Makanan rapeseed: deskripsi, aplikasi, ikhtisar produsen

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Keunikan rapeseed adalah, pertama-tama, perawatan yang sederhana dan hasil yang tinggi. Dimungkinkan untuk menanam tanaman ini di wilayah Rusia di hampir semua wilayah - dari yang tengah hingga Siberia dan Ural. Minyak lobak banyak digunakan dalam industri makanan, dalam pembuatan kosmetik, dan dalam pengobatan. Produk pengolahannya - tepung - adalah jenis pakan ternak yang sangat berharga.

Apa itu

Jenis pakan ini diperoleh di perusahaan yang menggunakan teknologi pra-pengepresan. Minyak di pabrik dibuat dari biji lobak dengan menekannya dua kali. Massa kering yang tersisa setelah prosedur ini dikenakan perawatan termal-kelembaban tambahan - pemanggangan. Produk tersebut dapat dijual ke perusahaan peternakan baik dalam bentuk bubuk atau butiran.

Nilai produk

Makanan hewan ternak harus mencakup pakan yang mengandung banyak protein. Jika tidak, babi, sapi, dll. tidak akan bertambah gemuk dengan baik dan akan mulai sakit. Akibatnya, peternakan akan menderita kerugian yang signifikan. Salah satu jenis pakan protein adalah rapeseed.makan.

Nilai butiran tersebut terutama terletak pada kenyataan bahwa butiran tersebut mengandung protein dengan aktivitas biologis yang sangat tinggi. Dalam hal ini, tepung rapeseed melampaui tepung bunga matahari, yang saat ini paling populer di kalangan peternak, dan tepung kacang polong atau kacang polong. Dari segi nilai energi, jenis pakan ini mendekati bungkil kedelai.

Protein yang terkandung dalam produk ini sangat seimbang dalam komposisi asam amino. Tingkat lisin di dalamnya kurang dari kedelai. Tetapi pada saat yang sama, protein rapeseed mengandung hampir dua kali lebih banyak metionin dan asam amino lain yang mengandung sulfur. Itulah sebabnya rapeseed sangat diminati di peternakan. Jenis pakan protein lain yang digunakan dalam pembiakan babi, sapi, dll., sayangnya miskin metionin.

Tergantung pada varietas rapeseed, makanan yang dibuat darinya dapat mengandung 36-39% protein. Pada saat yang sama, protein yang merupakan bagian dari produk ini dicerna oleh hewan sebesar 70-80%.

Apa lagi yang disertakan

Beberapa kekurangan dari jenis makanan ini adalah mengandung cukup banyak serat - hingga 16%. Semakin banyak dalam makanan rapeseed panggang, semakin buruk protein diserap oleh organisme hewan. Juga, karena serat, ketersediaan tembaga dan mangan untuk organisme hewan dalam pakan ini berkurang. Oleh karena itu, diyakini bahwa makanan yang diperoleh dari persiapan minyak dari biji lobak dengan cangkang kuning paling cocok untuk memberi makan babi, sapi, dll. Produk serat ini mengandung paling sedikit.

Selain tembaga dan mangan, produk ini mengandung hewan yang bermanfaat bagi tubuh:

• besi;
• kalsium;
• fosfor;
• selenium.

Dipercaya bahwa semua zat dari tepung rapeseed ini diserap lebih baik oleh tubuh babi dan sapi daripada dari kedelai. Pada saat yang sama, jenis makanan ini, sayangnya, tidak mengandung terlalu banyak vitamin.

Fakta menarik

Meskipun nilai gizinya tinggi, tepung lobak telah digunakan di peternakan relatif baru-baru ini. Faktanya sampai tahun 70-an abad terakhir, produk ini dianggap sangat berbahaya, termasuk untuk babi dan sapi karena kandungan asam erusatnya yang tinggi. Zat ini benar-benar dapat memberikan efek negatif pada otot jantung. Namun, pada tahun 70-an abad terakhir, pemulia membiakkan varietas rapeseed non-eruk baru.

Misalnya, sangat sering perusahaan pertanian saat ini menanam varietas khusus tanaman ini - kanola. Kultur ini mengandung jumlah minimum tidak hanya asam erusat, tetapi juga klorofil, dan juga dibedakan dengan tidak adanya rasa yang nyata (dalam rapeseed biasa tidak terlalu menyenangkan - mustard).

Untuk hewan apa yang bisa digunakan

Pakan jenis ini banyak digunakan dalam peternakan sapi perah. Juga, makanan rapeseed digunakan untuk pembiakan:

• babi;
• angsa, bebek, ayam, kalkun;
• kelinci.

