Simmental, jenis sapi: foto dan deskripsi, karakteristik, pro dan kontra dari jenisnya

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Trah sapi Simmental adalah salah satu yang paling kuno. Ini serbaguna, memiliki karakteristik daging dan susu yang sangat baik. Sapi jantan Simmental menambah berat badan dengan sangat cepat. Dagingnya memiliki rasa yang enak, sehingga petani sering membawanya untuk penggemukan. Sapi Simmental menghasilkan susu berlemak yang sangat baik, yang sangat baik untuk membuat keju. Mereka melahirkan anak sapi yang kuat dan memiliki laktasi yang stabil. Sapi Simmental sangat tangguh dan mudah beradaptasi dengan kondisi apapun.

Sejarah trah

Pengerjaan sapi Simmental dimulai pada abad ke-5. Para peternak adalah petani Celtic, nenek moyang Swiss modern. Nama binatang itu diberikan oleh tanah air mereka - Lembah Simmental. Peternak ingin mendapatkan sapi yang dapat beradaptasi dengan penggembalaan di dataran tinggi dan memiliki produksi susu yang baik. Namun, baru pada abad ke-19 hasil susu yang lebih tinggi diperoleh dari sapi.

Sampai sekarangJenis sapi Simmental dibedakan oleh fisik yang kuat, tetapi produksi susunya biasa-biasa saja. Sapi berada dalam kesehatan yang sangat baik, sehingga banyak orang berusaha untuk menambahkan darah mereka ke sapi lokal mereka. Misalnya, Simmental digunakan untuk membuat breed: Bulgarian Red, Fleckfie, Montbéliarde, Hungarian Pied, dll.

Pada abad ke-19, pekerjaan serius dilakukan pada ternak untuk mendapatkan hasil susu yang lebih tinggi. Dan para peternak akhirnya mencapai kesuksesan. Pada pertengahan abad ke-19, sapi Simmental dibawa ke Rusia. Di sini juga, pekerjaan dilakukan untuk meningkatkan kualitas breed. Itu diaklimatisasi untuk banyak republik di Uni Soviet. Bahkan foto-foto trah Simmental pada masa itu telah dilestarikan. Saat ini, sapi-sapi ini sangat populer di Rusia. Simmental juga dibiakkan di negara lain: Ukraina, Belarusia, Kazakhstan.

Deskripsi

Trah sapi Simmental dicirikan oleh kerangka yang kuat dan fisik yang proporsional. Hewan memiliki jaringan otot yang berkembang dengan baik, kulit tebal, kulit kuat.

Deskripsi ras Simmental:

• Anak sapi saat lahir memiliki berat rata-rata 34-42 kg, induknya 550-590 kg, ayah 850-1100 kg.
• Tinggi pada layu sapi jantan adalah 138-145 cm, untuk sapi - dari 133 cm.
• Binatang didominasi warna merah dan putih.

Sapi Simmental bersahaja, memiliki kualitas adaptif yang sangat baik. Trah ini didistribusikan di sebagian besar wilayah Rusia. Sapi Simmental akan terasa enak dandi Ural yang dingin, dan di selatan yang panas. Sapi-sapi ini paling sering ditutupi sejak pertama kali, jumlah pembuahan yang berhasil dijaga sekitar 93%. Juga, dalam 5% kasus, kehamilan pada sapi adalah ganda. Calving seringkali mudah, terutama jika air mani banteng diambil oleh spesialis ternak yang berpengalaman.

Fitur budidaya

Trah Simmental sangat tangguh dan beradaptasi sempurna dengan kondisi apa pun. Berkat kualitas ini, anak sapi lahir sehat dan kuat. Susu dari sapi Simmental sangat bergizi, yang berkontribusi pada perkembangan yang baik dari hewan muda.

Anak sapi dari jenis ini dibesarkan baik dengan penyedotan maupun secara terpisah dari induknya. Jika petani memutuskan untuk tidak memisahkan bayi dari sapi, maka setelah melahirkan mereka dibiarkan bersama. Anak sapi dapat menyusu hingga 9-10 bulan. Jika bayi direncanakan akan diberi makan dengan tangan, maka setelah lahir ia ditempatkan di rumah tersendiri.

