Umpan yang diekstrusi: komposisi, pro dan kontra

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 10:31

Kondisi cuaca selalu mempengaruhi pakan ternak. Teknologinya sudah ketinggalan zaman. Untuk alasan ini dan lainnya, teknologi panen gabah terganggu, yang mempengaruhi kualitas pakan yang dihasilkan, yang memiliki kandungan nutrisi rendah dan tingkat mikroorganisme dan bakteri berbahaya yang tinggi.

Menjelajahi cara mendisinfeksi biji-bijian, para ilmuwan telah mengembangkan metode ekstrusi. Metode ini telah menemukan aplikasi praktis yang luas. Jadi, sebagai akibat dari efek barotermal, racun dalam biji-bijian tidak aktif dan biji-bijian disterilkan.

Teknologi

Berkat teknologi modern, penggunaan pakan ekstrusi menjadi mungkin, yang secara signifikan dapat mengurangi biaya keuangan dan meningkatkan keuntungan. Pakan merupakan sumber utama karbohidrat bagi hewan. Yang paling sering digunakan adalah biji-bijian dari gandum, barley, oat, jagung, dll. Penggunaan kacang-kacangan sangat jarang. Ini termasuk lentil, kacang polong, kedelai, dll.

Binatang serealiadiperoleh dalam bentuk bubur, untuk persiapan yang diambil tepung halus atau kasar. Jika biji-bijian memiliki kelembaban tinggi, maka jamur, bakteri aerobik dengan cepat tumbuh di dalamnya. Bahan mentah tersebut menjadi sangat berbahaya bagi hewan. Sebaliknya, makanan yang diekstrusi praktis aman. Memang, bahkan dalam biji-bijian yang baru dipanen, di mana kelembabannya masih rendah, ada sejumlah besar mikroorganisme. Racun ini cenderung berkembang biak dengan cepat. Menarik juga, meskipun gabah dikeringkan, kelembapan di dalamnya masih mencapai 14%.

Secara teknologi, proses ini berjalan seperti ini: biji-bijian dihancurkan dan dibasahi dalam mixer sekrup. Kelembaban disuplai berdasarkan satu ton - 275-400 liter. Setelah dibasahi, butiran memasuki ekstruder, di mana ia mengalami pemadatan, kompresi dan perlakuan suhu tinggi hingga 10 detik pada t=150-190 °C. Setelah perlakuan tersebut, 1 gram gandum, misalnya, mengandung mikroorganisme 10.000 kali lebih sedikit daripada sebelum ekstrusi, dan jamur kapang yang terkandung sebelum memproses biji-bijian mati.

Fitur ekstrusi

Setelah 1,5 bulan penyimpanan, keberadaan mikroorganisme yang mengandung pakan ekstrusi tetap pada tingkat yang sama, sementara itu cenderung tumbuh pada pakan yang tidak diproses.

Perlakuan panas lembab pada biji-bijian dengan ekstrusi secara signifikan meningkatkan sifat nutrisi dan daya cernanya untuk tubuh hewan. Perlakuan dengan suhu tinggi menyebabkan dekstrinisasi pati - ini adalah proses pembentukankarbohidrat yang mudah larut. Kehadiran simultan kelembaban dan suhu tinggi berkontribusi pada gelatinisasi bahan baku biji-bijian.

Desktrin maksimum terbentuk ketika gandum yang dihancurkan diproses pada suhu 180 ° C menggunakan tekanan 2,5-3 MPa dan kelembaban pada laju 300 liter per ton. Jumlah pati (gelatinisasi) mencapai 27% dengan metode ini.

Fitur penting yang dimiliki umpan ekstrusi adalah hidrofilisitas. Intensitas pembengkakan sudah terlihat dalam 10 menit pertama. Indikator tersebut penting untuk persiapan campuran pakan. Jika Anda mendistribusikan campuran cairan di grid, itu akan jatuh ke tanah, dan kerugian tersebut mempengaruhi sisi ekonomi pertanian.

Mengapa memilih makanan yang diekstrusi? Pro dan kontra

Saat ini, metode pengolahan biji-bijian dengan ekstrusi adalah salah satu solusi teknologi terbaik.

Selama perlakuan panas, palatabilitas pakan meningkat karena pembentukan berbagai zat aromatik. Ini secara signifikan meningkatkan aktivitas enzim yang diperlukan untuk pencernaan. Satu-satunya hal adalah bahwa bahan baku selama ekstrusi harus bebas dari tanah, jerami, berbagai kerikil dan puing-puing mekanis lainnya. Sangat menarik bahwa bahkan pemrosesan biji-bijian basah basi dengan bau amonia yang nyata mengubah campuran biji-bijian menjadi pakan yang sangat baik. Dan setelah mengekstrusi "limbah mati" (kulit soba), mereka mendapatkan pakan untuk babi dan domba.

