Pemisah pemurni susu industri: spesifikasi dan ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Umat manusia telah menggunakan susu hewan selama ribuan tahun. Ini telah menjadi salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia, dan populasi sapi adalah yang terbesar dari semua hewan. Perkembangan peternakan menyebabkan produksi susu sapi dalam skala industri. Dan agar susu yang sampai ke konsumen murni dan tanpa kotoran maka digunakan pemurni susu. Mereka akan dibahas dalam artikel ini.

Sejarah pengembangan pertanian

Kategori peternakan dan pemanfaatan hewan untuk kebutuhan manusia sudah ada sebelum zaman kita. Tidak diketahui secara pasti siapa yang menjadi pionir di bidang ini, namun satu hal yang pasti: hampir sepanjang sejarah, umat manusia bertani. Tentu saja, pada masa itu, hanya sedikit orang yang mampu memiliki banyak sapi. Hasil susunya kecil dan hanya disediakan untuk satu atau beberapa keluarga. Mereka dibuat dengan tangan. Tidak ada pembicaraan tentang pembersihan khusus. Metode pemurnian utama pada masa itu adalah perebusan sederhana, yang,tentu tidak dapat menandingi persyaratan komposisi susu yang ketat saat ini.

Pertanian di zaman modern

Sekarang, di abad kedua puluh satu, umat manusia telah pergi jauh dari pertanian kecil dengan sejumlah kecil ternak. Basis produksi daging dan susu adalah peternakan raksasa, di mana ternak dipelihara dalam jumlah lebih dari puluhan ribu ekor. Pada tingkat seperti itu, jika kita memperhitungkan pemerahan yang hampir terus menerus, peternakan seperti itu menghasilkan berton-ton susu per hari. Dan tentunya diperlukan separator industri untuk menyaringnya.

Mereka juga wajib untuk pertanian yang lebih kecil, karena standar produksi makanan yang akan dikonsumsi orang cukup ketat. Dengan demikian, pemisah menjadi perangkat yang sangat diperlukan di peternakan mana pun, yang tanpanya operasi peternakan tidak mungkin dilakukan.

Pemisah pertanian

Prinsip pengoperasian separator tidak terlalu rumit. Mereka adalah perangkat yang didasarkan pada drum-tangki dengan centrifuge. Di bawah pengaruh gaya sentrifugal, susu dipisahkan menjadi fraksi dan disaring dari kotoran. Kontaminan tersebut paling sering darah, nanah dan sel-sel kulit sapi. Ada juga kemungkinan partikel mekanis dan kotoran sederhana masuk ke dalam produk.

Bergantung pada jenis dan biaya peralatan, sedimen ini kemudian diturunkan secara otomatis atau manual. Dengan jenis pembuangan sedimen otomatis, pemisah terhubung kesistem pasokan air dan disiram secara berkala, menguras limbah sendiri.

Pemisah susu manual dan elektrik. Tentu saja, pemisah manual sederhana dan murah, tetapi hanya cocok untuk peternakan keluarga terkecil, di mana produksi susu tidak begitu besar. Pemisah listrik jauh lebih modern. Mereka menemukan jalan mereka ke peternakan otomatis.

Mekanisme tersebut dirancang untuk menyaring sejumlah besar pullet. Tergantung pada jenis dan ukuran tambak, mereka dipasok dengan kapasitas, volume, dan dimensi yang berbeda. Parameter utama, selain dimensinya, yang harus Anda perhatikan ketika memilih pembersih susu pemisah adalah poin-poin berikut: kekuatannya, volume ruang lumpur, durasi operasi berkelanjutan dan jumlah minyak yang dikonsumsi.

Juga, jangan lupa tentang suhu pemisahan: suhu dapat bervariasi dari satu perangkat ke perangkat lainnya dan memengaruhi parameter produk akhir, termasuk kandungan lemak, keasaman, dan kepadatan susu. Semua pemisah yang dijual harus menjalani sertifikasi negara bagian untuk mematuhi peraturan dan persyaratan negara bagian. Sertifikat tersebut dikeluarkan setelah perangkat lulus tes pengujian.

Pemisah susu dan pemisah krim

Pemisah krim adalah kategori pemisah yang terpisah. Dibangun dengan prinsip yang sama seperti konvensionalpemisah, mereka, seperti namanya, juga memisahkan fraksi lemak susu, krim, dari yang tidak berlemak. Dengan demikian, susu skim diperoleh, yang juga diminati. Pemisah susu dan pemisah krim juga menyaring susu dari kontaminan biologis dan mekanis - ini menjadikannya pilihan ideal untuk pabrik industri, tetapi lebih mahal daripada pemisah konvensional.

Namun, krim lebih mahal. Dan mereka juga dapat digunakan dalam produksi independen lebih lanjut dari produk susu, termasuk mentega dan krim asam. Ini memperluas jangkauan konsumen potensial produk, dan karena itu merupakan pilihan yang lebih baik daripada pemisah konvensional.

Haruskah saya memperhatikan ulasan?

Ulasan tentang pemisah susu yang juga memproduksi krim biasanya sangat positif. Namun, ketika membuka bisnis seperti itu, ada baiknya lebih memperhatikan karakteristik teknis dan pengembalian peralatan. Ulasan pemurni susu bukanlah sesuatu yang dapat dipercaya saat membuat keputusan pembelian yang bertanggung jawab untuk perangkat produksi yang besar dan kompleks.

Akan jauh lebih tepat untuk berkonsultasi dengan analis keuangan dan pemasar, mempelajari pasar dan bersiap untuk persaingan yang ketat. Perlu diingat bahwa setiap peternakan tunduk pada perhatian ketat dari pihak berwenang. Membukanya bukanlah tugas yang mudah, membutuhkan dedikasi penuh untuk prosesnya.

Kesimpulan dan kesimpulan

Pemisah krim dan pemurni susu adalah bagian tak terpisahkan dari setiap peternakan. Di dunia modern, tanpa pemurnian yang tepat, susu yang dihasilkan masing-masing tidak akan dapat lulus sertifikasi apa pun, dan tidak akan dijual. Oleh karena itu, pilihan perangkat semacam itu harus didekati dengan hati-hati.

Pakar dan mereka yang sudah berkecimpung dalam bisnis pertanian harus dikonsultasikan. Produksi susu dan produk sampingannya merupakan proses yang kompleks dan beragam yang memerlukan studi yang cermat.