Berapa berat kelinci? Jenis kelinci daging. Beternak kelinci untuk daging

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Petani pemula yang berencana bekerja dengan hewan-hewan ini harus tahu berapa berat kelinci. Permintaan daging akan terjamin, karena manfaat daging kelinci benar-benar legendaris, tetapi penting untuk dapat menghitung pendapatan apa yang dapat diandalkan dan jenis apa yang harus dimulai untuk memastikan bisnis yang menguntungkan.

Daging: informasi umum

Daging kelinci adalah produk makanan yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Ini mudah diserap oleh sistem pencernaan, memiliki kualitas nutrisi yang tinggi. Sudah dari enam bulan, dianjurkan untuk mulai memberi makan bayi menggunakan daging kelinci, yang kaya akan protein, mineral, vitamin kompleks.

Dalam hal konsentrasi zat nitrogen, hanya kalkun dan kelinci yang lebih baik daripada kelinci, sedangkan bebek dan babi mendominasi zat berlemak. Indikator diet daging dari bangkai kelinci akan mendekati ayam, tetapi kualitasnya akan lebih baik. Hingga 20% dari total massa - struktur protein, lemak - tidak lebih dari 18%. Dalam hal konsentrasi dan set vitamin, mineral, daging kelinci lebih baik, seperti yang dikatakan para ahli, praktis tidak ada.

Di mana mendapatkannya?

Memang, setelah mengetahui semua manfaat daging kelinci, semua orang pasti ingin tahu di mana bisa mendapatkan produk unik seperti itu di meja mereka. Pemilik peternakan kelinci yakin pasti: Anda perlu membeli dari mereka. Secara total, sekitar dua ratus jenis hewan diketahui, tetapi tidak semua yang daging. Kelinci yang paling terkenal adalah sumber daging yang enak dan kulit yang indah, tetapi ada juga yang terlalu kecil untuk digunakan sebagai makanan.

Daging paling enak dan sehat dapat diperoleh dari jenis daging. Ada beberapa kelinci yang paling populer saat ini diternakkan. Merekalah yang sedang dijual.

California

Berapa banyak petani yang tahu berapa berat kelinci California - varietas ini saat ini adalah salah satu yang paling populer. Rata-rata, bangkai menarik lebih dari 5,5 kg, terkadang mencapai enam. Trah ini cocok untuk iklim kita, dibudidayakan dengan baik dalam kondisi industri, memiliki ukuran yang relatif kecil, dan kualitas dagingnya sangat baik. Salah satu keuntungan utama orang California adalah dewasa sebelum waktunya. Pada usia lima bulan, betina dewasa, setiap kali membawa selusin kelinci.

Kelinci California adalah sumber daging yang empuk dan lezat, yang menjadi dasar untuk mengklasifikasikan ras ini sebagai ayam pedaging. Dibandingkan dengan varietas lain, bangkai kelinci di sini memberikan hasil bermanfaat terbesar. Hewan dibedakan oleh otot yang berkembang dengan baik, tulang pendek.

Selandia Baru

Banyak petani juga tahu berapa berat kelinci dari jenis ini - bersama dengan California, Selandia Baru dibiakkan paling aktif di daerah kami. Rata-rata, berat hidup mencapai 5 kg, panjang tubuh mencapai setengah meter. Berbedafitur struktural - tubuh kompak silindris, punggung lebar, kaya akan daging. Terutama pertumbuhan yang kuat diamati pada usia dini. Betina dari jenis ini sangat produktif, menghasilkan susu, satu putaran memberi peternak hingga 8 kelinci.

Pemeliharaan industri kelinci jenis Selandia Baru memungkinkan Anda mendapatkan daging dengan kualitas sempurna. Otot-otot sebagian besar terletak di dekat tulang belakang, tulang rusuk membulat, tulang belikat agak besar. Serabut otot di punggung bawah dan samping adalah yang paling padat, meskipun kepadatan di seluruh tubuh cukup untuk berbicara tentang kualitas tinggi. Hasil dari satu kelinci - hingga 60%.

Raksasa kulit putih dan Jerman

Kedua ras ini dianggap berkualitas tinggi, dan dagingnya lezat. Putih bagus untuk kinerja mereka. Mereka termasuk dalam ras daging dan kulit kelinci untuk produksi daging. Betina untuk satu okrol membawa hingga 15 anak. Ciri khas dari trah ini adalah tidak bersahaja, tidak menuntut kondisi. Raksasa putih dengan sempurna berakar di iklim negara kita.