Kecernaan makanan

Jika hewan itu mengkonsumsinya secara teratur, tidakpakan ekstrusi, pro dan kontra menjadi jelas. Itu hanya menyerap setengahnya. Ini disebabkan oleh fakta bahwa sebagian besar energi dihabiskan untuk pencernaan cangkang. Oleh karena itu, untuk mempertahankan aktivitas vital hewan dan memperoleh produktivitas tinggi, biaya yang sangat tinggi harus dimasukkan dalam perkiraan. Ini adalah minus, dan satu-satunya plus adalah kealamiannya, tetapi jika terletak sedikit atau rusak, itu dapat memicu masalah.

Proses ekstrusi melakukan paruh pertama kerja lambung, dan energi yang dibutuhkan untuk pencernaan disimpan. Segala sesuatu yang diberikan pakan ekstrusi sepenuhnya memenuhi kebutuhan tubuh hewan, dan produktivitas memiliki indikator yang lebih murah sebagai hasilnya. Pakan ternak yang diekstrusi seperti itu sangat diperlukan untuk menumbuhkan hewan muda. Praktisi dokter hewan dan spesialis peternakan tahu bahwa 90% hewan muda mati karena berbagai penyakit lambung, usus, infeksi yang masuk melalui sistem pencernaan. Hewan muda paling tidak dilindungi di daerah ini.

Kemandulan

Pakan ekstrusi praktis steril bahkan setelah lama disimpan di gudang konvensional. Saat memberi makan dengan ekstrudan, kematian hewan muda akibat penyakit usus hampir setengahnya. Meski begitu, ketika beralih ke serat kasar, hewan yang memakan pakan ekstrusi untuk sapi (sapi) memiliki perut yang sehat, tidak kelelahan karena gangguan usus, dan jauh lebih maju dari rekan-rekannya dalam pertumbuhan.

Dalam keadaan basahDalam pakan, penguraian vitamin secara alami terjadi secara intensif, dan pada ekstrudan dengan kadar air 7–9%, vitamin dipertahankan.

Manfaat tambahan

Ada poin lain yang menunjukkan keuntungan dari pakan ekstrusi. Praktek menunjukkan bahwa hewan, terutama anak babi, membuang hingga 8% makanan ke serasah saat memberi makan. Jika pakan babi yang diekstrusi digunakan, ini tidak terjadi.

Penting juga untuk mengetahui bahwa ekstrudan memiliki sifat penyerapan, sehingga merupakan agen profilaksis untuk penyakit lambung, usus.

Peternakan sapi perah

Ada sejumlah kasus di mana produk yang diekstrusi adalah satu-satunya cara yang masuk akal untuk mencapai pengembalian dan keuntungan. Ini terutama berlaku untuk peternakan sapi perah. Untuk mendapatkan produksi yang sangat efisien dalam industri seperti itu, pemberian pakan sapi yang sangat intensif diperlukan. Mereka harus menerima protein yang dilindungi dan lemak yang dilindungi, yang tidak dipecah dalam rumen, melewatinya, tetapi dicerna di usus kecil. Berkat metode ini, bagian utama dari asam amino yang dilepaskan akan diserap ke dalam darah dan akan digunakan dalam sintesis protein susu, dan asam lemak bebas akan memberikan tingkat energi metabolisme yang cukup. Produk unik semacam itu diperoleh dengan mengekstrusi kedelai dalam kombinasi dengan tepung bunga matahari.

Memberi makan anjing dan kucing

Mengenai pertanyaan apakah akan menggunakan makanan anjing yang diekstrusi, ada ketidaksepakatan di antara pemilik hewan peliharaan dankalangan dokter hewan. Penentang berpendapat bahwa ketika seekor anjing diberi makan makanan siap saji, kebutuhan hewan akan nutrisi, vitamin, dan asam lemak berkualitas tinggi meningkat. Jika tidak cukup, maka hewan peliharaan akan menghadapi masalah kesehatan yang serius. Jika ada banyak argumen positif yang mendukung pakan ternak biji-bijian yang diekstrusi, maka ada lebih banyak argumen negatif ke arah pakan ternak yang disiapkan.

Limbah daging, yang merupakan bagian dari pakan ekstrusi, mungkin mengandung hormon dalam jumlah tinggi yang mempengaruhi perkembangan tumor. Ini adalah hormon sintetis yang ditambahkan ke makanan untuk merangsang pertumbuhan, dan tepung daging, yang sebagian besar terbuat dari kelenjar limbah, jaringan embrio sapi bunting. Hormon-hormon ini tetap aktif untuk waktu yang lama. Kadar hormon yang tinggi dianggap sangat berbahaya bagi kucing.

