Trah domba terbaik. Trah Hissar: deskripsi dan foto

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Dari zaman kuno hingga hari ini, peternakan terus menjadi salah satu pekerjaan utama manusia. Cukup sederhana untuk menjelaskan fakta ini: dari hewan seseorang menerima daging, susu, wol dan kulit yang berharga, serta kategori bahan mentah lainnya.

Negara yang berbeda secara historis membiakkan berbagai hewan untuk memenuhi kebutuhan penduduk, tetapi peternakan domba sering kali yang paling umum. Ini disebabkan oleh kualitas "operasional" yang tinggi dari hewan-hewan ini: mereka sangat bersahaja terhadap kondisi pemeliharaan, pemberian makan, dan pembiakan. Sejak zaman kuno, peternakan domba telah dipraktekkan di daerah di mana jenis hewan domestik lainnya tidak dapat menemukan jumlah pakan yang dibutuhkan dalam kondisi bebas.

Trah Utama

Ada berbagai jenis domba: Hissar, Romanov, varietas ekor gemuk… Anda tidak dapat mengingat semuanya! Masing-masing baik dengan caranya sendiri.

Beberapa ras menghasilkan daging berkualitas tinggi dalam jumlah besar, beberapa di antaranya terkenal dengan keragaman dan kualitas kulitnya yang tinggi, sementara yang lain dibiakkan untuk lemak lezat, yang sangat besardigunakan untuk memasak pilaf dan masakan kuliner lainnya. Mari kita lihat varietas apa yang dibagi semua hewan dari spesies ini (klasifikasi didasarkan pada jenis wol):

• Domba berbulu halus. Mereka adalah yang paling berharga, karena mereka menghasilkan bulu domba dengan kualitas sempurna, dari mana kain dan benang wol yang sangat baik dibuat. Omong-omong, yang terakhir juga masuk ke produksi karpet Persia yang terkenal, yang menghiasi rumah-rumah hanya orang-orang terkaya di seluruh dunia.
• Varietas bulu semi halus. Mereka juga memberikan wol berkualitas baik, tetapi ketebalannya sudah lebih tinggi, dan teksturnya lebih kasar. Tetapi mereka dibedakan oleh kecepatan yang baik dan rasa daging yang enak.
• Trah domba berbulu kasar (Hissar dan Romanov). Paling sering mereka dibiakkan demi mendapatkan kulit dan daging, karena karakteristik wolnya tidak terlalu tinggi. Jika kita berbicara tentang daging, maka varietas pertama sangat populer, tetapi "romanovka" menang dalam hal kesuburan dan kualitas kulit. Semua domba dalam kategori ini sangat menguntungkan untuk dikembangbiakkan, karena mereka sangat bersahaja.

Mari kita menganalisis ras domba yang paling luar biasa dan menguntungkan untuk dipelihara di petak pribadi. Foto dan nama masing-masing juga ada dalam materi di bawah ini.

Trah Romanovsk

Pertama, kita akan berbicara tentang hewan legendaris yang merasa hebat dan berkembang biak bahkan dalam kondisi Rusia Tengah, yang tidak dapat dikatakan tentang ras domba lainnya. Pembentukan varietas ini terjadi di wilayahwilayah Yaroslavl saat ini, sehingga hewan dapat beradaptasi dengan sempurna dengan iklim kita.

Detail Produktivitas

Bertentangan dengan beberapa legenda sejarah, trah ini diciptakan secara eksklusif oleh petani. Selama berabad-abad seleksi yang melelahkan, hewan yang agak besar muncul di lahan pertanian mereka. Massa domba jantan mencapai 100 kilogram, berat betina - 70 kilogram.

Hasil daging maksimum per karkas adalah 47%. Selama setahun, sekitar tiga kilogram wol kasar dikeluarkan dari domba, dan satu setengah hingga dua kali lebih sedikit dari ratu. Setiap betina membawa minimal dua anak domba sekaligus, tetapi tidak jarang bayi kembar lima lahir! Bukan tanpa alasan hewan-hewan ini rela diakuisisi oleh orang asing demi meningkatkan multiplisitas domba mereka sendiri. Dan satu poin penting lagi. Tidak seperti kerabat mereka yang lain, Romanovki sering membawa keturunan dua kali setahun, yang selanjutnya meningkatkan nilai mereka.

Edilbaev berkembang biak

Hewan ini di negara kita tidak begitu tersebar luas dan tidak terlalu terkenal, tetapi mereka pasti perlu diketahui tentang sebanyak mungkin orang yang tertarik untuk beternak domba. Apa hubungannya? Sekarang kami akan menceritakan semuanya!

