"Bush Legs": kualitas daging dan aspek ekonomi

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Di zaman kita, ceker ayam adalah produk biasa dan familiar yang tidak terlalu diperhatikan oleh banyak orang di tanah air. Selain itu, orang-orang begitu terbiasa dengan ketersediaan konstan mereka untuk dijual sehingga mereka bahkan lupa nama depan mereka di antara orang-orang - "Kaki Bush". Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa beberapa tahun yang lalu produk ini memainkan peran penting dalam membangun hubungan antara Amerika Serikat dan Federasi Rusia.

Keselamatan dari kelaparan

Pada awal tahun 1990, situasi pangan di Uni Soviet yang hancur sangat kritis. Makanan menjadi semakin sedikit, dan antrean orang, sebaliknya, meningkat dengan kecepatan gila. Namun, pada saat yang sama, persahabatan dengan Amerika Serikat semakin kuat setiap hari. Dan pada saat tertentu, kepala Uni Soviet saat itu, Mikhail Gorbachev, menandatangani, dalam arti tertentu, perjanjian bersejarah dengan rekan Amerika-nya George W. Bush, yang menyatakan bahwa Amerika Serikat akan memasok kaki ayam beku ke Uni, yang akhirnya sangat familiar bagi kami, nama "Kaki semak".

Komponen ekonomi

Keputusan seperti itu dalam situasi saat ini bermanfaat, tentu saja, bagi keduanyaPara Pihak. Uni Soviet sedang menyingkirkan krisis pangan, dan Amerika Serikat menemukan pasar yang besar untuk produk makanannya yang tidak selalu baik. "Kaki semak" mulai dikirimkan ke Uni juga karena sebagian besar orang Amerika memberikan preferensi mereka secara eksklusif pada daging ayam putih, itulah sebabnya mengapa kaki ayam dijual sangat buruk di pasar domestik AS, akibatnya, ada kelebihan pasokan mereka. Oleh karena itu, Bush Sr. memutuskan bahwa penjualan produk ini di Uni Soviet akan layak secara ekonomi dan sepenuhnya dibenarkan dari sudut pandang ekonomi.

Penyelamat

Seperti yang telah ditunjukkan oleh waktu, "Kaki Bush" di Rusia ternyata menjadi penyelamat nyata bagi warga negara biasa selama periode defisit besar yang terjadi selama periode ekonomi terencana. Dan bahkan ketika Boris Yeltsin berkuasa dengan idenya yang teguh tentang pasar bebas, berkat harga semua barang yang meningkat secara signifikan, kaki ayam buatan Amerika masih tersedia secara luas dan nilainya relatif stabil. Ini memberikan kesempatan yang baik untuk memberi makan orang-orang dengan pendapatan material yang rendah, karena bahkan satu "kaki Bush" memungkinkan untuk memasak hidangan panas (sup atau borscht) untuk seluruh keluarga rata-rata.

Alat manipulasi

Pada tahun 2005, sebuah perjanjian perdagangan khusus ditandatangani antara pemerintah Rusia dan Amerika, yang dengan dasar itu, hingga tahun 2009, 74% dari kuota semua ayam yang diimpor ke Rusia akan dimiliki secara eksklusif olehAmerika Serikat. Pada saat yang sama, ditunjukkan bahwa setiap tahun indikator pengiriman harus meningkat 40.000 ton. Selain itu, kaki ayam Amerika dijual di Federasi Rusia dengan harga dumping, yang benar-benar membunuh produsen unggas lokal yang tidak mampu menahan pesaing Barat. Tentu saja, berkat ini, ekonomi AS, bahkan di pinggiran Alaska, berdiri di atas "kaki semak" - pendapatan orang Amerika dari daging ayam yang dijual di luar negeri sangat besar.

Kontrak ini membuat kedua belah pihak menjadi sandera. "Kaki Bush", foto-foto yang diberikan di bawah ini, telah menjadi tuas nyata pemerasan politik bagi Rusia dan Amerika Serikat. Masalahnya adalah sudah sangat sulit bagi Federasi Rusia untuk menolak produk ini karena popularitasnya yang gila di antara orang-orang. Pada saat yang sama, Amerika juga tidak tertarik untuk kehilangan pasar yang begitu besar seperti Rusia, karena 40% dari ekspor kaki ayam saat itu adalah untuk itu.

