Cara membuka toko kelontong dari awal: petunjuk langkah demi langkah

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Penjualan produk makanan selalu laris dan bisnis stabil. Bahkan di masa krisis yang sulit, orang akan membeli makanan, menghemat pengeluaran lain. Petunjuk langkah demi langkah akan membantu Anda membuka bisnis yang sukses dari awal, sambil memperhitungkan semua risiko dan pengeluaran tak terduga dari pemilik perusahaan di masa depan.

Sebelum menjawab pertanyaan tentang cara membuka toko kelontong, Anda harus menentukan ukuran ruangan. Sekarang banyak orang mencoba membeli bahan makanan selama seminggu di supermarket besar, terlepas dari lokasi mereka, dan melakukan pembelian kecil setiap hari di toko-toko yang berada dalam jarak berjalan kaki dari rumah atau kantor mereka. Yang paling populer adalah mereka yang bekerja berdasarkan prinsip swalayan. Untuk membuka titik seperti itu, Anda harus memiliki sejumlah besar uang. Supermarket kelontong kecil yang melayani area kecil di kota, jauh dari pusat kota, juga sangat populer di kalangan pembeli.

Pro dan kontra membuka toko

Bahkan secara detailsetelah mempelajari petunjuk langkah demi langkah, membuka toko kelontong dari awal tidaklah mudah. Anda perlu tahu semua nuansa bisnis ini.

Keuntungan toko kelontong:

• Gerai kecil dalam jarak berjalan kaki menarik perhatian konsumen. Bisa dipastikan pengusaha akan memiliki pelanggan tetap yang puas dengan kedekatan dengan bangunan tempat tinggal, kualitas barang dan harga yang terjangkau.
• Produk akan mudah dipasarkan karena harganya terjangkau.
• Penghitungan mudah biaya toko dan profitabilitas di masa mendatang.
• Bisnis ini tergolong stabil dan berkelanjutan, karena pengusaha menjual barang kebutuhan pokok masyarakat.
• Meskipun banyaknya pesaing, Anda dapat membuka toko menjanjikan yang menghasilkan keuntungan. Yang penting point of sale selalu memiliki berbagai macam barang segar, harga harus menarik, dan staf harus sopan.

Faktor negatif:

• Pesaing dalam jumlah besar. Mereka memiliki satu atau lebih poin, pelanggan tetap datang kepada mereka untuk berbelanja setiap hari. Agar toko kelontong baru memiliki popularitas yang sama, Anda perlu mengeluarkan banyak uang untuk iklan.
• Untuk membuka supermarket yang diminati masyarakat umum, Anda perlu memikirkan berbagai hal. Itu juga membutuhkan sejumlah besar uang untuk dihabiskan. Anda dapat berhasil memasuki pasar ini dengan melakukan investasi awal yang signifikan.
• Hal ini diperlukan untuk hati-hati memantau tanggal kedaluwarsa barang. BagaimanaSebagai aturan, untuk produk itu cukup pendek. Pengusaha terus-menerus mengalami kerugian karena barang tidak terjual tepat waktu.
• Untuk membuka toko kelontong, Anda perlu mengumpulkan sejumlah dokumen. Ini akan memakan waktu lama dan memerlukan koordinasi dengan beberapa pihak berwenang.

Pendaftaran Bisnis

Banyak orang bertanya-tanya langkah apa yang harus diambil untuk membuka toko kelontong. Pertama, Anda perlu mendaftarkan bisnis, dan ini adalah proses yang sangat panjang. Anda perlu mencari tahu dokumen apa yang dibutuhkan pengusaha pemula. Anda dapat merakitnya sendiri atau menghubungi perusahaan khusus dengan pertanyaan ini. Mereka akan melakukan semua pekerjaan dalam waktu singkat, dengan mempertimbangkan persyaratan hukum.

Pendaftaran IP. Koleksi dokumen

Proses apa pun lebih mudah diterapkan dengan mempelajari petunjuk langkah demi langkah. Anda dapat membuka toko kelontong, setelah memutuskan pilihan bagaimana pemiliknya akan terdaftar. Sebagai pedagang tunggal? Sebagai badan hukum? Opsi pertama adalah yang paling populer untuk membuka gerai kelontong kecil. Untuk mendaftarkan wirausahawan perorangan, Anda memerlukan sejumlah dokumen:

• TIN.
• Sertifikat konfirmasi pendaftaran IP.
• Perjanjian yang sah untuk pengumpulan sampah dari tempat penjualan.
• Izin diperoleh dari pemadam kebakaran. Untuk mendapatkan dokumen ini, Anda perlu melengkapi bangunan sesuai dengan standar keselamatan kebakaran.
• Izin dari SES.
• Bukti yang membenarkan itupengusaha dimasukkan dalam daftar perdagangan umum.
• Perjanjian sewa yang sah untuk tempat atau dokumentasi yang menegaskan bahwa pengusaha adalah pemilik bangunan yang dilengkapi sebagai toko.

