Ikan jenis apa yang dikembangbiakkan di Rusia Tengah? Budidaya ikan sebagai bisnis

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Ikan adalah produk makanan yang berharga. Ini mengandung banyak elemen yang diperlukan untuk kehidupan manusia normal. Dokter menekankan bahwa untuk fungsi normal tubuh, setiap orang harus makan beberapa puluh kilogram per tahun (lebih dari 30 kg) atau sekitar 80 g ikan setiap hari.

Benar, masih ada kekurangan produk ikan di rak-rak toko Rusia. Armada perikanan negara kita kecil dan ketinggalan zaman, dan sumber daya ikan alami secara bertahap habis. Menanam ikan di Rusia baru saja dimulai, meskipun negara ini memiliki banyak reservoir alami dan banyak peluang untuk membuat reservoir buatan. Dalam hal cadangan air, berada di urutan kedua setelah Amerika Latin Brasil. Sejumlah besar waduk air tawar memungkinkan untuk terlibat dalam produksi ikan.

Hanya ada satu pertanyaan yang tersisa - jenis ikan apa yang berkembang biak di Rusia tengah? Bagaimana mengatur bisnis Anda sendiri sehingga menghasilkan keuntungan yang nyata?

Bisnis Ikan

Bisnis apa sajaberdasarkan penawaran dan permintaan. Budidaya ikan juga merupakan bisnis. Permintaan di pasar domestik cukup tinggi. Saat ini, konsumen menuntut produk ikan dalam jumlah besar tidak hanya dari perusahaan besar, tetapi juga dari peternakan swasta dengan mini-farm mereka. Dalam hal profitabilitas, produksi ikan di kolam memungkinkan untuk memperoleh sekitar 20% dari laba bersih. Perdagangan semacam itu dapat dilakukan di wilayah mana pun di negara ini, termasuk di Rusia tengah.

Pada saat yang sama, mendapatkan ikan memungkinkan Anda menghabiskan sedikit waktu - sekitar 3-5 jam diperlukan per hari untuk perawatan. Dan pembiakan ikan di reservoir buatan sebagai bisnis hampir tidak terkena bahaya perubahan tajam dalam kondisi cuaca atau cuaca dingin. Jika Anda membuat bisnis dengan benar, Anda dapat mengembalikan uang yang dihabiskan dalam waktu singkat dan mencapai penghasilan tetap.

Penjualan ikan

Tentu saja, produksi produk ikan bukanlah tujuan itu sendiri. Penjualan ikan merupakan salah satu faktor penting dari bisnis ini. Biaya produk ikan tergantung pada biaya, kualitas, jenis dan permintaan. Ikan merah yang paling terkenal adalah ikan trout, harganya jauh lebih tinggi daripada ikan lain seperti ikan mas crucian, tench, dll., tetapi biaya produk semacam itu jauh lebih tinggi, dan mereka membelinya jauh lebih sedikit.

Bukan tanpa alasan bahwa 70% pasar ikan hidup terdiri dari ikan mas. Biayanya lebih rendah, tetapi lebih mudah dijual. Ketika Anda memulai bisnis ikan Anda, pastikan untuk melihat-lihat pasar ikan dan berhenti untuk mencari ikan yang paling populer.

Perlu memilih saluran distribusi, menjalin kontak dengan perusahaankatering (mungkin mereka akan menjadi pelanggan tetap), restoran, kafe, dan supermarket (banyak yang setuju untuk bekerja sama dengan petani jika Anda memiliki semua izin yang diperlukan). Pada akhirnya, Anda dapat menjual ikan hanya di pasar.

Formulir Pengembangan Ikan

Cara beternak ikan cukup beragam:

• Kolam budidaya - menggunakan satu badan air dasar untuk menghasilkan ikan (cukup untuk semua spesies).
• Produksi ikan dalam keramba sangat efektif untuk spesimen besar. Dengan bentuk budidaya ini, produsen menggunakan sebagian dari reservoir, mendistribusikan bola air dengan garis kandang.
• Metode kolam memungkinkan Anda menghasilkan ikan di reservoir buatan yang relatif kecil. Mereka dapat mengatur segalanya untuk pengembangbiakan jenis ikan air tawar: predator (tombak, hinggap), herbivora (ikan air tawar, ikan mas), dll. Beberapa pengusaha memiliki waduk mini dalam bentuk wadah kecil.

