Beras Krasnodar: menanam dan memanen

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Beras, seperti yang Anda tahu, adalah budaya selatan. Asia dianggap sebagai wilayah tradisional budidayanya. Namun, beras juga ditanam di sini di Rusia. Selain itu, sebagian besar wilayah yang digunakan untuk tanaman ini terkonsentrasi di Wilayah Krasnodar. Padi ditanam di wilayah ini menggunakan teknologi khusus.

Sedikit sejarah: peternakan di tahun 1920-an

Membudidayakan padi di Kuban dimulai pada masa Soviet. Pada 1920-an dan 1930-an, sebagian besar dataran banjir yang ditumbuhi alang-alang dikeringkan di Wilayah Krasnodar. Tanah lembab inilah yang mereka putuskan untuk digunakan untuk menanam padi. Luas plot percobaan pertama yang dialokasikan untuk tanaman ini adalah 50 ha. Dibuat oleh petani domestik, metode eksklusif baru menanam padi terus ditingkatkan di tahun-tahun berikutnya. Pada awalnya, hasil panen ini di Wilayah Krasnodar hanya sekitar 21-22 sen per hektar. Di masa depan, angka-angka ini terus meningkat.

Sekitar 10 tahun setelah dimulainya penanaman padi di Kuban, dua waduk dibangun untuk membuat sistem irigasi. Mereka dirancang sedemikian rupa sehingga sumber daya air selanjutnya akan cukup untuk 70 ribu hektar sawah.

Ekonomi wilayah selama era Soviet

Sistem irigasi lengkap untuk tanaman ini dibuat di Uni Soviet pada tahun 80-an abad terakhir. Hingga tahun 1990-an, industri beras dianggap salah satu yang paling menguntungkan di negara kita. Total luas ladang yang ditabur pada zaman Soviet adalah sekitar 300.000 hektar.

Dengan runtuhnya negara, pertanian padi di Wilayah Krasnodar juga mengalami kerusakan. Pada 1990-an, hasil panen ini di Rusia mendekati indikator sejarah pertama dan hanya berjumlah 25 ha / sen. Pada saat yang sama, luas tanam dikurangi menjadi 90 ribu hektar.

Masalah rumah hari ini

Hari ini industri beras di Wilayah Krasnodar bangkit kembali. Pada 2014, lahan yang dialokasikan untuk tanaman ini sudah sekitar 167 ribu hektar. Namun sayangnya, industri beras di daerah itu masih mengalami beberapa kendala. Jadi, misalnya, hingga 2016, belum ada satu pun sistem irigasi baru yang dibangun di wilayah tersebut. Semua yang digunakan di ladang dibuat pada zaman Soviet.

Penanaman padi di Wilayah Krasnodar: fitur

Tanaman selatan ini dibudidayakan di Rusia menggunakan teknologi khusus. Cara budidayanya tentu saja mirip dengan yang dilakukan di negara-negara Asia. Namun, ada perbedaan yang cukup signifikan dalam teknologi menanam padi di Kuban.

Misalnya, beras Krasnodar tidak pernah ditanam di tempat yang sama dari tahun ke tahun selama beberapa dekade. Peternakan di wilayah ini tanpa gagalmengamati rotasi tanaman. Setiap dua sampai tiga tahun gandum atau kedelai ditanam di sawah. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan hasil panen secara signifikan dan mengurangi kemungkinan kerusakan oleh hama.

Pemanenan padi di Wilayah Krasnodar dilakukan hanya setelah sawah benar-benar kering. Ini juga salah satu fitur dari teknologi yang digunakan di selatan Rusia. Di negara-negara Asia, dalam kebanyakan kasus miskin, ladang biasanya tidak dikeringkan. Petani sering mengumpulkan beras di sana dengan tangan, tepat di air. Tentu saja, pekerjaannya sangat berat. Para petani Rusia tentu saja menggunakan peralatan modern saat membudidayakan dan memanen tanaman ini.

Di beberapa wilayah, khususnya di tepi kiri Kuban, ketebalan lapisan tanah subur di ladang hanya sekitar 15 cm. Oleh karena itu, ketika menanam padi, pertanian lokal dipaksa menggunakan pupuk dalam jumlah yang cukup banyak. Agar sereal dapat dipasok ke perusahaan industri makanan dan toko berkualitas di masa depan, petani melakukan analisis menyeluruh terhadap daun tanaman sebelum menerapkan pembalut atas. Dalam kondisi laboratorium, ini menentukan zat mana yang kurang pada kultur pada waktu tertentu. Sesuai dengan data yang diperoleh, pemberian pakan juga dilakukan. Tanah dengan pendekatan bisnis ini tidak terkontaminasi dengan bahan kimia yang tidak perlu.

Cara menanam padi di Wilayah Krasnodar: teknologi

Tanaman ini ditanam di Kuban dengan cek. Disebut ladang kecil dengan luas 5 hektar. Padi sebenarnya adalah tanamantidak biasa. Tidak seperti kebanyakan varietas sereal lainnya, ia mampu mentransfer oksigen dari daun ke akar. Artinya, dapat tumbuh hampir seluruhnya terendam air.

Elemen utama sistem irigasi di sawah adalah:

• sumber;
• saluran distribusi umum;
• saluran irigasi.

Sumber pasokan air ke ladang dapat berupa waduk buatan atau Sungai Kuban atau danau terdekat. Peralatan pompa khusus dipasang di saluran distribusi. Parit irigasi dipisahkan darinya oleh katup. Alur dangkal digali di sepanjang cek itu sendiri. Ketika katup dibuka, air mulai mengalir ke saluran irigasi. Kemudian bergerak ke alur pada cek dan didistribusikan ke segala arah. Seperti inilah banjir terjadi. Ketinggian air naik ke tingkat yang diperlukan selama pendaratan dalam waktu sekitar satu hari. Terkadang dibutuhkan sedikit lebih lama.