Raksasa Jerman dikenal di kalangan spesialis dengan nama "Rizen". Ini adalah hewan besar. Jawaban atas pertanyaan berapa berat kelinci dari jenis ini mungkin mengejutkan Anda - terkadang beratnya mencapai 12 kg! Tubuhnya besar, agak lebar, dan panjangnya mencapai 70 cm. Ciri khasnya adalah kerangka yang kuat. Seperti putih, raksasa Jerman memberikan banyak sampah - hingga 12 kelinci sekaligus.

Raksasa abu-abu

Kelinci jenis ini untuk diternakkan untuk diambil dagingnya adalah salah satu jenis kelinci daging dan kulit. Hewannya cukup besar, dan dagingnya dinilai bergizi dan enak, berkualitas tinggi. Kesuburan betina menjadi salah satu alasan untuk memilih jenis kelinci ini untuk peternakan Anda. Rata-rata, satu tandu menghasilkan 12 anak. Ciri khasnya adalah pemberian makan anaknya yang berkualitas tinggi oleh betina.

Pada usia muda, raksasa abu-abu tumbuh dengan cepat, menggemukkan secara efektif dan dalam waktu singkat. Rata-rata, beratnya mencapai 7 kg, dan hewan mencapai kedewasaan penuh pada bulan ketujuh kehidupan. Berat kelinci sekitar 3,5 kg, pada individu yang cukup makan, hasil pemotongan hingga 61%.

chinchilla Soviet

Trah kelinci yang dikembangbiakkan untuk daging ini sangat dihormati: ia dicirikan oleh kerangka yang kuat dan konstitusi yang sempurna. Hewan dibedakan oleh kelompok bulat, punggung lebar, rata dan dada berkembang. Kepala kelinci berukuran sedang dan agak tidak standar, bentuknya memanjang. Telinganya kecil, berdiri tegak, dan kakinya rendah dan kuat.

Berat rata-rata kelinci jenis ini adalah 6 kg. Dimensi bangkai: lingkar dada 37 cm, panjangnya sedikit melebihi 60 cm Pada usia muda, chinchilla Soviet tumbuh sangat cepat dan aktif, mereka energik, dan dalam kondisi sehat. Kualitas positif dari daging jenis ini dicatat: hasil yang besar, kesuburan yang baik dan hasil pemotongan yang layak. Dengan budidaya yang tepat, chinchilla Soviet dapat memberikan hasil yang lebih baik daripada California, Selandia Baru.

Flanders Belgia

Ini adalah jenis kelinci raksasa, ciri khasnya adalah nafsu makan yang tak kenal lelah dan bulu yang berbulu lebat. Namun, meskipuncinta makanan, kelinci sangat pilih-pilih dalam pilihan mereka. Rata-rata, berat individu mencapai 12 kg, tubuh tumbuh hingga satu meter, dan panjang telinga hampir 20 cm.

Karena ukurannya yang mengesankan, kelinci dianggap menguntungkan untuk peternakan, karena mereka menyediakan banyak daging. Namun, ada juga kelemahannya. Misalnya, keturunan, meskipun banyak, kelinci memberi lebih lambat daripada banyak varietas lainnya. Mantel Flanders Belgia hadir dalam berbagai warna abu-abu. Ini sering digunakan untuk meniru bulu mahal.

Kelinci raksasa: kupu-kupu dan domba jantan

Kupu-kupu adalah subspesies yang muncul sekitar tahun delapan puluhan abad terakhir. Hari ini langka, memiliki warna yang indah dengan bintik-bintik, bulu putih tebal, berharga dan lembut. Bintik-bintik tersebar secara acak di perapian. Meskipun milik raksasa, kupu-kupu cukup kecil: panjangnya mencapai 60 cm, beratnya mencapai 4 kg. Fitur penting adalah kemampuan untuk berkembang biak dengan cepat dan produktif. Hewan juga tumbuh sangat cepat.

Tetapi domba jantan itu tidak hanya memiliki penampilan yang cantik, tetapi juga penampilan yang sangat tidak biasa, terutama jika dibandingkan dengan kelinci yang biasa kita lihat. Hidungnya dihiasi dengan punuk yang aneh, dan telinga serta tengkoraknya memiliki bentuk yang tidak standar. Sekitar akhir enam bulan pertama kehidupan, telinga secara bertahap mulai melorot. Kelinci dari jenis ini dibedakan oleh pendengaran yang buruk, mereka tidak takut dengan suara eksternal. Individu yang baik hati dan tenang tidak menuntut kondisi penahanan dan mudah beradaptasi dengan iklim dan fitur lain dari daerah tersebut. lembut dantebal, bulu mereka sangat dihargai. Warna domba bervariasi. Rata-rata berat satu individu mencapai 8 kg.

