Pertanian ikan trout di Adler, Moskow, Karelia. Fitur bisnis ikan trout

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Semua jenis hidangan ikan di zaman kita sangat populer. Pada saat yang sama, mungkin yang paling favorit adalah hidangan yang terbuat dari ikan trout. "Ikan kerajaan" ini dibiakkan, termasuk di Rusia. Peternakan yang mengkhususkan diri dalam budidaya ikan trout beroperasi terutama di Karelia. Ia juga membanggakan bahwa ia memiliki peternakan ikan trout, Adler. Selain itu, banyak perusahaan yang terlibat dalam pengolahan dan penjualan ikan tersebut terdaftar di Rusia.

Metode pemuliaan

Ada dua metode utama untuk menumbuhkan ikan trout komersial secara artifisial dalam skala industri:

• Cara sangkar. Dalam hal ini, ikan dibiakkan langsung di reservoir besar alami. Pada saat yang sama, sebagian dari mereka dipagari dengan kisi-kisi. Benih ikan dilepaskan ke dalam "kandang" yang dihasilkan.
• RAS. Ini adalah metode yang lebih modern dan efisien, namun membutuhkan investasi awal yang besar. Dalam hal ini, ikan dibiakkan di reservoir buatan menggunakan kompleksperalatan.

Peternakan ikan trout di Karelia

Di republik ini, kedua metode tersebut digunakan untuk membiakkan "ikan kerajaan". Peternakan ikan trout di Karelia biasanya diselenggarakan di perusahaan pembiakan bulu dan pertanian perikanan. Di daerah Sortaval, Pitkyaranta, Kem ada tempat penetasan seperti itu misalnya.

Metode penangkaran ikan trout dengan kandang terutama digunakan oleh perusahaan yang berlokasi di danau Onega dan Ladoga. Sejak tahun 1996, peternakan ikan trout di Karelia telah diselenggarakan di tepi Laut Utara. Salah satu yang terbesar saat ini adalah Forel JSC.

Tentu saja, ada juga perusahaan yang terlibat dalam pengolahan ikan ini. CJSC "Pabrik ikan Sortavalsky" dan OJSC "Karelrybflot" dapat disebut sebagai contoh. Modul pemrosesan telah dibuat di peternakan ikan trout itu sendiri.

ekonomi Sochi

Peternakan ikan trout tertua terletak di Adler. Dahulu kala, ikan ini banyak ditemukan di sungai-sungai pesisir Laut Hitam. Namun, setelah tempat-tempat ini diadaptasi untuk resor all-Rusia, ikan trout mulai menetas karena polusi dan penggilingan badan air. Oleh karena itu, pemerintah Soviet memutuskan untuk mengorganisir sebuah perusahaan yang mengkhususkan diri dalam pengembangbiakan ikan ini di bagian ini.

Tujuan utama pembangunan kompleks ini adalah untuk melestarikan populasi ikan trout dan menyediakan hidangan lezat bagi para wisatawan. Peternakan ikan adalahdibangun pada tahun 1964. Hari ini mungkin merupakan peternakan ikan trout terbesar di negara ini. Sochi berhak untuk bangga akan hal itu. Di kota ini, wisata ke tambak banyak dijual, termasuk yang khusus untuk nelayan. Setiap orang memiliki kesempatan untuk menangkap ikan besar dalam perekonomian Sochi. Ini, pada gilirannya, menjadi sumber pendapatan tambahan bagi perusahaan.

Tur

Penduduk Rusia dan negara lain yang datang ke Sochi untuk berlibur berkesempatan mengunjungi peternakan ikan trout dan melihat dengan mata kepala sendiri bagaimana "ikan kerajaan" itu tumbuh.

Pertanian ini terletak hanya beberapa kilometer dari Bandara Adler. Trout ditanam di sini bukan di kandang, tetapi di reservoir buatan. Panjang kolam adalah 100 m, lebar - 10 m, kedalaman - 1,5 m. Secara total, 111 kolam tersebut dilengkapi di tambak.

Spesies ikan

Baik di Karelia dan di Sochi, sebagian besar trout pelangi dibiakkan, yang bernilai ekonomi tinggi. Peternakan ikan trout Adler, antara lain, sedang bekerja untuk mendapatkan keturunan baru ikan ini. Misalnya, hanya di sini Anda dapat melihat ikan trout emas khusus, yang disebut "kuning" oleh spesialis perusahaan. Ikan seperti itu hanya ditemukan di beberapa perairan Amerika.

Trout biru dan spesies khusus lainnya yang bertelur dua kali setahun juga merupakan sesuatu yang dapat dibanggakan dari peternakan ikan trout tersebut. Adler menawarkan wisatawan untuk melihat spesies ikan yang tidak biasa ini. Yang terakhir, sayangnya, muncul secara spontan. Namun, peternak yang bekerja di perusahaan itu mencoba untuk berkembang biakberkembang biak berkelanjutan, pemijahan dua kali setahun, artifisial. Dan ada semua prasyarat untuk fakta bahwa cepat atau lambat mereka akan berhasil.

Fitur organisasi

Terlepas dari kenyataan bahwa peralatan modern tersedia untuk dijual hari ini, yang memungkinkan pengorganisasian kompleks untuk pengembangbiakan ikan ini hampir di rumah, pengusaha Rusia memperlakukan bisnis ikan trout dengan tingkat kehati-hatian tertentu. Ini semua tentang risiko tinggi mengorganisir perusahaan seperti itu.

Teknologi budidaya ikan trout agak rumit. Lagi pula, menanam ikan di kolam untuk mendapatkan keuntungan harus cukup padat. Jika metode pemberian makan, aerasi, dll. tertentu tidak diperhatikan. ikan bisa sakit. Dan ini, pada gilirannya, akan menyebabkan serangan dan kerugian besar.

Kendala kedua adalah perlunya investasi yang besar pada tahap awal berbisnis. Peralatan untuk pembibitan ikan trout cukup mahal. Ikan ini mencapai bobot komersial dalam waktu yang sangat lama. Pada tahun ketiga kehidupan, beratnya sekitar 500 g. Sekitar waktu yang sama, dia mulai bertelur.

Namun demikian, budidaya ikan trout dianggap sebagai bisnis yang cukup menguntungkan. Pendapatan tahunan perusahaan semacam itu (per 10 ton ikan) bisa sekitar 3 juta rubel. Oleh karena itu, peternakan spesialisasi ini di Rusia masih cukup aktif dibuat dan dikembangkan. Sebagai contoh, kita dapat mengutip Karelia yang sama, di mana sebagian besar perusahaan ini adalah swasta.

Ada perusahaan serupa diwilayah negara lainnya. Misalnya, sebuah peternakan ikan beroperasi bahkan di Moskow - di Khimki. Ini adalah peternakan ikan trout "Skhodnya" yang cukup populer, dikenal oleh penduduk ibukota, yang juga menanam dan menjual sterlet dan ikan mas.