Hasil Jagung: rata-rata, teknologi produksi dan varietas

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-07 20:59

Jagung adalah tanaman berharga yang ditanam di banyak wilayah di negara kita. Pada 2018, misalnya, sekitar 2,5 juta hektar lahan ditempati untuknya di Rusia. Hasil jagung tergantung pada beberapa faktor. Bagaimanapun, budidaya tanaman ini dapat menjadi bijaksana hanya jika teknologi perawatan yang diperlukan diamati dengan ketat dan varietas dipilih dengan benar.

Menggunakan jagung

Tanaman ini ditanam di ladang terutama sebagai pakan ternak. Biji jagung, serta, misalnya, silase dari batangnya, dapat diumpankan ke hewan ternak apa pun. Keuntungan utama dari pakan jagung, pemilik peternakan yang berspesialisasi dalam budidaya babi, sapi, kelinci, unggas, mempertimbangkan nilai gizinya yang tinggi. Dalam hal ini, jagung lebih unggul dari banyak tanaman serealia lainnya.

Juga, biji-bijian tanaman ini banyak digunakan dalam industri makanan. Ini digunakandalam pembuatan pati, tepung, untuk memanggang kembang gula, pengalengan, dll.

Fitur biologis

Jagung mengacu pada tanaman biji-bijian. Namun, dalam hal karakteristik biologis, sangat berbeda dari kebanyakan perwakilan kelompok ini. Ciri-ciri utama tanaman ini, tentu saja, sistem akar dan batang yang sangat kuat, daun lebar, serta bulir besar.

Jagung dapat mencapai ketinggian 5 m Sistem akarnya, seperti halnya serealia lainnya, adalah berserat. Namun, pada saat yang sama, ia dapat masuk ke dalam tanah sedalam 2 m. Batang jagung tebal di dalamnya diisi dengan massa spons. Pada tanaman muda, juga sangat berair dan mengandung banyak gula.

Daun jagung lebar, tepinya bergelombang. Setiap tanaman mengembangkan satu perbungaan jantan dan satu betina selama musim tanam. Yang terakhir sedang dalam proses pematangan dan membentuk telinga.

Jenis jagung

Hanya 8 varietas budaya ini yang dibedakan berdasarkan karakteristik biologisnya. Namun, hanya lima di antaranya yang memiliki kepentingan ekonomi:

• jagung manis;
• dentate;
• meledak;
• bersilika;
• tepung.

Jagung manis terutama digunakan sebagai makanan manusia dalam bentuk rebus. Juga, biji-bijian dari varietas ini biasanya digunakan untuk persiapan makanan kaleng. Selanjutnya, produk semacam itu dapat digunakan, misalnya, dalam persiapan salad.

Bulir jagung penyok memiliki ciri khas cekungan di bagian atas. Bentuknya berbentuk baji. Artinya, secara lahiriah biji-bijian seperti itu menyerupai gigi kuda, dari mana nama varietas itu berasal. Ciri-ciri varietas tersebut adalah, pertama-tama, batang yang berkembang dengan baik dan hasil tinggi. Berkat fitur-fitur ini, jagung penyok cukup populer di negara kita.

Dalam varietas yang mengandung silika, bulirnya pipih pada sisinya dan memiliki bagian atas yang membulat. Kebanyakan varietas dan hibrida dari kelompok ini dicirikan oleh precocity.

Jagung pecah dicirikan terutama oleh biji-bijian kecil. Itu tumbuh di Rusia tidak terlalu sering. Butir varietas ini memiliki bagian atas yang runcing dan pecah selama perlakuan panas.

Jagung bertepung memiliki butiran yang sangat lembut. Ciri khasnya juga endosperm bertepung. Varietas ini ditanam terutama untuk pengolahan biji-bijian selanjutnya menjadi pati, tetes tebu dan minyak.

Selain varietas, pemulia juga membudidayakan jagung hibrida. Hasil tanaman tersebut sebenarnya bisa sangat tinggi. Hibrida memiliki fitur ini karena heterosis.

Berapa hasil rata-rata jagung di Rusia

Ciri khas tanaman ini, antara lain, kemampuannya mengumpulkan biji-bijian dalam jumlah besar. Di dunia, menurut indikator ini, jagung saat ini melebihi gandum 1,7 kali lipat, beras - 1,2 kali lipat. Di Rusia, sayangnya, tidak banyak perhatian diberikan pada tanaman ini seperti yang kita inginkan. karenapenggunaan teknologi budidaya yang tidak sempurna, hasil jagung rata-rata per hektar di Rusia jauh lebih rendah daripada di dunia. Sayangnya, tidak terlalu banyak varietas domestik yang baik dari tanaman ini, yang secara ideal disesuaikan dengan iklim yang tidak terlalu menguntungkan di negara kita.

Hasil rata-rata jagung di Rusia pada tahun 2018 adalah 35-45 c/ha. Misalnya, untuk gandum, angka ini adalah 60 c/ha. Pertama-tama, hasil yang rendah dari tanaman ini disebabkan oleh fakta bahwa biasanya tidak disiram di pertanian Federasi Rusia. Sementara itu, irigasi buatan dengan menggunakan hampir semua teknologi budidaya dapat meningkatkan hasil jagung hingga 100-110 c/ha. Terkadang, di bawah kondisi penyiraman selama musim tanam, pertanian mencapai hasil yang lebih baik.