Reservoir buatan

Ada dua cara utama pengembangbiakan ikan di alam: di reservoir buatan (digali oleh manusia) dan alami (dibuat oleh unsur-unsur). Jalur terakhir ini cukup sulit untuk diterapkan karena hambatan administratif birokrasi Rusia yang rumit. Sangat sulit untuk menyewa atau membeli, misalnya, sebuah danau. Waktu yang signifikan akan dihabiskan untuk mengumpulkan kertas, melakukan koordinasi dengan berbagai pihak berwenang. Dan Anda dapat membeli hak untuk menyewa reservoir alami tertentu hanya setelah memenangkan penawaran kompetitif yang diumumkan.

Kolam buatan biasanyakolam. Di masa Soviet, kolam pertanian kolektif mencapai 0,5 dan bahkan 1-3 meter persegi. km. Jenis ikan apa yang cocok untuk dikembangbiakkan di waduk buatan? Mereka biasanya menanam ikan mas crucian, ikan mas, spesies ikan varietas yang lebih jarang ditemukan.

Tapi kolam bisa kecil. Saat ini, kolam kecil dengan permukaan air 1-3 meter persegi dibuat di wilayah plot pribadi. m. Mereka tidak perlu melakukan persetujuan hukum. Anda dapat berenang di dalamnya, menggunakannya untuk tujuan dekoratif, membiakkan beberapa ikan "untuk jiwa". Dan itu dapat digunakan dalam tugas-tugas komersial. Lagi pula, bahkan reservoir seperti itu memungkinkan Anda menghasilkan penghasilan yang baik. Bisnis ikan bisa dimulai dari kecil.

Namun, pemilik kolam harus menyadari keberadaan seluruh daftar seluk-beluk, seperti suhu air, tingkat keasaman, volume kolam, jumlah ikan, dll. Mengabaikan aturan utama dapat menyebabkan kematian ikan. Perlu ditentukan terlebih dahulu jumlah spesimen dan karakteristik spesies penghuni yang akan diternakkan oleh pengusaha di tambak.

Persyaratan kolam

Jenis ikan apa yang dikembangbiakkan di Rusia tengah - tergantung pada karakteristik kolam. Sudahkah Anda memutuskan untuk membangun kolam buatan di halaman belakang Anda sendiri (sebaiknya yang besar)? Bersiaplah untuk membiakkan ganggang di dalamnya - ini adalah makanan gratis yang bagus untuk penghuni masa depan. Gambut dan lumpur tidak boleh dibiarkan di dasar kolam, apa pun kualitasnya. Perlu diputuskan terlebih dahulu bahwa reservoir diperlukan khusus untuk produksi dan reproduksi, dan bukan hanya untuk memelihara ikan.

Bagian dekoratif kolam dapat dicari dengan cara Anda sendirirasa, tetapi selama konstruksi perlu untuk menentukan beberapa faktor penting saat membiakkan ikan: volume kolam paling optimal adalah dari 30 hingga 50 meter persegi. m, reservoir dengan volume yang lebih kecil tidak akan menguntungkan, dan kolam yang lebih besar akan terlalu mahal untuk dibangun dan dioperasikan. Perlu untuk menggali kolam di daerah dataran rendah dengan pintu keluar di dasar mata air; pasti harus ada tempat yang teduh agar ikan bisa bersembunyi di dalamnya selama musim panas.

Lebih baik tidak mendesain dasar yang rata di dekat kolam, tetapi untuk membuat bagian dengan jeram dan tepian yang panjang. Semua jenis ikan menyukai perairan dengan karakteristik tanah dan kedalaman dasar yang berbeda.

Ikan kolam

Untuk menentukan jenis ikan apa yang akan berkembang biak di Rusia tengah, Anda harus mulai dengan jenis reservoir yang Anda pilih. Reservoir buatan memiliki iklim mikro khusus yang tidak cocok untuk semua jenis ikan. Dalam air yang tergenang oksigen lebih sedikit, mengandung lebih banyak mikroorganisme dan berbagai jenis bakteri, hewan kecil, termasuk predator. Relief bagian bawah, tepian, jenis vegetasi berbeda secara signifikan dari sungai. Ada banyak lumpur di dalamnya. Tidak semua ikan bisa berada di reservoir buatan. Namun, jenis ikan yang dikembangbiakkan di waduk buatan di negara kita cukup beragam.

Ikan Mas (ikan mas)

Dari jumlah total ikan komersial untuk bobot komersial di reservoir buatan, salah satu yang paling cocok adalah ikan mas, ikan mas crucian. Ikan mas (carp) tidak terlalu pilih-pilih tentang kondisi kehidupan, ia memakan organisme bentik kecil, ganggang, dan makanan untuk ikan. Ikan mas yang dapat dipasarkan tumbuh selama 3-5 tahun, menonjol dengan kecepatan tinggi.

