Berapa biaya untuk membuka kafe: apa yang harus diperhitungkan dan diperhitungkan?

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Berapa biaya untuk membuka kafe tergantung pada banyak faktor, sehingga kisaran biayanya bisa sangat lebar. Secara khusus, dua faktor yang paling signifikan adalah lokasi pendirian dan ukuran tempat. Jelas bahwa membuka kafe di area pusat akan memakan biaya yang jauh lebih besar daripada mengorganisir pendirian serupa di beberapa area perumahan. Selain itu, cara mendapatkan tempat (pembelian atau sewa) akan menentukan. Berapa biaya untuk membuka kafe akan tergantung pada tingkat layanan di dalamnya. Semakin tinggi, semakin banyak pekerja yang dibutuhkan, semakin mahal peralatan, peralatan, peralatan dapur. Juga, orang tidak boleh lupa bahwa kualifikasi staf juga merupakan faktor penting. Semakin tinggi, semakin banyak yang harus Anda bayar.

Untuk menentukan dengan benar berapa biaya untuk membuka kafe, Anda harus membuat rencana bisnis. Ini harus mencerminkan biaya tetap dan variabel, yang juga akan membutuhkan modal kerja selama periode pembukaan. Jawaban atas pertanyaan berapa biaya untuk membuka kafe juga akan tergantung pada jumlah biaya untuk mengatur bisnis. Mereka biasanya termasuk biayamendapatkan izin, renovasi tempat, pembelian dan pemasangan peralatan, furnitur, linen restoran (taplak meja, serbet), rekrutmen.

Pembukaan kafe harus disertai dengan kampanye iklan, termasuk pembelian dan pemasangan rambu, rambu, spanduk, iklan di media cetak atau televisi lokal. Akan berguna untuk memposting informasi tentang sumber daya Internet khusus.

Sepertinya semuanya tidak sulit, namun, setiap tindakan yang tercantum di atas memiliki kehalusan dan perangkapnya sendiri. Secara khusus, Anda perlu memahami bahwa hampir setengah dari keberhasilan institusi akan ditentukan oleh profesionalisme staf. Ini sebagian besar (ceteris paribus) menentukan apakah pelanggan akan menyukai makanan dan layanan. Sekalipun kafe dilengkapi dengan teknologi terkini, dan produk terbaik dipasok ke dapur, kualifikasi rendah dan sikap pekerja yang tidak bertanggung jawab dapat merusak segalanya

Nuansa serupa ada saat memilih tempat. Itu harus ditentukan berdasarkan jumlah pengunjung potensial, jumlah pesaing di area tersebut, kenyamanan parkir untuk pelanggan dengan mobil, dll. Biaya perbaikan dan harga peralatan dan perlengkapan harus memenuhi harapan target audiens yang dipilih. Pengeluaran yang berlebihan tidak akan membawa efek nyata, dan indikator pengembalian dan profitabilitas akan lebih buruk. Saat merencanakan perbaikan, perlu untuk menentukan gaya seragam institusi di masa depan, dengan mempertimbangkan sanitasidan standar kebersihan, persyaratan keselamatan kebakaran, dll. Semua ini akan membutuhkan keterlibatan seorang arsitek profesional. Juga, orang tidak boleh melupakan kenyamanan pengunjung. Sangat penting untuk menyediakan biaya peralatan iklim.

Poin penting dalam jenis bisnis ini adalah pasokan produk berkualitas dan produk setengah jadi yang berfungsi dengan baik, Anda dapat memproduksinya sendiri, atau Anda dapat menemukan pemasok yang dapat diandalkan.