Ensiling Pakan: Dasar Ilmiah dan Manfaatnya

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Teknologi ensiling membawa banyak manfaat bagi peternakan. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyediakan ternak dengan basis pakan bergizi setiap saat sepanjang tahun. Jika pembuatan jerami tradisional menyediakan pelestarian 70% elemen yang berguna, maka ensiling meningkatkan angka ini sebesar 20%. Ini sebagian besar dicapai dengan mempertahankan kondisi yang mengecualikan proses negatif pembusukan elemen berharga, termasuk protein. Yang terpenting, ensiling hijauan dapat diatur bahkan di peternakan kecil. Tentu saja, kita berbicara tentang volume kecil dan dengan sarana teknis minimal untuk mengatur konservasi, tetapi untuk lahan pribadi yang khas, metode ini bisa efektif.

Dasar ilmiah umum untuk ensiling

Proses memperoleh pakan difokuskan pada penyediaan maksimum dari peternakan target dengan nutrisi yang diperlukan. Oleh karena itu, ensiling hijauan didasarkan pada reaksi biokimia yang kompleks, di mana massa tanaman yang relatif segar, tetapi padat dan aman dipertahankan. Teknologi mengecualikan masuknya udara ke pakan masa depan selama proses konservasi, yang mengakibatkan akumulasi asam organik. Secara khusus, itu berkembangasam laktat, yang bertindak sebagai sarana yang diperlukan untuk memastikan efek konservasi. Selain itu, lingkungan biokimia yang terbentuk pada tahap pertama penyimpanan melindungi massa dari pembusukan dan dekomposisi.

Pertanyaan mungkin muncul tentang dari mana zat yang sangat diperlukan untuk kondisi konservasi yang menguntungkan itu berasal. Dan ini adalah salah satu keunggulan utama dari teknologi ini. Faktanya adalah bahwa ensiling pakan ternak praktis tidak memerlukan pengenalan pengubah dan reagen khusus. Semua proses yang terjadi selama konservasi adalah alami dan berdasarkan kerja enzim tanaman lokal dan mikroorganisme menguntungkan yang masuk ke pakan bersama dengan rumput hijau.

Apa yang mempengaruhi kualitas silase?

Karakteristik kualitatif dari massa terenkripsi bergantung pada dua faktor - kehalusan dan kelembapannya. Proses optimal dari reaksi asam laktat ditentukan oleh keseimbangan konsentrasi gula dan komponen lain dalam jus herbal. Dengan peningkatan kelembaban, risiko pengenceran basa gula meningkat, yang tidak memiliki efek terbaik pada sifat-sifat pakan jadi. Sebaliknya, kekeringan yang berlebihan, sebagai suatu peraturan, membawa lebih banyak udara ke dalam massa, yang mengurangi efektivitas konservasi seperti itu. Kadar air optimal dari massa tanaman adalah sekitar 70%. Berkenaan dengan penggilingan, faktor ini terkait dengan yang sebelumnya. Jika hijauan diencerkan pada kadar air 60%, maka pemotongan dilakukan secara bertahap 2-3 cm, pada 70%, lekukan antara pemotongan harus 4-5 cm. Jika indeks kelembaban dibawa ke 80%, maka penggilingan menyediakan interval 9-10 cm.

Pengendalian proses mikrobiologi

Telah diketahui bahwa massa silase dalam hal penyediaan bahan pengawet sudah swasembada. Tetapi ini hanya dapat dicapai jika proses biokimia diatur dengan benar, di mana unsur aktif utama, asam laktat, akan diproduksi. Alat utama untuk mengatur produksinya bisa disebut pembatasan akses oksigen. Ketatnya penuh dari situs peletakan akan memastikan ensiling hijauan berkualitas tinggi. Cetakan muncul dalam kasus pelanggaran aturan ini dan berdampak negatif pada karakteristik massa. Secara khusus, jamur aerobik dari keluarga Mucor dan Aspergillus muncul di udara dan menguraikan tidak hanya asam laktat, tetapi juga elemen protein dengan karbohidrat. Jika tidak ada kepercayaan terhadap keandalan struktur dalam hal kekencangan, maka dimungkinkan untuk menggunakan aditif pakan berupa molase jenis molase, asam format, atau kultur starter alami dari kultur yang mengandung bakteri asam laktat sebagai pengawet tambahan..