Ikan mas adalah varian jinak dari ikan mas biasa - ikan yang tumbuh cepat yang memiliki beberapa spesies dan mampu beradaptasi dengan kondisi reservoir apa pun. Ikan mas tumbuh sempurna dalam massa di reservoir buatan dan alami berukuran sedang yang dihangatkan oleh matahari musim panas. Yang paling menguntungkan bagi mereka adalah air yang sedikit basa. Ikan mas bisa memakan makanan nabati dan hewani. Ikan mas dapat berkembang biak pada usia 4-5 tahun.

ikan mas crucian

Penyalib juga sangat penting. Ini juga merupakan ikan yang tumbuh dengan cepat. Ikan mas adalah omnivora dan sangat menguntungkan untuk memancing. Ikan mas adalah ikan yang terkenal untuk produksi di kolam pembibitan. Dia memilih air yang tenang secara eksklusif, terutama memakan ganggang. Orang dewasa dapat memiliki berat hingga 5 kg. Ikan sangat kuat. Tetapi di musim dingin, karena es padat yang tebal, ia membutuhkan oksigen. Dapat disajikan dengan lubang es di piring es.

Trout

Saat ini, budidaya ikan trout dianggap sebagai bisnis yang menjanjikan dan memungkinkan Anda menghasilkan uang yang cukup banyak. Popularitas ikan trout diketahui, harganya secara konsisten tinggi (450 rubel/kg). Situasi saat ini difasilitasi oleh meningkatnya permintaan Rusia untuk berbagai jenis ikan yang berharga ini. Selain itu, memancing ikan trout di waduk berbayar secara teratur mendapatkan popularitas. Semakin banyak pemancing lebih menyukai jenis memancing ini, karena kemungkinan menarik ikan keluar dari air tinggi dan perasaan cerah dari ini akan bertahan untuk waktu yang lama.

Untukpertumbuhan kondisi pemuliaan ikan trout harus diatur dengan baik. Ketika ikan trout muda mencapai usia 1 tahun, 500-1000 ikan ditempatkan di kolam.

Kompleks ikan skala penuh mengintegrasikan tempat penetasan, kolam benih, kolam ikan dewasa, ruang pakan, pendingin produk ikan dan bangunan teknis lain yang diperlukan.

Ikan trout berukuran besar, yang diberi makan untuk produksi balyk, dipelihara terutama di keramba dan kolam, kadang-kadang di kolam yang dalam. Produksi ikan trout di kolam membutuhkan investasi tambahan dalam peralatan yang tepat.

Kebanyakan ikan penangkaran mencapai usia 3-7 tahun dengan massa setidaknya setengah kilogram. Kedua indikator ikan trout ini menentukan aktivitasnya selama pemijahan. Jika siklus perkembangbiakan dijumlahkan dengan benar, maka pemijahan dapat dilakukan sepanjang tahun.

Untuk menanam ikan trout, kondisi berikut harus diperhatikan:

• suhu air yang cocok untuk ikan ini antara 3-24 derajat;
• menjaga air tetap jernih dan cukup bersih dengan kandungan oksigen yang baik;
• untuk peningkatan massa yang cepat, ikan harus dipasok dengan basis makanan, yang tentunya harus mencakup semua zat yang diperlukan, elemen, vitamin dan garam mineral;
• Anda pasti membutuhkan astaxanthin, senyawa dengan karotenoid alami, agar daging ikan trout berwarna merah cerah.

Jika kondisi ini dipertahankan, dalam waktu sekitar empat tahun ikan trout akan mencapai massa 2kg.

Sturgeon

Membiakkan breed sturgeon adalah bisnis yang cukup menguntungkan dan menjanjikan. Satu kilogram sturgeon berharga hingga 20 dolar, dan biaya kaviar hitam mencapai 1000 dolar per 1 kg. Sangat mudah untuk menghitung berapa banyak keuntungan dari bisnis tersebut dan periode pengembaliannya.

Trah sturgeon berkembang jauh lebih cepat dalam kondisi pembiakan di rumah. Jika pada awalnya seekor sturgeon kecil beratnya hanya beberapa gram, maka dalam setahun beberapa individu akan memiliki berat 1 kg, dan panjang tubuhnya akan mencapai setengah meter. Setelah dua tahun penggemukan, sturgeon tumbuh hingga beberapa kilogram beratnya. Produsen memulai penjualan komersial individu pada usia rata-rata sekitar 1,5 tahun dengan massa 2 kg.

Dalam skala besar di Rusia, pembangunan berlangsung di dekat sungai. Volga, di mana air sungai digunakan di kolam untuk pengembangbiakan ikan.