Dokumentasi tambahan

Perdagangan adalah bisnis yang menguntungkan. Setiap warga yang memiliki dana cukup dan tidak mundur dalam menghadapi kesulitan dapat membuka toko kelontong. Pemilik outlet di masa depan perlu mengumpulkan dokumen tambahan. Ini termasuk:

• Daftar kisaran barang yang akan dijual. yang disetujui
• Kontrak yang sah dengan perusahaan yang terlibat dalam pengangkutan barang dari pabrik dan gudang.
• Dokumen yang memungkinkan Anda untuk menjual produk.
• Dokumentasi yang menyertai semua produk beserta sertifikat kualitasnya.
• Faktur, yang harus menunjukkan tanggal pengiriman, periode pelaksanaan, dan informasi penting lainnya tentang barang yang dijual.
• Buku medis yang valid untuk semua staf ritel.

Anda tidak memerlukan sertifikat atau lisensi khusus untuk membuka toko kelontong kecil. Perlu juga diingat bahwa pengusaha perorangan tidak boleh menjual minuman beralkohol. Jika toko terdaftar sebagai badan hukum, barang-barang tersebut dapat dijual, tetapi perlu diingat bahwa minuman keras dibagi menjadi alkohol kuat dan alkohol rendah. Untuk setiap jenis produk tersebut, Anda perlu mendapatkan lisensi yang berbeda. Pemilik poin biaya di mukamemperingatkan staf bahwa dilarang keras menjual alkohol di malam hari, serta kepada anak di bawah umur.

Pilih lokasi

Pengusaha pemula sering bertanya-tanya bagaimana cara membuka toko kelontong. Pemilihan lokasi yang baik akan menjadi kunci sukses dari jenis bisnis ini. Tempat paling sukses untuk membuka titik pertama Anda adalah bagian tengah kota, sebuah situs di dekat kawasan bisnis yang padat penduduk, di sebelah pusat perbelanjaan, di jalur pejalan kaki, di mana selalu ada banyak orang. Juga, gerai ritel kecil populer di area tidur terpencil. Saat memilih, perlu diingat bahwa harga sewa di pusat kota beberapa kali lebih tinggi daripada di pinggiran. Misalnya, di ibu kota negara kita, sewa di dekat metro di bagian tengah mulai dari 4 ribu dolar setahun per meter persegi. Saat memilih tempat, perlu diingat bahwa biaya sewa tempat tidak boleh melebihi 1% dari omzet bulanan, belum termasuk PPN.

Untuk menjawab pertanyaan tentang cara membuka toko kelontong di desa, Anda harus tahu bahwa dalam hal ini pengusaha harus membayar sewa jauh lebih sedikit daripada di kota-kota besar. Namun, permeabilitasnya akan kecil. Juga harus diperhitungkan bahwa toko-toko tua telah beroperasi di desa-desa untuk waktu yang lama, yang dikunjungi oleh penduduk sekitar dengan senang hati. Masuk akal untuk membuka titik di dekat jalan. Yang dijual seharusnya tidak hanya makanan, tetapi juga barang-barang penting (korek api dan perlengkapan mandi).

Saat memilih lokasi untuk bisnis Anda, dipandu oleh faktor-faktor penting berikut:

• Titik harus terletak di tempat-tempat di mana terdapat tempat tinggal, pusat transportasi besar atau pusat bisnis.
• Fasad bangunan harus terlihat dari jalan.
• Banner iklan harus dipasang di luar gedung.
• Area bangunan harus luas, karena akan menampung peralatan komersial, sementara harus ada ruang yang cukup untuk pelanggan.
• Supermarket harus memiliki 2 pintu keluar (utama dan sekunder).
• Kamar harus memiliki ruang utilitas untuk penyimpanan.

Ukuran ruang bisnis

Bagaimana cara membuka toko kelontong langkah demi langkah? Sangat penting untuk menghitung terlebih dahulu berapa banyak ruang yang akan dibutuhkan untuk bisnis ini. Untuk membuka supermarket dalam jarak berjalan kaki dari bangunan tempat tinggal, Anda perlu menyewa area mulai dari 200 hingga 500 meter persegi. Jika Anda berencana untuk membuka toko makanan yang lebih kecil, cukup dengan membeli atau menyewa kamar seluas sekitar 50 meter persegi.

