Biodinamika pertanian: definisi, tujuan dan sasaran, prinsip dasar

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 13:57

Semua jenis tanaman ditanam di Rusia, tentu saja, paling sering menggunakan teknologi tradisional. Namun, di negara kita, metode alternatif sering digunakan, yang memungkinkan untuk memperoleh hasil yang baik tanpa merusak alam. Salah satu teknologi tersebut adalah pertanian biodinamik. Apa itu dan bagaimana teknik tersebut diterapkan dalam praktik - kita akan membahas lebih lanjut.

Sedikit sejarah

Merugikan dengan penggunaan teknologi biodinamik memungkinkan, pertama-tama, untuk memasukkan pertanian pertanian ke dalam ekosistem umum alam sekitarnya. Pendiri metode alternatif ini adalah filsuf mistik Austria, esoteris, penulis dan antroposofis Rudolf Steiner. Pertanian biodinamik mulai berkembang di planet ini suatu saat berkat peneliti ini.

Pada tahun 1924, ilmuwan ini memberikan kursus 8 kuliah, yang dikenal sebagai "Pelajaran dalam Pertanian", di Kastil Koberwitz. Saat ini, pekerjaan ini dianggap sebagai dasar dari teknologi biodinamik. Organisasi Demeter juga dibuat pada tahun 1920-an, yang utamatujuannya adalah untuk mempopulerkan dan menyebarluaskan ide ini.

Beberapa waktu kemudian, teknologi pertanian biodinamik Steiner dimodernisasi dan ditingkatkan. Pada saat yang sama, ilmuwan seperti Alex Podolinsky, Pierre Mason, Nicolas Joly, Enzo Nastati memberikan kontribusi besar untuk pengembangan teknik ini.

Biodinamika pertanian: definisi

Sebelum Anda mulai mempelajari eko-teknologi Steiner sendiri, Anda tentu perlu memahami terminologinya. Mereka menyebut biodinamik sebagai arah alternatif pertanian, yang dasarnya adalah interkoneksi dan integritas semua kehidupan di bumi. Perusahaan budidaya tanaman yang bekerja menurut metode ini diorganisir sebagai organisme tunggal, yang sebagiannya adalah:

• tanah dengan penghuninya;
• tanaman;
• padang rumput, sungai, dan hutan yang berdekatan;
• langit dan cuaca;
• bintang dan galaksi jauh;
• pria.

Dipercaya bahwa keadaan kesehatan masing-masing sektor ekonomi biodinamik ini tercermin dalam keseluruhan "organisme" secara keseluruhan.

Pedoman

Rudolf Steiner, pendiri pertanian biodinamik, antara lain, mengidentifikasi lima postulat utama dari teknik ini:

• hanya menggunakan pupuk organik alami untuk memperbaiki sifat tanah;
• penggunaan dosis homeopati preparat BD tambahan dari tumbuh-tumbuhan, mineral gunung dan pupuk kandang untuk meningkatkan hasil dan meningkatkan kualitas produk jadi;
• penggunaan khususteknologi pengendalian hama, penyakit, dan gulma dengan memperhatikan perannya dalam ekosistem;
• memahami ketidakterbatasan dunia spiritual dan material di sekitar.

Perbedaan utama dari agrokimia

Tentu saja, teknologi pertanian biodinamik mirip dengan metode pertanian tradisional. Tetapi ada perbedaan yang signifikan antara kedua metode tersebut. Ini termasuk, misalnya:

• larangan penggunaan pestisida, pupuk mineral dan pestisida;
• memilih waktu berbagai jenis pekerjaan pertanian sesuai dengan pergerakan planet dan bintang.

Pengaruh ruang

Petani dipandu dalam bertani menggunakan teknologi ini, termasuk database-kalender khusus, yang diterbitkan setiap tahun dan dikembangkan oleh peneliti Jerman Maria dan Matthias Thun. Skema kosmik ini bekerja menurut prinsip yang agak sederhana.

Seperti metode alternatif lainnya, dalam beberapa kasus, titik simpul Matahari dan Bulan dapat diperhitungkan saat menerapkan teknologi pertanian biodinamik. Misalnya, diyakini bahwa ketika cahaya malam berkurang, Anda perlu menanam tanaman umbi-umbian. Dengan bulan yang tumbuh, tanaman dengan buah-buahan terestrial ditaburkan. Namun, skema seperti itu tidak memainkan peran yang menentukan dalam biodinamik. Dalam hal ini, metode lain untuk menyelaraskan pendaratan dan Luar Angkasa adalah yang utama.