Nomor ikan

Pembiakan ikan yang efisien akan dimungkinkan jika aturan tertentu diikuti. Pertama-tama, yang paling benar adalah menentukan jenis tangki, rasio kedalaman reservoir dengan jenis ikan yang dipilih. Maka masalah jumlah benih ikan untuk kolam terpecahkan. Kelebihan populasi waduk berdampak negatif pada bisnis. Jika jelas ada banyak ikan, makanan digunakan secara berlebihan, dan air lebih cepat rusak. Saat menghitung jumlah pasti ikan di kolam, perlu mengalihkan setidaknya 50 liter air per 1 spesimen dengan panjang 10-15 cm, perhatikan ukuran ikan. Goreng sturgeon akan jauh lebih kecil daripada, misalnya, goreng crucian.

Kolam dalam menciptakan sempurnakondisi untuk menemukan ikan di musim dingin, dan di musim panas suhu yang lebih merata dipertahankan. Tetapi ada juga kerugiannya: pada kedalaman, air dapat tetap dingin untuk pertumbuhan aktif mikroorganisme - makanan untuk ikan. Penyerapan oksigen atmosfer akan lebih sedikit daripada kolam kecil dengan permukaan air yang diperbesar. Karena itu, proses kehidupan ikan semakin memburuk.

Karakteristik reservoir lainnya

Kolam untuk pengembangbiakan ikan dari spesies yang berbeda berbeda dalam hal permukaan air, kedalaman, tingkat suplai air, jenis tanah dan kondisi alam lainnya. Mereka berbeda dari reservoir alami dalam pengaturan proses yang sedang berlangsung: menanam ikan pilihan, pakan buatan, pupuk, dan sebagainya.

Alasan penting yang sangat menentukan efektivitas pengembangan penghuni kolam buatan dapat berupa suhu, reaksi kimia. Beberapa ikan bersifat termofilik, yang lain, sebagai aturan, merasa enak pada suhu rendah. Perubahan suhu dan tingkat keasaman yang konstan dapat berbahaya bagi beberapa spesies ikan. Pengukuran reaksi asam air, tingkat suhu, penentuan volume oksigen harus dilakukan cukup sering, terutama di musim dingin. Mengubah tingkat keasaman untuk menguranginya melalui pengapuran, membangun kerja saringan kapur, penggilingan.

Kita juga tidak boleh lupa untuk menentukan kompatibilitas spesies ikan individu satu sama lain, beberapa di antaranya dapat bersaing untuk mendapatkan makanan.

Di kolam yang dirancang dengan baik, ikan akan berkembang dan tumbuh dengan cepat.

Makanan

Sudah dikatakan lebih dari sekali tentang makanan untuk ikan. Ini adalah salah satu faktor terpenting untuk pertumbuhan yang stabil dari penghuni waduk. Makanan akan tergantung pada jenis ikan yang dikembangbiakkan di Rusia tengah.

Perlu dicatat bahwa tidak ada pendekatan universal untuk prinsip pemberian makan ikan yang benar. Ini seperti bertanya tentang cara terbaik untuk memancing. Selain itu, banyak tergantung pada spesies yang dibudidayakan, karena semua ikan memiliki preferensi makanannya sendiri. Ada persyaratan untuk kondisi penahanan dan tugas. Jika seorang pengusaha ingin meningkatkan laju pertumbuhan ikan, maka lebih banyak makanan kaya protein harus ditambahkan ke dalam makanan. Ikan tidak mengharapkan makanan dalam jumlah besar. Misalnya, untuk menambah berat badan 1 kilogram, makanan harus memiliki nilai sekitar 4.500 kkal.

Anda perlu memantau jumlah asam amino dalam makanan, karena mereka meningkatkan nafsu makan dan secara langsung mempengaruhi laju pertambahan massa. Mereka juga mencegah terjadinya sejumlah besar penyakit pada ikan, terutama pada benih. Diet juga harus mencakup berbagai jenis lemak; banyak serat (berat konsumsinya tergantung pada jenis ikan yang dihasilkan, berat jenis yang paling dibutuhkan adalah 20%, untuk beberapa spesies tingkat ini mungkin lebih tinggi); senyawa aktif secara biologis (ini bisa berupa berbagai enzim atau premix); sereal (Anda bisa menaburkan dedak ke dalam pakan, mereka akan menjadi sumber karbohidrat yang sangat baik); vitamin B penting; makanan asal daging (tepung khusus, makanan susu rendah lemak. Pola makan yang seimbang akan memungkinkan ikan tumbuh lebih banyakdengan cepat, perkuat kesehatannya dan tingkatkan kecepatan reproduksi.