Varietas anggur Carmenere: deskripsi varietas, foto, ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Banyak varietas anggur hasil tinggi ditanam khusus untuk membuat anggur. Ciri khas dari varietas budaya semacam itu adalah warna biru yang kaya dari buah beri. Varietas anggur Carmenere juga termasuk dalam kelompok ini.

Sedikit sejarah

Awalnya, anggur ini mulai ditanam di Prancis. Didistribusikan di negara ini, Carmenere pernah sangat luas. Faktanya, mereka tidak membuat anggur darinya di Prancis. Namun, buah beri dari varietas ini sering digunakan di sini untuk dicampur. Pada saat yang sama, persentase Carmenère dalam anggur seperti itu biasanya tidak melebihi 4%.

Pada tahun 1867 di Prancis dan di seluruh Eropa, varietas ini dihancurkan sepenuhnya oleh phyllopsera dan untuk waktu yang lama dianggap hilang. Namun pada tahun 1994, ampelografer Prancis Michel Boursicot secara tidak sengaja menemukan anggur ini di Chili. Sampai saat itu, para petani di negara ini bahkan tidak curiga bahwa mereka menanam Carmenere. Mereka menyebut anggur yang mereka tanam Merlot Chili.

Kemudian disarankan untuk menanam varietas anggur Carménère pada abad ke-19. petaniChili menjadi karena kesalahan. Rupanya, para pekerja yang mengemas bibit untuk pengiriman ke Amerika pernah begitu saja mencampuradukkan nama varietasnya. Carmenere tiba di Chili sebagai Merlot.

Saat ini, varietas ini tumbuh di seluruh negeri ini dan sebagian besar digunakan untuk membuat anggur muda dengan sedikit rasa berumput. Di Eropa, anggur seperti itu praktis tidak dibudidayakan.

Varietas anggur Carmenere: gambaran umum

Semak-semak dari varietas ini dibedakan, pertama-tama, oleh kekuatan pertumbuhannya yang tinggi. Daun varietas memiliki bentuk biasa, tidak puber. Di cabang mereka tumbuh cukup padat. Di musim gugur, daun Carmenera berubah menjadi merah cerah. Oleh karena itu, sebenarnya, nama varietas (merah terang dalam bahasa Prancis) berasal dari

Buah mata, terutama di pangkal pucuk, anggur ini tidak terlalu tinggi. Para ahli merekomendasikan pemangkasan yang lama untuk varietas ini.

Anggur ini tidak tahan dingin, dan karena itu hanya bisa ditanam di daerah hangat. Ketika suhu lingkungan turun, Carmenere dapat dengan mudah menjatuhkan ovarium. Maksimum yang dapat ditahan oleh anggur ini adalah penurunan suhu jangka pendek hingga 22 ° C.

Varietas ini dianggap tahan terhadap sebagian besar penyakit jamur. Hal ini kemungkinan besar akan terpengaruh selama epidemi oleh embun tepung dan phyllopsera.

Tentu saja, banyak pemilik daerah pinggiran kota yang memutuskan untuk menanam varietas anggur Carmenère tertarik pada saat panen buah beri seperti itu paling baik dilakukan. Ini berlakuvariasi untuk kelompok pertengahan musim. Artinya, buah Carmenere matang sekitar 4 bulan setelah daunnya mekar.

Varietas anggur Carmenere: deskripsi rasa buah dan karakteristiknya

Kelompok buah anggur Carmenère bisa berbentuk silinder dan kerucut. Buah beri dari varietas ini berukuran sedang. Mereka berbentuk bulat dan berwarna biru tua. Bubur buahnya empuk dan sangat berair. Ini memiliki rasa manis, sedikit herba. Ada banyak tanin dalam buah Carmenera.

Hanya sikat matang dari varietas ini yang digunakan untuk membuat anggur. Berry kehijauan membuat minuman beralkohol ini mentah.

Produktivitas varietas anggur Carmenere dengan perawatan yang tepat cukup tinggi. Penanam berpengalaman dapat mengumpulkan hingga 20 kg buah beri dari satu semak. Kuas transportasi dari varietas ini, sayangnya, tidak ditoleransi dengan baik. Buah dari tandan Carmenere sering jatuh selama transportasi.

Kelebihan buah dari varietas ini antara lain, indikator optimal untuk membuat anggur kadar gula dan keasaman - 23/8.

Tempat menanam

Jawaban atas pertanyaan di mana varietas anggur Carménère pertama kali tumbuh, tentu saja, adalah Chili. Juga, varietas ini sering ditanam di Amerika Serikat. Bagaimanapun, ciri khas anggur Carménère, selain ketahanannya yang buruk terhadap dingin, adalah tidak mentolerir angin dengan baik. Oleh karena itu, varietas ini harus ditanam di atas bukit dengan arah bawah anginsamping atau di belakang dinding bangunan.

Carmenère anggur menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik dan bergizi. Tumbuh sangat buruk di lahan basah. Di Chili, anggur ini sering ditanam di tanah berbatu. Diyakini bahwa anggur dari buah beri yang ditanam di daerah seperti itu di Carménère memiliki kualitas yang lebih baik.