Seperti yang Anda ketahui, setiap bulan Bulan melewati 12 tanda zodiak. Siklus pupuk hijau inilah yang membentuk dasar dari kalender database. Semua tanda zodiaktradisional diklasifikasikan menjadi empat kelompok besar menurut unsur-unsur - Api, Udara, Air dan Bumi. Dan semuanya sesuai dengan bagian tanaman tertentu:

• roots - Bumi;
• daun - Air;
• bunga - Udara;
• buah - Api.

Jadi, misalnya, hari yang sesuai dengan akar dapat dipilih untuk menanam wortel, selada - daun, dll. Tidak hanya menabur kurma, tetapi juga menggali, menggali, memanen, dll.

Narkoba

Untuk meningkatkan sifat tanah saat bercocok tanam menggunakan teknologi biodinamik, seperti yang telah disebutkan, digunakan komposisi DB khusus. Secara total, ada beberapa obat seperti itu:

1. Komposisi Silicium Tanduk 501. Persiapan ini digunakan di musim panas ketika tanaman secara aktif mengembangkan bagian hijau, bunga dan buah. Ini digunakan, seperti alat serupa lainnya, dengan mempertimbangkan kalender basis data. Komposisi ini berguna terutama karena membantu pembentukan berbagai bagian tanaman. Ini juga mencegah penginapan, meningkatkan daya angkut buah-buahan dan kualitas komersialnya.
2. Persiapan kotoran tanduk 500. Produk ini digunakan di ladang yang dibudidayakan dengan teknologi biodinamik di musim semi dan musim gugur. Ini memiliki efek menguntungkan terutama pada sistem akar tanaman. Setelah diperkenalkan di tanah, jumlah cacing, jamur dan bakteri menguntungkan meningkat. Juga, penggunaan obat ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan persentase humus di bumi.
3. Kompos barel. Komposisi ini juga diterapkan pada tanah di musim semi dan musim gugur segera setelah penerapan persiapan pupuk tanduk. Terkadang bisa digunakan di lain waktu juga. Ketika kompos barel dimasukkan ke dalam tanah, aktivitas mikroorganisme yang menguntungkan dirangsang. Juga, pupuk ini memperbaiki struktur bumi. Penggunaan kompos barel membantu meningkatkan hasil dan meningkatkan kualitas buah.

Juga dalam pertanian biodinamik, persiapan 502-507 dapat digunakan. Mereka terbuat dari enam jenis herbal:

• bunga aster;
• yarrow;
• jelatang;
• ek;
• dandelion;
• valerian.

Untuk mengaktifkan keefektifan beberapa ramuan ini, cangkang kulit pohon khusus dapat digunakan dalam produksi obat BD. Tujuan utama dari dana ini adalah untuk mengatur dekomposisi bahan organik di dalam tanah dan pembentukan humus.

Preparat ini sendiri tidak diterapkan langsung ke tanah. Mereka digunakan sebagai katalis, menambah kompos dalam jumlah minimal. Selain itu, penganut teknologi biodinamik percaya bahwa dana ini dapat berfungsi sebagai konduktor kekuatan planet-planet tata surya.

Bagian hewan apa yang digunakan

Biodinamis pertanian, deskripsi teknologi yang diberikan secara singkat di atas, sebelumnya menyebabkan ketidakpuasan publik antara lain. Pada abad terakhir, penganutnya menggunakan teknologi fermentasi khusus dalam pembuatan suplemen BD, di mana bagian dari organ hewan digunakan sebagai katalis.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa, menurut filosofi Steiner, tanah selama pengelolaan, pada kenyataannya, tidak hanya harus diperbaiki, tetapi juga "dihidupkan kembali". Misalnya, diketahui bahwa bunga chamomile dalam pengobatan digunakan untuk mengobati usus. Kenyataannya diakui secara umum. Oleh karena itu, dalam pembuatan sediaan BD dari tanaman ini, penganut teknologi sering menggunakan bagian usus halus sapi. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan obat yang paling harmonis yang dapat merevitalisasi tanah.

Saat ini, alih-alih persiapan BD tradisional, resep yang dibuat pada awal abad terakhir, resep vegetarian paling sering digunakan dalam biodinamik. Alih-alih organ hewan, dalam produksi obat-obatan semacam itu di zaman kita, dalam banyak kasus, kulit pohon digunakan.

