Layanan dasar dan tambahan di hotel. Teknologi untuk menyediakan layanan tambahan di hotel

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Bisnis hotel adalah bidang penyediaan berbagai layanan yang berwujud dan tidak berwujud. Hal ini erat kaitannya dengan tingkat perkembangan bisnis pariwisata dan rekreasi di tanah air.

Sebenarnya bisnis pariwisata tidak bisa eksis tanpa bisnis hotel. Perkembangannya memerlukan peningkatan bagian pendapatan permanen dan, sebagai hasilnya, mengarah pada perluasan daftar layanan yang diberikan, dan yang paling penting, peningkatan kualitas layanan.

Produk inti hotel

Hotel ini dimaksudkan untuk tempat tinggal sementara orang, dan produk utama dari aktivitasnya adalah penyediaan layanan akomodasi. Bagi industri perhotelan, agar fakta pembentukan suatu produk (jasa) terjadi, diperlukan kehadiran dan partisipasi aktif dari dua pihak:staf hotel dan klien. Dalam hal ini, pihak penerima tidak menjadi pemilik produk yang dihasilkan, tetapi menjadi konsumennya. Layanan adalah barang tidak berwujud, mereka diperlukan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang muncul saat ini, yaitu penyediaannya dalam ruang dan waktu adalah tetap, tetapi produk tidak tunduk pada penyimpanan atau transportasi. Permintaan layanan hotel dapat berfluktuasi dari waktu ke waktu. Berbeda dalam variabilitas dan kualitas ketidakkekalan. Tetapi klien tidak dapat mengukur layanan yang diterima. Anda tidak dapat melihat atau mendengarnya. Akan ada perasaan dan kenangan batin yang dapat dibagikan pelanggan dengan keluarga atau teman, dan ini memengaruhi reputasi dan, pada akhirnya, pendapatan perusahaan hotel.

Jenis layanan hotel

Ada layanan dasar dan tambahan di hotel. Mereka, pada gilirannya, bisa gratis dan berbayar. Yang utama selalu tetap akomodasi dan katering untuk pelanggan. Elemen utama dalam penempatannya adalah kamar hotel. Mereka datang dalam berbagai kategori dan tujuan fungsional dan digunakan untuk pekerjaan dan liburan pelanggan. Wisatawan yang berlibur menggunakan kamar hotel terutama untuk tidur. Oleh karena itu, atribut wajib di dalamnya adalah tempat tidur, meja samping tempat tidur atau meja malam, kursi atau kursi berlengan, lemari pakaian, tempat sampah. Di ruang bisnis, selain di atas, ada perabotan dan peralatan yang sesuai untuk bekerja.

Kategori kamar ditentukan oleh komponen tingkat kenyamanan. Ada banyak kriteria evaluasi - ini adalah keadaan danperalatan teknis ruangan, fasilitas, tempat katering, wilayah yang berdekatan, jalan akses dan banyak lagi. Tidak ada klasifikasi tunggal berdasarkan kelas di dunia, karena di negara yang berbeda pemahaman tentang tingkat kenyamanan berbeda, dan sistem penilaiannya berbeda. Kriteria yang diterima secara umum adalah lokasi, kapasitas, tujuan fungsional, durasi operasi dan lama tinggal pelanggan, katering, tingkat harga. Layanan akomodasi dan katering sudah dirasakan oleh pelanggan dari berbagai kategori sebagai hal yang biasa. Tetapi layanan tambahan dan terkait di hotel membedakannya dari perusahaan lain dari jenis yang sama dan menjadi subjek peningkatan minat wisatawan.

Desain dan pembayaran untuk layanan dasar

Hotel nyaman menyediakan resepsi dan pendaftaran klien sepanjang waktu dan setiap hari.

