Jenis babi Yorkshire: deskripsi, produktivitas, budidaya

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Daging babi adalah salah satu jenis daging paling populer di sebagian besar negara. Cepat disiapkan, murah, dan hidangannya sangat lezat. Beternak babi adalah bisnis yang menguntungkan, daging ini akan selalu diminati. Tapi jenis mana yang harus Anda pilih? Kami menyarankan Anda untuk melihat lebih dekat pada babi Yorkshire.

Latar belakang sejarah

Tempat kelahiran trah ini adalah Inggris. Di Yorkshire babi-babi produktif ini dikembangbiakkan. Pada tahun 1851, jenis baru dipresentasikan di pameran pertanian di kota Windose. Di sana, babi Yorkshire menarik perhatian semua orang.

Pengunjung pameran pertanian pada waktu itu terbiasa melihat hewan gemuk, kelebihan berat badan yang, karena kelebihan berat badan, bahkan tidak bisa berdiri lama. Babi Yorkshire berbeda: berotot, cantik, kuat. Peternak hewan ini, yang segera mendapatkan popularitas di seluruh dunia, adalah peternak Joseph Tooley.

Nenek moyang dari jenis ini adalah babi hutan Samson dan babi korek api. Untuk mengkonsolidasikan sifat-sifat yang diinginkan dalam trah, Joseph menggunakanperkawinan sedarah, yaitu persilangan yang berkerabat dekat. Hasilnya, peternak berhasil mendapatkan anak babi yang memiliki konstitusi yang sangat baik.

Bisnis beternak babi Yorkshire cukup menguntungkan, namun Joseph kalah bersaing dengan peternak besar. Mereka sudah memiliki penjualan, dan Tuley tidak dapat mencapai kesuksesan seperti itu. Jadi setelah beberapa saat dia menjual babinya ke salah satu petani Inggris. Akibatnya, pekerjaan seleksi dilakukan pada breed Yorkshire selama bertahun-tahun lagi. Saat ini, babi telah diperoleh yang memenuhi semua persyaratan modern untuk produktivitas.

Deskripsi ras

Yorkshires memiliki watak yang tenang dan tidak agresif, yang sangat populer di kalangan petani. Babi putih besar bisa mencapai berat 200-350 kg. Betina biasanya jauh lebih kecil dari babi hutan. Tubuh babi Yorkshire yang memanjang dan berotot terlihat serasi. Kulitnya yang cerah membuat hewan terlihat seperti bangsawan.

Babi memiliki kepala berukuran sedang dan telinga kecil. Dahi lebar, leher pendek, melewati tubuh dengan mulus. Punggung Yorkshire lebar, kuat, dan berotot. Perutnya kencang dan tebal, kakinya kuat. Panjang babi dari hidung hingga tambalan bisa mencapai 2 meter. Mantelnya jarang, bulunya pendek.

Produktivitas

Trah babi Yorkshire dewasa sebelum waktunya, dianggap universal. Babi hutan mencapai berat badan lebih banyak daripada betina. Beberapa individu mencapai 350 kg atau lebih. Babi Yorkshire sangat produktif, biasanya melahirkan 10 anak babi. Setiap anak memiliki berat sekitar 1 kg.

Anak babi aktif berkembang dan bertambah berat badannya dengan baik. Sudah di 2 bulan beratnya bisa sekitar 20 kg. Ini adalah indikator yang sangat baik, sekitar 4,5 kg pakan dihabiskan untuk 1 kg pertumbuhan. Pada 7 bulan, babi Yorkshire sudah memiliki berat 100 kg. Untuk setiap hari penggemukan yang tepat, anak babi menjadi lebih berat 800 g.

Yorkshires memiliki hasil daging yang sangat baik setelah disembelih. Tergantung pada metode penggemukan babi, angka ini berkisar antara 62% dan 82%. Dari babi jenis ini, Anda bisa mendapatkan daging marmer, yang sangat dihargai oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia. Para petani senang memelihara Yorkshires, karena hewan ini tidak hanya produktif, tetapi juga berkembang biak dengan baik.

Kondisi penahanan

Teknologi budidaya babi dari jenis Yorkshire memiliki karakteristiknya sendiri. Tempat di mana hewan akan hidup harus cukup luas. Draft tidak dapat diterima, jika tidak babi bisa sakit. Ruangan harus tertutup. Yorkshires sangat pilih-pilih tentang kebersihan tempat tidur, jadi petani harus membersihkannya secara teratur.

