Jersey cow: ulasan, karakteristik

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-07 20:59

Dalam banyak kasus, peternak Rusia memelihara sapi perah agar tetap produktif. Selama berabad-abad, sejumlah besar breed ternak dari kelompok ini telah dibiakkan. Salah satu yang tertua dan paling produktif adalah Jersey. Trah yang agak tidak biasa ini baru-baru ini menjadi sangat populer, termasuk di Rusia.

Sejarah sapi jersey

Trah ini dibiakkan di Inggris pada abad ke-16 dengan memilih sapi lokal Inggris untuk kandungan lemaknya. The Jersey Cattle Stud Book dibuka pada tahun 1866. Pada saat yang sama, trah ini dikenal luas sebagai salah satu yang paling produktif. Pada abad ke-19, sapi-sapi ini mulai diekspor ke Amerika Serikat, dan kemudian ke Afrika, Australia, dan Selandia Baru. Saat ini, sapi Jersey dibiakkan di banyak negara di dunia dan digunakan, antara lain, untuk meningkatkan kualitas lemak susu dari breed lain.

Pada akhir abad ke-19, sapi Jersey dibawa ke Rusia. Namun sayangnya, kemudian hewan-hewan ini di negara kita tidaktelah berakar. Sapi tersebut dibawa ke Uni Soviet untuk kedua kalinya pada tahun 1947.

Pembudidayaan sapi jenis Jersey di Rusia sejak saat itu menjadi kurang lebih masif. Ini terutama digunakan untuk meningkatkan ternak hitam-putih di wilayah Moskow, Ryazan, Leningrad dan Novgorod. Hibrida yang diperoleh kemudian memiliki bobot dan hasil susu yang sedikit lebih rendah, tetapi pada saat yang sama kandungan lemak susu meningkat. Kualitas ini masih dipertahankan sampai batas tertentu pada sapi Siberia yang beraneka ragam.

Deskripsi Umum

Ciri pembeda utama sapi Jersey adalah perawakannya yang kecil. Tinggi pada layu hewan ini hanya 120-125 cm, selain itu ciri ciri luar sapi Jersey adalah:

• rongga mata sangat berkembang;
• dahi cekung lebar;
• tajam dan layu tinggi;
• tulang rusuk miring;
• konstitusi halus;
• pinggang panjang;
• pantat lebar.

Sapi jenis ini biasanya memiliki warna pasir terang atau gelap. Terkadang ada individu dengan tanda putih di kaki dan di bagian bawah tubuh. Dada pada hewan biasanya lebih gelap dari bagian tubuh lainnya. Ikan gobi terkadang memiliki garis hitam di sepanjang punggungnya. Puting susu sapi Jersey sangat besar, berbentuk mangkuk.

Produktivitas

Sapi kaus tidak terlalu produktif dalam hal produksi daging. Berat sapi jenis ini hanya 350-400 kg, banteng - 600 kg. Apalagi hewan-hewan inidibedakan dengan tulang rusuk yang rata dan dada yang agak sempit. Artinya, hasil daging selama penyembelihan mereka sangat rendah.

Dalam hal susu, produktivitas rata-rata sapi Jersey adalah 4.000 liter per tahun. Tentu saja, ini tidak terlalu banyak. Pada beberapa breed domestik, angka ini bisa mencapai 10.000 atau lebih. Namun, dalam hal kandungan lemak susu, sapi Jersey secara signifikan lebih unggul dari kebanyakan varietas sapi lainnya. Idealnya, angka ini adalah 6%. Pada saat yang sama, protein dalam susu mengandung 3,7-3,9%. Kandungan lemak dapat bervariasi tergantung pada tempat di mana sapi dibesarkan dan kualitas pakan. Di Rusia, produktivitas sapi Jeyser dalam hal ini berada pada tingkat rata-rata.

Manfaat konten

Dengan demikian, memelihara sapi Jersey bisa sangat menguntungkan. Berapa banyak susu yang diberikan seekor sapi, kami temukan. Secara umum, sedikit, tetapi sangat gemuk. Antara lain, menjaga KRS ini memberikan manfaat sebagai berikut:

• Ekonomi. Sapi jersey dan sapi jantan mengkonsumsi pakan 20% lebih sedikit daripada, misalnya, Holstein populer yang sama.
• Tidak ada kerumitan yang berhubungan dengan penyakit. Sapi-sapi ini jarang terkena infeksi. Mereka juga cenderung tidak mengalami masalah kuku dibandingkan ras lain karena bobotnya yang ringan.

Karakter dan kebiasaan

Salah satu keuntungan dari sapi ini adalah tidak adanya agresivitas terhadap manusia dan domestik lainnyaternak. Temperamen sapi jenis ini sangat pendiam, agak jinak dan tenang. Beberapa individu bahkan mungkin sedikit malu. Agak sulit bagi banteng atau sapi jenis Jersey untuk terbiasa dengan pemilik baru. Ketika dipindahkan ke peternakan lain, mereka bahkan mungkin kehilangan sedikit produktivitas pada awalnya. Namun, setelah beberapa bulan, sapi dara dan pejantan beradaptasi sepenuhnya, terbiasa dengan kondisi baru dan menjadi sangat terikat dengan pemiliknya.

