Tomat ungu: jenis, deskripsi varietas, fitur budidaya, aturan perawatan, kelebihan dan kekurangan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Baru-baru ini semakin banyak orang yang tertarik dengan yang eksotis. Dia tidak melewati sisi dan sayuran, dan khususnya tomat. Tukang kebun sangat menyukai varietas yang tidak biasa dan hanya ingin menanamnya di petak mereka. Apa yang kita ketahui tentang tomat ungu? Apakah mereka benar-benar bagus atau hanya pernyataan mode? Bagaimanapun, semua varietas eksotis, sebagai suatu peraturan, membutuhkan perawatan khusus.

Informasi umum

Tomat dengan warna ungu (dan juga hitam) membutuhkan perhatian khusus. Tidak ada instruksi pasti, tetapi ada langkah-langkah tertentu yang sebaiknya diikuti. Tujuan yang dimiliki tomat ungu dan semua varietas tomat gelap adalah makanan diet. Oleh karena itu, saat menanamnya tidak perlu menggunakan bahan kimia, dan lebih baik menggunakan bahan organik sebagai pupuk, daripada mineral.

Tomat dengan warna ungu tua atau biru yang mirip dengan terong dipercaya berkhasiat obat. Properti ini disebabkan oleh sejumlah besarantosianin, yang menentukan warnanya. Dalam hal sifat penyembuhan, buah-buahan tersebut bahkan dibandingkan dengan blueberry atau anggur merah. Ini adalah agen anti-inflamasi yang sangat baik, diperlukan untuk pengobatan penyakit pada organ pencernaan dan diabetes. Selain itu, zat dalam tomat tersebut memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia secara keseluruhan.

Jika Anda mencicipi tomat ini, Anda mengerti bahwa rasanya berbeda dari varietas lain. Rasa kemungkinan besar menjadi alasan utama meningkatnya permintaan tomat gelap dan ungu, yang disajikan dalam variasi yang cukup banyak.

Apa yang spesial?

Pertimbangkan, misalnya, "danau ungu". Ini adalah varietas tomat pematangan awal. Ini memiliki karakteristik sebagai berikut:

• semi-determinan;
• tinggi sedang - dari 130 hingga 150 cm;
• tujuan universal;
• warna buah matang adalah coklat-burgundy;
• berbentuk bulat datar;
• berat dari 200 hingga 350 gram.

Varietas tomat gelap, terutama tomat ungu, dapat memuaskan selera yang paling menuntut sekalipun. Namun, Anda harus berhati-hati, karena pengusaha yang tidak bermoral sering kali menemukan varietas hibrida dan mengemas semuanya dalam tas.

Untuk menghindari trik seperti itu, Anda perlu mendekati semuanya dengan keterampilan dan perhatian khusus. Lebih baik memberikan preferensi kepada produsen tepercaya dan varietas terkenal yang terdaftar dalam daftar.

BPada prinsipnya, tomat ungu, seperti varietas gelap, tidak lagi penasaran. Hari ini mereka ditanam tidak hanya di rumah kaca, tetapi juga di tanah terbuka. Baik kulit buah maupun daging buahnya dicat dengan warna yang tidak biasa. Warnanya berkisar dari cokelat muda hingga ungu-hitam.

Berkat apa skema warna seperti itu ada?

Banyak tukang kebun, dan bahkan orang biasa, sering memiliki pertanyaan: "Mengapa tomat berwarna ungu dan mengapa begitu enak?". Warna pada tomat ini dimanifestasikan karena pigmen pewarna yang diperkaya dalam proses penciptaan spesies. Pada varietas merah, ini adalah likopen dan karotenoid, dan pada varietas biru, antosianin yang dibiakkan dalam tomat melalui proses seleksi yang panjang. Sebagai hasil dari manipulasi yang rumit, tomat berubah menjadi ungu dan memperoleh kualitas positif:

• rasa tidak biasa dan seimbang;
• kemampuan untuk membersihkan tubuh manusia dari racun (kelebihan antosianin);
• pilihan yang bagus untuk saus, acar, dan jus tomat;
• varietas pertengahan musim;
• resistensi tinggi terhadap sebagian besar penyakit.

Kontra

Apakah ada kekurangannya? Hampir tidak pernah. Varietas ini sangat cocok dengan kondisi cuaca setempat. Ia mampu menahan embun beku ringan dan berbuah hingga akhir musim gugur. Tapi ada satu fitur - setelah digulung ke dalam stoples, tomat gelap kehilangan naungannya dan cenderung lebih ke merah.

Menyoroti beberapa varietas tomat ungu, ada baiknya berhenti di "cognac ungu". Tomat ini cantik.buah merah tua. Tomatnya besar dan berdaging. Bobotnya mencapai 400 gram. Semak-semak tinggi, hingga 1 meter. Dalam hal hasil, varietas ini diakui sebagai salah satu yang terbaik. Periode pematangan: 108-115 hari.