Menjawab pertanyaan bagaimana membuka toko kelontong, perlu Anda ketahui bahwa ketika memilih tempat di tengah, Anda harus fokus pada audiens dengan pendapatan di atas rata-rata. Orang-orang seperti itu jauh lebih menuntut interior tempat dan kualitas produk yang dijual. Berdasarkan ini, pemilik supermarket juga harus mengeluarkan uang untuk perbaikan berkualitas tinggi dan organisasi desain. Dengan pembukaan gerai ritel di dekatTidak layak mengalokasikan dana besar untuk perbaikan rumah di daerah perumahan, itu akan cukup untuk menghabiskan sekitar 10 ribu rubel per meter persegi. Uang ini akan cukup untuk finishing kasar dan halus, penggantian atau pemasangan listrik dari awal. Juga, pekerja harus membuat ventilasi, pemanas, dan saluran pembuangan berkualitas tinggi di dalam ruangan.

Peralatan

Pemula bisnis bertanya-tanya apa yang diperlukan untuk membuka toko kelontong? Pengusaha perlu membeli peralatan tunai, rak untuk menyimpan produk roti, rak untuk buah dan sayuran, etalase, lemari es dan freezer. Untuk membuka supermarket kecil khusus, Anda perlu membeli peralatan dan furnitur seharga sekitar 300 ribu rubel.

Sebelum memulai toko kelontong dari awal, Anda perlu menemukan pemasok yang dapat diandalkan dan melakukan pembelian massal pertama. Sekarang tidak sulit untuk melakukan ini, ada banyak penawaran di pasar untuk pengiriman dan penjualan produk dalam jumlah besar dengan harga yang sangat menarik. Ada pemasok yang memenuhi pesanan yang dilakukan melalui situs online. Banyak menyediakan barang secara kredit.

Untuk tabungan sendiri, lebih menguntungkan mengambil banyak barang sekaligus. Jika memungkinkan, lebih baik melakukan pengiriman sendiri ke toko. Saat mencari pemasok, tidak selalu penting untuk hanya mempertimbangkan harga yang ditawarkan. disarankan untuk mempertimbangkan sistem bonus, diskon, serta lokasi gudang yang diusulkan.

Perekrutan

Sebelum membuka toko kelontong, bisnisrencana tersebut harus mencakup klausul yang berkaitan dengan karyawan masa depan. Anda perlu menghitung biaya gaji mereka terlebih dahulu. Pada awal kegiatan cukup merekrut beberapa kasir, administrator, loader dan security. Sebuah toko kecil dapat melayani 1-2 penjual. Jika perlu, mereka dapat mengambil tanggung jawab tambahan, seperti menurunkan barang atau melakukan audit. Secara alami, mereka akan menuntut imbalan uang tambahan untuk pekerjaan mereka.

Sebelum Anda membuka toko kelontong dan mulai merekrut karyawan baru, ada baiknya mempertimbangkan bahwa karyawan bekerja lebih baik jika mereka menerima bonus setelah pekerjaan selesai dengan baik, dan juga jika pemilik supermarket hadir di outlet.

Jangan lupa bahwa penjual harus memiliki pengalaman. Mereka perlu mempelajari berbagai produk, mereka harus sopan dengan pelanggan. Pendapatan gerai makanan tergantung pada pendekatan yang benar dari staf kepada pelanggan.

Pekerja baru juga harus dilatih tentang mesin kasir untuk menghindari kekurangan dan masalah keuangan lainnya.

Iklan

Sebelum Anda membuka toko kelontong dari awal, berhati-hatilah dengan iklan. Selama penataan outlet, perlu untuk menggantung poster warna-warni di luar dengan informasi tentang tanggal pembukaan yang direncanakan. Akan berguna untuk mengirim buklet yang tidak mencolok ke kotak surat.

Agar pembeli memilih toko Anda, Anda perlu menerapkan kebijakan penetapan harga yang memadai, mengatur pengiriman produk ke rumah Anda,selalu menjalankan promosi dan penjualan. Bahkan diskon simbolis 5-10% akan meningkatkan lalu lintas pada saat tertentu.

Franchise

Sebelum memulai toko kelontong dari awal, periksa persyaratan waralaba yang tersedia di wilayah Anda. Opsi ini akan secara signifikan menghemat uang untuk iklan, menyediakan toko yang baru dibuka dengan aliran pelanggan. Dengan menggunakan opsi ini, pengusaha tidak perlu mencari pemasok. Juga, beberapa waralaba menyediakan peralatan siap pakai untuk berbisnis.

