Cara menanam kalkun di rumah: informasi terperinci untuk pemula

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Memelihara kawanan kalkun adalah jenis bisnis rumahan yang menguntungkan. Saat ini, itu semakin populer di negara kita. Produk daging dalam negeri secara bertahap menggantikan produk impor. Untuk mendapatkan pengembalian investasi yang layak atau memberi keluarga Anda daging yang berharga, Anda perlu mengetahui semua seluk-beluk peternakan unggas. Dari artikel kami, petani pemula bisa mendapatkan informasi rinci tentang cara beternak kalkun dalam berbagai kondisi.

Apa yang harus disertakan dalam rencana bisnis?

Pertama, Anda perlu memutuskan ke arah mana Anda akan berkembang. Melakukan bisnis ini tidak terbatas hanya pada gagasan tentang cara menanam kalkun di rumah. Ini mencakup beberapa kegiatan dan, karenanya, pendapatan. Ini memungkinkan Anda untuk memaksimalkan penggunaan semua peluang yang ada untuk memasok permintaan pasar. Jika masuk akal untuk mendekati masalah ini, maka Anda dapat mengatur jenis penjualan berikut:

• anak ayam umur dua bulan hidup;
• kalkun sebagai bobot hidup (denganbudidaya massal);
• bangkai burung utuh;
• potong kalkun;
• jual dada (untuk kalkun ini adalah bagian daging yang paling berharga);
• berbagai produk setengah jadi;
• jual telur;
• sosis buatan sendiri.

Ada beberapa jenis memelihara burung. Semuanya perlu dipertimbangkan dan dipelajari dengan cermat opsi yang dipilih. Setiap metode individu memiliki perbedaan yang signifikan. Menjalankan rumah tangga berbulu adalah satu hal, lain lagi untuk mengetahui cara memelihara kalkun di peternakan unggas.

Penting bagi peternak unggas pemula untuk memecahkan masalah terkait biaya berikut:

• pilih dan beli sebidang tanah untuk membuat peternakan unggas;
• beli bahan dan bangun kompleks utilitas;
• instal dan sesuaikan peralatan kerja;
• memilih dan mengisi persilangan kalkun produktif;
• cukup makan;
• buat sistem perhitungan yang diperlukan dengan angka awal siklus produksi: penggemukan kalkun, pemeliharaan anak ayam (ini termasuk kemungkinan persentase kematian individu).

Di masa depan, tugas lain dapat ditambahkan ke rencana bisnis. Sebaiknya dipikirkan perluasan kompleks, misalnya untuk membangun rumah jagal dan bengkel pengolahan daging. Untuk menawarkan kepada konsumen berbagai produk daging, perlu menguasai teknologi baru untuk pembuatannya. Anda dapat terlibat dalam produksi berbagai produk setengah jadi, sosis, sosis, schnitzel dan memasoknya ke toko, bar, kafe, dan toko terdekat.instansi lain. Seperti yang Anda lihat, membudidayakan kalkun sebagai bisnis adalah peternakan yang menjanjikan dengan bidang kegiatan yang luas.

Tipe memelihara burung

Meningkatnya permintaan daging diet secara bertahap mengarah pada pengembangan teknologi pemuliaan burung baru. Jenis pemeliharaan kalkun yang dipilih oleh petani juga akan tergantung pada tata letak konstruksi tempat. Berikut cara-cara budidaya burung:

• luas;
• semi-intens;
• intens (seluler);
• luar ruangan.

Semua jenis pemeliharaan burung melibatkan kepuasan penuh atas kebutuhan alami mereka. Petani harus menjaga kemungkinan individu untuk menyadari potensi genetik yang melekat pada mereka selama seleksi atau seleksi. Tingkat pencahayaan, suhu, kualitas pakan, komposisi kimia ruang udara, ukuran tempat, pencegahan penyakit - semua faktor ini sangat penting untuk pemeliharaan burung. Pertama, mari kita lihat bagaimana kalkun dibesarkan di peternakan unggas.

Cara intensif

Jenis burung ini benar-benar terisolasi dari lingkungan alamnya. Menumbuhkan kalkun di kandang dapat diberikan oleh peternakan unggas yang maju secara teknis. Burung disimpan di ruangan otomatis dengan pengaturan iklim mikro. Sistem tertentu di dalamnya dirancang untuk memberikan individu, dengan mempertimbangkan usia dan karakteristik genetik mereka. Itu membutuhkankepatuhan dengan standar tinggi kebersihan dan pengawasan oleh dokter hewan. Meskipun burung terkena penyakit virus karena cara perkembangbiakan yang intensif, mereka jarang terkena parasit dan bakteri berbahaya. Diet seimbang meningkatkan metabolisme yang tepat dan melindungi individu dari kematian.

