.

Apa yang dikatakan sains

Secara ilmiah juga ada penjelasannya. Telah terbukti bahwa penyebab kepahitan mentimun adalah zat yang adilmenumpuk di kulit. Ini disebut cucurbitacin. Selain itu, semakin terang matahari bersinar, semakin banyak cucurbitacin yang terakumulasi, dan mentimun menjadi semakin pahit. Ini juga merupakan fakta yang terbukti secara ilmiah. Tetapi mengapa mentimun pahit di rumah kaca, karena tidak ada matahari di sana? Ternyata perawatan yang tidak tepat juga menjadi penyebab pahitnya sayuran ini, dan semua kondisi yang diperlukan tidak selalu terpenuhi di rumah kaca.

Perawatan yang tepat - mentimun yang lezat

Dari sudut pandang teknologi pertanian, untuk mendapatkan panen mentimun yang kaya di rumah kaca, mereka perlu disiram dengan benar, dibuahi tepat waktu, memantau suhu, dan yang paling penting, jangan stres tanaman.

Agar tidak tersiksa dengan pertanyaan mengapa mentimun pahit, ikuti rekomendasi berikut di rumah kaca:

• Air berlimpah dan hanya dengan air hangat. Pada usia awal pertumbuhan, lakukan ini 2 kali seminggu, dan selama periode berbunga - setiap hari. Jika udaranya tidak cukup lembab, maka Anda bisa menaburkannya di dinding dan jalan setapak. Dianjurkan untuk menyiram saat matahari bersinar di luar, tetapi biarkan jendela tertutup.

• Di rumah kaca, tanah lebih cepat habis daripada di luar, jadi mentimun perlu diberi makan lebih sering. Seminggu sekali, gunakan pupuk mineral cair, kalium, kalsium, nitrogen (bukan pupuk kandang).
• Suhu di rumah kaca harus minimal 20 derajat di siang hari dan 18 derajat di malam hari (sebelum berbuah), dan di masa depan perlu dinaikkan menjadi 28. Perubahan mendadak di dalamnya adalah stres, ini bisa membuat mentimun pahit. Lebih baik jika rumah kacanyadipanaskan.
• Saat membentuk semak, Anda perlu tahu cara mencubit mentimun. Di rumah kaca, proses ini sangat penting, karena memungkinkan Anda untuk meningkatkan hasil dan membatasi percabangan tanaman. Untuk melakukan ini, lepaskan proses lateral, bunga betina, dan antena. Mereka hanya menunda perkembangan semak dan mengambil nutrisi yang sangat diperlukan untuk musim tanam.

Peternak, yang juga prihatin tentang mengapa mentimun pahit di rumah kaca, telah mengembangkan varietas selada yang mengandung gen khusus yang mencegah produksi cucurbitacins. Nah, jika Anda masih gagal menghindari kepahitan, maka Anda tidak perlu terlalu kesal, karena mentimun seperti itu cocok untuk diasinkan. Memasak akan menghilangkan rasa pahit.