Menyiapkan barang untuk dijual. Jenis dan tujuan barang. Persiapan pra-penjualan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Salah satu tahapan terpenting dalam penjualan produk ke konsumen akhir adalah persiapan barang untuk dijual. Barang yang ditata dan dikemas dengan nyaman secara signifikan mengurangi waktu layanan pelanggan, menurunkan penjual dan kasir, dan merangsang pertumbuhan penjualan.

Jenis operasi penyiapan barang

Persiapan pra-penjualan kisaran penjualan dapat bersifat umum dan khusus. Persiapan umum termasuk membongkar, menyortir, inspeksi visual integritas kemasan produk. Ini juga termasuk penumpukan barang di tempat yang ditentukan - di sel, di rak, palet, rak, dll. Operasi khusus meliputi perakitan berbagai produk, penghapusan cacat kecil, dan pengemasan produk massal. Selain itu, persiapan barang komoditas yang cermat juga diperlukan - rak dan rak yang bersih akan menonjolkan lini produk, dan pengisian lemari es yang kompeten akan membantu mengatur produk beku dengan benar dan menyajikannya dengan cara yang paling menarik.

Karena banyaknya produk yang masuk, beberapa tahap pelatihan khusus dialihkan dari penjual ke perwakilan gudang komersial atau produsen. Ya, perwakilanpemasok mengontrol tampilan produk di rak produk dan di lemari es, gudang ritel mengemas produk massal, dll.

Cara mengurangi pra-penjualan

Fitur manajer rantai ritel kekuatan perdagangan grosir dan skala kecil untuk membuat stok produk yang diperlukan. Kadang-kadang karena hari libur yang akan datang, kadang-kadang karena akhir musim tertentu, ketika distributor resmi mengosongkan gudang mereka untuk memberi ruang bagi barang musiman.

Seringkali perusahaan grosir menyediakan barang dalam kemasan besar (sereal, gula, pasta). Untuk ritel, pengemasan seperti itu tidak pantas, sehingga pengecer harus bertanggung jawab untuk mengemas produk dalam wadah yang nyaman dengan berat yang dapat diterima. Cara terbaik adalah jika hal ini tidak dilakukan oleh tenaga penjualan, tetapi oleh pekerja yang berdedikasi - manfaat dari pendekatan ini terutama terlihat ketika ada beberapa toko ritel.

Lokasi departemen pengemasan juga penting - sebaiknya terletak langsung di dekat lantai perdagangan dan terus berkomunikasi dengannya. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengunci proses pengemasan untuk pekerja individu dan di lokasi yang ditentukan dengan baik mengurangi waktu siklus, menurunkan harga masuk produk dan meningkatkan omset rantai ritel, karena asisten penjualan dan konsultan akan langsung melayani pelanggan, bukan persiapan pra-penjualan rangkaian produk.

kemasan informatif

Dariketelitian, keinformatifan, dan kecerahan kemasan secara langsung tergantung pada penyajian produk. Selain itu, undang-undang mengatur daftar data yang diperlukan yang harus ada pada kemasan produk apa pun. Ini termasuk:

• nama produk;
• berat;
• harga per satuan berat atau volume (kilogram, liter);
• tanggal pengepakan;
• nama outlet.

Di sisi lain, pemasar merekomendasikan untuk melengkapi daftar data yang diperlukan pada kemasan dengan parameter seperti merek toko itu sendiri, warna merek outlet, slogan yang cerah dan sederhana yang harus dikaitkan dengan rantai ritel khusus ini. Dengan cara ini, dimungkinkan tidak hanya untuk menarik perhatian tambahan pada produk, tetapi juga untuk menekankan keunikannya dan menghubungkan pembelian ke outlet ini.

Rotasi

Salah mengira bahwa persiapan barang untuk dijual hanya sebatas kemasan yang cantik. Tahap penting dari persiapan pra-penjualan adalah rotasi. Istilah ini mengacu pada serangkaian tindakan yang ditujukan untuk penyajian barang yang optimal di rak atau di lemari es. Penjual yang memantau tampilan diharuskan untuk meninjau tanggal kedaluwarsa dan melipat rentang produk dengan mempertimbangkan tanggal tersebut. Jika tidak, situasi dapat muncul ketika hanya barang yang dikirim baru-baru ini yang dijual, dan barang yang diterima sebelumnya secara bertahap menjadi tidak dapat digunakan.

Mengabaikan aturan rotasi mengurangi efisiensi penjualan dan mengurangi laba bersih toko. Pemilahan barang harus dilakukansecara teratur, dengan penolakan item yang sudah lewat jatuh tempo dan tidak dapat digunakan. Penjual wajib mengeluarkan barang yang cacat atau dengan kemasan terbuka dari rak. Tinjauan menyeluruh terhadap seluruh rangkaian produk diperlukan untuk produk yang mudah rusak yang perlu dijual dalam waktu tertentu. Rotasi juga membantu untuk “mencuci” posisi tertentu, misalnya sehubungan dengan pemutusan hubungan kontrak dengan pemasok.