Fitur pemuliaan

Kelebihan dari jenis sapi ini antara lain banyak dicirikan oleh peternak yang mudah dalam bereproduksi. Sapi jersey di negara kita cukup mahal karena kelangkaannya. Harga seekor banteng, misalnya, bisa mencapai 70 ribu rubel. Sapi perah, tentu saja, bahkan lebih mahal. Namun, karena hewan-hewan ini berkembang biak dengan cepat, banyak petani yang sudah memiliki seluruh kawanan ternak seperti itu di peternakan mereka. Sapi jersey tidak hanya mudah diinseminasi, tetapi biasanya tidak mengalami masalah saat melahirkan. Ini dijelaskan terutama oleh fakta bahwa anak sapi dari jenis ini sangat kecil. Berat bayi baru lahir hanya sekitar 20-22 kg.

Kelebihan sapi Jersey dianggap, antara lain, dewasa sebelum waktunya. Untuk pertama kalinya sapi seperti itu bisa melahirkan pada usia satu tahun. Bayi yang baru lahir ditempatkan di bawah moncong ibu sehingga dia menjilatnya. Jika sapi tidak melakukan ini, bayi harus dilap dengan jerami. Dalam setengah jam pertama setelah lahir, anak sapi pasti harus minum air susu ibu. Jika karena alasan tertentu dia tidak dapat melakukannya sendiri, Anda harus memberinya susu botol.

Anak sapi hanya diberi susu selama seminggu. Sejak usia tujuh hari, jerami, sedikit ditaburi kapur, secara bertahap ditambahkan ke dalam makanan. Begitu anak sapi berumur satu bulan, Anda bisa mulai memberinya sayuran: rutabaga, kentang, bit. Setelah beberapa waktu, pakan majemuk dimasukkan ke dalam makanan, dan susu secara bertahap diencerkan dengan air sampai benar-benar diganti. Pada usia dua bulan, anak sapi sepenuhnya dipindahkan ke makanan dewasa.

Yang perlu Anda ketahui

Jawaban atas pertanyaan tentang berapa banyak susu yang diberikan seekor sapi sangat bergantung pada seberapa baik pemilik peternakan berperilaku setelah melahirkan. Memerah susu hewan selama periode ini harus diberikan perhatian maksimal. Dengan pendekatan yang salah, sapi yang sedang beranak dapat sangat mengurangi produktivitas. Milking jeyser setelah melahirkan sesuai dengan skema berikut:

• dalam empat hari pertama - 5 kali sehari;
• 8 hari ke depan - 4 kali;
• berikutnya - 3 kali.

Secara bertahap kurangi jumlah pemerahan menjadi 2 per hari.

Fitur Memberi Makan

Produktivitas sapi Jersey, tidak seperti kebanyakan breed lainnya, sangat bergantung pada kualitas pakan. Dengan demikian, rata-rata 4.000 l/g pada makanan yang sangat kaya protein dapat ditingkatkan oleh sapi perah hingga 11.000 l/g. Mereka memberi makan jerami muda berkualitas dzheyserok, silase, kentang, bit, rutabaga. Pakan majemuk diberikan dengan kecepatan sekitar 300 g per liter susu. Sapi Jersey membutuhkan sekitar 12-16 kg jerami per hari. Garam gumpalan harus diletakkan di gudang. Ini akan mengisi kembali tubuh hewandefisiensi mikronutrien.

Segera setelah melahirkan, sapi Jersey seharusnya hanya menerima pakan majemuk, yang ditambahkan beberapa nitrat. Hewan tersebut dipindahkan ke diet normal setelah tiga minggu. Air untuk anak sapi harus diberikan dua kali sehari. Ini akan mendorong laktasi yang baik. Kurangi jumlah cairan hanya jika ambing hewan terlihat bengkak.

Beberapa kesalahan trah

Selain kelebihan, tentunya hewan ini juga memiliki beberapa kekurangan. Para petani tersebut antara lain:

• berat sapi ringan;
• butuh gudang yang cukup hangat, sama sekali tidak ada angin;
• penampilan pedet dari waktu ke waktu dengan tanda-tanda degenerasi.

Anak sapi dengan konformasi yang "salah" dari sapi Jersey jarang lahir. Tapi terkadang itu memang terjadi. Keturunan seperti itu biasanya memiliki jarak kaki belakang yang salah. Beberapa kelemahan dari ternak ini juga termasuk tidak mungkinnya memperoleh daging dalam jumlah besar. Tentu saja, rasa takut juga dianggap sebagai minus.

Jersey breed sapi: ulasan petani

Petani Rusia memiliki pendapat positif tentang ternak ini. Banyak pengguna forum khusus di Internet menyatakan keinginan mereka untuk memelihara hewan Jersey di peternakan mereka atau di rumah mereka.

Pada saat yang sama, banyak peternak sapi bertanya di mana mereka bisa membeli sapi Jersey. Beli di Rusia seperti ituhewan karena kelangkaannya sulit. Namun terkadang mereka masih diimpor ke Rusia. Misalnya, di wilayah Moskow. Pada saat yang sama, petani membeli sapi dara dan sapi jantan secara langsung. Jual hewan ini dan pedagang swasta. Beberapa petani, termasuk di pedalaman, seperti yang telah disebutkan, memiliki seluruh kawanan hewan ini.

Kesimpulan

Popularitas sapi Jersey di kalangan petani Rusia tidak sia-sia. Tentu saja, sapi-sapi ini memiliki beberapa kekurangan. Namun, mereka juga memiliki banyak keuntungan. Ini adalah susu dengan kandungan lemak yang tinggi, dan produktivitas yang baik, serta tidak bersahaja.

Dengan perawatan yang tepat dan - yang paling penting - pemberian makan, sapi-sapi ini bisa sangat produktif, termasuk di sini di Rusia. Terutama bagus adalah jenis sapi Jersey, pro dan kontra yang kami periksa dalam artikel, cocok untuk peternakan yang, selain susu itu sendiri, mengkhususkan diri dalam produksi mentega dan keju.