Deskripsi pekerjaan pelayan hotel: tugas, fungsi, dan contoh

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Ada banyak profesi di dunia yang berkaitan dengan memberikan kenyamanan. Orang-orang ini membuat hidup lebih menyenangkan dan nyaman, sambil tetap sama sekali tidak terlihat. Salah satu profesi ini adalah pelayan hotel. Wanita manis dan ramah ini mengurus hotel seperti rumah mereka, dan para tamu seperti milik mereka sendiri.

Banyak pekerjaan

Mencuci, membersihkan, menyeka, meletakkan ulang - pelayan selalu memiliki banyak hal yang harus dilakukan, tetapi tidak semuanya termasuk dalam tugasnya, dan wanita cantik ini juga, tentu saja, memiliki hak. Untuk mendefinisikan dengan jelas batasan-batasan ini, setiap hotel selalu memiliki deskripsi pekerjaan untuk pelayan hotel. Di bawah ini adalah ketentuan utamanya. Perlu diingat bahwa beberapa lembaga memiliki karakteristiknya sendiri atau harus memenuhi standar tertentu, sehingga daftar tersebut dapat dilengkapi dengan item khusus atau spesifik. Juga direktur ataupemilik hotel dapat melengkapi daftar di bawah ini dengan persyaratannya sendiri, yang menurutnya sesuai dan perlu.

Norma dasar

Deskripsi pekerjaan pelayan hotel, pertama-tama, adalah dokumen yang harus berisi nama lengkap organisasi, tanggal, posisi, dan nama lengkap orang yang menyetujuinya. Aturan umum juga harus ditetapkan, seperti:

• Pembantu hotel diklasifikasikan sebagai pekerja.
• Diterima dan diberhentikan atas perintah pimpinan (direktur).
• Laporan langsung ke kepala pelayan (atau administrator, direktur, dll.).
• Bertanggung jawab atas kerusakan, pencurian, atau tindakan ilegal lainnya sehubungan dengan properti yang dimiliki oleh hotel.

Persyaratan

Pelamar untuk posisi tersebut harus memiliki pendidikan menengah (sekolah menengah khusus, lebih tinggi, dll.). Pelayan hotel harus tahu:

• aturan keselamatan kebakaran;
• tugas dan hakmu;
• aturan untuk menggunakan instrumen dan alat yang diperlukan untuk melakukan tugas pekerjaan mereka;
• rutinitas harian dan jadwal kerja;
• petunjuk, aturan, standar, pesanan, dan dokumen internal hotel lainnya;
• daftar layanan yang disediakan oleh hotel.

Tugas pembantu hotel

Deskripsi pekerjaan pelayan hotel harus berisi daftar lengkap pekerjaan dan layanan yangharus dilakukan atau disediakan oleh karyawan ini. Misalnya:

• Pembersihan ruangan: membersihkan kotoran dan debu dari semua permukaan (lantai, dinding, jendela), furnitur, cermin, dan permukaan ubin.
• Pembersihan dan desinfeksi kamar mandi, toilet, bidet, dan peralatan kamar mandi lainnya.
• Ganti sprei dan handuk tepat waktu dan sesuai jadwal yang telah ditentukan oleh peraturan hotel.
• Ganti gorden dan elemen dekorasi kain lainnya.
• Pengiriman linen kotor ke ruang utilitas untuk mencuci dan menyetrika.
• Ruang pengepakan dengan barang-barang kebersihan pribadi (sabun, tisu toilet, sampo, shower gel).
• Memantau kelengkapan mini-bar. Memasok kembali dengan item yang hilang.
• Memastikan terpenuhinya pesanan tamu hotel untuk layanan pribadi.
• Jika terjadi malfungsi, kerusakan, polusi berlebihan di dalam ruangan, segera laporkan ke kepala pelayan atau administrasi.

Hak

Deskripsi pekerjaan pembantu, selain persyaratan dan tugas, selalu berisi daftar hak karyawan. Ini termasuk:

• Mewajibkan manajemen hotel untuk mematuhi aturan perlindungan tenaga kerja.
• Dapatkan semua perlengkapan dan peralatan yang diperlukan untuk melakukan tugas pekerjaan Anda.
• Ajukan proposal untuk meningkatkan pekerjaan atau layanan untuk dipertimbangkan oleh administrasi atau kepala pelayan.
• Waspadalah terhadap semua perubahan aturan,instruksi, standar, dan dokumen internal hotel lainnya mengenai pekerjaan yang dilakukannya.

Item Tertentu

Deskripsi pekerjaan pelayan hotel juga sering memuat persyaratan mengenai penampilan karyawan. Misalnya kebersihan seragam, tidak adanya riasan yang cerah, kerapian gaya rambut, dll. Saat ini, semakin banyak negara mendukung perang melawan diskriminasi rasial atau pelanggaran hak atas dasar lain, sehingga Anda dapat semakin memenuhi persyaratan untuk layanan pelanggan yang sopan dan tidak memihak, terlepas dari kebangsaan, agama, orientasi, dll.

Deskripsi pekerjaan pelayan hotel, terutama jika hotel sering menerima tamu asing, mungkin memerlukan pengetahuan bahasa asing.

Kebersihan Rumah

Instruksi kepala pelayan hotel pada dasarnya tidak berbeda secara signifikan dari yang di atas. Satu-satunya perbedaan adalah penambahan beberapa item kira-kira konten berikut ke tugas:

• Manajemen kerja.
• Organisasi kerja dan pengelolaan layanan kamar (laundry, linen, dll).
• Mencatat dan memantau penggunaan deterjen, peralatan rumah tangga dan khusus, serta bahan habis pakai, peralatan dan perlengkapan yang digunakan oleh pelayan hotel.
• Kontrol kinerja pegawai pelayanan stok kamar (laundry, linen, dll) pejabatnyatugas.

Kadang-kadang deskripsi pekerjaan kepala pelayan hotel juga dilengkapi dengan hak untuk hadir dalam wawancara untuk pekerjaan pelayan hotel, atau bahkan hak untuk berpartisipasi langsung dalam proses ini.

Surat Undang-undang

Seperti disebutkan di atas, Anda dapat melengkapi daftar hak, kewajiban, dan persyaratan sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi prasyaratnya adalah kepatuhan terhadap undang-undang saat ini di negara tempat hotel beroperasi. Jika tuntutan itu ilegal, maka pembantu rumah tangga berhak untuk mengabaikannya atau bahkan menghubungi pihak berwenang terkait dan membawa pemilik atau direktur perusahaan yang lalai itu ke pengadilan. Oleh karena itu, persiapan dokumen penting seperti deskripsi pekerjaan pelayan hotel perlu dilakukan dengan serius. Sampel, jika perlu, selalu dapat diminta dari organisasi serikat pekerja terkait atau hubungi spesialis sumber daya manusia untuk meminta nasihat.