Dalam peternakan unggas, tidak seperti peternakan, makanan ini tidak banyak digunakan. Kemisalnya, mereka paling sering memberikannya kepada ayam broiler. Penggunaan tepung rapeseed untuk memberi makan ayam petelur dianggap tidak dapat diterima oleh banyak peternak. Bahkan ayam pedaging biasanya diberikan dalam jumlah tidak lebih dari 5% dari semua produk yang mereka terima. Faktanya komposisi rapeseed antara lain mengandung sinapin, yang bisa memberi rasa “amis” pada telur dan daging unggas. Bebek, angsa, kalkun, dan kelinci bisa mendapatkan makanan seperti itu dalam jumlah banyak.

Cara menggunakannya

Dalam bentuknya yang murni, jenis pakan ini biasanya tidak diberikan kepada hewan ternak. Paling sering, bungkil rapeseed adalah bagian dari berbagai jenis pakan majemuk. Aditif ini banyak digunakan terutama oleh perusahaan pertanian besar dan menengah. Di peternakan pribadi, makanan dari varietas ini belum menemukan aplikasi yang sangat luas. Namun, beberapa pemilik peternakan masih memberi makan produk seperti itu kepada hewan mereka. Dalam hal ini, sapi, babi, dll juga biasanya menerimanya dengan pakan majemuk.

Campuran nutrisi, termasuk rapeseed, termasuk dalam kelompok pakan universal di peternakan. Biasanya mereka mengandung semua komponen yang diperlukan untuk perkembangan normal hewan. Namun, selain mereka di peternakan, babi dan sapi biasanya diberi air dan serat kasar. Artinya, mereka memasukkan ke dalam makanan hewan, misalnya, silase, tanaman umbi-umbian, dan untuk ternak tanpa gagal, tentu saja, jerami atau rumput.

Produsen makanan rapeseed di Rusia

Mereka membawa produk ini ke pasar, meskipun tidak sepopuler, misalnya, makanan bunga matahari yang sama,banyak perusahaan saat ini. Anda dapat membelinya untuk pembuatan pakan majemuk di wilayah mana pun di Rusia. Misalnya, produsen tersebut terlibat dalam penjualan makanan dari varietas ini, seperti:

• Zernokorm LLC (Voronezh).
• OOO "Lada" (Novosibirsk).
• Khimgarant LLC (Izhevsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (Kazan).
• Sibmax LLC (Omsk).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (Moskow).
• InvestSnabKomplekt LLC (Moskow).

Satu ton makanan rapeseed di pasar domestik berharga sekitar 18-20 ribu rubel.

Produk ini diproduksi di negara kita, tentu saja, sesuai dengan standar tertentu dalam hal kandungan protein dan zat lainnya. Mengatur produksi makanan lobak di perusahaan GOST 30257-95. Menurut dokumen ini, makanan dari varietas ini yang dijual oleh perusahaan harus memiliki, misalnya, warna dari coklat muda ke coklat tua dengan warna kehijauan. Nitrat dalam makanan harus mengandung tidak lebih dari 450 ppm (mg/kg), dan kelembaban dan zat yang mudah menguap - maksimum 8-12%. Infestasi hama produk ini tidak diperbolehkan.

Fitur produksi di Rusia

Daerah utama untuk menanam lobak di negara kita adalah:

• Kaliningrad, Tula, Ryazan, Kemerovo, dan wilayah Lipetsk.
• Stavropol dan Altai Krai.
• Republik Tatarstan.

Hingga 2013, panen kotor di Rusia dari tanaman ini terus meningkat. Jika pada tahun 2001perusahaan pertanian dalam negeri memanen sekitar 113,2 ribu ton lobak per tahun, pada tahun 2013 angka ini sebesar 1393,3 ribu ton. Namun, setelah tahun 2013, panen kotor tanaman ini mulai menurun. Hal ini disebabkan oleh turunnya harga minyak lobak di pasar dunia.

Bagaimanapun, dalam beberapa tahun terakhir, volume produksi makanan dan kue lobak di negara kita telah meningkat hampir 4,5 kali lipat. Saat ini, produk ini dijual dalam jumlah besar tidak hanya di pasar domestik. Rusia mengekspor banyak makanan seperti itu ke negara-negara lain di dunia. Pembeli utama produk ini dari Rusia adalah Finlandia, Denmark dan Swedia.