Seperti varietas yang dijelaskan di atas, jenis ini termasuk yang berambut kasar. Domba memiliki orientasi daging dan berminyak, dibuat dengan metode "seleksi populer" di wilayah Kazakhstan saat ini. Hanya hewan-hewan yang dipilih yang, menurut konstitusi dan parameter lainnya, paling cocok untuk kondisi keras kehidupan nomaden masyarakat setempat. Membutuhkanuntuk mengatakan bahwa pendekatan ini memberikan hasil yang bagus!

Domba Edilbayev sama-sama tahan terhadap musim dingin dan kekeringan musim panas, bertahan dalam transisi panjang dengan sempurna, dan juga memiliki kemampuan unik untuk makan di padang rumput kering dan asin yang langka.

Massa domba jantan terbaik mencapai satu setengah sen! Rahim tidak menunjukkan hasil yang luar biasa, tetapi mereka masih dapat memuaskan berat badan 80-90 kilogram. Domba hanya dalam satu bulan hidup saja bisa menggemukkan hingga 17 kilogram, dan pada usia enam bulan (dalam kondisi makan normal) terkadang mencapai massa 50 kilogram.

Selain itu, jenis Edilbaevskaya menonjol di antara varietas berlemak daging karena produktivitas susunya. Setiap ratu memberi sekitar 150 liter susu per tahun, tetapi beberapa domba dapat menyenangkan pemiliknya dengan 200 liter. Produk ini memiliki rasa dan kualitas nutrisi yang sangat baik, dan oleh karena itu secara aktif digunakan dalam masakan.

Trah Hissar

Kami akan membahas variasi ini secara lebih rinci. Perlu dicatat bahwa di antara berbagai spesies, jenis domba Hissar menonjol. Di seluruh dunia mereka dikenal sebagai hewan terbesar dari "keluarga" yang kami pertimbangkan. Namun, hal pertama yang pertama.

Dipercaya bahwa hewan dari jenis ini juga dikenal sebagai pemimpin dalam produksi daging dan lemak berkualitas tinggi. Selain itu, mereka memiliki stamina yang sangat baik dan kekebalan yang berkembang luar biasa. Akhirnya, jenis domba Hissar beradaptasi dengan sempurna untuk pemeliharaan terbuka sepanjang tahun.dalam kondisi yang keras dari padang rumput pegunungan yang tinggi. Tentu saja, mereka dengan mudah menanggung perjalanan jauh dari padang rumput musim panas ke musim dingin, dan sebaliknya. Omong-omong, satu penyeberangan seperti itu mungkin melebihi 500 kilometer.

Selain itu, jenis domba Hissar, yang serupa dengan kerabat Romanov mereka, sering digunakan sebagai "donor" untuk meningkatkan varietas lain dari hewan ini. Tajikistan dianggap sebagai tempat kelahiran "gissar", tetapi mereka secara aktif dibiakkan di Uzbekistan, Kazakhstan, serta wilayah selatan negara kita. Tidak seperti ras lain, domba ini dibagi menjadi tiga subtipe. Mari kita lihat satu per satu.

Daging

Ciri utama domba jenis ini:

• Dari luar, penampilannya cukup mudah dikenali, karena tidak ada ekor gemuk yang menonjol: ditarik ke atas, dan pada beberapa individu tidak berkembang sama sekali.
• Hewan memiliki peningkatan harian yang sangat baik pada usia dini.
• Dibandingkan dengan perwakilan dari dua varietas lainnya, jenis domba Hissar dari subtipe ini menghasilkan lemak yang relatif sedikit.

Varian daging berminyak dan berminyak

Domba-domba ini dibedakan oleh ekor gemuk yang menonjol, yang dalam banyak kasus ditarik hingga setinggi punggung. Dalam kasus varietas yang eksklusif berminyak, itu menyerupai tas besar, yang pada perwakilan luar biasa dari jenis ini memakan sekitar sepertiga dari seluruh tubuh.

Perhatikan bahwa jenis domba Hissar di Rusia diwakili terutama oleh yang pertamakategori, karena lemak ekor yang gemuk tidak terlalu populer di negara kita, dan untuk menggemukkan hewan seperti itu, diperlukan pakan karbohidrat dalam jumlah yang cukup, yang membuat pemeliharaannya dalam kondisi kita tidak terlalu menguntungkan.

