Jenis babi. Deskripsi dan karakteristik babi dari berbagai ras

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Pembiakan babi dianggap sebagai salah satu industri hewan paling populer. Saat ini, setidaknya 100 spesies babi diketahui. Mereka, pada gilirannya, dibagi menjadi beberapa kelompok: jenis dekoratif, berminyak daging, lemak dan bacon. Varietas hewan tersebut akan dibahas dalam artikel ini.

Putih Besar

Spesies babi universal telah tersebar luas di peternakan besar dan perusahaan swasta, serta di peternakan kecil. Perwakilan dari breed ini memberikan daging dan lemak babi. Namun, karena pembentukan lemak yang terlambat, anak babi disembelih untuk produk daging.

Peternakan babi putih besar, sebagian besar, terkonsentrasi di Rusia dan negara-negara CIS, Cina, dan juga Amerika Serikat. Mereka dibawa ke negara kita dari Inggris. Petani lokal segera menyukai mereka, karena mereka bersahaja dalam makanan, dengan cepat menambah berat badan. Selain itu, rasa daging dan lemak pada hewan ini sangat tinggi. Dagingnya sangat empuk, disebut "marmer" karena mengandung lemak.

Dengan perawatan berkualitas dan nutrisi yang baik, berat badan babi bertambah 200kg dalam satu tahun. Babi hutan, yaitu jantan, mencapai berat 370 kg, seperti induk babi. Panjang tubuh masing-masing adalah 195 dan 160 cm pada pria dan wanita. Lehernya besar, panjang. Kepalanya besar, dahinya tinggi. Telinga pendek dimiringkan ke depan. Pertumbuhan babi putih tidak terlalu besar.

Pada suatu waktu betina dapat membawa 10 hingga 12 anak babi. Penting untuk memasukkan mineral dan berbagai vitamin ke dalam makanan hewan agar dagingnya memiliki rasa yang enak. Agar babi tetap sehat dan besar, mereka harus berjalan secara teratur. Jadi, inilah keunggulan utama dari jenis babi domestik ini:

• Kemampuan untuk cepat beradaptasi dengan kondisi penahanan.
• Bersahaja dalam makanan.
• Kesuburan yang baik.
• Penambahan berat badan yang cepat.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, hewan ini beradaptasi dengan baik terhadap iklim dan kondisi makanan. Namun, mereka mungkin terpengaruh oleh dingin atau panas yang ekstrem.

Breitovskaya

Trah babi Breit adalah yang paling umum di barat dan barat laut Rusia. Perwakilan dari spesies ini menjadi dewasa secara seksual lebih awal, dan juga menambah berat badan dalam waktu yang cukup singkat. Jika mereka sering berjalan di padang rumput, ini akan mempengaruhi ukuran dan rasa daging mereka. Untuk satu kali farrowing, betina membawa setidaknya 11 anak babi. Dengan kekebalan yang tinggi terhadap banyak penyakit, mereka mencapai berat sepertiga ton di tahun kedua kehidupan mereka.

Siberia Utara

Pada zaman dahulu, peternakan babi di wilayah utara adalahsulit, karena kebanyakan individu tidak beradaptasi dengan baik dengan kondisi lingkungan dan tidak mentolerir dingin. Akibatnya, mereka perlahan bertambah berat dan rasanya tidak berbeda. Namun, saat ini para peternak sedang mengembangkan spesies babi yang dapat dikembangbiakkan di wilayah utara.

Siberia utara termasuk ras seperti itu. Perwakilannya merasa nyaman tidak hanya di Ural, tetapi juga di Siberia. Babi seperti itu bersahaja terhadap makanan dan kondisi penahanan. Dinginnya tidak mengerikan bagi mereka, karena seluruh tubuh mereka ditutupi bulu tebal yang melindungi mereka dari embun beku. Ini adalah fitur utama mereka. Jumlah perwakilan dari jenis ini terus meningkat.

Urzhumskaya

Ada banyak jenis babi untuk produksi daging. Mereka memiliki sedikit lemak, tetapi daging, sebaliknya, banyak. Mereka terutama didistribusikan di wilayah Rusia seperti wilayah bumi hitam tengah dan tengah.