Teknik Khusus

Selain pupuk alami dan aditif BD, untuk meningkatkan efisiensi pertanian saat menggunakan teknologi ini, praktik berikut dilakukan:

• rotasi tanaman;
• menggunakan pembangkit satelit;
• penggunaan tanaman campur.

Untuk menjaga kelembaban di tanah di ladang, pertanian semacam itu dapat menanam pagar tanaman, tanaman tinggi dan rendah bergantian.

Tugas Utama

Tentu saja, tujuan prioritas bertani menggunakan metodologi alternatif ini adalah untuk mendapatkan produk yang ramah lingkungan, berkualitas tinggi dan sehat.

Sayuran dan buah-buahan yang ditanam di pertanian seperti ini:

• tetap segar lebih lama;
• rasanya lebih enak dari yang biasa;
• mengandung lebih banyak bahan kering;
• mengandung lebih sedikit nitrat.

Makan produk BD tidak hanya meningkatkan kesehatan manusia, tetapi juga mengurangi kemungkinan alergi terhadap makanan lain. Sayuran biodinamik, biji-bijian, buah-buahan, dll. dijual dengan sertifikat dari Demeter Society. Juga di Rusia, merek baru produk DB "Dew Murni" telah didaftarkan belum lama ini.

Tujuan lain dari teknologi biodinamik adalah untuk melestarikan alam dalam bentuk aslinya. Sediaan kimia yang digunakan dalam pertanian modern, tentu saja, menyebabkan kerusakan besar pada tanah dan lingkungan. Penganut biodinamik percaya bahwa penggunaan teknologi ini dapat memperbaiki situasi yang ada tanpa merugikan ekonomi dan tanpa rasa sakit bagi penduduk.

Penelitian Modern

Jadi, pertanian biodinamik adalah teknologi yang memungkinkan Anda melestarikan alam dan mendapatkan produk yang ramah lingkungan. Teknik ini berasal dari awal abad terakhir. Tapi tentu saja, di zaman kita, biodinamika terus berkembang.

Saat ini, ada beberapa laboratorium yang terlibat dalam pengembangan teknologi manajemen ini. Yang paling terkenal adalah:

1. Colisko Institute (AS);
2. DB Institute di Jerman;
3. Michael Fields Institute (AS);
4. Asosiasi Biodinamik Denmark;
5. Josephine Porter Institute (AS).

Ini pekerjaanorganisasi dan di sini di Rusia. Salah satunya disebut "Biodinamika" dan terletak di St. Petersburg. Ada juga institusi di negara kita seperti Agrosophia di Moskow dan Pusat Biodinamik di Irkutsk. Ada juga klub biodinamik di Rusia di banyak kota.

Pertanian Biodinamik Kuznetsov

Salah satu inovator yang menginvestasikan banyak upaya dalam pengembangan teknologi ini di negara kita adalah kepala pembibitan buah Altai "Mikobiotech" AI Kuznetsov. Ladang peneliti ini menanam produk pertanian organik berkualitas tinggi.

Salah satu fitur pertanian biodinamik Kuznetsov adalah penggunaan jamur pembentuk mikro. Juga, inovator ini menemukan versinya sendiri dari tanah tertutup. Dengan menggunakan rumah kaca Kuznetsov, area yang sangat luas dapat ditutup dalam waktu singkat. Inovasi lain dari peneliti ini adalah penggunaan mulsa sebagai sumber CO_{2 yang dibutuhkan tanaman untuk fotosintesis dan perkembangan pesat. Saat ini, pertanian sedang mengembangkan bioagroteknik untuk pertanian kecil, desa ramah lingkungan dan pondok musim panas biasa.}

Biodinamika Tuzhilin

Peneliti ini telah menulis beberapa buku yang antara lain membahas masalah dampak negatif produk pertanian modern bagi tubuh manusia. Juga, S. Yu. Tuzhilin adalah penulis karya "Biodinamika Praktis di Siberia".

Penjelajah ini juga memiliki peternakan sendiri. Terletak 100 km dari Irkutsk dan 10 km daridesa terdekat. Buku S. Yu. Tuzhilin tentang pertanian biodinamik menjelaskan secara rinci apa sebenarnya teknologi DB itu, dan juga memberikan saran tentang pertanian praktis menggunakan teknik ini.

