Garam amonium karbon: deskripsi, komposisi, ruang lingkup

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 13:57

Praktisnya tidak ada industri yang dapat melakukannya tanpa zat kimia aktif. Aditif digunakan dalam pertanian, industri makanan, selama pembalut kulit, dalam konstruksi dan di banyak bidang aktivitas manusia lainnya. Di antara semuanya, tempat khusus ditempati oleh garam karbon amonium, yang bersifat universal.

garam karbon amonium

Garam karbon amonium - senyawa anorganik putih, sangat larut dalam air, merupakan produk interaksi asam karbonat dan garam amonium.

Kristal materi di udara terbuka dengan cepat terurai dengan melepaskan sejumlah besar amonia dan karbon dioksida, lalu menguap. Ada dua jenis senyawa kimia:

1. Garam karbon-amonium tipe B, yang aktif digunakan dalam industri metalurgi, selama pengembangan bijih uranium, untuk proses flotasi, netralisasi kulit krom dan pewarnaan produk.
2. Garam kelas A, yangdigunakan untuk pembuatan produk organik, sintesis reagen kimia.

Semua jenis senyawa kimia tidak larut dalam etanol dan aseton. Zat diperoleh dengan memulai reaksi redoks antara garam amonium dan asam karbonat.

Komposisi kimia

Menurut standar negara, garam karbon amonium harus memiliki, dalam hal bahan kering, setidaknya 99% amonium bikarbonat, amonium karbonat - tidak lebih dari 1% dan air terikat pada tingkat molekul tidak lebih dari 3%.

Komposisi kimia yang tepat dapat bervariasi tergantung pada aplikasi zat kristal. Jadi, untuk industri makanan, komposisinya harus mengandung setidaknya 20,9% NH_{3. Fraksi massa senyawa lain memiliki ruang lingkup yang diatur secara ketat dan tidak boleh melebihi indikator berikut:}

• logam berat – 510-4;
• arsenik – 110-4;
• besi dan senyawa valensinya – 110-3;
• klorin dan klorida – 110-3;
• senyawa yang tidak larut dalam air – 510-3.

Indikator ini ditentukan oleh TU U 6-04687873.025-95, rumus kimia - NH₄HCO_3.

Parameter fisika dan kimia

Garam karbon-amonium memiliki indikator yang mendefinisikannya sebagai zat tertentu:

• rona kristal zat dapat diwakili oleh warna putih, merah muda atau abu-abu;
• fraksi massa amonia untukgrup A harus sesuai dengan 21%, untuk merek B - 20,7%;
• massa residu setelah kalsinasi tidak boleh lebih dari 0,008% untuk tipe A, dan tidak lebih dari 0,02 untuk tipe B.

Hanya zat yang memenuhi parameter ini yang dapat didefinisikan sebagai garam karbon amonium. GOST 9325-79 mengkonsolidasikan ketentuan ini, dan juga mengatur aturan untuk produksi, transportasi dan penyimpanan, tindakan pencegahan dan keselamatan.

Cakupan aplikasi

Garam karbon amonium paling banyak digunakan dalam industri makanan dan pertanian. Di area pertama, digunakan dengan kedok aditif E503, sering menggantikan ragi nutrisi dan amonium karbonat makanan. Untuk penggunaan, bahan dilarutkan dalam air pada suhu 20 oC ke atas, lalu ditambahkan ke dalam campuran resep sesaat sebelum tepung keluar.

Parameter fisik dan kimia garam karbon amonium memungkinkan untuk digunakan sebagai pupuk. Dengan memasukkan kristal zat, mereka mencapai perlambatan atau penghentian total proses akumulasi nitrit di tanah, yang memiliki efek menguntungkan pada pematangan dan kuantitas tanaman:

1. Hasil meningkat 15-45%.
2. Tahap awal panen buah datang lebih awal satu sampai dua minggu.
3. Mengurangi kebutuhan tanah akan pupuk fosfat.
4. Mempromosikan pembentukan humus.

Di negara kita, produksi pupuk berbasis garam karbon amonium difokuskan pada pengusaha dalam negeri, mengapa harga produk jauhlebih rendah dari biaya analog asing.

Kewaspadaan

Garam karbon-amonium termasuk dalam kelas bahaya ke-4. Mereka mengandung dua zat yang berbahaya bagi kesehatan manusia - amonia dan karbon dioksida. Unsur pertama sangat beracun, menyebabkan iritasi jika masuk ke saluran pernapasan. Dalam kasus keracunan, sistem saraf pusat terpengaruh, sakit kepala, lakrimasi, kejang, dan gejala lainnya muncul.

Karbon dioksida memiliki efek narkotik dan sedatif. Dalam jumlah besar dapat mengganggu kestabilan pusat pernapasan, menyebabkan mati lemas dan dapat menyebabkan kematian karena kekurangan oksigen.

Oleh karena itu, garam karbon amonium hanya dapat digunakan pada pakaian khusus, kacamata, sarung tangan tahan alkali, dan masker gas. Setelah bekerja, ikuti aturan kebersihan pribadi, mandi air hangat adalah yang terbaik.