Hasil yang mungkin bergantung pada

Jagung irigasi menghasilkan tongkol yang lebih besar dan dalam jumlah yang lebih banyak. Namun, hasil panen ini, tentu saja, dapat dipengaruhi oleh faktor lain. Pertama-tama, ini adalah pilihan yang tepat:

• varietas;
• cara pengolahan tanah sebelum tanam.

Teknik Budidaya

Di negara kita, seperti di banyak negara lain di dunia, hanya dua teknologi utama untuk menanam jagung yang digunakan:

• untuk biji-bijian;
• untuk massa hijauan pakan ternak.

Metode budidaya dalam kedua kasus ini serupa. Perbedaan di antara mereka terutama terletak pada pilihan yang sesuaivarietas untuk ditanam di ladang.

Pengaruh metode pengolahan tanah terhadap hasil jagung

Saat menanam tanaman ini, sangat penting untuk mempersiapkan lahan dengan benar untuk menanam benih. Saat memilih teknik khusus untuk persiapan lahan utama dan pra-tabur untuk jagung, faktor-faktor berikut harus dipertimbangkan:

• fitur pendahulunya;
• syarat panen pendahulu;
• tingkat kontaminasi bidang;
• varietas gulma yang dominan.

Misalnya, ketika menempatkan jagung setelah tanaman dewasa awal yang ditanam terus menerus di ladang, tunggul ditumbuk dua kali dengan peralatan cakram hingga kedalaman 8-10 cm. Dengan menggunakan teknik ini, sekitar 76% gulma mati pada Lapangan. Pada saat yang sama, hasil jagung dari 1 hektar meningkat sekitar 3 sen.

Jika ladang sangat tersumbat oleh rerumputan abadi, tunggul juga dikupas dua kali dengan peralatan cakram. Selain itu juga dilakukan pengolahan bajak atau stek hingga kedalaman 14-15 cm. Setelah pengupasan pertama, dalam hal ini herbisida dioleskan ke lahan.

Di bagian selatan negara ini, di mana periode pasca panen biasanya panjang, teknologi pengolahan tanah yang lebih baik digunakan untuk membunuh gulma abadi. Dalam hal ini, operasi berikut dilakukan di bidang:

• cakram terkelupas hingga kedalaman 6-8 cm segera setelah panen gabah;
• pengupasan badan 12-14 cm atau pembajakan dangkal 14-18lihat

Juga di wilayah selatan, sebelum pembajakan dalam pada bulan September, prosedur seperti penanaman dan garu dapat dilakukan.

Pengaruh metode pengolahan tanah terhadap hasil jagung sangat besar. Secara khusus, ini berlaku untuk kasus-kasus ketika tanaman ini dibudidayakan di ladang selama beberapa tahun. Saat menggunakan teknologi budidaya ini, untuk penggabungan sisa tunggul yang lebih baik, mereka dihancurkan dengan pembudidaya cakram atau garu, mengolah ladang dalam dua arah hingga kedalaman 8-10 cm. Pada saat yang sama, mereka mencoba memanen pendahulunya di potongan serendah mungkin.

Di daerah kering, tanah untuk jagung biasanya ditanami dengan pemotong datar. Chernozem untuk jagung dibajak hingga kedalaman 25-30 cm Tanah subur dengan lapisan nutrisi yang lebih kecil dibudidayakan di seluruh ketebalan yang terakhir.

Ketergantungan hasil pada varietas

Pekerjaan seleksi dengan jagung di negara kita, sayangnya, tidak terlalu luas. Tidak banyak varietas yang memberikan hasil yang baik. Namun demikian, varietas seperti itu di Rusia, tentu saja, tersedia. Saat ini menunjukkan hasil terbaik dari varietas jagung:

• Gamma - Krasnodar Rusia, hibrida yang sangat bersahaja dan tumbuh cepat (hingga 145 q/ha).
• Gabah Krasnodar dengan masa pematangan 85 hari dan hasil 119 q/ha.
• Atlet adalah tanaman tinggi dengan masa masak 85-88 hari dan hasil maksimal 127-137 c/ha.
• Porumbel adalah hibrida tiga baris dengan jatuh tempo hanya 65hari.

Juga, Fenomena SI hibrida dapat dibudidayakan di ladang di Rusia. Hasil jagung varietas ini 120-130 q/ha. Hibrida ini termasuk dalam kelompok yang matang awal.

Varietas jagung pakan yang paling populer ditanam untuk silase adalah:

• Partizanka - mengumpulkan hingga 90% dari semua pati dan 14% lemak di batang (unit pakan - 6400/ha);
• Krasnodar 4 - hibrida dengan batang tinggi lebat (8700/ha);
• Sterling - varietas tahan penyakit (hingga 6950/ha).