Babi daging Urzhum dibiakkan selama era Soviet oleh peternak domestik. Perwakilan dari jenis ini memiliki fisik yang kuat. Mereka memiliki kesuburan yang tinggi. Anda dapat membiakkannya di bagian mana pun di Rusia Eropa. Kepala babi ini bulat, kerangkanya kuat, dan moncongnya memanjang. Kulit ditutupi dengan bulu tebal. Anggota badan stabil, meskipun kecil. Bagian belakang memanjang, perut bundar yang agak besar praktis menyentuh tanah. Dengan perawatan yang tepat, babi hutan bertambah berat hingga 330 kg, dan betina hingga 240 kg. Pada suatu waktu, induk babi membawa setidaknya 12 anak babi, tingkat kematian di antaranya sangat rendah. anak babidengan cepat menambah berat badan: setiap hari, setengah kilogram ditambahkan. Jadi, setelah enam bulan, beratnya bisa sekitar 10 kg.

Vietnam

Varietas daging babi ini telah tersebar luas di Rusia, Kanada, dan Eropa setelah dibawa ke negara-negara ini dari Vietnam pada tahun 1984. Babi arah daging ini memiliki sedikit lemak, ukuran besar. Babi perut Vietnam mencapai berat 160 kg. Setelah disembelih, dari 74 hingga 85% bobot hidup dijual untuk dijual. Ini adalah nomor rekor. Dagingnya berkualitas sangat tinggi, mengandung sedikit kolesterol, karena tubuh babi memproses makanan yang berasal dari tumbuhan dengan sempurna.

Hewan dicirikan oleh prekoksitas dan kesuburan yang tinggi. Untuk satu kali farrowing, betina membawa setidaknya 15 anak babi, yang menjadi dewasa secara seksual pada bulan kelima kehidupan. Farrowing pertama terjadi pada usia enam bulan. Babi hidup untuk waktu yang lama, sekitar 15 tahun. Selama ini mereka memberikan keturunan yang besar. Vislobelly Vietnam dibedakan oleh kebersihan. Mereka buang air kecil di satu tempat, sambil berjalan. Mereka bertahan di malam hari. Kamar tempat mereka disimpan selalu bersih dan kering. Hewan juga memiliki kekebalan yang sangat baik, watak yang tenang. Mereka omnivora dan bersahaja. Karena kualitas ini, mereka mendapatkan popularitas besar di kalangan petani.

Landrace

Babi landrace adalah perwakilan dari berbagai jenis sapi potong elit. Mereka memiliki daging tanpa lemak dengan rasa yang enak dan lapisan lemak yang tipis. Hewan-hewan ini dibiakkandi awal abad terakhir di Denmark.

Tubuh babi ini kuat, cukup makan, agak memanjang. Ham cukup tebal. Kepala bulat kecil terletak di leher besar yang tebal. Telinga panjang menggantung di atas organ penglihatan. Dada babi landrace tidak lebar, punggungnya memanjang dan rata. Bulu ringan cukup langka. Panjang tubuh babi hutan dewasa mencapai 2 meter, lingkar dada - 160 sentimeter. Sapi betina sedikit lebih kecil dari jantan. Panjang tubuh dan lingkar dada mereka adalah 1,5 m, jantan memiliki berat hingga 300 kg, betina memiliki berat hingga 210 kg. Anak babi menambah berat badan hingga 19 kg hanya dalam beberapa bulan, dan dalam enam bulan mereka memiliki berat badan 100 kg.

Perwakilan dari jenis ini dianggap sebagai salah satu yang terbaik dari jenisnya. Namun, beberapa nuansa harus diperhatikan agar hewan tumbuh dengan cepat dan memiliki palatabilitas yang baik.

• Kandang babi perlu diisolasi, jika tidak, di musim dingin, bulu babi akan tumbuh tebal, dan tidak bertambah berat.
• Hal ini diperlukan untuk memasukkan produk biji-bijian, sayuran segar, sayuran hijau ke dalam makanan. Whey, tepung tulang, reverse, silase akan memiliki efek menguntungkan pada kesehatan dan pertumbuhan hewan. Jangan lupa tentang pakan majemuk.
• Pada musim panas, hewan harus dilepaskan secara teratur ke padang rumput.

Duroc

Babi jenis ini dibiakkan pada akhir abad ke-19 di Amerika Serikat. Fitur utama dari perwakilan dari jenis ini adalah warna yang tidak biasa. Kulit mereka berwarna coklat, dengan sedikit warna merah. Babi mendapatkan warnanya darinenek moyang: Guinea dan babi Berkshire. Di bawah sinar matahari, kulit dapat memperoleh kilau keemasan.

Awalnya, babi Duroc dibesarkan untuk lemak babi. Namun, karena tingginya permintaan produk daging, mereka mulai dibiakkan untuk daging. Mereka memiliki fisik yang kuat. Telinga panjang mereka hampir sepenuhnya menutupi mata mereka. Bagian belakang sedikit melengkung ke atas. Tungkainya berkembang sangat baik, pahanya tebal dan cukup makan. Baik betina maupun jantan mencapai ukuran besar melebihi 300 kg. Anak babi yang baru lahir memiliki berat sekitar satu setengah kg, tetapi dalam enam bulan mereka mencapai berat badan 175 kg. Apa kelebihan babi Duroc?