Pemilihan produk yang dijual

Sebelum Anda membuka toko kelontong, harap diperhatikan bahwa untuk setiap pembeli, outlet harus memiliki banyak pilihan barang. Pemilik perlu mengisi rak dengan berbagai macam produk makanan terlebih dahulu.

Penting untuk diingat bahwa margin pada jenis barang tertentu dapat melebihi biayanya hingga 2-3 kali lipat, tetapi harga produk penting tidak dapat dilebih-lebihkan. Pemerintah telah menetapkan peraturan ketat untuk kategori barang ini.

Rangkaian produk yang disediakan harus ditempatkan dengan benar di rak.

Interior toko

Orang yang bertanya bagaimana cara membuka toko kelontong agar sukses di kalangan konsumen harus menjaga interior pembukaan outlet. Penampilan gedung memegang peranan penting dalam memenangkan pelanggan baru, nama harus mudah diingat dan mudah diucapkan. Tanda di depan toko harus berwarna-warni dan berwarna positif.

Ruang interior outlet harusdilengkapi dengan peralatan yang luas dan handal. Tanda-tanda menarik dengan informasi tentang promosi yang perlu digantung di seluruh lantai perdagangan juga tidak akan mengganggu.

Berbisnis

Organisasi perdagangan di toko juga menyiratkan beberapa nuansa yang tercantum dalam daftar di bawah ini:

• Anda harus terus memantau bawahan Anda yang berada di lantai perdagangan. Untuk melakukan ini, perlu melengkapi gedung dengan kamera video tersembunyi.
• Seorang wirausaha harus terus-menerus menganalisis dan meneliti perilaku bisnis. Penting untuk menghitung berapa banyak arus pembeli yang meningkat (menurun) selama sebulan terakhir. Di akhir penelitian, perlu ditarik kesimpulan apa yang mempengaruhi situasi saat ini.
• Administrator atau pemilik harus mencari pemasok produk baru yang lebih menguntungkan untuk dijual. Penting bagi toko untuk terus memperluas jangkauannya. Ini akan menarik pelanggan baru.
• Hal ini diperlukan tidak hanya untuk memantau tanggal kedaluwarsa barang, penting untuk mengatur penjualan secara berkala. Anda juga harus mengisi rak toko dengan barang musiman baru.

Perhitungan pemasukan dan pengeluaran

Untuk membuka bisnis apa pun, termasuk di bidang perdagangan, rencana bisnis harus dibuat. Ini harus berisi perhitungan biaya pembukaan dan menjalankan bisnis, pendapatan yang diharapkan. Anda juga harus mempertimbangkan pengeluaran tak terduga.

Sebagai contoh, mari kita buat tabel pengeluaran modal untuk mengatur bisnis perdagangan:

Pengeluaran	Mata uang, riburubel
Sewa tempat, perbaikan di dalamnya	150
Pembelian peralatan untuk berdagang	600
Membeli barang dengan harga grosir	4,000
Pemasangan kamera tersembunyi, sistem alarm, menyewa penjaga konsol	80
Iklan luar ruang	50
Mengumpulkan izin yang diperlukan	30
Hasil	4910

Tabel berikut diperlukan untuk menghitung pengeluaran yang akan datang setelah toko dibuka. Sebut saja "Pengeluaran Kebutuhan Bulanan":

Pengeluaran	Satuan mata uang, ribuan rubel
Pembayaran sewa tempat	100
Gaji staf	150
Perpajakan	25
Biaya pemeliharaan gedung (biaya keamanan dan utilitas)	15
Mengisi ulang toko dengan produk baru	1150
Hasil	1440

Jika kita memperhitungkan bahwa markup rata-rata pada bermacam-macam adalah 40%, maka pendapatannya adalah 1610 ribu rubelbulanan. Jangka waktu pengembalian modal untuk bisnis ini adalah sekitar 1,5-2 tahun.

Setelah menghitung, kita dapat menyimpulkan bahwa membuka gerai makanan dianggap sebagai jenis bisnis yang menguntungkan dan efektif jika Anda tahu dokumen apa yang diperlukan untuk membuka toko, di mana menemukannya, siapa yang harus disewa dan jenis apa yang harus dibuat.

Melakukan bisnis semacam itu melibatkan risiko tertentu yang juga harus diperhitungkan:

• Persaingan hebat di segmen bisnis ini.
• Kenaikan harga berkelanjutan dan margin pemasok tinggi;
• Pengembalian yang lama. Bersiaplah bahwa supermarket akan mulai membawa keuntungan yang signifikan dalam 1-2 tahun.