Sorotan produktivitas

Hewan memiliki tulang yang kuat dan berkembang dengan baik. Ketinggian di layu pada domba jantan sering melebihi 85 sentimeter, sedangkan pada ratu angka ini berkisar antara 75-80 sentimeter (yang juga cukup banyak). Apa lagi yang membedakan jenis domba Hissar? Foto akan menunjukkan bahwa mereka memiliki anggota badan kering yang sangat panjang (dalam hal ini mereka agak mengingatkan pada kuda pacuan). Selain itu, hewan ini terlihat sangat mengesankan karena tubuhnya yang memanjang, yang kontras dengan dadanya yang kuat dan lebar.

Kepalanya kasar, hidungnya mancung. Semua hewan disurvei (yaitu, mereka pada prinsipnya tidak memiliki tanduk). Lehernya agak pendek, telinganya panjang, "menyebar". Massa ekor gemuk pada varietas sebaceous bisa mencapai sekitar 40 kilogram. Berat beberapa domba jantan bisa mencapai 190 kg. Berat ratu lebih ringan, tetapi domba yang lebih ringan dari 80 kilogram sulit ditemukan.

Masalah ras

Pertama, ras Hissar memberikan "panen" wol yang sangat sedikit. Terlebih lagi, bahkan menurut standar domba ekor gemuk, itu sangat tangguh dan kasar. Bahkan pada domba jantan, pencukuran tahunan tidak melebihi 1,5 kilogram (paling baik), sedangkan rahim memberikan tidak lebih dari satu kilogram. Selain itu, wol wanita mengandung persentase bulu bulu dan bulu yang sangat tinggi (dari 18 hingga 34%), sedangkan pada pria angka ini berkisar antara 11 hingga 24%. Tidak heran makanan mentah seperti itukhusus untuk produksi kain kempa kasar. Biasanya, domba Hissar berwarna hitam atau merah tua.

Selama seperempat abad terakhir, jumlah breed telah menurun tajam untuk pertama kalinya. Jadi, pada awal 90-an abad terakhir, ada 497.084 kepala, dan lebih dari 90% di antaranya adalah ras murni. Hingga saat ini, ada sekitar 460 ribu domba dari jenis ini, dan para peternak sangat prihatin dengan fakta bahwa jumlah persilangan, yaitu, bukan hewan ras murni, bertambah setiap tahun.

Selain itu, domba Hissar (foto disajikan dalam artikel) jelas perlu "ditingkatkan" yang bertujuan untuk meningkatkan keragaman dan kualitas wol, tetapi tidak ada yang melakukan ini (setelah runtuhnya Uni Soviet), karena institut peternakan dihancurkan. Saat ini, satu-satunya harapan adalah bagi peternak domba individu yang tidak mengizinkan breed untuk sepenuhnya bercampur dengan varietas domba lain, menjaga kemurnian kumpulan gen mereka.

Namun, beberapa peneliti mengatakan bahwa domba Hissar di Rusia dan negara lain tidak memerlukan perbaikan (dalam hal produktivitas). Pendapat ini didasarkan pada fakta bahwa trah ini tidak dibiakkan secara artifisial selama beberapa dekade, tetapi diciptakan sebagai hasil dari seleksi terarah selama berabad-abad. Sudut pandang ini memiliki hak untuk hidup, tetapi jika situasi dengan inses promiscuous berlanjut, itu tidak akan mengarah pada sesuatu yang baik.

Fekunditas dan Produktivitas

Antara lain, rahim tidak dibedakan dengan tinggikesuburan, praktis tidak ada dua anak domba untuk satu keturunan. Namun, keadaan ini sepenuhnya dikompensasi oleh produktivitas susu yang layak: 1,8-2,3 liter susu berlemak dalam satu hari. Hanya dalam beberapa bulan, beberapa perwakilan breed yang luar biasa dapat menghasilkan hingga 200 liter produk yang disebutkan.

Informasi dasar tentang memelihara hewan

Terlepas dari milik satu atau subtipe lain, domba tetap sama. Hanya perlu dicatat bahwa mereka tidak menyukai lapisan salju yang kurang lebih dalam, dan oleh karena itu padang rumput harus diubah terlebih dahulu tergantung pada musim. Selain itu, Anda perlu berhati-hati dengan makanan basah. Seperti ras ekor gemuk lainnya, hewan ini lebih menyukai makanan kering dan tidak kalah dengan padang rumput yang kering.

Pada prinsipnya, mereka juga tidak takut dingin yang ekstrem, tetapi diinginkan untuk memiliki setidaknya kanopi sederhana di mana hewan dapat bersembunyi dari hembusan angin kencang. Harap dicatat bahwa draft dikontraindikasikan secara ketat untuk domba dari jenis ini. Secara umum, mereka tidak memiliki fitur lain.