Penyakit

Hewan sakit yang dianggap cacat akan terbuang sia-sia dan kemungkinan akan dijadikan makanan anjing dan kucing. Hari ini bukan rahasia lagi bahwa hewan muda menderita masalah yang dulunya hanya karakteristik individu yang lebih tua. Dokter hewan muda tanpa pengalaman masa lalu tidak dapat, pada prinsipnya, meninggalkan 100% ulasan makanan ekstrusi yang benar, karena mereka tidak memiliki kemampuan untuk membandingkan kesehatan hewan dari waktu ke waktu. Beberapa dekade yang lalu, banyak penyakit pada hewan peliharaan muda tidak mungkin.

Kimia

Penurunan kesehatan hewan peliharaan memiliki pengaruh yang kuatpengaruh berbagai bahan kimia tambahan. Jika labelnya mengatakan mengandung sirup jagung, ketahuilah bahwa itu adalah bahan yang memberikan kelembapan dan elastisitas. Selain itu, ini adalah elemen yang sangat manis yang diekstrak dari tepung jagung dan menyebabkan perubahan pada pankreas dan kelenjar adrenal, yang dapat menyebabkan diabetes. Sirup jagung tidak dapat dicerna oleh hewan. Ini juga mengencerkan sisa nutrisi dengan kalori yang tidak mengandung mineral, vitamin, protein dan lemak.

Sirup pati jagung merangsang produksi insulin berlebih, meningkatkan keasaman lambung, menghambat pertumbuhan bakteri menguntungkan di saluran pencernaan. Hal ini menyebabkan dysbacteriosis, mencegah penyerapan normal kalsium, protein dan mineral yang ada dalam makanan.

Kita tidak boleh melupakan pewarna yang ditambahkan ke pakan untuk meningkatkan warna dan menarik pembeli. Meskipun semakin alami makanannya, semakin mendekati warna abu-abu kecokelatan. Hewan peliharaan kami acuh tak acuh terhadap warna makanan, mereka sama sekali tidak membedakannya, dan pemiliknya hampir selalu melihat warnanya. Karena itu, produsen menambahkan pewarna. Rasa dan rasa sintetis juga ditambahkan ke pewarna berbahaya. Mereka tidak hanya untuk hewan, mereka dan manusia tidak boleh dimakan!

Ini hanya sebagian kecil dari apa yang dapat dikatakan tentang masalah ini. Secara umum, harus dipahami bahwa proses pencemaran kimia makanan dimulai dengan pestisida, herbisida, dan lain-lain, yang digunakan untuk budidaya tanaman industri. Hari ini disanamenambahkan transgen. Selanjutnya, proses berlanjut melalui penggunaan antibiotik, obat penenang, yang digunakan oleh peternakan unggas, peternakan, dll. Ini diikuti dengan pemrosesan untuk transportasi dan penyimpanan. Begitu seterusnya hingga produksi pakan…

Kapan hewan peliharaan bisa makan makanan yang sudah jadi?

Umpan seperti itu dapat digunakan ketika ada kebutuhan luar biasa, seperti perjalanan. Tapi tidak secara permanen! Jika, karena alasan apa pun, pemilik lebih suka memberi makan hewan peliharaannya dengan makanan yang diekstrusi, maka ia harus mendekati pilihannya dengan sangat hati-hati!

Makanan terlihat mirip pada pandangan pertama, tetapi sebenarnya tidak! Anda perlu mempelajari daftar bahan dengan cermat. Jika anjing minum sedikit, dia tidak boleh diberi makanan kering, maka hanya makanan kaleng. Setiap inkonsistensi nutrisi tercermin dalam tinja. Tidak perlu melengkapi pakan seimbang dengan vitamin dan mikro secara terpisah, karena pakan itu sendiri menyediakan satu set lengkap yang diperlukan untuk tubuh hewan.

Overdosis vitamin

Hewan peliharaan dewasa tidak boleh sering diberi makanan hewan peliharaan kecil karena mengandung mineral dalam jumlah tinggi, dll. Untuk alasan ini, memberi makan hewan peliharaan dewasa dengan makanan anak anjing yang diekstrusi dapat menyebabkan obesitas. Anda tidak dapat memberikan makanan yang ditujukan untuk hewan peliharaan dari satu kategori berat kepada perwakilan dari yang lain. Overdosis vitamin apa pun dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius!

Makanan siap sajidapat digunakan sebagai suplemen mineral dalam diet normal hewan dengan daging dan sereal. Ini dapat digunakan sebagai dressing atas yang diperkaya dengan pasokan utama produk biji-bijian dan limbah dari industri daging. Jika makanan siap saji selalu digunakan, tidak perlu suplemen.

Penting untuk selalu memperhatikan kandungan vitamin A, D3. Kelebihan mereka menyebabkan konsekuensi yang sangat negatif.