Alex Podolinsky

Peneliti Austria inilah yang melindungi organisasi "Demeter" pertanian biodinamik, yang dibuat pada awal abad terakhir. Alex Podolinsky saat ini tinggal dan mengolah tanah di tanah kelahirannya. Nama inovator ini adalah semacam simbol dari manajemen praktis ekonomi menurut metode biodinamik. Ilmuwan inilah, yang melanjutkan karya Rudolf Steiner, yang untuk pertama kali dalam praktiknya mendemonstrasikan keefektifan teknologi modern ini.

Bioteknologi menurut tipe alami

Metode DB inovatif ini memungkinkan hasil yang sangat besar diperoleh di plot. Dasarnya adalah penggunaan mulsa organik untuk memperbaiki sifat tanah dan meningkatkan hasil dengan cara yang sama seperti yang terjadi di alam. Serasah dapat dibuat menggunakan teknologi ini dari rumput, daun, ranting yang dicincang, jarum, dll.

Saprofit dan saprofit banyak digunakan untuk membuat mulsa kualitas tertinggi dalam pertanian biodinamik berdasarkan jenis alami:

• mikroba;
• cacing tanah;
• jamur, dll.

Selama hidup mereka, mereka mengeluarkan cairan pencernaan ke dalam mulsa, yang mengandung enzim. Itu ada di tempat tidur seperti itu dari berbagai jenisvegetasi dan berkembang di alam. Dalam kondisi buatan, petani hanya dapat mengaktifkan, memelihara, dan memperkuat proses ini.

Saprofit dapat dimasukkan ke dalam mulsa dengan beberapa cara. Paling sering, penganut sistem biodinamik pertanian pertama-tama menyebarkan lapisan tipis pupuk kandang di bawah tanaman sebagai ragi, yang mengandung berbagai jenis jamur dan bakteri. Selanjutnya, mulsa yang sebenarnya diletakkan.

Selain itu, serasah dapat diisi dengan saprofit menggunakan preparat mikrobiologi siap pakai khusus. Mulsa disiram dengan cara seperti itu beberapa kali dalam satu musim.

Terkadang jamur topi biasa juga digunakan sebagai saprofit dalam biodinamika. Ini dilakukan ketika bahan organik yang "tidak dapat dicerna" digunakan untuk alas tidur - serbuk gergaji, selulosa, sekam, dll. Saat menggunakan teknologi ini, tutup jamur direndam dalam air. Kemudian tanaman disiram dengan infus ini. Setelah satu atau dua tahun, tubuh buah tumbuh di area yang dirawat. Hampir semua jamur diperbolehkan untuk digunakan sebagai mulsa, bahkan yang tidak dapat dimakan, misalnya agaric lalat.

Mendukung aktivitas vital saprofit di mulsa, menjaganya tetap lembab dan pada suhu yang sedikit lebih tinggi dengan berbagai cara. Untuk melakukan ini, misalnya, pasir, potongan linoleum, film diletakkan di atas serasah.

Apakah bisa digunakan dalam skala industri

Tentu saja, prinsip-prinsip biodinamik paling sering diterapkan di peternakan yang relatif kecil. Namun, ada contoh penggunaan teknologi ini di industripertanian. Metode seperti itu telah digunakan di kebun dan kebun anggur "Pinsk wine-making plant" JSC sejak tahun 2006. Total area penanaman perusahaan ini adalah 70 hektar.

Diterapkan pada pertanian industri, teknologi biodinamik terlihat seperti ini:

• hanya garu cakram yang digunakan dalam persiapan tanah;
• bibit ditanam di bawah sekop, bor hidrolik atau mekanisasi;
• setiap tahun 1 kg pupuk kandang segar tersebar di sekitar setiap bibit dengan kontak langsung terbatas;
• tanaman diberi mulsa dengan jerami, rumput, pengepresan produksi utama;
• pemantauan komposisi tanah yang cermat dilakukan untuk memasukkan bahan organik secara tepat waktu;
• rumput dipangkas di antara baris (massa hijau tetap di tempatnya);
• Tanaman rambat yang dipangkas dialirkan melalui penghancur dan digunakan sebagai mulsa.

Tidak ada herbisida yang pernah digunakan untuk mengendalikan gulma di pertanian ini. Tentu saja, pupuk mineral juga tidak digunakan di ladang masyarakat. Berkat penggunaan teknologi ini, Pinsk Winery OJSC mampu memasok buah dan anggur organik ke pasar.