Persilangan muda dan ringan ditanam dalam baterai sel khusus, kalkun dewasa dipindahkan ke kondisi lantai. Karena kurangnya musim, petani memiliki kesempatan untuk secara teratur memasok produk ke pasar. Organisasi pertanian semacam itu membutuhkan manajemen yang jelas dan investasi besar.

Semi-intensif

Sistem yang sudah lama ada yang mencakup dua metode berbeda untuk memelihara burung. Untuk melakukan ekonomi semacam ini, kedua ruangan tertutup yang dilengkapi dengan peralatan otomatis dan area khusus untuk berjalan akan dibutuhkan. Metode ini memungkinkan Anda menerima produk sepanjang tahun. Jenis semi intensif biasanya dipilih oleh perusahaan yang terdiversifikasi atau pertanian pertanian.

Agar perusahaan dapat menjual jumlah produk yang direncanakan, karyawan peternakan unggas memantau iklim mikro di tempat untuk menumbuhkan jumlah unggas yang tepat untuk daging pada waktu yang tepat. Kalkun segar dibawa ke pasar pada puncak permintaan konsumen. Penjualan daging dilakukan pada saat pematangan massal ternak sampai umur pemotongan. Dengan demikian, terjadi penggunaan rasional produk yang diperoleh dalam volume besar.

Untuk semi intensifmetode, Anda perlu membeli kalkun tipe sedang atau trah besar. Teknologi ini ditandai dengan terjadinya penyakit pada unggas dengan frekuensi tertentu. Ini karena isolasi tempat, pertukaran udara yang buruk. Paling sering, kondisi buruk menyebabkan penyakit pada sistem pernapasan hewan muda. Kalkun dapat menderita pasteurellosis, colibacillosis dan mycoplasmosis selama tahap siklus hidup di kandang tertutup.

Luas

Karena kelangsungan hidup burung dipengaruhi secara signifikan oleh faktor eksternal, pilihan jenis kontennya sering dikaitkan dengan wilayah tertentu. Metode ekstensif disukai oleh kondisi iklim di selatan negara itu. Di sini, anak ayam berada di peternakan mini hangat hanya untuk pertama kalinya (45-60 hari). Mereka menghabiskan sisa hidup mereka di jalan, yaitu, mereka berada dalam jangkauan bebas.

Kompleks peternakan unggas seperti itu harus terdiri dari ruangan berpemanas, paddock (tempat burung dapat bersembunyi dari hujan) dan area padang rumput. Perhatian khusus harus diberikan pada pengaturan kanopi musim panas. Di dalamnya Anda perlu menempatkan peminum, pengumpan, dan membuat alas lantai. Akan menyenangkan untuk melengkapi paddock dengan air mengalir dan listrik. Dua area harus dialokasikan untuk padang rumput untuk memisahkan betina dari jantan selama masa pubertas. Setidaknya 2 m harus dialokasikan per burung2 wilayah bebas.

Untuk konten berjalan, lebih baik membeli salib tipe sedang yang mentolerir berbagaiperubahan nutrisi dan kondisi kehidupan. Di lingkungan alami, karena kurangnya berkerumun, burung lebih jarang sakit. Jika Anda tertarik dengan cara menanam kalkun di petak pribadi, ini dia. Burung domestik yang berkeliaran bebas terbesar juga dapat ditemukan di peternakan kecil.

Transformasi seleksi

Karena kita akan berbicara tentang cara menanam kalkun di rumah untuk daging, akan tepat untuk berkenalan dengan persilangan utama burung. Dalam beberapa tahun terakhir, peternak telah mencapai tujuan mereka, yaitu mengubah fitur anatomi kalkun dan kalkun. Persilangan burung dibedakan berdasarkan bobot potong: ringan - 9-11 kg, sedang - 13 kg, berat - hingga 16 kg.

Breed dibagi menjadi dua kelompok utama: daging dan penghasil telur. Yang pertama menambah berat badan dengan baik, tetapi tidak produktif dalam kaitannya dengan telur, yang terakhir berukuran lebih kecil dan ditandai dengan peningkatan produksi telur.

Dari breed daging, Anda dapat memperhatikan persilangan yang paling umum:

• Kaukasia Utara Putih;
• bronze berdada lebar;
• Perunggu Kaukasia Utara.