• Mereka secara aktif tumbuh dan benar-benar mendapatkan massa dengan kecepatan cahaya.
• Daging dan produk yang dibuat darinya memiliki rasa yang sangat enak.
• Pertumbuhan muda sangat cepat.
• Hewan itu tenang dan tidak agresif.
• Kekerasan dan kemampuan beradaptasi dengan kondisi padang rumput.

Namun, ada sejumlah kelemahan yang khas untuk perwakilan dari jenis ini.

• Kesuburan lebih rendah dibandingkan dengan ras babi lainnya.
• Enak untuk makanan: pastikan untuk memasukkan makanan berprotein ke dalam diet.
• Resistensi penyakit rendah.

Babi Berkshire

Ada juga jenis babi berminyak. Pada usia dini, pertumbuhan massa otot mereka terhambat, berat badan mereka bertambah karena peningkatan lemak tubuh. Terlepas dari kenyataan bahwa babi jenis ini tidak hanya dapat memberigemuk, tapi juga dagingnya enak, jarang diternak.

Trah babi Berkshire dibiakkan di Inggris. Perwakilannya dibedakan oleh sikap bersahaja dan kemampuan untuk dengan cepat beradaptasi dengan kondisi penahanan. Mereka menghabiskan banyak waktu di padang rumput. Karena warnanya yang gelap, mereka dapat hidup di luar ruangan. Babi tumbuh dengan cepat. Apa yang akan mereka berikan tergantung pada makanan mereka: daging atau lemak babi.

Hitam besar

Variasi babi lain, yang dibawa ke Rusia dari Inggris, dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan petani dari seluruh negara kita. Perwakilan dari jenis babi hitam besar mencapai ukuran besar. Pada enam bulan mereka memiliki berat sekitar 100 kg, dan pada usia yang lebih tua mereka mencapai berat badan 300-350 kg. Untuk satu kali farrowing, induk babi membawa 12 anak babi, yang mendapatkan setengah kilogram berat hidup setiap hari.

Mirgorodskaya

Trah ini dibiakkan sebagai hasil persilangan varietas babi domestik dan asing. Ini telah menyebar luas di Rusia dan negara-negara CIS. Keuntungan utama yang dimiliki oleh perwakilan dari jenis babi Mirgorod termasuk sifatnya yang bersahaja, ketahanan yang tinggi terhadap kondisi lingkungan, serta penambahan berat badan yang cepat. Hewan ini dapat dipelihara di padang rumput. Agar mereka tumbuh dengan cepat, Anda perlu menambahkan lobak, bit gula, dan kentang ke dalam makanan mereka. Perwakilan babi Mirgorod yang baru lahir berkembang biak setiap hari dari 600 hingga 650 g berat.

Mangalitskaya

Babi jenis ini datang ke Rusiasetelah berakhirnya Perang Patriotik Hebat. Itu dibesarkan di Hongaria. Di Rusia, ia dibiakkan di wilayah tengah, serta di Kaukasus.

Dari ras lain babi ini dibedakan oleh mantel tebal yang menutupi seluruh tubuh dan menghangatkan hewan di musim dingin. Di musim panas, ia melindungi babi dari serangga yang mengganggu. Karena wolnya, perwakilan dari jenis ini disebut "babi domba". Bulu-bulunya membentuk ikal. Namun, jika Anda membiakkan babi di daerah hangat di negara ini, maka bulunya tidak akan tumbuh begitu aktif. Mantel bisa berwarna putih, kemerahan atau hitam. Hewan berukuran sedang. Mereka memiliki anggota tubuh yang kuat dan kuat. Keunggulan babi jenis ini adalah sebagai berikut:

• Tidak bersahaja dengan kondisi pemeliharaan dan pemberian makan: hewan tidak membutuhkan ruangan yang hangat, vaksinasi, dan pakan yang mahal.
• Daging dianggap sebagai makanan lezat. Karena rasanya yang unik, jumlah babi semakin berkurang.
• Pertumbuhan anak babi yang cepat. Pada usia enam bulan, individu muda sepenuhnya terbentuk.

Jadi, perwakilan dari trah Mangalitsky sangat produktif dan produktif. Mereka tidak hanya menghasilkan daging yang berkualitas, tetapi juga memiliki penampilan yang unik.