Tanaman sayuran: jenis dan penyakit

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Tanaman sayuran telah dikenal oleh berbagai orang sejak zaman kuno. Misalnya, kubis putih telah dibudidayakan sejak milenium ketiga SM. Siklus produksi dimulai oleh orang Romawi kuno, yang melaluinya sayuran ini menyebar di Eropa. Sekitar abad ke-9 M, bersama dengan penjajah, ia datang ke Kievan Rus dan kemudian mulai tumbuh di wilayah yang lebih utara. Bawang merah, lobak dan bawang putih, begitu tersebar luas di Rusia saat ini, pertama kali tumbuh di Mesir beberapa ribu tahun sebelum era kita.

Sayuran berkembang dengan perkembangan navigasi, ketika tomat, kacang-kacangan, jagung, zucchini dan kentang dibawa dari Amerika. Mereka dengan sempurna berakar di wilayah baru dan hari ini yang terbaik, misalnya, saus berbasis tomat disiapkan di Italia. Selain itu, pertukaran "sayuran" difasilitasi oleh … perang. Dipercaya bahwa terong dan bayam datang ke Eropa selama perang abad ke-7, ketika pasukan Muslim datang ke Spanyol dari timur.

Mungkin karenabahwa sayuran yang berbeda secara historis berasal dari berbagai belahan dunia, mereka tidak selalu cocok di kebun. Pemilik yang berpengalaman tahu bahwa ada kompatibilitas tanaman sayuran, serta "lingkungan yang buruk". Misalnya, kembang kol, yang negara asalnya dianggap Cina, sedang berkonflik serius dengan tomat "India". Meskipun, di sisi lain, kentang atau zucchini "India" tidak kalah pentingnya dengan tomat.

Tanaman sayuran menempati tempat penting dalam makanan setiap orang, dan jumlah total spesiesnya sedemikian rupa sehingga hari ini tidak dapat dihitung. Misalnya, ada sekitar 1.200 varietas tomat dan hibridanya di Rusia lima tahun lalu Klasifikasi umum membagi sayuran ke dalam kelompok berikut:

- berdaun hijau (selada, selada air, ketumbar, adas, dll.);

- spesies sayuran abadi (rhubarb, coklat kemerah-merahan, asparagus, lobak, bawang, dll.);

- buah, termasuk famili nightshade (tomat, terong, dll.), labu (mentimun, zucchini, squash, dll.), polong-polongan (kacang polong, buncis, buncis, dll.), mallow, bluegrass (manis jagung);

- bawang bombay (daun bawang, bawang bombay, bawang putih, dll.);

- kubis (kubis Savoy, kubis Brussel, kubis putih, dll.);

- sayuran akar (lobak, bit, wortel, seledri, peterseli, dll.);

- umbi-umbian (ubi, artichoke Yerusalem, kentang).

Agar tanaman sayuran menghasilkan panen yang baik, kondisi cuaca yang sesuai, dan kepatuhan terhadapteknologi pertanian, yaitu untuk setiap spesies, tanah harus disiapkan, pemupukan yang tepat diterapkan, penanaman atau penaburan dilakukan, penyiangan, penyiraman dan panen pada waktunya. Selain itu, hasil panen harus disimpan dengan benar. Jika tidak, ekonomi tidak menit dari penyakit tanaman sayuran. Ini termasuk masalah yang terkait dengan bakteri, jamur, hama, kerusakan, dan terlalu banyak atau terlalu sedikit kelembaban dan panas. Hari ini, para spesialis mengetahui kekalahan seperti:

- kanker, koreng, busuk (untuk kentang);

- lunas, bakteriosis, busuk kelabu, penyakit kuning (untuk kubis);

- kumbang akar, mosaik virus, cercosporosis (untuk bit);

- antacnose, busuk putih (untuk mentimun), dll.