Buah hibrida: daftar hibrida, proses persilangan, karakteristik, foto

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Saat ini, pasar dan toko menjual buah dalam jumlah besar untuk setiap selera. Anehnya, banyak dari mereka adalah hibrida, yang berarti bahwa mereka dibiakkan oleh tenaga kerja peternak. Proses persilangan bisa memakan waktu lebih dari satu bulan atau bahkan setahun, tetapi sebagai hasilnya, orang mendapatkan hibrida buah baru yang memiliki rasa yang sangat baik dan bermanfaat bagi kesehatan kita.

Bagaimana perkawinan silang terjadi?

Proses hibridisasi bertujuan untuk menciptakan breed hewan dan varietas tanaman baru. Dalam kasus terakhir, metode penyerbukan buatan banyak digunakan. Untuk melakukan ini, organisme induk yang sehat dipilih yang tahan terhadap penyakit virus dan mengandung sejumlah besar zat bermanfaat.

Peternak mengumpulkan serbuk sari dari tanaman yang dipilih sebagai organisme paternal. Kepala sari dicabut dari kuncupnya dan dikeringkan di atas kertas. Setelah mereka retak, serbuk sari dikumpulkan dan ditempatkan di tempat yang bersihbotol kaca. Pada saat yang sama, kepala sari dikeluarkan dari tanaman induk. Tunas ditutup dengan kain kasa sehingga lebah tidak dapat menyerbuki bunga. Serbuk sari yang dihasilkan diterapkan pada stigma alu. Jika pembuahan berhasil, maka buah dengan benih hibrida segera diikat. Di musim gugur, mereka ditanam di tanah dan, jika berhasil, bibit hibrida terbentuk tahun depan, yang mengandung tanda-tanda kedua organisme induk.

Pluot

Di Rusia, hibrida ini tidak terlalu terkenal, tetapi tidak mungkin untuk tidak membicarakannya. Namanya diambil dari nama bahasa Inggris untuk plum dan aprikot (masing-masing plum dan aprikot). Pluot lebih mirip buah prem, dan hibrida lain dari kedua buah ini - aprium - sangat mirip dengan aprikot. Pluot bisa berwarna merah muda, hijau, ungu atau merah anggur, dengan daging mulai dari putih hingga plum tua.

Hibrida buah dibiakkan oleh peternak California. Itu terjadi pada tahun 1989 ketika pembibitan lokal bernama Dave Wilson Nursery memutuskan untuk membuat varietas buah mereka sendiri. Hingga hari ini, roy alti dibebankan dari petani pluot, yang jumlahnya $ 2 per bibit (sekitar 125 rubel). Saat ini, lebih dari 11 varietas pluot dikenal. Mereka banyak digunakan dalam industri makanan: makanan penutup terbuat dari buah-buahan, jus lezat diekstraksi, digunakan dalam pembuatan anggur.

Sebenarnya, pluot bukan hanya hibrida buah. Nama ini milik merek dagang yang menjual produk yang dibuat berdasarkan karyaAhli genetika Amerika Floyd Zyger. Pluot menghasilkan hibrida berikut:

• Aprium, dibiakkan dengan menyilangkan aprikot dan plum. Itu mengambil alih sebagian besar karakteristik dari buah pertama daripada prem, begitulah namanya. Ada 2 varietas buah ini. Buahnya cukup kering, tidak terlalu berair. Mereka memiliki kualitas rasa yang luar biasa, mereka memancarkan aroma oranye terang.
• Pichplam adalah hibrida dari buah persik dan plum.
• Nectaplum dengan karakteristik nektarin dan plum.

Nashi

Buah apa yang merupakan hibrida dari pir dan apel? Ini adalah Neshi, yang dibiakkan di Asia. Karena fakta bahwa itu pertama kali ditanam di Asia, ia dikenal dengan nama lain: air, pasir, pir Jepang. Secara penampilan, Nash sulit dibedakan dengan apel. Kulitnya bisa memiliki warna yang berbeda, mulai dari rona hijau pucat hingga hijau. Di dalam, hibrida ini mirip dengan buah pir: sama renyah dan berairnya. Keunggulan nashi dibandingkan pir biasa adalah buahnya lebih mudah dibawa karena kulitnya yang keras.

Hybrid memiliki rasa yang luar biasa. Ini mengandung banyak air, jadi pecinta Nashi merekomendasikan makan buah segar atau menambahkannya ke salad. Perlakuan panas buah-buahan tidak cocok karena kelembaban yang berlebihan. Seringkali buah disajikan sebagai hidangan pembuka untuk anggur. Ada lebih dari 10 varietas Nash, yang dibudidayakan di Amerika Serikat, Chili, Prancis, Australia, Selandia Baru, dan bahkan Siprus.