Peternak sapi dara biasanya mencoba membiasakan diri menanam biji-bijian sejak dini, karena sangat penting untuk mengembangkan rumen secara efektif. Ini akan memungkinkan sapi menghasilkan lebih banyak susu di masa depan. Ikan gobi paling sering diperkenalkan ke biji-bijian sedikit kemudian. Secara umum, mereka dapat tetap mengisap untuk waktu yang sangat lama dan memiliki sedikit atau tidak tertarik pada pakan terkonsentrasi.

Daging Simmental

Trah ini dianggap universal dalam peternakan. Sapi simmental dapat menyenangkan pemiliknya dengan produktivitas susu yang baik dan perolehan daging yang sangat baik. Tetapi setiap individu memiliki kecenderungan yang lebih menonjol untuk salah satu dariarah. Misalnya, ada sapi yang memberi susu sangat sedikit, tetapi anak sapi yang besar dan kuat lahir dari mereka. Maka kita dapat mengatakan bahwa hewan inilah yang paling baik dipelihara untuk tujuan daging.

Anak sapi Simmental biasanya memberikan pertambahan berat badan yang baik. Banteng besar dan kuat kemudian tumbuh dari mereka. Berat banyak pemegang rekor di breed Simmental lebih dari satu ton. Untuk mendapatkan sapi jantan besar seperti itu, mereka harus diberi makan dengan baik. Biasanya hewan ditawari jerami, silase, konsentrat, biji-bijian. Mereka harus selalu menerima diet seimbang. Jika banteng Simmental diberi makan makanan rendah kalori, maka pertambahan berat badannya akan kecil.

Milky Simmentals

Trah sapi ini unik dalam keserbagunaannya. Anak sapi Simmental tidak hanya dapat dipelihara untuk diambil dagingnya saja, sapi-sapi ini, dengan perawatan yang tepat, dapat menunjukkan produksi susu yang tinggi. Sangat nyaman bahwa sapi beradaptasi dengan sempurna dengan iklim apa pun. Banyak breed mengeluarkan susu di cuaca panas, dan Simmentals mempertahankan produksi susu. Mereka kurang rentan terhadap penyakit tertentu dibandingkan hewan lain.

Susu dari sapi Simmental memiliki kandungan lemak yang tinggi, menghasilkan banyak keju cottage, keju, mentega. Mereka membuat krim asam yang luar biasa darinya. Petani yang memelihara sapi seperti itu di rumah mengatakan bahwa tidak jarang lebih dari 1 liter krim mengendap di dalam toples. Tetapi semakin produktif seekor sapi Simmental, semakin banyak dia makan. Anda tidak bisa mendapatkan hasil susu yang baik dari sapi ini hanya dengan jerami dan air.

Untuk meningkatkan produksi susu dalam makananSapi Simmental termasuk kue, makanan, barley. Jika pemilik tidak dapat secara mandiri menyusun rencana nutrisi untuk sapinya, maka ia dapat membeli pakan yang sudah jadi. Simmentals, yang menunjukkan produktivitas tinggi, harus menyertakan premix dalam diet.

Produktivitas

Trah Simmental hampir tidak bisa disebut dewasa sebelum waktunya, biasanya melahirkan pertama mereka terjadi pada 2,5-3 tahun. Produksi susu rata-rata adalah 3000 hingga 5500 liter susu per laktasi. Sapi yang luar biasa lebih produktif. Kasus telah dicatat ketika sapi Simmental memberikan hingga 12.000 liter susu per laktasi. Tentu saja, sapi produktif seperti itu langka, dan mereka membutuhkan perawatan khusus. Susu sapi ini seimbang dalam hal protein, itulah sebabnya sangat enak. Kandungan lemak biasanya berkisar antara 3,8% hingga 4,5% pada hewan yang berbeda.