Ultimatum

Pada tahun 2006, Rusia menyampaikan ultimatum ke Amerika Serikat, yang menyatakan bahwa preferensi perdagangan untuk impor produk pertanian (termasuk kaki Bush) akan dibatalkan jika protokol aksesi Rusia tidak sepenuhnya disetujui dan disetujui dalam tiga bulan Federasi ke Organisasi Perdagangan Dunia (WTO).

Wawasan

Seiring berjalannya waktu, ketika euforia jangka panjang dari ketersediaan produk ayam murah telah berlalu, pertanyaan serius mulai muncul. Warga negara biasa mulai sangat khawatir, tetapi apakah mungkin sama sekaliuntuk makan "kaki Bush" yang sudah sangat dia cintai, yang kandungan kalorinya cukup tinggi (158 kkal per 100 gram produk). Pemeriksaan ahli yang dilakukan berulang kali menyatakan bahwa pada kaki ayam ini, konsentrasi berbagai hormon dan antibiotik yang diberikan kepada burung dalam proses pertumbuhan aktifnya sangat tinggi. Akibatnya, pecinta kaki seperti itu mulai mengalami penurunan kekebalan tubuh yang signifikan dan terjadinya berbagai reaksi alergi yang berbahaya. Selain itu, ada informasi bahwa ayam Amerika mengandung hormon betina dosis besar yang sangat merugikan tubuh jantan.

Juga diketahui publik bahwa produsen unggas Amerika secara aktif menggunakan klorin di pabrik mereka. Pada saat yang sama, otoritas AS mengizinkan konsentrasi unsur kimia ini dalam rasio 20-50 bagian per juta. Menurut pemilik peternakan unggas, larutan yang sedikit diklorinasi seperti itu tidak mampu menimbulkan bahaya dan ancaman bagi kesehatan manusia. Pada saat yang sama, bahkan informasi yang sedikit itu ternyata cukup bagi dokter sanitasi untuk membunyikan alarm, dan calon konsumen dan konsumen yang ada untuk memikirkan rasionalitas pembelian kaki ayam tersebut.

Namun, informasi ini sama sekali tidak menghentikan banyak orang, dan orang-orang masih terus memperoleh kaki Amerika yang sudah hampir menjadi penduduk asli. Dan bahkan jika seseorang ingin membeli kaki ayam yang tidak diproduksi di wilayah Amerika Serikat, maka pedagang cepat di pasar seringkali masih secara harfiah "menjejalkan" mereka.berkedok produk yang dibuat, misalnya, di Brasil.

Skandal internasional

Pada tahun 2002, "Kaki Bush" benar-benar dilarang untuk jangka waktu satu bulan. Alasan untuk ini adalah situasi ketika bakteri patogen salmonella, yang berbahaya bagi kehidupan manusia, ditemukan di kaki ayam yang diimpor dari Amerika Serikat. Skandal ini secara signifikan merusak reputasi pemasok Amerika dan menyebabkan mereka tidak mempercayai Rusia.

Tabu

Barang-barang Amerika telah berulang kali menjadi bahan ejekan banyak komedian, dan satiris terkenal Mikhail Zadornov "berjalan" di atasnya. Kaki Bush, bagaimanapun, telah dilarang sejak 1 Januari 2010. Hal ini disebabkan oleh berlakunya perintah yang ditandatangani oleh kepala dokter sanitasi Rusia, yang menyatakan bahwa tidak boleh menjual produk ayam populasi yang diproduksi menggunakan senyawa klorin.

Substitusi impor

Pada bulan Agustus 2014, Federasi Rusia memberlakukan embargo perdagangan lengkap pada semua produk daging dan produk dari Amerika Serikat. Setelah itu, "Kaki semak", resep yang, selama bertahun-tahun pasokannya, dikenal di banyak keluarga Rusia, sama sekali tidak lagi dikirim ke Rusia. Dan sudah pada Mei 2015, Dmitry Medvedev, yang merupakan perdana menteri negara itu, bahkan menyatakan bahwa Federasi Rusia dapat dengan baik mengisi pasar domestiknya dengan daging ayam sendiri. Oleh karena itu, kaki ayam hari ini tergeletak di rak-rak di toko-toko dan supermarket tidak lagisama sekali tidak ada hubungannya dengan Amerika Serikat, apalagi dengan mantan Presiden Bush.