Sapi Ayrshire adalah pilihan terbaik untuk produksi susu yang stabil

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Seekor sapi Ayrshire dapat dikatakan sebagai salinan meludah sapi dari kartun Soviet tentang Prostokvashino. Pembuat kartun ini, mungkin tanpa memikirkannya, sepenuhnya menampilkan ciri khas dari jenis sapi ini.

Karakteristik khas dari ras

Pertama-tama, menurut banyak pemilik sapi ini, serta pengamat dari luar, sapi dara dan sapi jantan Ayrshire memiliki penampilan yang sangat indah.

Selain pesona dan keanggunan, jenis sapi ini dicirikan oleh kemudahan melahirkan yang tinggi dan umur panjang.

Tapi tetap saja keunggulan utamanya adalah sapi Ayrshire mampu secara konsisten menghasilkan produksi susu yang cukup tinggi. Sebagai contoh, tercatat bahwa di Rusia sapi-sapi ini setiap tahun memasok rata-rata 6.000 hingga 9.000 liter susu segar.

Asal setelan jas

Fakta yang menarik adalah bahwa sapi Ayrshire dibiakkan di Skotlandia, di daerah terpencil Ayrshire. Sebenarnya nama sapi ini berasal dari nama kota. Gugatan pertama kali muncul pada tahun 1862.

Pada pertengahan abad kesembilan belas, Ayrshires secara besar-besarandibawa ke Finlandia, di mana saat ini ada jumlah terbesar di dunia - sekitar seratus enam puluh ribu kepala.

Rusia menempati urutan kedua dalam hal keberadaan jenis sapi ini di negara ini, sekitar sembilan puluh ribu ekor terdaftar secara resmi.

Mari kita bicara tentang penampilan

Dibandingkan dengan banyak spesies lain, sapi Ayrshire berukuran cukup kecil. Rata-rata, seekor sapi betina memiliki berat sekitar 450 kilogram, dan seekor banteng - sekitar 800 kilogram.

Untuk memahami bahwa spesies ini adalah jenis sapi perah cukup sederhana - tubuh individu cukup proporsional. Tubuh sapi tidak besar panjangnya, bisa dikatakan terlihat agak pendek. Tapi punggungnya yang lebar dan kuat langsung menarik perhatian.

Secara umum, sapi Ayrshire terlihat sangat anggun - memiliki tungkai lurus dengan tulang yang kuat, dalam kondisi yang tepat - otot yang berkembang dengan baik.

Sapi Ayrshire, foto yang dapat dilihat di bawah ini, memiliki tanduk yang kuat, tidak terlalu panjang, berbentuk seperti kecapi.

Perhatian khusus pada susu

Sapi Aishir, ulasan yang dapat didengar dari banyak peternak, memiliki ambing yang agak aneh yang segera menarik perhatian. Faktanya adalah, tidak seperti jenis ini, tidak banyak sapi yang bisa membanggakan ambing berbentuk biasa yang terlihat seperti mangkuk. Puting ambing memiliki sebaran puting silindris yang luas.

Struktur ambing ini memungkinkanberikan susu sapi yang luar biasa ini, kandungan lemaknya sekitar 4,2%. Adapun kandungan protein dalam produk susu adalah sekitar 3,5%.

Di antara hal-hal yang membedakan susu ini adalah hampir tidak mengandung sel somatik.

Para ilmuwan melakukan penelitian, sebagai hasilnya ditemukan bahwa untuk mendapatkan satu liter susu dengan kandungan lemak 4,5%, cukup bagi sapi ini untuk makan sekitar 880 gram pakan. Indikator-indikator ini sangat menguntungkan dalam hal bisnis pertanian.

Tujuan utama sapi ini adalah produk susu, mereka jarang diternakkan untuk diambil dagingnya.

Peternakan Sapi

Sapi Ayrshire terkenal cepat berkembang biak dan mudah melahirkan. Sebagai aturan, dimungkinkan untuk menginseminasi sapi betina pada usia yang cukup dini - mulai dari satu setengah tahun. Beranak pertama terjadi pada usia sekitar dua tahun sapi. Sapi jantan yang baru lahir memiliki berat sekitar 28-30 kilogram, sedangkan sapi dara yang lahir hanya beberapa kilogram saja, rata-rata angkanya berfluktuasi sekitar 25 kilogram. Pada tahun pertama kehidupan, dengan perawatan yang tepat, anak sapi pulih sekitar 280 kilogram.

Pelihara sapi Ayrshire

Banyak peternak menghargai sapi jenis ini karena mereka benar-benar bersahaja dan tidak memerlukan kondisi istimewa.

Sapi mudah beradaptasi dengan hampir semua kondisi cuaca, dan juga pilih-pilih makanan -mengambil makanan untuknya tidak sulit. Namun, perlu diingat bahwa kualitas nutrisi yang buruk dapat mempengaruhi kualitas susu dan produktivitasnya. Karena itu, Anda tidak boleh memberi makan sapi dengan apa pun.

Dalam hal ini, jenis sapi ini telah menjadi salah satu yang paling populer di bidang pertanian dan tersebar luas di sebagian besar dunia di mana peternakan dikembangkan. Sejumlah besar sapi dari jenis ini dapat ditemukan di Eropa, Amerika, Argentina, Australia.

Adapun Federasi Rusia, jenis sapi ini ditemukan di dua puluh tiga wilayah negara, dan, tampaknya, angka ini hanya akan meningkat. Bagaimanapun, para ahli peternakan telah lama menyimpulkan bahwa sapi Ayrshire adalah salah satu yang paling produktif, menjanjikan dan menguntungkan.