Saat menandatangani kontrak, daftar layanan yang termasuk dalam pembayaran kamar, dan layanan tambahan di hotel, yang diberikan dengan biaya, harus ditentukan. Karyawan hotel tidak berhak memberikan layanan dengan biaya terpisah yang tidak tercantum dalam daftar atau mengganti satu layanan dengan layanan lain tanpa persetujuan klien. Dan tamu berhak untuk tidak membayar layanan seperti itu. Harga akomodasi dalam satu kamar, tata cara dan bentuk pembayaran biaya diatur oleh kontraktor. Konsumen tidak dapat mengajukan banding tanpa alasan yang signifikan. Anda dapat membayar per hari atau per jam dengan indikasi waktu perhitungan. Hotel bersertifikasi yang sesuai mengembangkan daftar kategori preferensi pelanggan danpengaturan pembayaran untuk mereka. Semua informasi di atas dan layanan tambahan yang disediakan oleh hotel, serta nomor telepon organisasi yang lebih tinggi, aturan dan undang-undang, sertifikat, instruksi, informasi tentang pekerjaan perusahaan yang berlokasi di hotel dan informasi penting lainnya harus ditempatkan dengan nyaman untuk pengenalan pelanggan di ruangan tempat kontrak dibuat.

Layanan termasuk dalam biaya kamar

Uang di atas kelas tiga biasanya meliputi:

• Layanan reservasi langsung dari bagian reservasi, melalui telepon atau online.
• Mengatur metode pembayaran yang berbeda untuk kamar dan penagihan yang benar.
• Kewajiban yang sangat penting yang dilakukan oleh layanan keamanan perusahaan hotel adalah untuk memastikan keamanan akomodasi dan keamanan barang-barang pribadi di kamar atau kompartemen bagasi, dan untuk hotel mewah, kamar harus memiliki brankas.
• Organisasi layanan informasi, porter, layanan porter.
• Menyelenggarakan layanan tata graha, yaitu membersihkan kamar.
• Harga kamar sudah termasuk biaya perlengkapan mandi di kamar mandi, TV satelit.
• Mengatur makanan dari kopi pagi hingga all-inclusive.

Semakin tinggi kelas perusahaan hotel, semakin panjang daftar ini dan, tentu saja, semakin mahal layanan akomodasinya.

Layanan gratis tambahan

Kemungkinan penyediaan layanan tambahan gratis di hotel. Wajib adalahlayanan panggilan darurat atau penggunaan kotak P3K. Opsional - ini adalah layanan penukaran mata uang, layanan check-in dan check-out cepat, penyediaan peralatan untuk kategori klien khusus, seperti penyandang disabilitas; concierge, pengiriman koran dan majalah ke kamar, telepon, internet. Layanan tambahan ini mungkin tidak tersedia di hotel kelas satu dan dua atau mungkin diberikan dengan biaya tambahan.

Layanan tambahan dengan biaya

Kompleks wisata dan hotel dengan layanan lengkap dengan tingkat kenyamanan tinggi dan menengah menyediakan daftar besar layanan yang dibayar secara terpisah. Penyelenggaraan pelayanan tambahan di hotel dilakukan untuk memenuhi berbagai kebutuhan para tamunya. Dalam bisnis hotel, ini disebut layanan. Jenis layanan ini didasarkan pada prinsip-prinsip penawaran dan permintaan. Teknologi penyediaan layanan tambahan di hotel sedemikian rupa sehingga staf sama sekali tidak dipaksakan, tetapi menawarkan layanan baru, dan klien, pada gilirannya, memilih apa yang dia butuhkan. Daftar layanan ini dengan harga dan jam buka perusahaan yang menyediakannya di hotel dengan kenyamanan tinggi biasanya diberikan kepada pelanggan pada saat check-in, itu di kamar atau di administrator di lantai. Perusahaan industri perhotelan perlu berusaha untuk memastikan bahwa layanan tambahan yang tersedia di hotel sepenuhnya memenuhi kebutuhan pelanggan. Di hotel, mereka harus memiliki lokasi yang nyaman bagi wisatawan dan jam buka yang optimal. Personil perusahaan ini harus bekerja dengan layanan yang berbeda dari hotel atau turiskompleks dalam satu keinginan untuk memberikan layanan mereka dalam kualitas terbaik.