Dalam ekonomi swasta, sapi Simmental untuk laktasi pertama memberikan puncak susu 15-17 liter. Setelah melahirkan kedua, sapi meningkatkan produksi susu mereka dan menunjukkan produktivitas lebih dari 20 liter per hari. Tetapi kita hanya berbicara tentang sapi dari jenis Simmental, yang memiliki orientasi susu. Jika seekor sapi memiliki tipe tubuh sapi yang menonjol, maka kemungkinan besar, bahkan dengan pemberian makan yang baik, pemiliknya akan menerima maksimum 10 liter susu per hari darinya.

Kelebihan breed

Kelebihan Simmental adalah ketahanan alaminya. Mereka kurang rentan terhadap penyakit daripada kebanyakan ras. Sapi ini dengan sempurna beradaptasi dengan kondisi kehidupan apa pun. Ikan gobi Simmental dengan pemberian makan yang tepat akan selalu menyenangkanpetani dengan keuntungan tinggi. Sapi menunjukkan produksi susu yang baik dan laktasi yang stabil.

Sapi Simmental memiliki sifat penyayang dan penurut. Hewan sabar, tenang dan damai. Mereka dapat digembalakan dalam kawanan di kisaran bebas, tetapi mereka juga akan merasa nyaman di lingkungan pertanian. Kekebalan yang kuat memungkinkan Anda menggunakan sapi untuk waktu yang lama. Tak jarang, sapi Simmental di rumah tinggal hingga 15-17 laktasi.

Trah ini sering menghasilkan beberapa anak sapi sekaligus. Kualitas ini memungkinkan pemilik untuk menerima keuntungan finansial yang baik. Anak sapi simmental tidak akan tinggal lama dengan pemiliknya, kemungkinan besar akan segera dibeli setelah pengumuman dilakukan. Populasi menyukai hewan muda yang kuat dan besar. Selain itu, anak sapi dapat dipelihara sendiri untuk diambil dagingnya dan mendapatkan keuntungan setelah disembelih.

Kontra jenis ini

Seperti halnya hewan produktif lainnya, Simmental hanya boleh memiliki pakan berkualitas tinggi dalam makanannya. Hanya diet seimbang yang akan membantu mereka mempertahankan produktivitas tinggi. Jika petani tidak dapat menyediakan ini dan memberi makan sapi Simmental dengan jerami dan air, maka dia tidak akan melihat susu atau daging dari sapi-sapi ini. Hewan akan menunjukkan hasil dan keuntungan susu yang baik hanya jika makanannya memenuhi semua kebutuhan.

Sapi Simmental terkadang memiliki cacat fisik, seperti kaki yang lemah. Jika untuk sapi desa ringan ini tidak masalah, maka untuk hewan yang beratnya sekitar satu ton - satu kalimat. Juga, jenis ini memiliki punggung yang kendur, yangberdampak negatif pada kerja organ dalam. Sapi memiliki bentuk ambing yang ganas, lobus yang kurang berkembang, pertumbuhan rambut pada kelenjar susu.

Ulasan Pemilik

Petani jatuh cinta pada sapi Simmental karena sifatnya yang ramah, banyak yang menyukai sapi yang tenang dan penyayang. Sapi dari jenis ini sangat cerdas, mereka dengan mudah mengingat urutan pemerahan atau waktu ketika nyonya rumah memberi mereka biji-bijian. Sapi Simmental percaya diri, tetapi tidak garang. Mereka tidak akan membiarkan diri mereka tersinggung dalam kawanan, tetapi setelah pembentukan hierarki, mereka tidak akan menimbulkan masalah bagi penggembala dengan pertempuran kosong.

Pakan sapi Simmental harus seimbang antara lemak, protein dan karbohidrat. Mereka memiliki nafsu makan yang baik, makan banyak dan dengan senang hati. Tetapi semua uang yang dikeluarkan pemilik untuk pakan, mereka akan kembali dengan produksi susu yang baik dan penambahan berat badan yang sangat baik.