Raksasa Kerajaan Biru

Ini adalah kelinci dengan bulu lebat dan warna biru yang unik. Individu yang cantik dihargai tidak hanya karena bulunya, tetapi juga karena dagingnya. Rata-rata, beratnya mencapai 5 kg, dan panjang hewan itu tumbuh hingga setengah meter. Dikatakan bahwa itu adalah raksasa kerajaan biru yang memiliki daging paling enak. Keuntungan dari breed ini termasuk pertumbuhan yang cepat dan kemampuan untuk menghasilkan keturunan yang kaya.

Kualitas daging: faktor penting

Breed bukan satu-satunya faktor penting dalam menentukan kualitas daging kelinci. Banyak tergantung pada pakan, pada kondisi di mana hewan itu hidup. Saat ini, Cina menyediakan volume terbesar daging kelinci. Menurut para ahli, meskipun banyak kilogram, pengembangbiakan kelinci untuk daging di negara ini meninggalkan banyak hal yang diinginkan: produk jadinya tidak terlalu bagus.

Produsen Hungaria memiliki reputasi yang baik, memasok produk ramah lingkungan ke pasar negara lain. Permintaan barang dalam negeri juga cukup aktif. Ada beberapa peternakan besar dan kecil di negara kita, yang pemiliknya tahu dari pengalaman mereka sendiri berapa berat kelinci biasa, bagaimana menggemukkannya sehingga dagingnya berkualitas tinggi. Produk dapat dibeli baik di toko bermerek khusus atau di supermarket besar. Daging kelinci tersedia untuk semua orang, jadi Anda harus menyajikannya secara teratur di mejaadalah produk yang sehat, sangat baik bahkan untuk para pelaku diet.

Raksasa kelinci: fitur penasaran

Kategori ini mencakup perwakilan dari beberapa ras, disatukan oleh satu fitur - ukuran besar. Tapi warnanya bisa sangat berbeda. Sebagai aturan, raksasa berkembang biak dengan sangat baik, tumbuh dengan cepat, memiliki produktivitas yang baik, dan daging berkualitas tinggi. Raksasa di wilayah bekas Uni Soviet diyakini pertama kali muncul di tanah Poltava sebagai respons terhadap krisis dan kekurangan pangan pada periode pascaperang. Pada saat itu, para breeder menetapkan tugas untuk menciptakan breed yang sehat dan besar. Diputuskan untuk menyilangkan spesimen berukuran sangat besar yang dibawa dari negara lain dengan kelinci lokal, yang sangat terbiasa dengan iklim dan kondisi kehidupan. Keberhasilan membawa solusi dari masalah kekurangan daging, pertama di antara penduduk setempat, pasokan ke daerah lain secara bertahap meningkat.

Saat ini, raksasa adalah salah satu ras paling populer di negara kita. Namun, mereka juga diminati di kekuatan lain. Distribusi telah menyebabkan pengembangan beberapa subspesies produktif. Misalnya, sekarang ada raksasa - ini adalah hewan pengerat yang ukurannya bahkan lebih besar dari raksasa standar, yaitu, hasil daging dari setiap individu lebih signifikan.

Haruskah saya memulai bisnis?

Pembibitan raksasa dianggap sebagai area bisnis yang menjanjikan, tetapi para petani pemula mengakui bahwa tugas tersebut tidak mudah. Kelinci hidup di kandang, jadi Anda harus mengambil yang lapangstruktur di mana individu dapat berdiri dengan kaki belakangnya. Adanya ruang kosong adalah salah satu kondisi terpenting untuk pertumbuhan kualitas dari setiap breed.

Agar kelinci nyaman, lantai kandang ditutup dengan serbuk gergaji, jerami, jerami. Dari waktu ke waktu, Anda perlu melampirkan cabang buah agar kelinci dapat menggerogoti benda padat. Untuk memberi makan hewan secara teratur, perlu menyediakan pengumpan, mangkuk minum besar. Cairan diganti setiap hari - ini adalah jaminan kesehatan individu. Mangkuk kelinci lebih cocok untuk mangkuk yang berat, karena hewan dapat memutarnya dengan hidungnya.

Agar wanita melahirkan secara normal, salah satu sudut harus dilengkapi dengan sistem pemanas - dialah yang akan memilihnya untuk melahirkan. Kesuburan ras modern cukup tinggi, pengendalian kelahiran tidak diperlukan, dan anak kecil saat lahir memiliki berat tidak lebih dari seratus gram, tetapi jumlahnya sering mencapai 7, dan terkadang lebih. Hanya dalam satu setengah bulan, berat anak akan meningkat menjadi satu setengah kilogram. Untuk menghindari penyakit, perlu untuk memantau kebersihan kandang - bakteri berbahaya tidak hanya untuk manusia, tetapi juga untuk kelinci.