Daftar kemungkinan layanan tambahan

Jelas bahwa daftar dan layanan tambahan itu sendiri di hotel dari kelas yang berbeda berbeda, tetapi yang utama biasanya serupa.

Pertama-tama, ini adalah layanan katering: prasmanan, kafe, restoran, bar. Untuk perusahaan-perusahaan ini, penting bahwa klien memiliki kesempatan untuk menikmati makanan ringan kapan saja sepanjang hari. Layanan toko kelontong dan industri dan toko suvenir

• Tidak kalah pentingnya adalah layanan perusahaan hiburan, diskotik, klub malam.
• Layanan transportasi meliputi pemesanan tiket untuk semua jenis transportasi, pemesanan taksi dan kendaraan apa pun, penyewaan mobil.
• Instansi layanan konsumen. Ada daftar layanan berbayar yang sangat banyak. Pertama, segala sesuatu yang berhubungan dengan perbaikan pakaian, sepatu, peralatan. Sewa dari ketel hingga peralatan elektronik terbaru dan sepeda olahraga. Penyimpanan barang-barang mahal. Pastikan untuk memiliki penata rambut atau salon, sering dengan panti pijat, dan banyak lagi.

• Pemandian, sauna, kompleks kesehatan dengan kolam renang, dan gym tersedia untuk klien kompleks wisata.
• Layanan tambahan disediakan di hotel untuk wisatawan yang berlibur bersama seluruh keluarga. Mereka sering menggunakan bantuan pengasuh, seorang pendidik yang dapat berkomunikasi dalam bahasa ibu anak-anak mereka. Memberikan perawatan dan pengawasan untuk pemilik hewan peliharaan,bepergian dengan hewan peliharaan mereka.

Semuanya untuk menggabungkan pertemuan santai dan bisnis

Untuk kompleks hotel wisata, layanan perusahaan jasa tamasya termasuk dalam daftar terpisah. Di bagian ini, semuanya mulai dari memberikan informasi tentang perjalanan yang tersedia hingga mengaturnya secara lengkap dengan pemandu-penerjemah. Untuk klien bisnis dan pertemuan bisnis di hotel menyediakan layanan ruang konferensi, pusat bisnis, ruang pertemuan. Dan di malam hari mereka mengatur perjalanan ke teater atau gedung konser.

Layanan tidak biasa

Lalu ada layanan langka dan tidak biasa yang menjadi ciri khas beberapa bisnis perhotelan. Hotel-hotel ini memiliki klien mereka sendiri. Misalnya, mereka yang suka tidur nyenyak dalam keheningan total bisa pergi ke New York. Manajemen hotel Benjamin dan pramutamu malam khusus mengurus tidur para tamu. Lantai dan tangga di koridor ditutupi dengan karpet kedap suara, dan setelah tengah malam lalat tidak akan terbang, Anda dapat tidur nyenyak. Dan jika Anda adalah pasangan muda dan Anda ingin menghabiskan pernikahan Anda dengan cara yang istimewa, untuk dikenang seumur hidup, Anda dapat menghubungi agen perjalanan dan mereka akan menjemput hotel di pulau-pulau eksotis dan mengatur pernikahan sesuai dengan adat istiadat. dari suku asli. Tepat ketika Anda kembali ke rumah, jangan lupa untuk melegalkan hubungan Anda atau membawa petugas layanan pencatatan nikah ke pulau-pulau. Tapi tentukan, mungkin dia adalah klien dari hotel London yang tenang, di mana untuk tamunya, seperti di abad terakhir, sebelum tidurpetugas menghangatkan tempat tidur dengan tubuhnya sendiri. Tren saat ini adalah sebagai berikut: jika sebelumnya layanan tambahan di hotel dan jumlah mereka berbicara tentang ketenaran bisnis pariwisata, sekarang kualitas tinggi dari layanan ini membuat "wajah" dari perusahaan perhotelan kelas satu.