Pengetahuan dan manfaat

Orang Eropa Barat tidak lagi terkejut dengan skema warna sayuran dan tidak bertanya mengapa tomat berwarna ungu dan apakah tubuh manusia membutuhkannya. Bukan kebetulan bahwa tomat biru adalah barang yang harus dimiliki di rak supermarket, dan perhatian khusus diberikan pada pemilihan spesies tersebut. Faktanya adalah blueberry, yang kaya akan anthocyanin (zat pelindung yang berguna), jarang dimakan oleh seseorang. Dan dia tidak akan makan banyak.

Tomat, serta produk olahannya, dapat dikonsumsi setiap hari untuk tujuan terapeutik.

Varietas buah biru Tomat Biru memiliki buah berwarna ungu tua atau biru, hampir seperti terong. Dia berasal dari Amerika.

Tomat ini juga memiliki warna merah-ungu. Mereka memiliki daging berair merah muda yang lembut. Berat rata-rata adalah 130 gram. Tomat sangat bagus untuk saus salad. Mereka juga sangat menyukai ibu rumah tangga untuk digunakan dalam konservasi. Varietas ini memiliki hasil yang tinggi. Tanaman ini tinggi dan perlu dibentuk, karena memiliki satu batang. Dalam hal pematangan, ini adalah tomat biasa.

Tomat kami

Tetapi ada varietas yang sudah dibiakkan di wilayah Ukraina dan Rusia. Menariknya, warna ungu tomat yang berasal dari dalam negeri bervariasi dari ungu muda hingga gelap. Initomat lebih kaya komposisi dan memiliki saturasi warna yang berbeda.

Dari varietas domestik Amerika juga berbeda dalam jenis semak. Mereka kuat, standar bertangkai tebal atau semi-standar. Ini adalah tanaman determinate dengan hasil tinggi.

Spesies Khusus Terkemuka

Seperti apa bentuk tomat ungu, foto di bawah ini menggambarkannya. Namun, jangan lupa tentang berbagai macam varietas. Jadi tidak mungkin untuk menampilkan semuanya di artikel ini.

Yang paling populer di antara mereka:

• "cognac ungu";
• "Wessel";
• "peri";
• "labu".

Tidak sedikit varietas yang dikenal seperti "jasper", "cherokee" dan "bumblebee" "blue dragon". Misalnya, yang terakhir memiliki struktur semak yang menarik. Buah tomat naga biru mirip dengan plum dan dikumpulkan dalam kelompok. Varietas gelap yang populer meliputi:

• "ceri hitam";
• "jasper ungu";
• "idola".

"Black Cherry" menarik bagi mereka yang menyukai tomat ceri mini yang manis. Buah dari varietas ini mirip dengan buah beri ungu gelap. Massa tomat hampir 35 gram. Varietasnya benar-benar universal, dengan palatabilitas tinggi, aroma yang kaya, ketahanan terhadap retak selama perlakuan panas. Tomat ini memiliki hasil yang tinggi, membentuk banyak tandan dan tidak tentu. Passing adalah suatu keharusan bagi mereka. Harus pergisatu batang. Dalam hal pematangan, varietasnya tergolong rata-rata.

"Purple Jasper" dibiakkan di Cina dan matang di luar ruangan. Varietas oriental telah berakar dengan sempurna di garis lintang kita. Buahnya seperti semangka kecil. Tomat ini cocok untuk salad, untuk dekorasi meja, untuk isian dan, tentu saja, untuk pengalengan. Tanamannya tinggi dan juga membutuhkan pembentukan batang tunggal. Itu perlu diikat. Hasil varietasnya tinggi. Dia memiliki kedewasaan rata-rata.

Gaya Paling Populer

"Kumir" adalah pemimpin di meja tomat. Sangat cocok untuk tumbuh di rumah kaca dan di luar ruangan. Ini memiliki tingkat produktivitas dan ketahanan penyakit yang tinggi. Dalam kondisi rumah kaca, ia matang lebih cepat daripada di tanah terbuka. Buah pertama sudah bisa ada di meja setelah dua bulan setelah menyelam. Berat rata-rata tomat varietas ini adalah 275 gram. Dari semak Anda bisa mendapatkan sekitar 5 kg tomat. Pada tanah yang bersih, perawatan kimia secara teratur tidak diperlukan.

Ciri buah

Adapun tomat varietas biru, umumnya memiliki sifat dekoratif. Buahnya berwarna hijau pada awalnya, dan kemudian, karena terkena sinar matahari, mulai membiru. Dalam beberapa varietas, warna ini tampak seolah-olah seseorang menaburkan salju biru pada buah beri, sementara pada varietas lain, buahnya didekorasi dengan indah dalam bentuk bintik-bintik ungu dan bentuk geometris.