Persilangan populer yang betinanya mampu menghasilkan telur maksimal:

• Perunggu Moskow;
• payudara lebar putih;
• Moskow putih.

Ilmuwan domestik telah membiakkan jenis baru dengan nama yang bermakna - station wagon. Ini adalah hibrida besar, mencapai berat hingga 10 kg dan membawa jumlah telur yang layak. Selama periode produktivitas dari wanita, Anda bisamendapatkan sekitar 74 buah. Selain itu, mereka cocok untuk proses inkubasi. Jenis burung berat asing juga ditanam di Rusia. Ini termasuk:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Persilangan impor tidak terkenal dengan pengembalian telur yang diinginkan, tetapi mereka memungkinkan Anda mendapatkan bangkai dengan berat rata-rata 18 kg. Banyak peternak unggas tertarik dengan pertanyaan: bagaimana cara menanam kalkun 6 besar? Anda dapat membiakkan breed dengan metode pemeliharaan apa pun, tetapi ini terkait dengan beberapa kesulitan.

Saat pembiakan big-6, pemupukan alami dikecualikan. Ada kemungkinan besar cedera pada wanita karena ukuran pria yang besar. Untuk itu, inseminasi burung dilakukan secara artifisial.

Bisnis rumah

Saatnya membahas sistem hemat biaya seperti bisnis di pedesaan. Tumbuh kalkun di hamparan membayar untuk dirinya sendiri seratus kali lipat. Namun, pertama-tama, makhluk hidup membutuhkan rumah yang nyaman. Untuk melengkapi kandang kalkun, diperlukan rekomendasi dari kandang unggas yang berpengalaman, yang diberikan di bawah ini:

Turki adalah burung yang mencintai kebebasan, yang berarti mereka harus mengalokasikan lebih banyak ruang. Jika mereka berada di dalam kandang, maka Anda perlu memperluas wilayah untuk berjalan dengan bantuan kandang burung yang terpasang. Dalam 100 m 2 Anda perlu menempatkan 50-60 individu.

Bulu tidak mentolerir kelembaban di dalam ruangan, jadi harus hangat dan kering, tetapi dengan ventilasi yang baik. Dengan kekurangan udara, burung menjadi sakit, serta dengan adanya angin.

Jika ada individu di kandang unggasspesies lain, maka untuk yang muda perlu membangun kamar terpisah, karena burung tidak suka berkerumun. Atau Anda bisa membuat partisi.

Tempat bertengger yang nyaman untuk istirahat harus dibangun. Mereka dibangun dari balok kayu. Yang terendah ditempatkan di atas lantai dengan jarak 80 cm, dari log pertama ke berikutnya Anda harus meninggalkan 50-60 cm.

Persyaratan makan

Pertama-tama, bagi mereka yang mempelajari informasi tentang cara beternak kalkun, industri unggas tertarik dengan nilai daging makanan. Peternak yang berpengalaman tahu betapa pentingnya memperhatikan pemberian pakan burung yang tepat agar indikator kualitas produk tetap terbaik.

Rumput hijau, suplemen vitamin, dan kulit telur harus ditambahkan ke makanan khusus berprotein tinggi.

Pada hari-hari awal, anak ayam harus diberikan jus herbal dan jus sayuran dari pipet. Anak ayam kalkun berumur seminggu mulai diberi makan bubur gandum dengan telur rebus cincang dalam jumlah 5 g.

Beberapa saat kemudian, daun bawang, oatmeal, wortel ditambahkan ke dalam tumbuk. Produk susu fermentasi adalah bahan penting.

Pada 14 hari, kentang ditambahkan ke pakan dan dosis pakan ditingkatkan menjadi 45-50 g.

Penting untuk memastikan bahwa peminum tidak kosong dan pengumpan diisi dengan campuran tepung pada waktu yang tepat.

Membeli bibit muda dan mendapatkan keturunan

Membudidayakan kawanan kalkun secara mandiri adalah tugas yang agak sulit.kompleks. Lebih baik bagi peternak unggas pemula untuk memulai bisnis mereka dengan membeli ayam muda. Pada 14-20 hari, bayi sudah kuat dan tidak membutuhkan banyak perhatian. Pada usia ini, jumlah individu yang mati berkurang secara signifikan.