Untuk musim panas, Anda perlu melengkapi anak babi dengan halaman jalan. Tetapi di sana sangat penting untuk memasang kanopi yang melindungi anak-anak dari sinar matahari, jika tidak mereka bisa terbakar. Tempat minum untuk babi harus dipasang sedemikian rupa sehingga hewan tidak dapat menuangkan air darinya. Tidak mungkin kandang dengan anak babi menjadi lembab. Petani berpengalaman merekomendasikan menggunakan peminum puting susu, mereka sangat nyaman. Jika anak babi tidak diberi makan dengan baik, mereka dapat mengembangkan rakhitis.

Makanan

Hanya menerima diet seimbang penuh, anak babi akan tumbuh besar dan kuat. Bagaimana cara memberi makan babi dengan benar? Hari-hari pertama setelah lahir, anak babi hanya makan air susu ibu. Mulai dari hari ke-3, Anda bisa mulai memberi makan bayi. Pada awalnya, makanan baru mungkin tampak tidak menarik bagi anak babi, tetapi kemudian mereka akan mulai makan dengan nafsu makan. Sangat penting untuk memperkenalkan makanan pendamping kepada anak babi yang karena alasan tertentu tidak menerima cukup ASI. Anda dapat mulai memberi anak-anak kembali, sereal, dan setelah kentang rebus dan biji-bijian yang dihancurkan. Ada juga pakan majemuk khusus yang dirancang khusus untuk anak babi.

Babi dewasa dapat diberikan biji-bijian yang dihancurkan, sayuran, buah-buahan, massa hijau. Beberapa petani memberi makan hewan peliharaan mereka dengan limbah, tetapi tidak semua ahli menyambut ini. Ada pakan majemuk khusus untuk babi. Jika hewan diberi makan dengan biji-bijian yang dihancurkan, maka suplemen vitamin dan mineral tambahan harus ditambahkan ke dalam makanan. Babi harus selalu memiliki akses gratis ke air.

Menggemukkan

Jika hewan tidak akan digunakan untuk tujuan pembiakan, penting untuk mencapai bobot pemotongan yang baik sesegera mungkin. Pada awalnya, anak babi diberi makan 5 kali sehari, saat mereka tumbuh, jumlah makanannya berkurang. Seiring bertambahnya usia, babi Yorkshire mulai makan lebih jarang, tetapi dalam porsi besar. Babi terkadang diberi camilan seperti biji ek di antara waktu makan.

Jenis penggemukan dipilih tergantung pada apa yang dia inginkan pada akhirnyadapatkan seorang petani: banyak daging atau banyak lemak. Di musim panas, ada gunanya membiarkan babi keluar untuk berjalan-jalan. Jika anak babi direncanakan untuk digemukkan untuk lemak babi, maka pakan dengan kandungan karbohidrat tinggi harus ada dalam makanan mereka. Mereka mengandung banyak energi, sehingga babi cepat gemuk.

Jika anak babi digemukkan untuk daging, maka makanannya harus mengandung pakan protein dalam jumlah yang cukup. Anda juga dapat memberi makan hewan dengan makanan berair: rumput segar, sayuran. Jika peternak tidak punya waktu untuk membuat pakan babi, maka dia bisa membeli pakan yang sudah jadi.

Penyakit keturunan

Babi Yorkshire memiliki sistem kekebalan yang kuat, sehingga mereka jarang sakit. Tetapi bahkan kesehatan yang baik dapat dirusak oleh kondisi perumahan yang tidak tepat dan pemberian makan yang tidak seimbang. Dalam kasus ini, babi Yorkshire dapat mengembangkan rakhitis atau beri-beri. Terutama sering hewan muda, lahir di musim dingin atau musim semi, menderita penyakit ini.

Selain itu, hewan juga bisa terkena penyakit kulit yang disebut erisipelas. Dengan penyakit ini, ruam muncul di telinga, moncong dan kaki. Mereka mengganggu babi, yang gatal dan gugup. Hewan yang terkena mungkin mengalami hipertermia. Tidak disarankan untuk mengobati erisipelas sendiri, lebih baik mengundang dokter hewan.

Ulasan Pemilik

Pemilik puas dengan babi multipara dan cepat tumbuh. Yorkshires beradaptasi dengan baik dengan kondisi penahanan baru, sedikit rentan terhadappenyakit, memiliki data eksternal yang sangat baik. Babi tidak pilih-pilih tentang bahan pakan, jadi bahkan tanpa membeli bahan tambahan yang mahal, peternak akan bisa mendapatkan kenaikan berat badan yang baik.

Kekurangan dari jenis ini, pemiliknya menganggap kulitnya terlalu halus, mudah terbakar sinar matahari. Juga, beberapa peternak mencatat bahwa jika penggemukan tidak benar, babi menghasilkan jumlah lemak yang berlebihan.