Fitur budidaya jagung: pendahulu

Metode budidaya tanaman ini untuk biji-bijian dan untuk silase, seperti yang telah disebutkan, digunakan hampir sama. Ladang hanya ditaburkan dengan varietas jagung yang sesuai, yang menghasilkan banyak biji-bijian atau massa hijau berkualitas tinggi yang dapat dipasarkan. Hanya saja, ketika ditanam untuk pakan ternak, tanaman ini terkadang ditempatkan di ladang bersamaan dengan tanaman lain yang termasuk dalam makanan hewan ternak. Ini sama sekali tidak mempengaruhi hasil jagung silase.

Pendahulu terbaik untuk tanaman ini adalah kacang-kacangan dan polong-polongan, serta paku yang dipupuk dengan pupuk kandang. Jika ditanam setelah tanaman seperti itu, hasil jagung per hektar kemungkinan besar akan maksimal. Pada tanah yang subur, tanaman ini dibiarkan tumbuh selama beberapa tahun di satu tempat. Jika kurang dari 50% dari norma yang ditentukan diterapkan di ladang, diperbolehkan menanam jagung di ladang yang sama tidak lebih dari 3-5 tahun. Dalam hal ini, biasanyabergantian dengan alfalfa yang ditanam selama 3-4 tahun.

Pemilihan tanah dan lokasi

Hasil jagung di Rusia, seperti di tempat lain di dunia, tentu saja tergantung juga pada pilihan lokasi penanaman yang tepat. Tanaman ini biasanya ditempatkan di perusahaan pertanian hanya pada tanah yang cukup gembur yang mengandung banyak unsur mikro dan makro. Di ladang yang tanahnya asam, tidak disarankan menanam jagung. Dalam kasus ekstrim, sebelum menanam tanaman ini, tanah tersebut harus diapur. Di musim gugur, selama pengolahan utama untuk jagung, pupuk organik biasanya diterapkan. Di musim semi, mereka menggunakan mineral:

• fosfor - dalam jumlah 60-80 kg/ha;
• kalium - 90-120 kg/ha;
• nitrogen - 90-120 kg/ha.

Saat memilih situs untuk tanaman ini, antara lain, disarankan untuk memperhatikan reliefnya. Faktor ini juga sangat berpengaruh terhadap hasil jagung. Diyakini bahwa budaya ini berkembang paling baik di daerah dengan paparan selatan. Di daerah beriklim sedang, dianjurkan untuk menanam jagung di ladang yang tertutup dari utara atau timur laut oleh hutan, perbukitan, dll.

Menabur

Bibit jagung harus dirawat untuk pencegahan penyakit 15 hari sebelum tanam. Dengan menabur lebih awal di ladang yang tidak digaru, bahan tanam tanaman ini diperdalam 2-3 cm. Jika tanah digaru, angka ini meningkat sebesar1-2 cm.

Saat menanam gabah, konsumsi benih jagung saat tanam biasanya 70-80 ribu potong/ha. Untuk varietas yang ditanam untuk silase, angka ini akan menjadi 90-120 ribu lembar/ha.

Cara merawat jagung

Selama musim tanam, ketika menanam tanaman ini, antara lain, operasi berikut dilakukan:

• penggarukan pra-tumbuh - 4-6 hari setelah tanam;
• penggarukan kedua setelah 15 hari (dihasilkan jika tidak ada herbisida yang diaplikasikan ke tanah untuk pertama kalinya);
• penggarukan pasca-tumbuh pada fase 3-4 daun;
• perlakuan antar baris - setelah penunjukan baris;
• menurun pada ketinggian 25-30 cm.

Dalam kasus serangan parah ladang dengan jagung, antara lain, mereka diperlakukan dengan herbisida.

Pembersih

Hasil jagung per 1 hektar, tergantung pada semua teknologi budidaya dan pilihan varietas yang tepat, oleh karena itu bisa sangat tinggi. Namun, tentu saja budaya ini antara lain juga perlu disingkirkan dengan baik. Jika tidak, hasil dapat berkurang secara signifikan karena kehilangan gabah di lapangan.

Untuk panen jika tanaman ditanam untuk silase, mereka mulai dalam fase lilin atau kematangan susu dari biji-bijian, atau setelah kerusakan pada massa hijau oleh embun beku. Panjang pemotongan batang dalam hal ini adalah 2-5 cm, dan tinggi pemotongan adalah 10-12 cm.

Pemanenan tongkol dilakukan ketikakadar air biji jagung akan mencapai 40%. Pada saat yang sama, kombinasi desain khusus digunakan di lapangan. Jika tongkol dimaksudkan untuk memberi makan ternak, maka tongkol tersebut dipotong-potong terlebih dahulu. Kemudian mereka diberikan segar untuk hewan ternak, atau dicampur dengan bahan lain.

Jika tongkol ditanam untuk menghasilkan biji-bijian yang dapat dipasarkan, mereka terlebih dahulu dikupas. Selanjutnya jagung dikeringkan sampai kadar air 25-30%. Setelah perontokan, gabah dibersihkan. Kemudian dikeringkan menggunakan peralatan khusus. Pada tahap akhir, biji-bijian yang disiapkan dengan cara ini dipasok ke perusahaan industri makanan.