Dalam setahun dimungkinkan untuk mencoba bertelur di inkubator. Saat memilih, persyaratan berikut dikenakan pada mereka: cangkang bersih, bentuk yang benar, uji pemupukan. Agar tidak memikirkan cara beternak kalkun di rumah untuk menetaskan anakan, sudah banyak peternak yang menggunakan cara ini sejak lama.

Lebih bijaksana bagi pemula untuk membeli inkubator otomatis. Untuk jaring pengaman, Anda perlu membawa sumber listrik cadangan ke peralatan, jika terjadi pemadaman listrik. Inkubator ditempatkan di tempat yang terlindung dari angin. Suhu diatur tidak lebih dari +36 oС, kelembaban - 43-44. Penting untuk diketahui bahwa anak ayam kalkun bisa mati karena pengaturan indikator ini yang tidak tepat. Masa inkubasi penuh memakan waktu 28 hari.

Untuk memastikan kulit telur memanas secara merata, telur harus dibalik beberapa kali sehari. Pada minggu terakhir masa inkubasi, sebaiknya dibiarkan saja.

Saat bayi menetas dan mengering, mereka dipindahkan ke ruangan yang dilengkapi dengan lampu khusus.

Peternak unggas pedesaan membagikan cara menanam kalkun secara alami. Untuk inkubasi telur, Anda dapat memilih betina dari kawanan. Jika dia mendesis dan perilakunya mulai berubah dari biasanya, ini adalah sinyal kesiapan untuk menjadi ibu. Induk ayam harus memilih tempatnya sendiri. Sebuah sarang sedang dibangun untuknya.dengan ranting dan jerami. Jika ada beberapa betina dengan naluri keibuan dalam kawanan, mereka harus dipagari satu sama lain. Tempatkan pengumpan dan air di dekatnya.

Menumbuhkan kalkun di pondok musim panas mereka

Misalkan Anda tidak berniat untuk membuka bisnis Anda sendiri, tetapi pada saat yang sama Anda ingin memberikan keluarga Anda produk berkualitas di rumah. Dalam hal ini, Anda akan tertarik untuk mempelajari cara menanam kalkun di negara ini.

Pengelolaan peternakan seperti itu tidak menyediakan pembiakan anak ayam dan pemeliharaan hewan muda, karena Anda perlu memiliki waktu untuk memelihara burung selama musim panas. Untuk perkembangan burung yang normal hingga kondisi yang mematikan, kali ini sudah cukup. Di tanah burung, individu untuk tujuan tersebut disimpan tidak lebih dari empat bulan. Jika mereka terlalu lama terpapar, ini akan berkontribusi pada perkembangan sistem reproduksi dan obesitas burung. Anak ayam kalkun dapat dibeli pada awal Mei dan dipelihara dengan cara yang sama seperti di kandang unggas konvensional.

Nilai daging kalkun

Cara menanam kalkun di rumah, kami sudah menemukan jawabannya, sekarang mari kita bicara tentang kualitas dan penggunaan produk yang berharga. Ternyata di antara jenis daging lainnya, kalkun memang memimpin baik dari segi rasa maupun khasiatnya. Menjadi sumber protein alami, mengandung zat yang diperlukan untuk tubuh: serat, kalium, besi, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, kalium, abu, karbohidrat, lemak, asam amino dan molekul emas atom. Serta vitamin: A, E, PP, B, K. Sebagian besar nutrisi ada di dada burung.

Konsumsi daging secara teratur meningkatkan metabolisme, memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak dan sistem saraf, memperkuat sendi dan tulang.

Dalam masakan, daging kalkun disebut "ayam Spanyol". Hidangan darinya sangat beragam. Sup, salad, aspic dibuat dari daging, digunakan sebagai isian. Itu dipanggang, direbus, digoreng, jeroan digunakan untuk membuat pâtés.

Kesimpulan

Setelah mengetahui cara beternak kalkun di berbagai sistem kandang, serta dasar-dasar dasar bisnis ini, untuk merangkum semua hal di atas:

1. Kelebihan dari bisnis ini adalah dalam waktu singkat anda bisa mendapatkan daging unggas dengan ukuran terbesar.
2. Nilai dan rasa produk diet sangat diminati konsumen.
3. Perlu memperhatikan tingkat profitabilitas yang tinggi, yang mencapai 60%, dan di plot pribadi angka ini bisa lebih tinggi.
4. Fitur karakteristik lain dari kalkun adalah penambahan berat badan yang intens. Individu betina setiap minggu memperoleh hingga 140 g, jantan - 80 g.
5. Rasio bobot badan potong kalkun dengan bobot hidup adalah 80-82%.