Ada jenis domba Romanov

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Kisah tentang bagaimana jenis domba Romanov muncul di Rusia sangat menakjubkan dan bahkan agak lucu. Tiga abad yang lalu, di kota Romanov-Borisoglebsk, provinsi Yaroslavl, di hulu Volga, penangkapan ikan sangat berkembang. Ikan putih Volga dikirim dari sini langsung ke istana kekaisaran. Namun, hanya penduduk tepi kanan, Borisoglebskaya Sloboda, yang berhak menangkap ikan. Apa yang tersisa untuk dilakukan oleh tepi kiri, Romanov? Dan mereka menjadi terkenal karena bagi mereka seorang pedagang lokal membawa dua ekor domba dari Silesia untuk dikembangbiakkan. Dari persilangannya dengan hewan lokal, lahirlah jenis domba Romanov yang unik.

Deskripsi

Ini adalah jenis yang benar-benar serbaguna - daging dan wol pada saat yang sama. Domba dalam berat hidup mencapai 70-100 kg, dan domba - hingga 60-70 kg. Wol yang dicukur per tahun dari satu hewan adalah 2,5-3 kg. Dia sangat cantik dan kurus di antara domba-domba ini, dilindungi dari kuda-kuda oleh tenda hitam yang keras. Warnanya tidak biasa: saat lahir, domba-domba itu benar-benar hitam, mereka berangsur-angsur menjadi cerah, anggota badan, moncong dan bintik-bintik tunggal pada tubuh tetap gelap. Kerangka domba kuat dan besar, sedangkan kepalanya kering danhidung bengkok adalah tanda lain dari kemurnian spesies. Jenis domba Romanov juga dibedakan oleh kesuburannya: dalam setahun, rahim menghasilkan dua keturunan, rata-rata 4-5 anak domba. Hewan ini sangat irit dalam pemeliharaan dan pilih-pilih pakan. Di musim panas, mereka cukup berjalan di padang rumput terbuka, dan di musim dingin - jerami, jerami, sedikit pakan kering untuk domba betina - hanya itu yang perlu diperhatikan. Selain itu, mereka berakar dengan baik di zona iklim apa pun, mentolerir panas dan dingin.

Ini bukan hanya bulu yang berharga

Karena kekhasan bulunya, jenis domba Romanov juga dianggap bulu (ada istilah seperti itu). Kulit dan bulu sangat dihargai dalam produksi mantel kulit domba alami. Merupakan ciri khas bahwa kulit domba yang didandani ini memiliki bobot yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan analog lainnya, dan oleh karena itu mantel kulit domba darinya tiga kali lebih ringan daripada yang dibawa dari Turki. Mantelnya cukup keras dan pada saat yang sama keperakan dengan ikal di ujungnya, warna abu-abu-biru yang unik karena lapisan bawahnya yang gelap. Sepanjang tahun, peternak domba berlatih tiga potong rambut. Mencukur dari domba dari sepuluh bulan dianggap yang terbaik. Petani selalu menyukai warna non-pewarnaan yang indah, dan pengrajin Yaroslavl merasakan sepatu bot abu-abu yang sangat bagus dari wol domba Romanov.

Daging gourmet yang lezat

Isi domba Romanov juga dibenarkan oleh fakta bahwa mereka memiliki berat yang baik, dan dagingnya sangat lembut dan lezat. Karena pertumbuhannya yang cepat, domba dapat disembelih untuk diambil dagingnya dari usia enam hingga tujuh bulan. Berlawanan dengan yang sudah mapanpendapat, domba dapat dianggap sebagai daging diet nyata. Jaringan hewan ini mengandung adrenalin minimal, dan lemak visceral dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk pilek. Dan Anda bahkan tidak dapat berbicara tentang shish kebab daging domba, itu dihargai oleh semua pecinta kuliner. Satu-satunya pertanyaan adalah di mana membeli jenis domba Romanov. Kemungkinan besar, di tempat yang sama di mana mereka dibiakkan - di peternakan wilayah Volga, di Romanov-Borisoglebsk yang sama. Benar, selama beberapa abad kota kehilangan prioritasnya dalam membiakkan breed, menyebar ke seluruh pantai dan selanjutnya, di tiga puluh wilayah Rusia dan CIS, dan bahkan menjadi terkenal di negara-negara Eropa.