Mendarat

Jadi, seperti apa varietas anggur Carmenere, seperti apa bentuknya, dan fitur biologis apa yang dimilikinya, kami temukan. Tapi bagaimana cara yang tepat untuk menanam tanaman seperti itu? Penting untuk menempatkan anggur Carmenere di lokasi di tempat-tempat yang terlindung dari angin di tanah yang baik. Lubang untuk bibit varietas ini biasanya berukuran 80 x 80 cm, buah anggur diperdalam saat ditanam hingga ke leher akar. Sebelumnya, sistem drainase yang menggunakan pipa berlubang harus dipasang di lokasi tanpa gagal.

Bibit yang dipasang di lubang ditutup dengan tanah dan ditabrak. Selanjutnya, tanaman disiram dengan air hangat. Menanam Carmenere diperbolehkan di awal musim semi dan pertengahan musim gugur. Mula-mula tanaman muda disiram setiap 3-4 hari sekali.

Fitur perawatan

Dalam proses pertumbuhannya, anggur ini, seperti yang lainnya, seharusnya disiram dan dibuahi. Penanam berpengalaman merekomendasikan mulsa bibit yang baru ditanam dengan jerami atau serbuk gergaji.

Air anggur ini seharusnya setiap 1-1, 5 bulan sekali. Air untuk melembabkan tanah di bawah tanaman merambat seperti itu seharusnya digunakan secara eksklusif hangat. Kalau tidak, tanaman bisa sakit. Carmenere juga biasanya diberi makan dengandengan frekuensi 1-1,5 bulan. Senyawa mineral dan organik dapat digunakan sebagai pupuk untuk varietas ini.

Penyiangan anggur ini dilakukan pada musim panas sesuai kebutuhan. Melakukan operasi ini, pada saat yang sama, tanpa gagal, mengendurkan tanah di bawah tanaman.

Pada musim semi dan beberapa kali selama musim, anggur Carmenère seharusnya diperlakukan dengan berbagai jenis senyawa kimia untuk mencegah penyakit. Dianjurkan untuk menggunakan agen antiparasit dan antijamur untuk varietas ini.

Pemotongan

Hal ini diperlukan untuk membentuk semak-semak anggur ini, seperti yang telah disebutkan. Jika tidak, varietas akan secara signifikan mengurangi hasil. Pemangkasan panjang Carmenera dilakukan dalam banyak kasus di musim semi. Di musim gugur, semua pucuk yang kering dan rusak dikeluarkan dari semak-semak

Saat melakukan pemangkasan panjang, 50-60 mata tersisa pada setiap tanaman. Pada saat yang sama, mereka memastikan bahwa sekitar 10-15 dari mereka tetap dalam satu pemotretan. Tandan untuk setiap cabang varietas ini biasanya hanya tersisa satu.

Anggur dari Carmenère

Dalam perawatan, varietas anggur ini dapat dianggap cukup aneh. Bagaimanapun, pemula tidak boleh melakukan kultivasinya. Carmenere direkomendasikan untuk ditanam terutama hanya oleh tukang kebun yang berpengalaman.

Menanam varietas ini di pedesaan dimungkinkan baik hanya untuk mendapatkan buah beri yang lezat, maupun untuk membuat anggur. Di Chili, minuman seperti itu dianggap hampir menjadi ciri khas negara itu. Ciri khas dari anggur Carmenère adalah, antara lain, warnanya gelap (merah anggur sampai hitam) dan rasa yang kaya dengan sedikit kismis.

Dijual terutama minuman beralkohol muda dari buah beri dari varietas anggur Carmenere. Tetapi terkadang anggur dari buah-buahan tersebut berumur beberapa tahun - dari 3 hingga 10 tahun.

Ulasan

Penghuni musim panas memiliki pendapat yang relatif baik tentang anggur ini. Namun, sebagian besar tukang kebun merekomendasikan untuk memilih tempat untuk itu secermat mungkin. Dari angin, tanaman merambat dari varietas ini harus dilindungi seandal mungkin. Jika tidak, seperti yang dicatat oleh petani berpengalaman, tidak akan berhasil mendapatkan panen besar dari Carmenere. Dalam hal perawatan, penghuni musim panas mengaitkan tidak adanya anak tiri dengan keunggulan varietas ini. Warna daun yang indah di musim gugur juga dianggap sebagai kelebihan Carménère.

Tukang kebun tidak merekomendasikan penanaman varietas ini di daerah dengan iklim yang tidak stabil. Mungkin tanaman merambat di wilayah seperti itu akan terus tumbuh, tetapi hanya tanaman yang lemah yang bisa dipanen darinya. Rasa anggur ini sangat dipuji oleh sebagian besar tukang kebun. Menurut banyak penghuni musim panas, itu sangat mirip dengan nightshade yang kaya. Dalam hal ini, Carmenere, dilihat dari ulasannya, bahkan melampaui Cabernet Sauvignon yang populer.

Alih-alih kesimpulan

Jadi, kami menemukan apa itu anggur Carmenere (deskripsi variasi, ulasan). Di foto di halaman Anda dapat melihat bagaimana semak-semak seperti itu terlihat di situs. Varietas ini tentu saja patut mendapat perhatian, tetapi pada saat yang sama sangat aneh. Teknologi perawatan ketika menanamnya di negara ini harus diperhatikan dalamakurasi.