Peletakan massal silase

Proses peletakan harus dilakukan secepat mungkin, karena massa peletakan dalam struktur dipanaskan dan kontak dengan oksigen yang tersedia menyebabkan hilangnya protein, dan protein menjaditidak dapat dicerna. Biasanya, ketika melayani fasilitas penyimpanan multi-ton yang besar, prosesnya memakan waktu 5-7 hari. Pekerjaan serupa di peternakan kecil harus diselesaikan 2-3 hari setelah dimulainya acara. Dengan cepat, lapisan pertama bahan isolasi harus diletakkan, berkat pengawet silase hijauan yang lebih aktif diproduksi dan disimpan untuk waktu yang lama. Film dapat digunakan sebagai bahan seperti itu, tetapi hanya dengan lekukan penguat untuk membuatnya kaku.

Fasilitas konservasi

Sekarang perlu mempertimbangkan secara lebih rinci secara langsung struktur di mana peletakan dapat dilakukan. Ada dua opsi untuk mengatur proses ensiling - horizontal dan vertikal. Opsi pertama melibatkan penggunaan parit dan lubang yang berisi massa tanaman. Metode seperti itu baik untuk kemudahan perawatan dan biaya minimal. Tetapi mereka lebih sering digunakan di pertanian pribadi, karena mereka tidak dapat menampung volume besar benda kerja. Metode vertikal ensiling hijauan melibatkan penggunaan struktur bangunan silinder. Mereka juga disebut silo, dan, tergantung pada desain teknisnya, dapat menampung beberapa hingga 500 ton materi tanaman.

Pemadatan stok silase

Tampering juga merupakan langkah teknologi yang diperlukan dalam proses penyiapan massa tanaman untuk ensiling. Operasi dapat dilakukan dengan berbagai cara teknis hinggabahan rumah tangga improvisasi. Tidak mungkin berlebihan dalam pemadatan - semakin tinggi kepadatannya, semakin baik, karena lebih sedikit udara yang tersisa di lapisan yang diletakkan. Jika silase dilakukan di rumah tanpa mesin, maka perhatian khusus harus diberikan pada sudut dan tempat di dinding samping. Di daerah seperti itu, udara paling sering dikumpulkan, yang turun ke lapisan bawah.

Manfaat ensiling

Dibandingkan dengan jenis pakan lainnya, opsi ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk alami yang tepat dengan biaya rendah untuk penerapan tahapan teknologi. Bahkan di peternakan besar yang menginvestasikan banyak uang untuk peralatan khusus dan silo, persiapan pakan terbayar dengan sendirinya. Keuntungan dari metode ini termasuk aksesibilitas dalam organisasi proses secara keseluruhan. Bahkan di lingkungan rumah tangga, teknologi dapat diamati. Jadi, dasar-dasar ensiling hijauan sebagai syarat utama untuk menjaga massa tanaman menegaskan pemberian keketatan. Sangat mungkin untuk menyelesaikannya dengan bantuan parit yang dalam dan beberapa lapisan bahan film.

Kesimpulan

Namun, penyiapan silase bukanlah pilihan yang sepenuhnya gratis untuk mendapatkan pakan bergizi. Mereka yang ingin mencoba metode ini dalam kondisi pertanian mereka harus terlebih dahulu menentukan herbal mana yang tersedia untuk tugas ini. Misalnya, dianjurkan untuk menggunakan kacang-kacangan dan sereal. Juga, ensiling pakan ternak, tergantung pada skala produksi, membutuhkanpemantauan rutin dengan bantuan perangkat khusus. Jadi, silo modern dilengkapi dengan alat ukur yang menentukan kondisi kelembaban dan suhu. Tetapi bagaimanapun juga, bahkan investasi tambahan dibenarkan oleh fakta bahwa ternak menerima pakan yang benar-benar bergizi dan ramah lingkungan, yang dapat digunakan bahkan di musim dingin dengan konservasi yang tepat.