Winter rye: deskripsi umum

2025 Pengarang: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Terakhir diubah: 2025-01-24 13:18

Winter rye adalah pakan ternak dan tanaman pangan yang sangat penting, yang mengandung sejumlah besar protein (hingga 15 persen) dan karbohidrat (hingga 81 persen). Selain itu, biji-bijiannya mengandung vitamin A, B, dan E. Roti gandum hitam dipanggang dari tepung, yang melampaui analog gandum dalam nilai biologis dan kandungan kalori. Signifikansi agroteknik utama dari budaya, pertama-tama, terletak pada kenyataan bahwa karena pertumbuhannya yang cepat dan semak yang tinggi, ia mampu menekan gulma secara efektif. Dedak gandum, biji-bijian dan tepung juga digunakan dalam bentuk pakan pekat, yang sama sekali tidak kalah dengan rumput abadi dalam hal kualitas. Antara lain, gandum hitam musim dingin juga digunakan untuk tujuan teknis. Lebih khusus lagi, dapat diolah menjadi molase, alkohol dan pati, dan jerami dapat digunakan untuk menghasilkan selulosa dan asam asetat.

Tanaman itu terbentuk dari rumput liar yang mengotori tanaman gandum. Tempat asalnya adalah Asia Tenggara dan Transcaucasia. Di Ukraina, gandum hitam musim dingin pertama kali muncul sekitar milenium pertama SM, dan penyebutan pertama penanaman di wilayah Rusia dimulai pada tahun kesembilan.abad. Sekarang penanamannya tersebar luas tidak hanya di negara kita, tetapi juga di AS dan Eropa Barat. Meskipun demikian, dalam istilah dunia, di antara semua tanaman sereal, gandum hitam berada di salah satu tempat terakhir. Luas tanaman tahunannya sekitar dua puluh juta hektar. Saat menanam gandum hitam di tanah subur dan dengan pemberian pupuk dalam jumlah yang cukup, ini memberikan hasil yang baik (hingga 20 sen per hektar). Pada saat yang sama, dibandingkan dengan gandum, angka ini sekitar satu setengah kali lebih sedikit.

Sekarang beberapa kata tentang kapan menabur gandum hitam musim dingin. Ini dilakukan di musim gugur, ketika suhu rata-rata sekitar lima belas derajat. Dalam hal ini, kemungkinan kerusakannya oleh parasit berkurang secara nyata, dan kultur itu sendiri berakar lebih baik. Tanaman mampu menahan embun beku pada 25 derajat. Perkecambahan di tanah mulai terjadi pada 2 derajat Celcius, dan tunas ramah terbentuk ketika suhu 10 derajat. Berkat sistem akarnya yang berkembang dengan baik, gandum hitam musim dingin bahkan mentolerir kekeringan musim semi. Selain itu, selama masa pertumbuhannya, kultur tidak terlalu menuntut kelembaban, oleh karena itu berkembang dengan baik baik dalam hujan lebat yang panjang maupun di panas. Dia tidak pilih-pilih tentang jenis tanah. Gandum hitam tumbuh normal bahkan di tanah berpasir dan tidak subur. Dibandingkan dengan biji-bijian lain, ia menyerap fosfor dan kalium langsung dari tanah lebih baik.

Tetraploid danvarietas diploid gandum musim dingin. Perbedaan di antara mereka terletak pada jumlah kromosom yang membentuk sel-sel somatik tanaman. Varietas pertama muncul relatif baru dan memiliki 28 kromosom. Adapun yang kedua, ia memiliki 14 kromosom. Varietas diploid tersebar lebih luas. Yang paling populer adalah seperti Niva, Volya dan Boguslavka. Dalam kelompok tetraploid, kami mencatat September, Pukhovchanka dan Drevlyanskaya.