Untuk memantau ketinggian air, produsen beras Krasnodar memasang rel khusus dengan skala di cek. Sebenarnya pengendalian itu sendiri dilakukan oleh para ahli agronomi kebun ketika mereka berkeliling sawah. Pekerja irigasi selanjutnya menaikkan atau menurunkan katup saluran, jika perlu, sehingga menyesuaikan ketinggian.

Hasil dan prospek

Seperti telah disebutkan, industri beras di Wilayah Krasnodar terus bangkit. Hingga saat ini, hasil panen ini di Rusia adalah sekitar200 ribu ton gabah per tahun. Ini cukup untuk menutupi kebutuhan internal negara. Rusia bahkan berpeluang mengimpor sekitar 50 ribu ton sereal setiap tahunnya. Beras Krasnodar domestik dipasok terutama ke negara tetangga.

Dalam hal produktivitas, pertanian Rusia pada 2016, menurut statistik, bahkan menyusul pertanian Italia. Dalam hal ini, perbandingan dapat dibuat, karena kompleks domestik dan pertanian di negara bagian selatan ini terletak hampir pada garis lintang yang sama. Varietas beras Italia di Rusia, berkat penggunaan teknologi budidaya domestik modern, tumbuh lebih cepat, lebih jarang sakit dan menghasilkan biji-bijian yang lebih besar.

Menurut banyak ahli, penanaman padi di wilayah ini merupakan industri yang sangat menjanjikan. Modernisasi pertanian, pembelian peralatan modern baru, peningkatan pelatihan umum pekerja - semua ini, menurut perkiraan, dapat menyebabkan peningkatan hasil hampir dua kali lipat.

Industri beras di negara kita, sayangnya, cukup mahal. Menurut perkiraan, pertanian menghabiskan hingga 60.000 rubel per musim untuk menanam hanya satu hektar tanaman ini. Tetapi keuntungan dari kompleks agraria semacam itu bisa sangat besar. Kualitas beras Krasnodar sangat baik. Oleh karena itu, baik konsumen dalam negeri maupun konsumen luar negeri sangat berminat untuk membelinya.

Cara memanen tanaman

Jadi, berdasarkan teknologi budidaya, tanaman ini sangat produktif -Nasi Krasnodar. Cara menanamnya, kami temukan. Panen padi di selatan Rusia dilakukan setelah pengeringan menggunakan kombinasi khusus. Teknik modern ini juga bertanggung jawab untuk perontokan biji-bijian.

Saat ini, hasil beras di Kuban sekitar 1 juta ton per tahun. Pada tahun 2017, 99 pertanian terlibat dalam menanam tanaman ini di wilayah tersebut. 23 di antaranya adalah usaha kecil.

Peralatan pemrosesan

Seperti yang Anda tahu, beras yang dijual bukan di kuping, tapi sudah dalam bentuk sereal. Sayangnya, peralatan yang dirancang untuk memproses tanaman ini, termasuk kombinasi, praktis tidak diproduksi di Rusia. Yang sama yang tersedia biasanya tidak mengatasi beban selama panen. Oleh karena itu, untuk pengolahan beras di Wilayah Krasnodar biasanya menggunakan peralatan impor. Itu paling sering dibeli di negara-negara yang merupakan produsen beras tradisional - di Cina, Jepang, Korea Selatan, dll.

Seleksi

Tentu saja, industri beras di Wilayah Krasnodar dapat berkembang tidak hanya jika teknologi baru dan peralatan modern digunakan. Banyak hal dalam hal ini tergantung pada varietas tanaman ini yang akan ditanam di ladang. Di wilayah itu, antara lain, pekerjaan seleksi dilakukan dengan beras. Baik nasi bulat Krasnodar maupun nasi bulir panjang dipajang di stasiun.

Untuk mendapatkan varietas baru dari tanaman jenis apa pun ini, sayangnya, cukup sulit. Daun untuk seleksi selama sekitar 7 tahun. Namun, kesulitan tersebut tidak menghentikan para petani di wilayah tersebut. Di wilayah tersebut, tidak hanya varietas biasa, tetapi juga varietas tanaman elit terus dikembangkan.

Ulasan konsumen tentang nasi Krasnodar

Beras bulat dan bulir panjang ditanam dan, akibatnya, disimpan di rak-rak toko di wilayah tersebut. Ulasan sereal domestik ini dari konsumen telah mendapatkan hasil yang sangat baik. Ada beberapa alasan untuk ini. Pertama, karena beras Krasnodar ditanam sesuai dengan rotasi tanaman, ini adalah produk yang ramah lingkungan dan paling bermanfaat bagi kesehatan. Kedua, kualitas sereal domestik yang sangat baik juga ditentukan oleh iklim Wilayah Krasnodar itu sendiri. Di Kuban, tidak sepanas, misalnya, di Vietnam atau Cina. Oleh karena itu, telinga di wilayah ini sangat jarang dijangkiti berbagai macam hama yang tidak tahan suhu rendah dengan baik.

Beras Kuban berkualitas tinggi dibuktikan dengan fakta bahwa pasar saat ini termasuk produk Asia palsu yang dijual dengan kedok Krasnodar. Beras seperti itu ditanam dalam kondisi terburuk dan, tentu saja, tidak memiliki rasa yang sama enaknya dengan yang dipanen di Rusia selatan.