Yuzu

Buah hibrida yang tercantum dalam artikel ini sering kali memiliki nama yang tidak biasa. Fitur ini tidak melewati lemon Jepang, yang populer disebut sebagai "Yuzu", dibiakkan dengan menyilangkan papeda Ichang dan mandarin. Kulit buahnya bisa berwarna kuning atau hijau, teksturnya bergelombang. Aroma yang kuat terpancar dari buahnya. Hibrida ini berukuran serupa dengan jeruk keprok. Rasanya sangat asam, yang tidak menghentikan popularitas yuzu di Jepang.

Di Negeri Matahari Terbit, telah banyak digunakan dalam industri makanan sejak awal abad ke-7. Belakangan, penduduk China dan Korea mengetahuinya. Kulit lemon Jepang adalah bumbu Asia yang populer. Ini digunakan untuk menyiapkan hidangan ikan, mie dan sup miso. Semua jenis minuman, sirup, selai, dan berbagai makanan penutup dibuat atas dasar itu. Jus Yuzu adalah pengganti cuka yang sangat baik. Itu ditambahkan ke saus ponzu.

Namun, lemon Jepang tidak hanya digunakan dalam masakan dan minuman. Setiap tahun, pada tanggal 22 Desember, pada hari titik balik matahari musim dingin, penduduk Jepang mandi dengan tambahan jus yuzu. Diyakini bahwa ini akan melindungi mereka dari masalah dan mengusir kekuatan jahat dari rumah mereka. Jika, setelah prosedur air, Anda makan labu kecil, yang juga melambangkan matahari, maka seseorang tidak akan masuk angin selama setahun penuh. Hewan peliharaan juga bisa dicelupkan ke dalam pemandian jus lemon Jepang. Sisa airnya harus disirami tanaman yang ada di rumah.

Grapefruit

Tahukah kamu hibrida dari buah apa jeruk bali? Itu diperoleh dengan menyilangkan jeruk denganpomelo, meskipun penampilan hibrida ini lahir tanpa campur tangan manusia. Faktanya, persilangan terjadi secara alami, dan buahnya ditemukan pada tahun 1750 di Barbados secara tidak sengaja.

Buah mendapatkan namanya karena suatu alasan, karena mereka tumbuh dalam kelompok besar. Karena itu, jeruk bali diberi nama "buah anggur". Buahnya mungkin berwarna kuning, oranye, kemerahan. Bahkan ada varietas dengan kulit putih dan merah muda! Warna jeruk bali tidak mempengaruhi rasa buah.

Hibrida sangat bermanfaat bagi manusia, karena menstabilkan metabolisme dan memiliki efek positif pada kesehatan secara keseluruhan. Tidak heran disarankan untuk makan jika Anda ingin menyingkirkan pound ekstra. Selain itu, varietas jeruk bali merah dan merah muda kaya akan vitamin A.

Agli

Beberapa buah hibrida berasal dari hibrida yang sudah ada. Contoh tanaman tersebut adalah agly, yang diperoleh dengan menyilangkan jeruk keprok dan jeruk bali. Buahnya cukup besar, kulitnya keriput memiliki warna kuning kehijauan. Daging buahnya sangat berair dan manis. Untuk seseorang yang tidak tahu bahwa agli dibuat berdasarkan jeruk bali, mungkin terlihat bahwa buahnya adalah hibrida dari lemon dan jeruk keprok.

Graple

Beberapa buah hibrida dibiakkan secara acak, yang lain membutuhkan banyak usaha dari para pemulia untuk membuatnya. Jadi, para ilmuwan telah menghabiskan banyak waktu untuk menanam anggur. Buah ini terlihat seperti salinanapel, dan rasanya seperti anggur. Dari kedua tanaman ini dia dikeluarkan. Ini lebih besar dari apel, dagingnya lebih manis dan lebih renyah. Graple bukan hanya hibrida dengan selera yang baik. Merek dagang dengan nama yang sama terdaftar.

jeruk nipis

Blood lime diperoleh dengan cara hibridisasi Ellendale mandarin dengan finger lime. Buahnya memiliki warna yang tidak biasa: baik daging buahnya, kulitnya, dan jusnya berwarna merah darah, yang memberikan penampilan yang tidak biasa pada tanaman. Sebenarnya, buah hibrida ini memiliki rasa yang sangat asam yang tidak disukai semua orang.

Rangpur atau Limandarin

Varietas hibrida dibiakkan sebagai hasil persilangan lemon dan jeruk keprok. Itu menerima nama "Rangpur" untuk menghormati kota di mana ia tumbuh. Kota ini terletak di Bangladesh. Buahnya dapat digunakan sebagai pengganti jeruk nipis di banyak masakan. Buahnya tidak terlalu besar, rasanya asam. Rangpur adalah tanaman hias yang populer di AS dan digunakan sebagai batang bawah di negara lain.