Tomat Mawar Indigo membentuk warna biru di tempat yang terkena sinar matahari, dan di sisi lainsisi mereka berwarna hijau pada awalnya, dan kemudian memperoleh warna merah anggur. Daging varietas ini berwarna merah dan terkadang merah muda gelap. Tomat terlihat sangat mirip dengan plum. Dari semak, Anda dapat mengumpulkan seluruh ember, atau bahkan lebih.

Rekomendasi untuk tukang kebun

Adapun kekhasan menanam tomat ungu, setelah memilih varietas, mereka mulai menyiapkan tanah. Buah tomat yang baik akan tergantung pada komposisi campuran tanah. Anda perlu mengambil humus, kompos, dan tanah dalam proporsi yang sama, campur, tambahkan sedikit abu kayu. Setelah campuran tanah disiapkan, itu diayak dan didesinfeksi. Hal ini diperlukan agar tidak ada mikroorganisme yang tertinggal di dalam tanah. Dianjurkan untuk menahan tanah hingga 10 menit dalam ketel ganda, maka spora jamur akan dihancurkan. Prosedur serupa lainnya akan menyebabkan kematian gulma.

Untuk mencapai hasil terbaik, benih tomat berkecambah sebelum disemai. Mereka ditempatkan di serbet yang dibasahi dengan air hangat dan diletakkan di atas piring. Kemudian tutup benih dengan hati-hati dengan ujung kain yang bebas. Piring dengan bahan tanam ditempatkan di dalam tas dan ditempatkan di tempat yang hangat. Mereka akan tumbuh dalam beberapa hari. Serbet harus selalu lembab. Jika perlu, maka air hangat ditambahkan ke dalamnya (sedikit untuk melembabkan). Setelah munculnya kecambah, Anda bisa memulai proses penanaman.

Setelah membuat alur di tanah, benih diletakkan dengan pinset pada jarak sekitar 1,5-2 cm, setelah tanam ditaburi dengan tanah. Tanah sedikit dipadatkan. Lagi pula, tanah disemprot dengan botol semprot. Penyiraman yang kuatjet tidak mungkin. Sekarang wadah benih ditutup dengan film dan setelah 7-8 hari tunas pertama akan muncul. Kemudian akan memungkinkan untuk menghilangkan bahan penutup dan membiarkan bibit tumbuh secara alami, membantu mereka dengan penyiraman dan penerangan.

Warna ungu buah tomat tidak ada hubungannya dengan warna bibit. Seharusnya hijau biasa. Setelah menanam beberapa varietas tomat, banyak tukang kebun, yang memperhatikan bahwa bibit tomat berwarna ungu, mulai khawatir. Ini tipikal petani yang tidak berpengalaman. Mereka tidak dapat memahami mengapa tunas tomat muda berwarna ungu, apa alasan manifestasi ini?

Bagaimanapun, perubahan warna adalah sinyal bahwa perubahan negatif sedang terjadi pada tanaman yang sudah berada pada fase awal pertumbuhan. Selanjutnya, bibit rona ungu mulai layu dan mengeluarkan bau yang tidak sedap.

Apa yang harus dilakukan?

Secara umum warna biru pada daun tomat merupakan tanda kekurangan fosfor. Tomat tidak merasakan kelebihan pupuk mineral. Bibit belum menjadi tanaman utuh, sehingga sangat rentan.

Fosfor tidak diserap pada suhu di bawah 15°C.

Jika Anda meletakkan termometer di sebelah bibit, dan itu menunjukkan suhu yang diinginkan, maka Anda tetap tidak boleh tenang. Suhu tanah biasanya lebih rendah daripada suhu udara. Tidak mungkin sebuah kotak berisi bibit tomat berdiri di dekat kaca jendela yang dingin.

Jika daunnya menjadi ungu dan terangkat, maka masalahnya ada pada suhu rendah. Kemudian di antara ambang jendela danlaci set foil untuk perlindungan dan pencahayaan tambahan. Jika ini tidak membantu, maka Anda perlu memindahkan kotak bibit ke tempat yang lebih hangat dan memberikan penerangan hingga 12 jam sehari. Untuk melakukan ini, gunakan phytolamp atau lampu neon. Setelah beberapa saat, bibit akan menjadi warna hijau biasa tanpa pemberian makan tambahan.

Tapi jika suhu kandungannya normal, maka masalahnya adalah kekurangan fosfor. Maka perlu disemprotkan pada daun semai dengan ekstrak dari superfosfat. Untuk mendapatkan solusi, satu sendok makan superfosfat dituangkan dengan 150 gram air mendidih dan diinfuskan selama 8-10 jam. Setelah campuran dilarutkan dalam 2 liter air. Sekarang Anda bisa menyemprot dan menyirami bibit.