Penempatan berbagai produk

Lantai perdagangan memiliki parameter yang terbatas, jadi sangat penting untuk menempatkan barang sedemikian rupa sehingga nyaman bagi pembeli dan menguntungkan bagi toko. Lokasi rak ritel, rak, lemari es yang benar akan meningkatkan omset toko, mengurangi beban penjual, dan menghemat waktu pembeli.

Penempatan barang bisa berdasarkan prinsip industri atau kompleks.

Prinsip industri komoditas melibatkan penempatan berbagai produk serupa di tempat perdagangan terdekat. Misalnya roti - muffin, mentega - margarin, permen - kue dan lainnya.

Pendekatan terpadu menyediakan lokasi barang menurut permintaan umum atau ke dalam kategori yang memuaskan kelompok sosial tertentu. Misalnya, bir dapat hidup berdampingan dengan kacang, kerupuk, makanan ringan, makanan anjing - dengan kalung anjing dan moncong. Produk musiman juga dapat ditemukan di dekatnya berkat pendekatan terpadu. Misalnya, selimut piknik akan dipadukan dengan tabir surya, peralatan makan sekali pakai dengan handuk pantai, dan sebagainya.

Posisi teratas danrak "emas"

Perputaran barang secara langsung tergantung pada ketersediaan dan daya tariknya. Zona paling nyaman adalah rak yang terletak setinggi mata. Tetapi jika Anda meletakkan produk paling populer di rak "emas", maka tingkat penjualannya tidak akan meningkat secara signifikan. Tetapi barang-barang permintaan impulsif, yang akan ditempatkan di tempat-tempat yang kurang menarik, akan tetap tidak terjual. Oleh karena itu, barang-barang dengan permintaan konstan dapat ditempatkan di tempat-tempat yang kurang menguntungkan - pembeli yang datang untuk membeli roti pasti akan membelinya, terlepas dari rak mana itu berada. Tetapi kategori barang tertentu - permen karet, baterai, tisu basah, dll. - sebaiknya ditempatkan di tempat teratas. Pemasar supermarket dan pusat perbelanjaan besar sangat menyadari hal ini ketika mereka menempatkan produk tersebut di area kasir. Pengaturan ini juga bermanfaat dari sudut pandang keamanan: barang kecil paling mudah dibawa keluar dari toko tanpa membayarnya.

Inventaris

Interval waktu persiapan barang untuk dijual bisa sangat signifikan, terutama jika toko itu sendiri bergerak dalam pengepakan atau pengepakan produk. Pedagang harus memperhitungkan periode persiapan pra-penjualan saat melakukan pemesanan, dengan mempertimbangkan omset artikel ini dan jumlah minimum yang diperlukan. Juga, tanggung jawab mereka termasuk memantau kisaran minimum barang, menyelesaikan berbagai perselisihan yang muncul antara outlet danpemasok, proses pertukaran atau pengembalian produk, penetapan spesifikasi untuk posisi baru.

Persiapan pra-penjualan sebagai syarat kontrak dengan pemasok

Persiapan barang untuk dijual dapat dan harus dilakukan dengan mempertimbangkan usulan pemasok. Hak untuk menjual barang-barang kategori tertentu, seperti rokok, beku, air, beberapa minuman beralkohol, hanya dapat diperoleh di gerai yang memenuhi aturan tampilan yang disepakati dengan pemasok. Misalnya, bir di lemari es dipasang sesuai dengan standar yang diterima. Selain itu, setiap jenis produk harus menempati tempat tertentu.

Selama berbagai promosi, kategori barang tertentu dinominasikan untuk tempat "emas". Anda dapat menarik perhatian tambahan pada bermacam-macam yang berpartisipasi dalam promosi dengan bantuan tanda-tanda cerah, selebaran, dekorasi yang indah, dan hal-hal lain. Penampilan sampel baru harus ditekankan dengan label harga khusus.

Pelanggaran perjanjian prapenjualan

Untuk mematuhi aturan tampilan, pemasok dapat menawarkan peralatannya sendiri: rak, lemari es, lemari es - dengan biaya nominal. Kondisi tambahan dapat berupa penyediaan produk bonus, pembayaran bonus retro atau remunerasi lain yang disediakan oleh kontrak.

Perwakilan pemasok - pedagang dan agen penjualan harus memantau kepatuhan terhadap aturan tampilan. Dalam kasus pelanggaran aturan tampilan dan persiapan pra-penjualan, perselisihan serius dapat muncul. Sebagai upaya terakhir, pemasok mengambil barang dan peralatannya dan memutuskan kontrak dengan pedagang yang tidak bermoral.