Pekerjaan host adalah panggilan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Semakin, di halaman sumber daya Internet untuk pencarian pekerjaan, Anda dapat menemukan lowongan seperti nyonya rumah. Kata ini masih tidak dapat dipahami oleh banyak orang dan dapat menyebabkan beberapa asosiasi yang tidak terlalu tepat. Dan, omong-omong, tidak ada yang "seperti" dalam profesi ini. Lagi pula, posisi "administrator" tidak terkait dengan sesuatu yang tidak senonoh, bukan? Dan nyonya rumah, pada kenyataannya, adalah administrator, hanya tugasnya termasuk tidak mengendalikan pekerjaan staf dan mengelola keuangan, tetapi bekerja langsung dengan para tamu institusi, apakah itu restoran, kafe, atau hotel. Tugas utamanya adalah untuk bertemu dan melayani pengunjung sehingga mereka ingin kembali lagi dan lagi ke sini.

Apa tugas nyonya rumah? Dalam deskripsi pekerjaan, yang, harus saya katakan, agak besar, mereka dilukis secara harfiah poin demi poin. Berikut adalah tugas paling dasar yang harus dilakukan seorang karyawan (biasanya seorang karyawan) sebagai nyonya rumah:

- dengan ramah dan selalu tersenyum untuk bertemu tamu yang datang ke restoran (atau institusi lain di mana posisi seperti itu disediakan);

- menemani mereka ke meja dan membantu mereka untuk mengakomodasi, menawarkan menu, merekomendasikan mereka atauhidangan lainnya;

- menerima pesanan (termasuk melalui telepon) untuk reservasi meja;

- mengontrol kebersihan di aula, di pintu masuk dan di toilet;

- memantau kesehatan peralatan, pipa ledeng, inventaris, perlengkapan, dll.;

- secara teratur memeriksa keberadaan dan kebersihan bahan habis pakai, seperti serbet, tusuk gigi, dll.;

- mengoordinasikan pekerjaan para pelayan dan, jika perlu, membantu mereka;

- ambil bagian aktif dalam pembersihan harian bangunan;

- memiliki kemampuan komunikasi yang tinggi, tahan stres danyang baik

memori untuk menjalin kontak profesional dengan setiap tamu. Tamu biasa harus dikenal tidak hanya dengan melihat, tetapi juga dengan nama. Juga diinginkan untuk mempelajari lebih lanjut preferensi kuliner mereka, karakteristik perilaku dan nuansa lain yang bersifat pribadi;

- ketahui semua acara, promosi, dan penawaran khusus institusi untuk memberi tahu tamu tentang mereka;

- tahu setidaknya satu bahasa asing pada tingkat percakapan (Inggris atau Prancis, dan idealnya, tentu saja, keduanya).

Mungkin, bagi seseorang tampaknya menjadi nyonya rumah bukanlah pekerjaan yang sulit. Tetapi ada juga jebakan yang cukup dan segala macam nuansa di sini. Tidak semua orang mampu hari demi hari, terlepas dari suasana hati yang buruk dan keinginan untuk "membunuh tetangga mereka", untuk menggambarkan kegembiraan yang tulus di wajah mereka, membuka pintu untuk setiap pengunjung, masuk ke dalam dialog yang hidup dengan mereka dan melakukannya,sehingga setiap tamu merasa paling signifikan dan penting. Dan tidak masalah jika seseorang datang dengan tujuan mengadakan pesta dengan gunung atau hanya minum segelas air mineral. Nyonya rumah adalah nyonya rumah yang ramah, ramah, dan perhatian yang harus menyapa pengunjung dengan cara yang sama seperti dia menyapa teman-temannya di rumah. Setiap tamu harus diberi perhatian. Tidak seorang pun harus merasa ditinggalkan.

Selain itu, anak-anak sering datang ke restoran. Tugas nyonya rumah yang tak terucapkan di Moskow adalah berkomunikasi dengan mereka. Jika anak suka bahwa restoran memberinya balon dan bahkan memberinya buku mewarnai dengan pensil warna, dia pasti ingin mendapatkannya lagi. Dengan demikian, anak dapat menjadikan orang tuanya sebagai pelanggan tetap lembaga tersebut.