Nectacotum

Buah ini diperoleh dengan menyilangkan plum, nektarin, dan aprikot. Kulitnya berwarna hijau kemerahan, dagingnya berwarna pink muda. Buahnya manis rasanya, koki profesional menyarankan untuk menambahkannya ke berbagai salad.

Pomelo, atau gudang

Salah satu hibrida yang paling tidak biasa adalah pomelo. Buahnya rata-rata memiliki berat sekitar satu kilogram, dan di tanah air mereka, di Filipina, kadang-kadang tumbuh seukuran semangka. Dari buah apa hibrida pomelo berasal? Diketahui bahwa padaGrapefruit dan jeruk digunakan untuk membiakkan tanaman ini.

Pomelo memiliki aroma yang kuat yang dapat tercium dari kejauhan. Kulitnya cukup padat dan berkilau, tidak ada segel dan pertumbuhan di atasnya. Buah yang matang memiliki warna kuning atau hijau yang seragam.

Pomelo memiliki efek menguntungkan pada kondisi usus. Buah-buahan mengandung zat besi dan kalium, yang diperlukan untuk produksi hemoglobin dalam darah dan merangsang jantung. Buahnya kaya akan vitamin, sehingga bisa dimakan untuk mencegah masuk angin dan kanker.

Orangelo

Buahnya yang bulat memiliki ukuran yang mirip dengan jeruk bali. Dagingnya mudah dikupas dari kulitnya yang kuning mengkilat. Di dalam buahnya terbagi menjadi beberapa bagian, yang jumlahnya bervariasi dari 9 hingga 13. Daging buahnya berwarna kuning-oranye cerah. Rasa buahnya sedikit asam, tapi tidak pahit. Padahal, setelah mencicipi jeruk, Anda bisa dengan mudah memahami bahwa buah ini dibiakkan dari jeruk bali dan jeruk.

Nektarin

Buah hibrida apa yang menjadi nektarin favorit semua orang? Para ahli yakin bahwa buah ini diperoleh sebagai hasil mutasi buah persik selama penyerbukan sendiri, yaitu, bukan hibrida. Namun, ada sudut pandang lain, yang menurutnya nektarin dibiakkan sebagai hasil persilangan buah persik dengan buah prem. Secara lahiriah, buahnya menyerupai buah persik, perbedaan utama adalah bahwa nektarin memiliki kulit yang halus, tidak ada tumpukan di atasnya. Dagingnya cukup padat. Warnanya bervariasi dari kuning muda hingga warna ceri. Dalam buah-buahanmengandung sejumlah besar vitamin dan unsur mikro dan makro yang bermanfaat, termasuk fosfor, kalium, vitamin A.

Lemato

Ada hibrida buah-buahan dan sayuran, mereka disebut lemo. Buah dari tanaman ini secara lahiriah sangat mirip dengan tomat, tetapi aroma mawar dan buah jeruk, yaitu lemon, berasal darinya. Kulitnya berwarna merah muda, karena mengandung sedikit likopen. Keunggulan lemato dibandingkan tomat biasa adalah penggunaan pestisida dalam budidayanya lebih sedikit.

Hibrida yang tidak biasa ini dibiakkan berkat ilmuwan Israel. Mereka mencoba membuktikan kepada seluruh dunia bahwa sayuran dapat memiliki rasa buah, dan mereka berhasil. Sebuah percobaan dilakukan di mana 82 orang mencoba lemon. Akibatnya sebagian besar responden yaitu 49 responden lebih menyukai hibrida. 29 orang mencatat bahwa sayuran asli tidak dapat dibandingkan dengan lemon. Orang-orang yang tersisa merasa sulit untuk memilih.

Abricotine

Hibrida dari apa itu buah dengan nama itu? Jika kita mulai dari penamaan, kita dapat mengasumsikan bahwa nektarin dan aprikot disilangkan untuk menghasilkan aprikot. Ini mungkin benar, karena buahnya memiliki daging buah yang sangat berair, yang mudah dipisahkan dari batunya, seperti nektarin. Kulitnya halus dan lembut. Di pasar mereka menawarkan untuk membeli abricotine buah hibrida, yang tidak dapat dikatakan tentang nektakot: nama depan lebih dikenal oleh konsumen domestik. Namun, nektakot adalah hibrida dari buah yang sama, tetapi lebih mirip nektarin. Rasanya enakkualitas.

Menurut informasi dari Wikipedia, aprikotin adalah buah hibrida. Ada juga minuman keras populer dengan nama yang sama. Itu dibuat dari aprikot atau bijinya. Minuman yang terbuat dari ampas ini rasanya cukup manis. Ini digunakan untuk menyiapkan makanan penutup dan minuman ringan lainnya. Minuman keras "Abricotin" di atas dasar batu memiliki rasa almond pahit. Selain itu, ini adalah nama esensi minuman keras, yang digunakan dalam industri makanan dalam produksi karamel.